标题 | 最新员工培训方案 |
范文 | 最新员工培训方案(通用24篇) 最新员工培训方案 篇1一、酒店概况的介绍: 大酒店三层客房,布置温馨,备有高速互联岗上网端口,卫星电视,24小时热水,中央空调,绿色环保理念,体现舒适安全,让您有家的温暖,家的享受。 二、酒店营业部门情况简介: 综合办公室:起沟通上下,联系左右,协调内外的作用,具体负责人员招聘、录用、选拔、调配、考核、奖惩、工资、劳动争议工作,各种制度的起草、下发、落实工作,安排酒店管理人员值班表,做例会纪要及发放工作。为员工提供饮食、住宿服务。电话: 客房部:酒店标准间:198元,单人间188元,大床间218元、豪华套房288元电话: 餐饮部:为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务。电话: 营销部:协助酒店制定营销计划,保障计划的正确贯彻和实施,包括确定企业目标市场,指定销售方针与策略,实施并执行既定方针,并负责酒店VIP客人的接待,餐前客人的接待工作,各种会议客人的接待工作,协助对账款的催收工作。电话: 保安部:负责酒店的安全保卫和消防安全工作,制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划,做好安全防范工作,预防各种刑事案件、治安事件的工作。电话: 工程部:负责酒店的设施设备和消防安全的主管部门,为酒店提供良好的设施设备为目的,进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。酒店的消防设施有:烟感报警器、自动喷淋、消防栓、灭火器。电话: 财务部:执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门,下辖收银、仓库、采购。电话: 三、酒店有关规章制度和员工手册的学习。 1、上下班走员工通道,并接受保安员检查。 2、上下班必须打卡,不得漏打或替人代打。 3、确因不能上班的员工,应提前一天请假,如有特殊情况,应通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。 4、不准使用客用设施。(卫生间,电梯) 5、不可以在酒店摄影及摄像。 6、单车和摩托车必须停放在指定位置。 7、员工必须佩戴工号牌,如因使用时间长损坏,可到综合办换领。 8、如遗失被窃,应立即到综合部补办,补办费用:工号牌10元、更衣柜钥匙5元,餐卡10元。 员工就餐时间:10:00—10:3016:00—16:30 9、用餐时,就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,自觉保持餐厅秩序,依次排队,不可争恐后。 10、自觉维护员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,保持桌面清洁。 11、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象。 12、不得将食品带出员工餐厅。 四、服务的含义及服务员的职责 服务是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准,这个标准就称之为质量,即服务质量。服务质量,是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度,或者说,是指服务能够满足宾客需求特性的总和。服务质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现,而且直接影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素:一是物的因素;二是人的因素。其中人的因素尤为重要。酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识,顾客是酒店的真正“老板”,“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。 “顾客至上”必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识。这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作,以满足顾客需求,让顾客满意为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。酒店员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”,时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行,形成良好的服务意识。 (一)服务是指服务员为客人所做的工作,服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。 服务员的基本职责是: (1)迎接和招呼顾客; (2)提供各种相应的服务; (3)回答顾客的问询; (4)为顾客解决困难; (5)以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪; (6)及时处理顾客投诉,并给客人以令人满意的答复。 (二)衡量酒店服务质量的标准 顾客是靠感受来评价酒店的服务质量的,因此服务质量的特性就具体表现为“五感”:给顾客以舒适感、方便感、亲切感、安全感、物有所值感。酒店无论从硬件设施,还是从软件服务,以及二者的结合上均应体现这五感,这是衡量酒店服务质量的标准,也是酒店服务质量应达到的目标。 (三)优质服务的具体表现 什么是优质服务?规范服务+超常服务=优质服务,现从以下五个方面阐述什么是服务工作者的优质服务。 1、良好的礼仪、礼貌 酒店服务最大的特点就是直接性,由服务员面对面地为顾客服务。酒店产品的质量包括三个部分:一是设施设备的质量;二是食品、商品的质量;三是服务的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。在这三个方面中,尤以服务态度最为敏感,服务态度的标准就是热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重与友好,也就是礼节、礼貌,并且礼节、礼貌程度高可在一定程度上减少顾客对服务员知识和技能欠缺的不满,因此礼节、礼貌是宾馆服务质量的核心内容,是酒店竞争致胜的决定性因素,而酒店要提高服务质量,就不能不讲究礼节、礼貌。 注重礼仪、礼貌,是酒店服务工作最重要的职业基本功之一,体现了酒店对宾客的基本态度,也反映了酒店从业人员的文化修养和素质。礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的欢迎、尊重、热情和感谢。 礼仪、礼貌表现在外表上,就是要衣冠整洁,讲究仪表仪容,注意服饰发型,在外表形象上要给人以庄重、大方、美观、和谐的感受,显得清爽利落,精神焕发。切忌奇装异服或浓妆艳抹,与客人争艳斗俏。 在语言上要讲究语言艺术,谈吐文雅,谦虚委婉,注意语气语调,应对自然得体。 在行动上要举止文明,彬彬有礼,服务的动作幅度不要太大,动作要轻,坐、立、行都要有正确的姿势,注意克服易引起客人反感的无意识小动作。 在态度上要不卑不亢,和蔼可亲,真诚自然,力戒矫揉造作。从内心发出的真诚微笑是赢得客人好感的“魔杖”,在接待服务过程中,要始终笑脸相迎,要具备保持微笑的职业本能和习惯。 2、优良的服务态度 服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解基础上对顾客的情感和行为倾向。 良好的服务态度,会使客人产生亲切感、热情感、朴实感、真诚感。具体来说,为客人服务要做到: (1)认真负责。就是要急客人之所需,想客人之所求,认认真真地为宾客办好每件事,无论事情大小,均要给宾客一个圆满的结果或答复,即使客人提出的服务要求不属于自己岗位的服务,也主动与有关部门联系,切实解决顾客疑难问题,把解决顾客之需当作工作中最重要的事,按顾客要求认真办好。 (2)积极主动。就是要掌握服务工作的规律,自觉把服务工作做在客人提出要求之前,要有主动“自找麻烦”、力求客人完全满意的思想,作到处处主动,事事想深,助人为乐,事事处处为顾客提供方便。 (3)热情耐心。就是要待客如亲人,初见如故,面带笑容,态度和蔼,语言亲切,热情诚恳。在川流不息的客人面前,不管服务工作多繁忙,压力多大,都保持不急躁、不厌烦,镇静自如地对待客人。宾客有意见,虚心听取,宾客有情绪尽量解释,决不与顾客争吵,发生矛盾要严于律己,恭敬谦让。 (4)细致周到。就是要善于观察和分析客人的心理特点,懂得从客人的神情、举止发现客人的需要,正确把握服务的时机,服务于客人开口之前,效果超乎顾客的期望之上,力求服务工作完善妥当,体贴入微,面面俱到。 (5)文明礼貌。就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯、宗教信仰和忌讳,事事处处注意表现出良好的精神风貌。 (6)在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度。 3、丰富的服务知识 酒店服务知识涉及到很多方面。服务部门共同的基础服务知识大致有如下几类: (1)语言知识。 (2)社交知识。 (3)旅游知识。 (4)法律知识。 (5)心理学知识。 (6)服务技术知识 (7)商业知识 (8)民俗学知识 (9)管理经营知识 (10)生活常识 除此之外,员工还必须熟悉酒店的基本情况,具体内容如下: (1)必须熟悉酒店的行政隶属、发展简史、主要大事记及经营特色。 (2)必须熟悉酒店附近的几个主要车站的站名,有哪些车经过,主要通往市内何处,经过哪些主要地方。酒店距火车站、飞机场、码头的距离及交通方法。 最新员工培训方案 篇21、培训目标: 通过收银与总台客诉岗位培训、以期提高前厅服务岗位员工实际操作能力及企业形象。 2、培训重点及难点: 收银与总台客诉岗位操作规范、收银与总台客诉礼仪、咨询服务、碰到问题的处理 3、培训内容: 讲授课题 共计课时 讲授课题 共计课时 员工素质培训、员工礼仪培训、超市商品知识、忍让品质、应变与规范能力的培养、收银纪律、退换货程序的执行、总台咨询服务的体现 2课时 收银员、总台客诉岗位的工作职责: 日常营运管理;售前、售中、售后服务技巧、岗位应急问题情景服务标准、顾客抱怨 处理过程基本方法和技巧 2课时 对POS机硬件检查、系统软件了解、上机操作、模拟销售、"收银六步曲"、商品入袋原则、"现金、支票、购物券、信用卡管理"、假钞的识别、现场服务管理与财务管理的有机结合 2课时 收银员、总台客诉岗位与超市各部门岗位之间的协调配合、采集综合信息及反馈、如何做好预防商品损耗及超市安全管理 2课时 标签漏、错如何管理商品退、换货操作规范、假钞的识别及碰到假币时如何与顾客交涉、收银作业错误处理、作废帐单处理办法、碰到断电、小偷、欺诈等特殊问题的处理方法 2课时 在岗培训 3课时 最新员工培训方案 篇3满足企业经营需要的角度讲,企业员工培训大致有四个方面的目的: 1、长期目的,即满足企业长期经营对人力资源的需要而采取的培训活动; 2、年度目的,是为了满足企业年度经营对人力资源需要而采取的培训活动; 3、是职位目的,是为了满足员工能高水平完成本职工作需要对职位所需知识、技能、态度、经验而采取的培训活动; 4、个人目的,是为了满足员工达成其职业生涯规划目标需要而由企业带给的培训。 因此,企业在制定年度培训计划时,就务必根据这四个方面的需求来进行策划,其最重要的一步:需求调查,即根据培训的不同目的,展开培训需求调查。 对于企业长期培训计划,需向总经理一级的领导进行调查,透过分析企业经营战略、人力资源开发战略和与总经理面谈的方式,确定相应的培训目标。 a、对于满足年度经营计划需要的项目,要向各部门调查,以面谈和分析部门年度工作计划的方式,确定各部门透过培训来配合和推动的项目。 b、对于满足岗位职业技能需求的项目,要向各级管理者和他的下级进行调查,以分析绩效评估表、进行技能项目需求调查表、重点人群的抽样面谈的方式,确定员工岗位技能差距和重点的技能培训项目。 c、对于满足岗位职业技能需求的项目,要向各级管理者和他的下级进行调查,以分析绩效评估表、进行技能项目需求调查表、重点人群的抽样面谈的方式,确定员工岗位技能差距和重点的技能培训项目。 d、对于个人职业生涯需求的培训项目,需向员工及其管理者调查,以分析职业生涯规划表、管理者与下级面谈结果的方式,确定培训方式。 在根据需求来进行调查后,能够开展以下几个步骤: 第二步:分析数据,总结差距和根源-也就是明确组织潜力、员工素质技能与业务目标要求的差距;明确差距的根源及解决方法;明确透过培训能够解决的'差距及培训解决办法。 第三步:明确方案涉及的培训项目;评估现有的培训资源;人手、资金、课目、师资等;确定培训重点项目和常规项目,确定培训工作的重点。 需要思考到:由企业内部资深员工作为培训导师开展企业内训是最省钱的方法,其针对性也十分强,但存在不能引入新思维新观念,新技巧,员工间太熟悉,学习激情调动不易等毛病.如果邀请外部专业培训机构来培训,在费用成本上将加大,而培训机构师资的质量,效果监控上难度相对加大.如何选取专业的培训机构及考查师资力量将成为重点. 第四步:培训计划的沟通与确认,这要求做好培训报告。这主要是获得培训相关的部门、管理者和员工的支持,以便培训计划的落实。其次,要说明报告的资料。如培训的出发点、培训要解决的问题、培训的方案和行动计划、期望得到的支持等。再次,要注意报告的方法。报告方法是否得当,关系到培训计划能否在培训部门内部,获得统一的认识。也关系到主管领导和公司管理层对培训经理、培训时间、培训效果追踪的承诺。 良好的计划是成功的一半。当培训计划是在为企业经营和业务发展提高帮忙,是在为管理者提高整体绩效时,培训将发挥出最大的作用。 最新员工培训方案 篇4新员工入职培训计划 一、到职前培训(部门经理负责) 1、致新员工欢迎信。 2、让本部门其他员工明白新员工的到来(每一天早会时)。 3、准备好新员工办公场所、办公用品。 4、准备好给新员工培训的部门内训资料。 5、为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。 6、准备好布置给新员工的第一项工作任务。 二、部门岗位培训(部门经理负责) 到职后第一天: 1、到人力资源部报到,进行新员工入职须知培训(人力资源部负责)。 2、到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来。 3、介绍新员工认识本部门员工,参观工作场所。 4、部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定。 5、新员工工作描述、职责要求。 6、讨论新员工的第一项工作任务。 7、派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐。 到职后第五天: 1、一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的提问。 2、对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标。 3、设定下次绩效考核的时间。 到职后第三十天 部门经理与新员工面谈,讨论试用期一个月来的表现,填写评价表。 到职后第九十天 人力资源部经理与部门经理一齐讨论新员工表现,是否适宜此刻岗位,填写试用期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,告之新员工公司绩效考核要求与体系。 三、公司整体培训:(人力资源部负责--不定期) 1、公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务。 2、公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核。 3、公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序。 4、公司整体培训资料的发放,回答新员工提出的问题。 四、新入职员工事项指导标准 1、如何使新进人员有宾至如归的感受 当新进人员开始从事新工作时,成功与失败往往决定其最初数小时或数天中。而在这开始的期间内,也最易于构成好或坏的印象。新工作与新上司也和新进员工一样地受到考验,所以主管人员成功地给予新聘人员一个好的印象,也如新进人员要给予主管人员好印象同样的重要。 2、新进人员面临的问题 1)陌生的脸孔环绕着他; 2)对新工作是否有潜力做好而感到不安; 3)对于新工作的意外事件感到胆怯; 4)不熟悉的人、事、物,使他分心; 5)对新工作有力不从心的感觉; 6)不熟悉公司规章制度; 7)他不明白所遇的上司属哪一类型; 8)害怕新工作将来的困难很大。 3、友善的欢迎 主管人员去接待新进人员时,要有诚挚友善的态度。使他感到你很高兴他加入你的单位工作,告诉他你的确是欢迎他的,与他握手,对他的姓名表示有兴趣并记在脑海中,要微笑着去欢迎他。给新进人员以友善的欢迎是很简单的事情,但却常常为主管人员所疏忽。 4、介绍同事及环境 新进人员对环境感到陌生,但如把他介绍与同事们认识时,这种陌生感很快就会消失。当我们置身于未经介绍的人群中时,大家都将是如何的困窘,而新进人员同样地也感到尴尬,但是,如把他介绍给同事们认识,这个窘困就被消除了。友善地将公司环境介绍给新同事,使他消除对环境的陌生感,可协助其更快地进入状态。 5、使新进人员对工作满意 最好能在刚开始时就使新进人员对工作表示称心。这并不是说,故意使新进人员对新工作过分主观,但无论如何要使他对新工作有良好的印象。回忆一些当你自己是新进人员时的经验,回忆你自己最初的印象,记忆那时你是如何的感觉,然后推已及人,以你的感觉为经验,在新进人员参加你单位工作时去鼓励和帮忙他们。 6、与新进人员做朋友 以诚挚及协助的方式对待新员工,可使其克服许多工作之初的不适应与困难,如此可降低因不适应环境而造成的离职率。 7、详细说明公司规章制度 新进人员常常因对公司的政策与法规不明了,而造成一些不必要的烦恼及错误,所以明白说明与他有关的公司各种政策及规章。然后,他将明白公司对他的期望是什么,以及他能够对公司贡献些什么。 8、以下政策需仔细说明 1)给薪方法; 2)升迁政策; 3)安全法规; 4)员工福利; 5)人事制度; 6)员工的行为准则。 上述政策务必于开始时,即利用机会向新员工加以解释。 9、如何解释公司政策 对新进人员解释有关公司政策及规章时,务必使他认为对他们是公平的一种态度。假如领导人员对新进人员解释规章,使他们认为规章的存在处处在威胁他们时,那他对他的新工作必不会有好的印象。所有公司的政策及规章都有其制定的理由,主管人员应将这些理由清楚地告诉他们。假如把公司的政策及规章制定的理由一开始就详细地告诉了新进人员,他将十分高兴而且承认他们的公正与其重要性。除非让他明白制定政策的理由,否则他势必会破坏规章,同时对政策也将表示不支持。新进人员有权利明白公司的每一项政策及规章制定的理由,因为当一个新进人员在参加一项新工作时,他是着手与公司建立合作的关系,因此愈是明白那些理由,则彼此间的合作是愈密切。去向新进人员坦诚及周到地说明公司政策及其制订的理由,是主管人员的职责,这是建立劳资彼此谅解的第一个步骤。 10、给予安全培训 1)配合新进人员的工作性质与工作环境,带给其安全指导原则,可避免意外伤害的发生。安全训练的资料是: (1)工作中可能发生的意外事件; (2)各种事件的处理原则与步骤; (3)仔细介绍安全常识; (4)经过测试,检查人员对“安全”的了解程度。 2)有效的安全培训可到达以下目标: (1)新进人员感到他的福利方面,已有肯定的保证; (2)建立善意与合作的基础; (3)可防止在工作上的浪费,以免造成意外事件; (4)人员可免于时间损失,而增加其工作潜力; (5)对建立公司信誉极有帮忙。 11、解释给薪计划 新进人员极欲明白下列问题; (1)何时发放薪金; (2)上、下班时间。 五、相关表格 1、新员工部门岗位培训检查监督表 2、新员工岗位培训反馈表 3、新员工试用期内表现评估表 新员工部门岗位培训检查监督表 序号培训资料完成确认 (负责人签名)备注 11)让本部门其他员工明白新员工的到来; 2)准备好新员工办公场所、办公用品及工具; 3)准备好给新员工培训的部门内训资料; 4)为新员工指定工作导师。上岗前培训 2经理代表全体部门员工欢迎新员工到来、介绍新员工认识本部门员工,参观工作场所 3部门结构与功能介绍,部门内的特殊规定 4新员工工作描述、职责要求,讨论新员工的第一项工作任务 5派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一天的午餐 6一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的问题。对新员工一周的表现作出评估。设定下次绩效考核的时间(30天后) 最新员工培训方案 篇5当代企业员工培训及评估工作的重要性 1。员工培训是获得高素质人力资源的有效途径。员工培训可以为企业组织内成员创造持续 学习 的机会,营造员工与企业的共同理念,提高组织的绩效,达到组织和员工“双赢”的目的。员工培训不仅能够更经济、可靠地获得人才,提高企业人力资源的质量,而且能有效地激励员工,培养员工对企业产生持久的归属感及对企业的忠诚,从而成为企业竞争力的来源之一。目前,国际上企业都十分重视培训工作。国际大公司的培训总预算一般占上一年总销售额的1%—3%,最高的达7%。 2。培训评估是培训工作中不可缺少的重要环节。培训效果的评估,是指企业在组织培训之后,采用一定的形式,把培训的效果用定性或者定量的方式表示出来。良好的培训评估体系是在工作分析、岗位说明、绩效标准和管理以及培训要素之间的流程管理,这种流程管理的核心,就是通过培训不断提高业绩,并在提高业绩的.基础上,逐渐提高绩效标准,进而使企业培训进入良性循环,真正服务于企业的经营战略。 员工培训评估工作的标准 对于培训评估标准的研究,国内外应用得最为广泛得是最早由美国学者柯克帕特里克(Kirkpatrick)提出的培训效果 四级 评价模型,该评估模型将培训的效果分为四个层次: 1。反应层,即学员反应,在员工培训结束时,通过调查了解员工培训后总体的反应和感受。 2。学习层,即学习的效果,确定受训人员对原理、技能、态度等培训内容的理解和掌握程度。 3。行为层,即行为改变,确定受训人员培训后在实际工作中行为的变化,以判断所学知识、技能对实际工作的影响。 4。结果层,即产生的效果,可以通过一些指标来衡量,如事故率、生产率、员工流动率、质量、员工士气以及企业对客户的服务等。 随着我国企业对培训效果评估的日益重视,Kirkpatrick培训四级评估模型已成为我国企业培训效果评估的主要标准,但在相当多的企业,培训效果评估一般只停留在第一、二层次,而缺乏深层次(第三、四层次)的评估。 确立员工培训评估机制的工作流程 1 评估准备阶段。 1。1 培训需求分析。培训需求分析是培训活动的第一步,它由培训管理人员采用各种方法和技术,对组织成员的目标、知识、技能等方面进行鉴别和分析,从而确定是否需要培训以及培训的内容。它是确定培训目标、设计培训计划的前提,也是培训评估的基础。另一方面,培训评估的结果又是培训需求分析的一个输入,可以为培训需求分析提供非常有价值的反馈信息,以便对培训的相关环节作进一步改进。 1。2 确定培训评估目的。在培训项目实施之前,人力资源开发人员就必须把培训评估的目的明确下来。多数情况下,培训评估的实施有助于对培训项目的前景做出决定,对培训系统的某些部分进行修订,或是对培训项目进行整体整改, 使其更加符合企业的需要。同时,培训评估的目的将影响数据收集的方法和所要收集数据的类型。 1。3 建立培训评估数据库。目前,培训效果的评估分为定性和定量两个方面,因此数据的收集也从这两个方面入手。定量数据包括:生产率、产品下线PPM值、利润、事故率、设备完好率、员工流动率等。定性数据包括:内外部顾客满意度、士气、工作氛围、工作积极性等。企业培训效果评估中,定量数据使用得非常广泛,而且极具说服力。 2 评估实施阶段。 2。1 确定评估层次。培训评估应本着实用、效益的原则,企业应根据自己的实际条件,对各项培训工作有针对性地进行评估。具体可以遵循以下办法:一是对所有课程都可以进行第一层次评估;二是对要求员工掌握知识或某项技能的培训,应进行第二层次培训。例如,新聘员工岗前培训,需要员工了解厂纪厂规、公司质量方针及质量目标、操作规程等,因此,对培训的考核可以采取闭卷 考试 和现场实际操作并用的方法。三是对以下培训进行第三、四层次的评估:耗时三个月以上的培训项目;投入较大的项目;解决顾客投诉方面的培训;培训效果对组织很关键的项目;组织管理层十分关注的项目。 2。2 选择评估方法。培训评估按时间可以采取即时评估、中期评估和长期评估。即时评估是在培训结束后进行的评估,而中期评估和长期评估则是受训员工返回工作一段时间后的评估。对不同层次的评估可以采取不同的方法。对第一层评估可采用问卷、评估调查表的方法;对第二层的评估可采用关键人物法、笔试、技能操作等;对第三层的评估可采用绩效考核法,即测量受训前后行为上的变化,也可采用比较评价法,即测量参加培训与未参加培训员工间的差别。对第四层的评估可采用收益评价法,计算出培训为企业带来的经济收益,还可以通过考察事故率、生产率、士气等来衡量。 2。3 收集、分析评估原始资料。原始资料的收集、分析是培训评估的重要环节。一般来说,第一层的评估收集培训评估调查表,第二层的评估收集笔试试卷及现场操作考核结果,第三、四层次的评估收集员工满意度、员工流动率、顾客满意度、生产率、设备完好率、财务利润和产品下线PPM值等。数据收集后,调动数据库中的数据,与原始数据进行对比,从而得出评估结论。 3 评估总结阶段。 3。1 确定培训评估报告。评估报告主要有三个组成部分:一是培训项目概况,包括项目投入、时间、参加人员及主要内容等;二是受训员工的培训结果,包括合格人数,不合格人员及不合格原因分析,另外还应提出不合格者处置建议,对不合格员工应进行再培训,如果仍不合格者,应实施转岗或是解聘;三是培训项目的评估结果及处置:效果好的项目可保留,没有效果的项目应取消,对于有缺陷的项目要进行改进。 3。2 跟踪反馈。培训报告确定后,要及时在企业内进行传递和沟通。一些企业往往忽略了这点而造成培训评估与实际工作脱节。培训评估报告应传递到如下人员:一是受训员工,使他们了解培训的效果,以便在工作中进一步学习和改进;二是受训员工的直接领导;三是培训主管,他们负责着培训项目的管理,并拥有员工人事聘用建议权;四是组织管理层,他们可以决定培训项目的未来。培训评估报告传递后,重要的是采取相应的纠偏措施并不断跟踪。培训主管可以根据培训效果调整培训项目,对于员工反应好、收效好的项目可以保留;对于没有效果的项目可以撤销;对于某些部分不够有效的项目可以进行重新设计和调整;对于某些领域欠缺的项目可以新增。 【拓展延伸】 怎样提高新员工培训效果? 第一字:广,即培训内容范围广 企业除了组织新员工学习岗位专业知识和技能外,还要组织大家了解企业文化,以及安全、消防、应急演练等方面的内容。 第二字:实,即培训内容抓实效 要把了解企业规章制度、掌握生产知识和作业流程作为培训重点,在培训之初明确培训要求,培训之中进行规范管理,培训之后要求规范遵守,以便新员工在自我严格要求中,实现对企业规章制度、生产知识和作业流程,从无到有、从理解到深入的转变,尽快融入企业之中。 第三字:新,即培训方式有创新 培训部门不妨采用思路引导、现场指导、员工互动、经验介绍、提问答疑、实践操作等模式,让新员工通过沟通交流、借鉴经验、现场落实等有效方式,增加培训的灵活性和培训效果。培训过程中,新员工要主动发言,互通有无,有效提高实践能力。 第四字:严,即培训考核严格化 企业应建立;每周一自查、每月一考核、季度一比赛、年终一评比;的培训考核机制,实行考核成绩及时公布。每季度在新员工中开展技能竞赛,评选出季度优胜新员工。每年年底对成绩突出的新员工进行表彰,营造创先争优的氛围。 第五字:引,即培训教育重引导 管理人员要正视新员工在工作学习中的错误,对新员工旁征博引、鼓励引导,消除和减少他们的抵触、急躁和盲目情绪,使他们正视和改正自身缺点,在循序渐进中提高自我教育和实战能力。 最新员工培训方案 篇6一、活动时间 20xx年01月26日——20xx年02月15日 二、三大活动主题 活动主题一:“50元话费来就送!续课抽全年大奖“ 1、活动时间: 20xx年01月26日——20xx年02月15日 2、抽大奖礼品设置: 5元充值卡、10元充值卡、50充值卡、奥斯卡电影票、耳机、《银河系漫游指南》一本 3、抽奖规则: 活动期间内,每一位续课学员,可参与抽奖: 一等奖:《银河系漫游指南》一本 二等奖:奥斯卡电影票 三等奖:50充值卡 活动主题二:“新年送福利,你买我就送全年福利送到底“ 1、活动时间: 20xx年01月26日——20xx年02月15日 2、“送福利“发放规则: 活动期间内,每一位学员,限送福利一次。 新学员,买一个小级别课程,送价值599元的巴别鱼智能影棒。 买二个小级别课程,送价值900元的同声翻译器,仅限新学员领取。 老学员,续课金额达到10000元,送价值1399元的口语一点通。 续课满15000元可选择价值2360元的一个小级别课程或升级课程中的一个单元为真人外教课。 续课满20000元可选择价值4720元的两个中级别课程或选择价值4200的真人外教课。 活动主题三:“一路同行,有鱼有me”(线下感恩寄送活动) 1、活动时间:20xx年01月26日——20xx年02月15日 2、活动内容: 在学员中选出三名最忠实、有代表性的明星学员,通过感恩回馈的方式来表达对其新年的祝福,具体如下: 奖品设置:贺年视频+小礼品 贺年视频主要内容:学员初学英语和英语不断进度的音频+学习顾问的点滴回忆+老师的专业点评+赵老师的新年祝福+巴别鱼全体员工的新年贺岁,制作而成的新年视频。 邮寄方式:将贺年视频和礼品以神秘礼品的方式,寄送到学员的手中,不作为对外公开的信息。 最新员工培训方案 篇7一、护士长以上的管理人员,要参加护理管理人员岗位培训学习,更新护理管理知识,及时了解国际、国内的护理发展,不断更新管理理念和管理方式,提高护理管理人员的管理水平,使护理管理步入科学化管理。 二、护理部每年组织一次护理管理人员及骨干的培训。 三、对新上岗的护士长进行岗前培训教育,尽快适应护士长角色的转换,实现从一名优秀护士到护理管理者的转变,掌握病区护理管理的重点,学习与医生、护士、病人等的沟通技巧,让新护士长既有工作动力也有压力,努力带好自己的团队。 四、提供护士长及骨干每年参加一次外出学习本专科新进展、新理论学习,了解护理新理论、新信息,了解专科的发展,知道本科的临床护理工作,不断改进护理质量,回院进行全员讲课,让全员护士了解护理发展的信息,不断改进护理工作,提高护理质量。 五、根据需要参加专科护士的培训,提高专科护理技能,带领护理团队提升本科室专科护理技能,提高护理质量。 六、鼓励年轻护理管理人员及骨干参加各种形式的学历教育,如自考、分段学习等达到护理本科学历,提高护理管理人员的整体素质。 七、要求自学护理学现代护理管理、责任制整体护理、沟通技巧等书籍、订阅护理杂志,不断学习护理新知识,充实自己,提高自身的理论水平和管理能力,参加各种形式的继续教育,每年学分≥25学分。 八、组织到其他医院参观学习,学习别人的先进管理经验,取长补短,不断改进自己的工作,提高护理质量。 最新员工培训方案 篇8第一章总则 一、为提高员工综合素质,规范公司员工培训工作,特制定本制度。 二、培训工作遵照实用、实效,理论与实践相结合,按需施教、学以致用的原则。人力资源部根据公司发展目标和经营管理要求,结合员工实际需要组织开展各类培训。 三、本制度所指的"部门"系指公司组织架构中人力资源部之外的其它部门。 四、人力资源部为公司培训工作的主要责任部门。 五、本制度适用于在编受薪员工。 第二章培训分类 公司培训分为入职培训和在职培训两大类。 一、入职培训 1、公司所有新入职员工均须参加人力资源部组织的入职培训,入职培训时间统一为3天,培训内容以总经理批准的入职培训教材为准。 2、新入职员工参加入职培训后均须参加考试,考试成绩当场公布,60分为合格,考试不合格者取消录用资格。 二、在职培训 1、以老带新培训:新员工到岗后,部门负责人或部门负责人事培训的管理人员(或出品部负责人)必须指派资深员工对其进行为期一个月的"一对一"指导培训,培训内容应包括业务知识和技能、操作流程等,培训结束后由培训人填写《新员工培训记录表》(见附件一)并交部门负责人事培训的管理人员存档。 2、在岗培训:各部门每月至少应组织本部门全体员工开展一次专题培训,以提高员工岗位技能和服务意识。营业部门每月至少安排一次"礼仪礼貌、主动服务"等相关知识的培训,培训对象、人数、时间、地点、培训方式由部门自行决定。部门负责人每半年至少须组织实施一次部门员工的专题培训。 每次培训结束后,由培训老师填写《员工培训报告表》(见附件二),报人力资源部备案。 3、CI知识培训:CI知识培训统一于每月25、26日进行,参训对象为上月新入职的员工。员工参加CI知识培训视为正常出勤,所在部门应提前做好工作安排。 4、脱产培训:脱产培训由公司统一安排,全体员工均需参与。公司员工每年脱产培训时间为:主管或主任级以下员工不少于2天,主管或主任级员工不少于3天,经理级及以上员工不少于5天。 5、交叉培训:交叉培训是指员工到其他部门或岗位的工作现场所开展的学习或接受的培训。交叉培训可分为不同部门之间的交叉培训及部门内部不同业务之间的交叉培训。 1)不同部门之间的交叉培训可由总经室安排,亦可由员工提出书面申请,经部门负责人签字同意,人力资源部审定后(主管(任)级及以上员工的个人申请还需总经室签字同意),由人力资源部统一协调安排,各部门须予以配合。 培训实施部门须在交叉培训实施前制订培训计划,经部门培训员签字同意后,于培训实施3个工作日前报人力资源部备案。培训结束后,需组织相关培训考核,并将考核结果于考核结束后5个工作日内报人力资源部备案。 2)部门内部不同业务的交叉培训可由部门根据业务需要进行安排,也可由员工提出书面申请,经部门负责人签字同意后,由部门培训员统一安排。 交叉培训实施前,培训人员需制订培训计划,并于培训实施3个工作日前报部门培训员备案。培训结束后,需组织有关考核,并将考核结果于考核结束后5个工作日内报部门培训员备案。 第三章培训经费管理 一、公司年度培训经费预算按公司当年员工工资预算总额的3%计提,其中70%用于公司公共知识培训,30%用于各个部门业务知识的培训。 二、每年年末,人力资源部根据次年各部门工资预算总额,编制各个部门培训经费预算和公司整体培训经费预算,报送财务部审核、总经室审定。财务部将总经室审定的培训经费预算分别划入人力资源部和各部门下一年度培训费用计划。 三、培训经费使用范围包括:教材费、外聘教师费、培训设备(施)购置与维修费、部门培训员津贴、外部培训场地租用费、员工外出培训及参观的学费、交通费、食宿费等。 四、培训经费的申领程序: 1、外聘教师费、外部培训场地租用费,由人力资源部或使用部门填写《培训经费使用申请表》(附件三),经部门负责人审核后上报总经室审批,按审批意见执行。 2、申领培训设备(施)购置与维修费时,人力资源部或使用部门按公司《固定资产管理规定》或《低值易耗品管理规定》相关程序执行。 3、部门培训员津贴由人力资源部申请,经人力资源总监审核、总经室审批后执行。 4、员工外出培训及参观的学费、交通费、食宿费按公司《行政管理制度(暂行)》第十章相关条款执行。 5、培训经费的借款及报销等手续,按公司《财务管理制度》的有关规定执行。 五、培训经费只作为员工培训专用,不得转作其他用途;当年经费只限当年使用,不可跨年度累积使用。 第四章培训老师 一、培训工作一般由培训老师组织实施,培训老师分为专职培训员和部门培训员两类。 1、专职培训员隶属于人力资源部,负责实施公司公共知识培训。 2、部门培训员由各部门员工兼任,负责实施本部门业务知识和总经室指定教材的培训。 二、部门培训员任用条件 1、熟悉本岗位相关专业的理论知识、实际操作技能、工作流程、规章制度等; 2、热衷于从事培训工作; 3、具有一定的语言和文字表达能力; 4、主任或主管级以上人员(有特别专长者不受此限); 5、无有效书面警告及以上处罚在案。 三、部门培训员甄选及任用 1、部门推荐或员工本人自荐,填写《部门培训员推荐表》、(附件四),经部门负责人签批意见后,送人力资源部。 2、人力资源部对被荐人的资历、能力等方面进行初审及考核,于5个工作日内将考核结果反馈部门。 3、考核合格者,经人力资源总监审批后,即作为部门培训员任用。该员工自任用为部门培训员次月起享受部门培训员津贴。 四、部门培训员工作职责 1、对部门员工培训需求进行调查、了解,并对结果汇总、分析; 2、制订部门培训计划; 3、收集资料和典型案例,编写部门培训教材; 4、组织并实施部门培训工作; 5、负责对部门的受训员工进行考核; 6、建立及更新部门员工培训档案; 7、配合并支持人力资源部开展的各项培训,完成人力资源部安排的其他培训任务。 五、享有权利 1、有优先参加公司组织的外训的权利; 2、有权参照制度建议对培训迟到、早退及缺勤员工进行处理; 3、有参与培训管理和对培训工作提出建议的权利; 4、有权享受部门培训员津贴。 六、考核与津贴 1、人力资源部每年1月和7月对部门培训员进行考核,考核内容包括培训态度、培训能力、教材质量、员工评价等方面(详见《陪训员考核方案》)。考核结果报总经室审定。 2、考核分为A、B、C、D四级,C级及以上为合格,D级为不合格;考核合格者按其考核级别分别享受对应部门培训员津贴,考核不合格者,取消其部门培训员资格及所享受的部门培训员津贴。 3、部门培训员津贴:A级800元/月、B级600元/月、C级400元/月;原则上新任用的部门培训员享受C级津贴,直到每年度例行部门培训员考核(每年1月和7月)为止。 4、部门培训员津贴与当月工资一同发放,当月请假7日以下者,不扣当月部门培训员津贴;当月请假7日及以上者,部门培训员津贴计算方法为: 部门培训员津贴=部门培训员津贴标准(月)×(30—部门培训员请假天数)/30天 第五章培训教材 培训教材根据来源不同分为自编教材和外购教材,培训教材根据不同类别又分书面教材和电子教材。 一、书面教材 1、书面教材的编写和修订工作由人力资源部负责制订计划、统筹安排,各部门积极配合,分工协作。 2、公司公共知识培训教材由人力资源部负责编写。 3、部门业务知识培训教材由部门负责人组织管理班子商讨后,安排部门培训员编写。 二、电子教材 1、电子教材主要指录有培训内容的录像带、VCD、DVD或光盘等,它能配合书面教材,使部分操作性强的内容(如餐饮部门摆台、客房清理房间等)或须统一规范的行为(如迎送宾客、员工仪容仪表等),在讲授时能达到更直观的效果。 2、电子教材制作方案由人力资源部制定并报总经室审批;制作单位的选定由人力资源部按公司《项目外协发包管理规定》执行。 3、公共知识电子教材由人力资源部统一保管,各部门需用时到人力资源部借用,专业知识类电子教材由人力资源部及使用部门各保存一份。 三、外购教材 1、外购教材主要为辅助性教材或行业规范教材,包括书面教材和电子教材。 2、公共知识培训教材由人力资源部负责申购、验收和保管;部门业务知识培训教材由部门培训员填写《采购申请单》,经部门负责人签认和人力资源部总监审批后进行申购,业务知识培训教材由申购部门负责验收,部门秘书负责保管。 3、所有外购培训教材均须将目录录入公司办公网,以便于其他部门借用;公共知识培训教材由人力资源部专职培训员将目录录入办公系统公告栏,部门业务知识培训教材由各部门秘书将目录录入办公系统公告栏。 第六章培训计划与实施 一、培训计划 人力资源部及部门应通过对员工的培训需求调查,根据员工个体差异,并结合经营管理需要,制定公司及各部门培训计划。培训计划分为年度培训计划和月度培训计划。 1、年度培训计划 1)公司年度培训计划由人力资源部负责编制,人力资源总监审核后,于每年12月15日前将下一年度培训计划上报总经理室审批后,下发至各部门。 2)部门年度培训计划由各部门负责人组织管理班子商讨后确定,部门培训员负责拟写,经部门负责人审核后,于每年12月30日前将部门下一年度培训计划送人力资源部备案。 2、月度培训计划 1)公司月度培训计划由人力资源部负责编制,经人力资源总监审批后,于每月20日前将下月培训计划发至各部门。 2)《月培训计划表》(附件五)由部门培训员负责填写,经部门负责人审批后,于每月25日前将下月培训计划送人力资源部备案。 二、培训计划的实施工作实行人力资源部与部门两级共同负责。 1、人力资源部负责统筹管理公司的培训工作,制订公司整体培训计划,组织、实施公共知识的培训,并指导部门的业务培训;各部门负责组织、实施本部门业务知识培训,并配合人力资源部开展培训工作。 1)公共知识的培训,主要包括入职培训、管理知识、外语、服务案例、服务意识、职业道德、安全知识、海悦卡、企业文化、规章制度等方面的培训。 2)部门业务知识的培训,主要包括部门制度、海悦卡使用、到岗培训、岗位职责、服务案例、业务流程、设备运作、产品推介等方面的培训。 2、人力资源部及各部门按已审批的年度和月度培训计划开展培训工作。 3、各部门在实施培训过程中如遇特殊情况可对原定计划进行适当调整,计划调整后应及时以内部通启的形式知会人力资源部。 4、人力资源部需对各部门培训计划的实施情况及培训效果进行监督、检查与指导。 三、培训总结 1、月度培训总结:每月5日前,各部门培训员须对上月部门的培训情况进行总结,填写《月培训报告表》(附件六),经部门负责人签署后送人力资源部。 2、年度培训总结:每年1月10日前,各部门培训员须对上年度部门的培训情况进行总结(须包括上年度部门培训的开展情况、主要业绩(用具体数据说明)、存在的问题、改进计划及措施等),经部门负责人签署后,提交至人力资源部。 第七章培训纪律 一、参加培训的员工要认真、积极地对待培训,要尊重培训老师,遵守课堂纪律。对违反培训纪律的员工将按《违反培训纪律处罚条例》(附件七)予以处罚。执行办法如下: 1、各部门组织安排的培训,如有违反培训纪律者,各部门培训员可将情况记录在《员工培训报告表》交部门培训员,由后者按《违反培训纪律处罚条例》对违反培训纪律者进行处罚。 2、部门培训员违反培训纪律的,由部门负责人对其进行处罚。 3、人力资源部组织安排的培训,如有违反培训纪律者,专职培训员可按《违反培训纪律处罚条例》对其直接进行处罚。 4、专职培训员违反培训纪律的,由人力资源部总监对其进行处罚。 二、参加人力资源部安排培训的员工如需请假的,应填写《假期申请单》,经部门培训员审批后,交人力资源部。特殊情况,可提前以口头方式请假,事后补写请假单。无故缺席或事前不请假而事后请假者按《违反培训纪律处罚条例》进行处理。 三、参加部门安排培训的员工如需请假的,须向部门培训员当面或以口头方式请假。无故缺席或事前不请假或请假未获批准而缺席者按《违反培训纪律处罚条例》进行处理。 第八章培训档案 培训档案包括员工培训记录卡及各种培训资料。 一、员工培训记录卡 1、员工《培训记录卡》(附件八)记录了员工自入职以来所接受的历次培训及所取得成绩,主要内容包括培训时间、培训主题、培训考核结果等。 2、人力资源部负责公共课程受训员工培训记录卡的建立及更新,各部门培训员负责本部门安排培训课程受训员工培训记录卡的建立及更新; 3、每次培训完毕,各相关培训员须及时将参加该次培训的有关情况登录到员工培训记录卡。 4、员工培训记录作为该员工晋级和晋职的.重要参考依据; 二、培训资料包括员工培训需求调查资料、部门培训计划表、部门月度培训情况报告表、培训通知、在职培训课程评估表、员工培训出勤表、考试试卷、外部培训机构的来函等。 1、人力资源部的培训资料由培训主管负责归类存档。 2、各部门的培训资料由部门培训员负责归类存档。 三、员工离职后,部门培训员需将该员工于部门的培训记录卡转交人力资源部,由后者将其归入离职员工的人事档案,并随人事档案一起保管。 四、培训档案保管期参照《人力资源管理制度》第十一章执行。 第九章员工进修 公司鼓励员工利用业余时间不断学习,丰富知识,提高自身素质和工作技能,同时公司将按一定比例予以报销学费。 一、申请报销进修费用的员工,必须符合以下条件: 1、忠于职守、敬业乐业,认同公司文化; 2、在公司服务满1年或以上(含集团其它控股公司服务年限)。 二、进修费用报销原则:预先申报、学前审批、学后报销。 三、报销费用的项目包括:报名费、学杂费、教材费、考试费、培训费、证书费等费用;不含交通费、食宿费(经总经理特别批准的除外)。 四、进修费用报销上限 进修费用报销上限根据员工在公司的服务年限(指员工取得证书时,已经在公司服务的年限)确定: 1、满1年不足2年的最高可报销1万元; 2、满2年不足3年的最高可报销3万元; 3、满3年不足5年的最高可报销5万元; 4、满5年不足7年的最高可报销7万元; 5、满7年以上的最高可报销10万元。 五、进修费用报销标准 1、公司因工作需要安排员工参加培训班(包括交通及食宿费用),员工经考核并取得合格证书的,费用实报实销; 2、员工利用业余时间自行参加与本职工作有关的职称或职业资格考试,并取得相关证书的,费用实报实销; 3、员工利用业余时间自行进修与公司业相关的专业,并取得国家承认的大专、本科、研究生毕业证书的,可报销费用的80%; 4、员工自行进修的课程,经部门负责人确认对员工本职工作有促进作用的,可报销费用的50%; 5、实际可报销的费用不得超出进修费用报销上限;报销金额如超出报销上限,则按报销上限额度报销。 六、进修费用申报程序 1、申请:员工填写《学费报销申请表》(附件九),附上招生简章或课程介绍等学习有关资料,经部门负责人签认后,交人力资源部。 2、审核:人力资源部对员工申报的进修课程进行审查,根据报销标准的条款提出建议。 3、审定:经人力资源部审核后,报总经理室审定,并按总经理室审批意见执行。审批后的申请表原件由人力资源部保存(人力资源部复印一份交申请员工的部门文员或指定人员,后者转交申请人自行保存)。 4、员工进修:经审批同意报销进修费用的员工,应按照申请表中所列课程进行报名和学习,直至取得毕业证或有效资格证书。 5、报销:在取得毕业证或有效资格证书后,员工需将有关证件原件交人力资源部审核。人力资源部审核通过后,即向该员工提供已审批的《学费报销申请表》原件,员工本人持《学费报销申请表》及进修的相关缴费单据原件等材料到财务部办理报销手续。 七、进修费用支付办法 1、财务部按已审批的《学费报销申请表》向员工支付进修费用。 2、员工在取证后可报销进修费用50%,剩余的50%按员工须继续服务的年限均摊支付。继续服务年限为:报销3万元及以下的需继续服务2年,报销3万元以上5万元以下(含5万元)的需继续服务3年,报销5万元以上的需继续服务4年。 3、员工持相关材料到财务部报销学费时,财务部以现金形式向员工支付报销费用的50%,剩余的50%由财务部按年限均摊后,与该员工每年12月份的工资一并支付。 4、员工在继续服务年限内如辞职或被解聘的,未报销的费用将不予报销。如员工以假证书欺骗公司的,公司保留向其索偿所报销费用的权利。 第十章附则 一、本制度修改、解释权归总经室。 二、本制度经总经理室批准后生效,自发布之日起执行。 最新员工培训方案 篇9一、早会管理 1、协助店长安排早会 提前一周安排下周早会内容,填写早会计划表(见附件),包括时间、日期、主持人、早会专题与主讲人,早会内容应集激励性、知识性、趣味性于一体,可安排以下几类内容 (1)激励早会:以能激发员工积极向上、乐观、自信、坚韧不拨、努力工作为出发点,通过名人典故、励志故事、团队活动等多种形式激励员工,建议每周一举行。 (2)欢乐早会:为克服每周三、四所产生的员工工作倦怠感,可通过室内外团队或个人游戏,或唱歌、跳舞等形式,舒缓工作压力、忘却烦恼,活动形式可参阅游戏集锦(随后下发),更鼓励各店铺自我创造好的活动方式,建议每周三或四举行。 (3)知识早会:良好的专业知识及一定的相关知识会使员工服务客户时更有信心,更容易赢得客户的信赖,其内容包括:中西医基础知识、足部按摩原理、手法应用以及与健康有关的内容(如美容、养颜、养生、食补等内容),或是客户感兴趣的内容(如汽车、服饰、美食、运动、笑话等),建议每周三、五举行。 (4)训练早会:此种早会是为了让员工熟练运用日常所学知识,可以通过1分钟演讲、案例分析、角色扮演、研讨会、辩论会等各种形式来进行,建议每周二、四进行。 (5)户外早会:为展示企业形象,提高店铺知名度,锻炼员工适应能力,户外早会是个很好的形式,形式可以是出操训练、队列行走、户外集体活动、早会展示。 星期日建议不安排早会,管理员未制定早会计划,制定计划但不执行的乐捐5元。 2、训练早会主持人与主讲人 (1)早会主持人:负责按照标准早会流程组织早会,主持人必须提前一天做准备:熟记早会流程,并与店长及早会专题主讲人沟通,以便配合,控制好早会时间。 对主持人的要求:店内所有员工都可承担,但必须经过严格训练,要做到礼仪到位、精神抖擞、声音宏亮、流程熟练、用语标准、措辞得当,达不到以上要求,前两次警告,第三次取消主持资格。 对主持人的选拔:所有管理员必须受训,再从员工中公开选拔一批,最终所有员工都必须受训,轮流主持,训练标准以店铺早会标准流程为准(后附),训练时间以当次参训人员全员实际演练过关为准,不过关者坚决不用。 (2)早会主讲人:负责按照早会预定的主题主讲,主持人必须提前一天准备,撰写演讲题纲,文体管理员有权审查题纲,并要求其试讲。没有准备及试讲不合格的主讲人不得上台主讲,三次不合格者,取消主讲资格。主讲人的选择:以店铺管理团队及优秀员工为主,由服务管理员配合店长、店助或老师进行培训,考核合格的主讲可晋升为店铺兼职讲师,享受专业讲师培训。 二、主办店铺专项会议 1、店铺月度表彰会 店铺月度表彰会为每月1日,对上月工作中的优秀员工与团队的表彰(优秀员工:卡票前三名、点号前三名、小组第一名,奖金额度待定,完成超额的奖励另定,优秀员工相片要上光荣榜。) 会前准备:(1)从销售管理员处获得卡票、点号各前三名名单、业绩,小组第一名的业绩。 (2)从吧台申领奖金,并封好。 (3)准备会议所需音乐,并将音响设备调试好。 (4)提前通知颁奖嘉宾给谁颁奖,奖什么。 (5)提前布置颁奖场地。 (6)提前编写颁奖会流程及说词。 会中主持:(1)主持人可以是文体管理员,也可是其它合格员工。 (2)精神饱满,面带笑容,声音宏亮的主持会议,并注意调节会议氛围,掌控会议时间。(颁奖会会议流程示范稿后附,可参考) 会后工作:(1)会后场地的清理、清扫(可指定人员)。 (2)优秀员工照片上光荣榜(每月3号前)。 2、店铺月度联欢会及庆生会 此会定为每月15日(发薪日),以水果餐的形式为过生日的员工庆贺,以及歌、舞表演、游戏等内容。 会前准备:(1)从吧台处获取当月过生日名单,并购买生日礼物 (2)从吧台处领取水果餐费(按店铺人数,每人元的标准) (3)提前准备游戏、歌舞所需道具(不能产生费用) (4)提前布置场地、音乐准备(生日歌、歌曲、伴唱碟) 会中主持:(1)庆生会:寿星上台,全体唱生日歌,由店铺管理层颁发生日礼品,寿星进行才艺表演。 (2)联欢会:以游戏、歌舞等形式进行,例如:成语接龙、歌曲接龙、击鼓传花、数七、兔子舞等团队游戏,希望各店铺能不断创新,并互相交流。 (3)联欢中,应注意安全,以免员工受伤,并要注意保护店内物品,如有损坏照价赔偿,无法落实当事人的由全体员工均摊。 会后:场地的清理及清洁 第二天不举行早会,员工延迟到11点半报到。 3、举办迎新会及欢送会 (1)迎新会:新员工到店第二天必须举办迎新会,否则乐捐2元,流程如下: ①全体员工拍手高唱欢迎歌,列队欢迎新员工 ②新员工自我介绍(姓名、来自哪里、工作经历、个人喜好) ③店铺员工自我介绍,从店长、店助开始,说词为:您好,我是**店高级按摩师,然后说上一段祝福的话。 (2)欢送会:凡开除、劝退或工作不到一日的员工或暂时请假的员工不举行欢送会,符合条件的员工可获店铺纪念品一份。欢送会不规定具体形式,各店可自行决定。店长要安排人员协助离职人员收拾行李、送站、购买车票。 三、新员工培训 培训时间:新员工入店三天内必须参训。 培训内容:店铺企业文化相关内容:企业文化、企业情况介绍、店铺规章制度、店铺服务产品等 培训标准:新员工必须在规定的时间内熟练掌握以上内容,并由店长领班检查,第一次不合格者警告一次,第二次不合格者,文体管理员及新员工早会为全体员工表演节目。 惩罚:管理员未在新员工入店三天内进行跟踪培训的,扣除管理员补助。 附件:1、店铺早会计划表新亭路店虚拟(一周) 2、每月举行颁奖会(示范稿) 3、店铺早会标流程 店铺早会标准流程 一、点名,要求声音洪亮,回应迅速。 二、整理着装,跨立:“亲爱的兄弟姐妹们!大家早上好” 三、(早会正式开始):“各位同仁早上好(鞠躬),我是水沐足韵*X级按摩师,今天的早会由我主持,今天是X月X日,星期X” 四、晨会第一项,经验分享,昨日出卡的有/X千元,现在掌声有请上台分享 五、晨会第二项,掌声有请店长做工作报告及营业分析 六、晨会第四项,早会专题,今天的早会专题是,由主讲,掌声有请 七、请问店助、管理员及各位员工是否有事……今天的早会到此结束,明天的早会由主持,请提前做好准备,“加油、或是其他口号”一二,解散。 我原店铺(零促销)颁奖会流程(示范稿) 会议时间:1月3日上午11:00营业前,历时一小时 参会人员:全体员工及特邀公司领导 会议流程 主持人:尊敬的各位领导、各位同仁,大家早上好!(鞠躬)我是郑州店的经理华新奇,今天的会议由我主持。请全体起立,现在我宣布:颁奖会正式开始 第一项:齐唱《感恩的心》。 第二项:亲爱的兄弟姐妹们…… 送走了我们一月份的零促销样板店,渡过了春节,我们的零促销战役打得如火如荼,我们的业绩也是节节高攀,我们迎来了春意浓浓的三月,也是决定我们店铺成败和考验我们的时刻到了,我们即将调整我们的价格。 在公司总经理室的指导下,在分管领导及店长正确领导下,在全体38名员工的共同努力下,我们在二月份喜获丰收。 与一月份相比,我们上客量基本持平,现金收入增加近15万元,达到38.5万,我们用无可争辨的事实再一次证明了:我们是样板店,我们是最好的,是最棒的,让我们用暴风骤雨般的掌声鼓励我们自己。 俗话说的好:火车跑的快,全凭车头带,一个团队是需要榜样的,在我们团队就有这样一批人,他们凭借过硬的技术、用心的服务,通过不懈的努力,赢得了客户的信赖,取得了骄人的战绩。 下面要颁发的是个人卡票奖:首先有请我们本月的卡票季军,卡票36500元(鼓掌),有请本月卡票亚军,卡票28000元(鼓掌),最后让我们用最热烈的掌声有请冠军得主登台,卡票52000元。 下面有请公司总、技术管理员、销售管理员为他们颁奖。接下来,有请三位每人发表一分钟的获奖感言(鼓掌)……好,请退场。 接下来要颁发的是点号奖,点号代表了客户对我们技术、服务的认同,是客户忠诚度的最好体现,大家猜猜我们二月点号冠军是谁?……对,是,89个,有请。亚军是谁?……错了,是,88个,离第一名只差一个,实在太可惜了,第三名是我们的男孩,67个。 下面有请总、店长、领班为他们颁奖……同样也请每位用一分钟发表获奖感言(鼓掌)……好,请退场。 一个好的团队,不但需要一个好的领导,还需要团队每一位成员互相支持、互相帮助、共同努力去达成目标,现在就有这样一个小组,他们不但个个出卡,而且人人有点号,卡票和点号的前三名中,他们就占据了3名,他们就是——雄鹰组,有请雄鹰组全体人员上台领奖(鼓掌),有请公司王总为冠军组颁奖……请冠军组组长为大家分享他们成功的经验。 按照我们事先的约定,排名最后一名的小组要表演节目的,虽然精英组达成了考核目标,但还是中了标,下面有请精英组的帅哥、美女为我们表演热辣、迷人的夏威夷草裙舞(鼓掌) 下面有请我们路店的领头人,我们的店长为我们做一月份工作总结及二月份工作安排。 接下来让我们用热烈的掌声有请公司王总为我们做总结性发言(鼓掌)。 (结束语):丰收的二月已经过去,三月的号角亦已吹响,让我们大家携起手来,向着我们的目标,向着我们的梦想——成为北京最好的店铺奋勇前进。 最后,我建议让我们共同高歌一曲《团结就是力量》来结束我们今天的颁奖会。 北京市会所一月表彰会到此结束,谢谢! 以上为表彰会说词范例,各位管理员及主持人可根据不同月份不同情况,适当做出调整,不必拘泥于此。 参考会议用曲: 会前:①解放军进行曲②运动员进行曲 ③卡门序曲④其它登台音乐 会中:①团结就是力量②感恩的心 ③从头再来④众人划浆开大船 ⑤朋友⑥我真的很不错 第二节销售管理员岗位职责 主要职责:负责店内各项销售活动的组织、策划、落实,保障营业任务的完成;业务数据的统计分析;销售辅导、训练。 具体职责: 一、店内促销活动的实施 1、每次店铺促销活动之前,销售管理员要与店长,店助共同策划、制作宣传海报,宣传单,布置店铺环境,营造竞赛气氛。 2、制定当月促销话术,并组织各小组提前背诵,演练,并在指定时间内过关,主持过关的只限店长、店助、卡票管理员,过关以实战演练的方式一对一进行。 3、注重营业数据的分析,总结,关注活动前后主要经营指标的变化,并向店长提出合理化建议 二、业绩分析与追踪 1、每日记录当日出卡个人的卡票、点号及小组业绩,及时登录到业绩榜上,并通知第二天的早会主持人。 2、根据业绩,统计出个人及小组周冠军,月个人业绩及点号各前三名,月绩优小组 3、根据各小组及个人的销售业绩,及时对业绩落后的小组及个人进行针对性的辅导。 三、销售辅导、培训 1、充分利用早会、下午会、小组会、晚会时间对员工从销售的态度、知识、技巧、习惯四 方面进行辅导、培训。 2、每周至少做一次关于销售的早会,可采用如下形式:。 班组骨干员工培训总结 首先要做的是思想意识的灌输,是新员工的思想与公司的经营管理理念相一致。主要以岗位技能培训为目的 1、做好计划和组织: 应明确培训时间、相关责任人、培训方法、培训资料、考核方法、上岗标准等。培训资料要书面化、实物化、易学易懂 2、理论和实际操作相结合: 新员工需要培训的内容内容较多,如ISO、危险预知、作业标准书、工量具使用、限度样本判断、物料分类标志、检查表填写、设备操作、设备点检(部位和方法)、常见故障应对、夹具调整及更换等。所以必须有计划地按步骤和顺序进行培训和训练,除了安排上岗试做训练外,还要安排脱岗专题培训,培训是让员工知道,训练时让员工做到,理论和实际操作相结合,使员工掌握应会部分的知识并能做好。 3、进行书面和实际操作考核: 岗位培训期间班组长每天要对新员工表现进行评价,评价结果需书面化、公开化,培训后组织必要的书面考试和实际考核,并透明化公布考试成绩,并根据考试成绩针对性的给该回炉的新员工进行辅导。 4、利用“传、帮、带”培训新员工: 建立完善的“师带徒”制度,利用老员工“传、帮、带”,在重点保证安全的基础上,使新员工尽快掌握岗位作业技能,尽快独立上岗。这样不但能使培训落到实处提高新员工的培养效率,还可以使新员工尽快适应环境、融入班组。 建立奖优罚劣的制度,促进良性竞争,开展新员工培训竟赛,激发新员工的学习热情。将上手快、成绩突出、工作态度好的新员工事迹整理成文,在看板、宣传栏上进行宣传,在班会请本人总结经验、心得,与大家分享。 多能工培养 培养多能员工也是培养一线骨干的重要途径。一岗多能是应对员工流动的重要条件,还能提高组织的应变能力,是企业稳定发展的基础。 1、多能工培养的必要性: 1)满足短期需要:关键岗位出现缺员(员工意外缺勤、辞职、工作调整)时,有多人后备,就能应对自如,不会影响正常的班组生产。 2)储备技能人才:有计划地培养多能工后备队伍,是企业发展的前提,企业发展需要大量的一线技能骨干。 3)培养后备干部:多能工是做班组长的必备素质,大量培养多能工,从中发现好苗子,引导他们往管理方向努力,逐步建立一支班组长后备队伍。 掌握多种技能才能从事多种岗位,今后才能走上管理岗位,是员工个人职业发展的需要。 2、多能工培养的方式: 多能工主要是通过通过岗位培训来让老员工接受掌握新的技能,其方法与新员工岗位培训类似。 1)技能或岗位选择:所有的岗位都必须有两人以上能独立操作,所有的技能都必须有多人完全掌握,重点要加强重点岗位、关键技能的多能工培养。一般员工要掌握两种基本技能,骨干员工要掌握三种以上的技能。 2)人员的选择:一般多能工优先选择工作态度好、原有技能稳定、工作质量高的,重要岗位、关键技能要选择文化基础好、领悟能力高、忠诚度高的员工。 3)培养方式:岗位轮换、计划性上岗培训辅以脱岗培训。 计划性上岗培训也叫非全职岗位培训,一般采用一周两天、为期两个月,选择优秀员工和有相应技能的员工,有计划地间歇性上岗接受培训的形式,适用于现有骨干的多技能培训。 脱岗培训方式成本高,是指只有在非常必要的时候才将骨干员工安排到企业培训中心或外派到外部培训机构接受培训。 多能工的培养要认真对待,要善于利用“传、帮、带”、师徒捆-绑考核、技能比赛等活动,与人员后备管理、员工技能管理融合在一起进行,像培训新员工一样培养多能工。 最新员工培训方案 篇10培训分为五个阶段去完成整个计划,每个阶段为一周。每周课程的时间根据进度结果进行调整。课节内容安排的主要目的是为了让员工具有团队意识、普通话意识、卫生意识、服务意识、营销意识等五大素质。 根据这五个要求,培训课程将按以下几个步骤进行 第一阶段:人员素质筛选: 1、军训微笑练习每天8小时 2、普通话训练每天1小时 3、卫生内务每天1小时 达到效果的要求:礼貌意识完成,团队一致性良好,个人卫生习惯意识已形成。 第二阶段:综合素质培训: 1、军训微笑每天4个小时 2、企业文化与服务理念、普通话〈专业术语〉 3、服务消费:心理学、顾客满意学和职业道德 4、服务专业术语及项目特色每天3个小时 5、卫生意识习惯训练每天1小时 效果达到的要求:1、站、立、行的已形成良好形态2、普通话意识已形成并开始使用。3、对本行业的服务理念和语言方式已形成并能熟练表达。 第三阶段:综合能力的训练: 1、军训微笑每天4小时 2、普通话、专业术语流程练习每天2个小时 3、服务形象及操作的培训每天3个小时 4、考核服务意识知识每天1小时 5、卫生习惯训练每天30分钟 效果达到的要求;掌握服务规范动作和术语 第四阶段:综合能力的培训: 1、军训微笑每天2个小时 2、整体服务形象与动作训练每天3个小时 3、业务知识流程营销流程训练每天2小时 4、综合流程,岗位模拟训练每天4小时 5、卫生习惯训练每天30分钟 第五阶段:全面素质考核 达到的效果:有组织、有纪律、讲文明、懂礼貌;条件反射的行为及思考模式(人性化的服务、规范化的操作) 最新员工培训方案 篇111.培训目标 为提高企业员工的综合素质,激发全体员工的积极性、创造性,增强全体员工对公司的使命感和责任心,更好地适应市场变化和企业管理的要求,制定本办法。 2.培训计划与管理 2.1 综合部是公司员工培训的主管部门,人力资源部、企业管理部协助。 2.2 对公司全体员工的培训要纳入公司发展计划。每年12月底前各部门要提报下一年度的培训计划,并填写培训登记表(附件一)报总公司综合部。 3.培训方式 3.1 公司员工培训分为定期和不定期培训两种方式。 3.2 全体员工每年至少安排一个星期的脱产培训学习。 3.3 财务、合同、质量管理人员的定期培训不少于10日,重点是新法律法规和业务培训。 4.定期培训 定期培训要事先拟定计划,安排经费,做好教学安排,安排课程表(附件二)。每期授课结束后要进行考试,考试合格的发给合格证(附件三)。考试成绩记入员工档案,作为年终考评的依据之一。 5.不定期培训 根据公司的发展需要,在全体员工中开展不定期的业务培训。不定期培训由综合部按照专题提前安排,报公司经理会议讨论决定。不定期培训可以采取专题形式,针对热点问题安排学习的内容。 6.培训教材 6.1 公司全体员工的培训教材由综合部根据培训内容选择,报公司领导批准后购买。教材费用每人每年________元。 6.2 各部门培训的教材由部门经理决定,经费控制在________元以内。 7.部门培训 各部室根据自身业务的需要,也可以结合本职工作安排学习内容。各部室的培训计划应当报公司综合部备案。 8.奖励 8.1 公司培训考试成绩优秀者,公司给予一次奖励________元。特别优秀的,可安排到外地考察或者实习。 8.2 考试不合格的,准予补考一次。补考仍不合格的,扣发________%的年终奖。 9.培训纪律 参加公司培训的人员,除因重大疾病或者经公司领导批准外,不得请假,并在规定的时间内向综合部门报到。 10.附则 10.1 本办法自公布之日起实施。 10.2 本办法修改需经公司董事会决定。 最新员工培训方案 篇12员工的素质决定企业的发展,有一支作风过硬、业务娴熟的员工队伍,才能实现企业理念,弘扬企业精神。因此,员工的入职培训和在职培训是企业蓬勃向上的关键。《员工培训手册》是企业员工的“培训指南”,凡进入企业的员工都必须通过入职培训合格方可上岗,然后在工作实践中不断培训提高。我们由衷地希望,以《员工培训手册》为切入口,全面塑造职业化团队,追求企业效益的最大化,实现、走出.宿愿。 第一章共同课目目的:了解企业创业史、现状及远景,熟悉《员工守则》和企业各项管理制度,恪守职业道德,掌握服务技能,增强服务意识,发扬团队精神,实现企业理念。 一、企业概况、企业理念、企业精神和企业宗旨; 二、职业道德; 三、企业各项规章管理制度; 四、《员工守则》; 五、相关法律、法令及法规; 六、管理区域基本情况介绍、观摩; 七、业主基本情况; 八、团队精神; 九、服务理念、服务技巧。 第二章财务会计岗位 目的:熟悉企业各类会计岗位职责及各项财务管理制度。 一、会计人员基本职责; 二、财务部经理岗位职责; 三、现金出纳会计岗位职责; 四、现金管理; 五、材料物资管理; 六、成本费用管理; 七、会计档案管理。 第三章管理员岗位 目的:熟悉管理员岗位职责,牢记业主基本情况,,学习业务知识,提高服务水平。 一、物业管理员岗位职责; 二、《物业管理条例》等法律、法规宣传; 三、与业主及内部员工的沟通技巧; 四、三级检查制度,各岗位工作内容、工作纪律、工作标准; 五、收费标准、收费期限及收费台账管理; 六、熟记业主基本情况; 七、二次装修管理。 第四章供配电岗位 目的:熟悉电工岗位职责及项操作、维保规程,提高业务技能,加强供电设备管理,保让供电设备的稳定、安全、满负荷运转。 一、电工岗位职责; 二、配电房管理规定; 三、配电房交接班制度; 四、配电房运行管理规程; 五、配电房安全操作规程; 六、供配电设备(设施)维修保养规程; 七、干变式变压器保养规程; 八、低压配电柜控制柜保养规程; 九、弱电系统维修保养规程。 第五章给排水岗位 目的:熟悉水工岗位职责及操作、维保规程,加强给排水设备管理,保证设备性能良好,确保设备处于良好的运行和备用水状态。 一、水工岗位职责; 二、水泵房管理规定; 三、给排水设备(设施)运行管理规程; 四、给排水设备(设施)的维修保养规程; 五、水泵定期保养规程; 六、水泵房安全操作规程。 第六章中央空调岗位 目的:熟悉中央空调工岗位职责及维保、应急规程,保障中央空调设备住性能良好,掌握应急处置方法,减少损失,保证冷气供应。 一、中央空调工岗位职责; 二、中央空调设备保养规程; 三、风机保养规程; 四、空调工交接班制度; 五、空调系统应急处理规程; 六、空调机房管理规定。 第七章电梯岗位 目的:熟悉电梯工岗位职责及各项操作、维保规程,提高设备管理水平,保证电梯技术性能处于良好水状态,准确、迅速排除电梯故障,及时解救被困人员。 一、电梯工岗位职责; 二、电梯机房管理规定; 三、电梯安全管理规定; 四、电梯运行管理规程; 五、电梯困人救援规程; 六、电梯维修保养规程; 七、自动扶梯维修保养规程; 八、电梯维修保养安全规程; 九、电梯定期保养规程; 十、电梯故障维修规程; 十一、电梯负荷试验规程。 第八章巡护保安岗位 目的:熟悉巡护保安岗位职贵,保证管理区域全方位巡护,掌握重点部位防范措施,学习消防安全知识,增强安全意识,提高业务能力,防止各类案件、事件发生。 一、巡护保安岗位职责; 二、岗位效能考核细则; 三、巡护路线和巡护时间; 四、巡检项目; 五、突发事件处置程序及现场保护; 六、队列训练、体能训练; 七、反扒知识; 八、消防安全管理制度; 九、灭火器、消火栓操作规程; 十、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序; 十一、大厦技防设施介绍; 十二、大厦重点部位防范措 施; 十三、大厦广场秩序管理; 十四、民事纠纷调解。 第九章门卫保安岗位 目的:熟悉门卫保安岗位职责及门卫管理制度、规定,注重仪容仪表和言谈举止,保持门厅秩序良好,为来往的业主、使用人和顾客提供优质服务,密切注视门厅周边动态,把好大复安全第一关。物业员工培训手册-策划方案 一、护卫保安岗位职责; 二、岗位效能考核细则; 三、护卫保安仪容仪表、言谈举止、列岗标准; 四、队列训练、体能训练; 五、邮件收发管理规定; 六、外来人员进出管理规定; 七、物品搬入、搬出大厦管理规定; 八、门厅秩序维护; 九、钥匙箱管理规定; 十、电话接转规定; 十一、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序; 十二、业主投诉、报修规程。 第十章监控保安岗位 目的;熟悉监控保安岗位职责,掌握监控设备、技防设施操作规程及一般故障排除方法,充分发挥设备、设施的作用,避免或减少突发事件所造成的损失。 一、监控保安岗位职责; 二、岗位效能考核细则; 三、队列训练、体能训练; 四、消防安全自动报警系统操作规程及一般故障排除; 五、电视监控系统操作规程及一般故障排除; 六、红外线报警系统操作规程及一般故障排除; 七、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序。 第十一章车辆管理保安岗位 目的:熟悉车辆管理岗位职责,养成良好的保安形象,学习车辆管理制度,增强安全防范意识,维护停车库、停车场交通秩序。 一、车辆管理保安岗位职责; 二、队列训练、体能训练; 三、安全防范常识; 四、本岗位服务技能; 五、岗位效能考核细则; 六、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序。 第十二章绿化养护岗位 目的:熟悉绿化工岗位职责,提高专业技能,掌握操作流程、服务要领,增强服务意识。 一、绿化工岗位职责; 二、环境美化、绿化、净化等环保意识; 三、绿化专业书刊、典范资料学习; 四、花卉养护知识,花卉树木修剪、整形常识; 五、参观学习园林典范单位; 六、绿化工具使用、保养。 第十三章保洁岗位 目的:熟悉保洁工岗位职责,掌握岗位操作规程、标标,严肃工作纪律,树立保洁服务职业道德意识,提高保洁质量。 一、保洁工岗位职责; 二、环境保护意识; 三、工作标准、工作纪律; 四、特殊保洁项目示范观摩、学习; 五、保洁工具使用、保养。 最新员工培训方案 篇13一、服务态度 服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态,其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。其具体要求是: 1、主动餐厅服务员应牢固树立“宾客至上、服务第一”的专业意识,在服务工作中应时时处处为宾客着想,表现出一种主动、积极的情绪,凡是宾客需要,不分份内、份外,发现后即应主动、及时地予以解决,做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤,把服务工作做在宾客开口之前。 2、热情餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作,热爱自己的服务对象,象对待亲友一样为宾客服务,做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人,具有助人为乐的精神,处处热情待客。 3、耐心餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时,应有耐性,不急噪、不厌烦,态度和蔼。服务人员应善于揣摩宾客的消费心理,对于他们提出的所有问题,都应耐心解答,百问不厌;并能虚心听取宾客的意见和建议,对事情不推诿,火锅加盟。与宾客发生矛盾时,应尊重宾客,并有较强的自律能力,做到心平气和、耐心说服。 4、周到餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。在服务前,服务人员应做好充分的准备工作,对服务工作做出细致、周到的计划;在服务时,应仔细观察,及时发现并满足宾客的需求;在服务结束时,应认真征求宾客的意见或建议,并及时反馈,以将服务工作做得更好。 二、服务知识 餐厅服务员应具有较广的知识面,具体内容有: 1、基础知识主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。 2、专业知识主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。 三、服务能力 1、语言能力语言是人与人沟通、交流的工具。餐厅的优质服务需要运用语言来表达。因此,餐厅服务员应具有较好的语言能力。对餐厅服务人员的语言要求为:“语言要文明、礼貌、简明、清晰;提倡讲普通话;对客人提出的问题无法解答时,应予以耐心解释,不推诿和应付”。此外,服务人员还应掌握一定的外语。 2、应变能力由于餐厅服务工作大都由员工通过手工劳动完成,而且宾客的需求多变,所以,在服务过程中难免会出现一些突发事件,如宾客投诉、员工操作不当、宾客醉酒闹事、停电等,麦勒菲,告诉您开品牌折扣店成功的秘诀,这就要求餐厅服务人员必须具有灵活的应变能力,遇事冷静,及时应变,妥善处理,充分体现饭店“宾客至上”的服务宗旨,尽量满足宾客的需求。 3、推销能力餐饮产品的生产、销售及宾客消费几乎是同步进行的,且具有无形性的特点,所以要求餐厅服务人员必须根据客人的爱好、习惯及消费能力灵活推销,以尽力提高宾客的消费水平,从而提高餐饮部的经济效益。 4、技术能力餐饮服务既是一门科学,又是一门艺术。技术能力是指餐厅服务人员在提供服务时显现的技巧和能力,它不仅能提高工作效率,保证餐厅服务的规格标准,更可给宾客带来赏心悦目的感受。因此,要想做好餐厅服务工作,就必须掌握娴熟的服务技能,并灵活、自如地加以运用。 5、观察能力餐厅服务质量的好坏取决于宾客在享受服务后的生理、心理感受,也即宾客需求的满足程度。这就要求服务人员在对客服务时应具备敏锐的观察能力,随时关注宾客的需求并给予及时满足。 6、记忆能力餐厅服务员通过观察了解到的有关宾客需求的信息,除了应及时给予满足之外,艺术涂料招商,还应加以记忆,当宾客下次光临时,服务人员即可提供有针对性的个性化服务,这无疑会提高宾客的满意程度。 7、自律能力自律能力是指餐厅服务员在工作过程中的自我控制能力。服务员应遵守饭店的员工守则等管理制度,明确知道在何时、何地能够做什么,不能够做什么。 8、服从与协作能力服从是下属对上级的应尽责任。餐厅服务人员应具有以服从上司命令为天职的组织纪律观念,对直接上司的指令应无条件服从并切实执行,淘姿名品女装折扣店。与此同时,服务人员还必须服从客人,对客人提出的要求应给予满足,但应服从有度,即满足客人符合传统道德观念和社会主义精神文明的合理需求。 此外,餐厅服务工作需要团队精神,餐厅服务质量的提高需要全体员工的参与和投入,美容产品加盟。在餐厅服务工作中,要求服务人员在做好本职工作的同时,应与其他员工密切配合,尊重他人,共同努力,尽力满足宾客需求。最后对该份的运用进行一下提醒吧,该份资料虽说可以拿来即用,但必须根据自身餐厅的具体情况来进行增加或减少一些相关培训内容,比如餐厅的管理制度、考核管理制度、员工工作手册等对餐厅服务员进行培训。 一、前台的特点: 1、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各种服务。 2、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入住登记、话务服务、结账服务、行李寄存服务、咨询、委托代办等,而且,这些工作直接面对客人,因此,要求前台服务员必须具有高效、准确、周密的工作素质。 3、关系全局:客人到达后,首先接触是前台,给别人又是“第一印象”,客人离店后,前台又是他们留下“最后印象”的地方,这些印象决定客人对酒店的总体评价,并且,客人入住期间,前台为其提供的系列服务也会给客人留下深刻的印象,因此,前台的工作好坏,效率的高低,对酒店的整体形象有直接的影响。 二、前台的地位: 1、前台是酒店的门面:一家酒店服务质量的好坏和档次的的高低,从前台就可以表现出来。它的优劣不仅取决于大堂的设计、装璜、设施等硬件,更取决于前台员工的办事效率、服务态度、操作技巧和礼仪、礼貌等软件。 2、前台是酒店的信息中心:信息工作是酒店搞好经营管理和提高服务质量的重要部分,市场信息是经营决策的重要依据,而客人的反馈信息则是提高服务质量的基础,只有及时了解客人的特点和需要,才能使服务工作有针对地进行。 3、前台是酒店的代表:前台在客人心目中是酒店的代表,客人在住宿期间有困难、有不满、有需要都会直接找前台,由前台给予解决,因此,前台员工若能以彬彬有礼的态度对待客人,能以妥善周到的方法处理投诉,那么客人对酒店的服务就会感到满意,反之,客人就会“扫兴而去。” 三、前台的作用: 1、经济的作用:前台的营运状况直接决定经济收入的多少。 2、协调对客的作用:建立良好的与客关系有利提高客人满意度,争取更多的回头客,从而提高酒店的经济效益。 四、前台的任务: 前台的目标,是尽最大的可能推销客房及其他产品,并协调酒店各个部门向客人提供满意的服务,使酒店达到理想的经济效益。 1、销售客房: 2、提供办理入登记、行李寄存服务、接受咨询及投诉、保管贵重物品、办理离店结账等,以及通过电话总机,提供的各项服务。 3、建立客账: 4、准确掌握房态; 5、联系和协调对客服务; 6、建立客史档案; 一、酒店概况的介绍: 大酒店三层客房,布置温馨,备有高速互联岗上网端口,卫星电视,24小时热水,中央空调,绿色环保理念,体现舒适安全,让您有家的温暖,家的享受。 二、酒店营业部门情况简介: 综合办公室:起沟通上下,联系左右,协调内外的作用,具体负责人员招聘、录用、选拔、调配、考核、奖惩、工资、劳动争议工作,各种制度的起草、下发、落实工作,安排酒店管理人员值班表,做例会纪要及发放工作。为员工提供饮食、住宿服务。电话: 客房部:酒店标准间:198元,单人间188元,大床间218元、豪华套房288元电话: 餐饮部:为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务。电话: 营销部:协助酒店制定营销计划,保障计划的正确贯彻和实施,包括确定企业目标市场,指定销售方针与策略,实施并执行既定方针,并负责酒店VIP客人的接待,餐前客人的接待工作,各种会议客人的接待工作,协助对账款的催收工作。电话: 保安部:负责酒店的安全保卫和消防安全工作,制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划,做好安全防范工作,预防各种刑事案件、治安事件的工作。电话: 工程部:负责酒店的设施设备和消防安全的主管部门,为酒店提供良好的设施设备为目的,进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。酒店的消防设施有:烟感报警器、自动喷淋、消防栓、灭火器。电话: 财务部:执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门,下辖收银、仓库、采购。电话: 三、酒店有关规章制度和员工手册的学习。 1、上下班走员工通道,并接受保安员检查。 2、上下班必须打卡,不得漏打或替人代打。 3、确因不能上班的员工,应提前一天请假,如有特殊情况,应通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。 4、不准使用客用设施。(卫生间,电梯) 5、不可以在酒店摄影及摄像。 6、单车和摩托车必须停放在指定位置。 7、员工必须佩戴工号牌,如因使用时间长损坏,可到综合办换领。 8、如遗失被窃,应立即到综合部补办,补办费用:工号牌10元、更衣柜钥匙5元,餐卡10元。 员工就餐时间:10:00—10:3016:00—16:30 9、用餐时,就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,自觉保持餐厅秩序,依次排队,不可争恐后。 10、自觉维护员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,保持桌面清洁。 11、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象。 12、不得将食品带出员工餐厅。 四、服务的含义及服务员的职责 服务是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准,这个标准就称之为质量,即服务质量。服务质量,是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度,或者说,是指服务能够满足宾客需求特性的总和。服务质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现,而且直接影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素:一是物的因素;二是人的因素。其中人的因素尤为重要。酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识,顾客是酒店的真正“老板”,“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。 “顾客至上”必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识。这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作,以满足顾客需求,让顾客满意为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。酒店员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”,时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行,形成良好的服务意识。 (一)服务是指服务员为客人所做的工作,服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。 服务员的基本职责是: (1)迎接和招呼顾客; (2)提供各种相应的服务; (3)回答顾客的问询; (4)为顾客解决困难; (5)以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪; (6)及时处理顾客投诉,并给客人以令人满意的答复。 (二)衡量酒店服务质量的标准 顾客是靠感受来评价酒店的服务质量的,因此服务质量的特性就具体表现为“五感”:给顾客以舒适感、方便感、亲切感、安全感、物有所值感。酒店无论从硬件设施,还是从软件服务,以及二者的结合上均应体现这五感,这是衡量酒店服务质量的标准,也是酒店服务质量应达到的目标。 (三)优质服务的具体表现 什么是优质服务?规范服务+超常服务=优质服务,现从以下五个方面阐述什么是服务工作者的优质服务。 1、良好的礼仪、礼貌 酒店服务最大的特点就是直接性,由服务员面对面地为顾客服务。酒店产品 的质量包括三个部分:一是设施设备的质量;二是食品、商品的质量;三是服务的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。在这三个方面中,尤以服务态度最为敏感,服务态度的标准就是热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重与友好,也就是礼节、礼貌,并且礼节、礼貌程度高可在一定程度上减少顾客对服务员知识和技能欠缺的不满,因此礼节、礼貌是宾馆服务质量的核心内容,是酒店竞争致胜的决定性因素,而酒店要提高服务质量,就不能不讲究礼节、礼貌。 注重礼仪、礼貌,是酒店服务工作最重要的职业基本功之一,体现了酒店对宾客的基本态度,也反映了酒店从业人员的文化修养和素质。礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的欢迎、尊重、热情和感谢。 礼仪、礼貌表现在外表上,就是要衣冠整洁,讲究仪表仪容,注意服饰发型,在外表形象上要给人以庄重、大方、美观、和谐的感受,显得清爽利落,精神焕发。切忌奇装异服或浓妆艳抹,与客人争艳斗俏。 在语言上要讲究语言艺术,谈吐文雅,谦虚委婉,注意语气语调,应对自然得体。 在行动上要举止文明,彬彬有礼,服务的动作幅度不要太大,动作要轻,坐、立、行都要有正确的姿势,注意克服易引起客人反感的无意识小动作。 在态度上要不卑不亢,和蔼可亲,真诚自然,力戒矫揉造作。从内心发出的真诚微笑是赢得客人好感的“魔杖”,在接待服务过程中,要始终笑脸相迎,要具备保持微笑的职业本能和习惯。 2、优良的服务态度 服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解基础上对顾客的情感和行为倾向。 良好的服务态度,会使客人产生亲切感、热情感、朴实感、真诚感。具体来说,为客人服务要做到: (1)认真负责。就是要急客人之所需,想客人之所求,认认真真地为宾客办好每件事,无论事情大小,均要给宾客一个圆满的结果或答复,即使客人提出的服务要求不属于自己岗位的服务,也主动与有关部门联系,切实解决顾客疑难问题,把解决顾客之需当作工作中最重要的事,按顾客要求认真办好。 (2)积极主动。就是要掌握服务工作的规律,自觉把服务工作做在客人提出要求之前,要有主动“自找麻烦”、力求客人完全满意的思想,作到处处主动,事事想深,助人为乐,事事处处为顾客提供方便。 (3)热情耐心。就是要待客如亲人,初见如故,面带笑容,态度和蔼,语言亲切,热情诚恳。在川流不息的客人面前,不管服务工作多繁忙,压力多大,都保持不急躁、不厌烦,镇静自如地对待客人。宾客有意见,虚心听取,宾客有情绪尽量解释,决不与顾客争吵,发生矛盾要严于律己,恭敬谦让。 (4)细致周到。就是要善于观察和分析客人的心理特点,懂得从客人的神情、举止发现客人的需要,正确把握服务的时机,服务于客人开口之前,效果超乎顾客的期望之上,力求服务工作完善妥当,体贴入微,面面俱到。 (5)文明礼貌。就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯、宗教信仰和忌讳,事事处处注意表现出良好的精神风貌。 (6)在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度。 3、丰富的服务知识 酒店服务知识涉及到很多方面。服务部门共同的基础服务知识大致有如下几类: (1)语言知识。 (2)社交知识。 (3)旅游知识。 (4)法律知识。 (5)心理学知识。 (6)服务技术知识 (7)商业知识 (8)民俗学知识 (9)管理经营知识 (10)生活常识 除此之外,员工还必须熟悉酒店的基本情况,具体内容如下: (1)必须熟悉酒店的行政隶属、发展简史、主要大事记及经营特色。 (2)必须熟悉酒店附近的几个主要车站的站名,有哪些车经过,主要通往市内何处,经过哪些主要地方。酒店距火车站、飞机场、码头的距离及交通方法。 一、新员工入职培训 培训时间:每月培训一次,每次四天(三天上课,最后一天考试) 培训对象:每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工 培训者:人力资源训主管 培训内容: 以《员工手册》为主,介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店与其它产业的内在联系与区别、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。 二、外语培训 培训时间:全年培训(每周一、三初级英语,每周四、五中级英语—) 培训对象:酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均需参加培训 培训者:人力资源训主管 培训内容 初级班从音标开始,以许国璋英语为主要教材,以酒店英语为辅,中级班以新概念英语为主,以旅游饭店英语为辅强调听力与会话能力的培养。 培训方法 视听说全方位培训,每两个月进行一次考试,考试前在名者给予一定的物质奖励(第一名奖励50元,第二名奖励30元,第三名奖励20元) 培训地点:多功能厅 三、节假日联欢活动 活动时间:每年的春节、国际劳动节、中秋节、国庆节 活动安排 人力资源部选定活动内容,再下发活动通知,由各部门内部组织参加项目。人力资源部负责组织与安排欢庆程序并邀请总经理讲话,各部门经理积极参加。 活动内容:以联欢共庆为主,包括歌咏、小品、游戏等活动。 活动地点:多功能厅 四、礼貌礼仪培训 培训时间:每年的一月份与八月份各举行一次 培训内容:由人力资源部选定培训内容,着重提高酒店员工服务意识与质量。 培训对象:酒店全体员工 培训者:人力资源部培训主管 培训地点:多功能厅 五、酒店常识培训 培训时间:每年的二月份举办 培训内容:酒店的发源与发展,酒店的概况与发展趋势,酒店的各部门职责与职能等 培训对象:酒店全体员工 培训者:人力资源部主管 培训地点:多功能厅 六、季度优秀员工评选活动 评选时间:每年的四月、七月、十月、一月 评选对象:酒店各部门员工均有资格参加 评选形成:每季度请各部门根据员工工作表现,推选本部门1至2名优秀员工,写清该员工优秀事迹与表现等。人力资源部根据各部门选来的推荐表进行考核后确定本季度之优秀员工,并于每季度的酒店员工大会时颁发荣誉证书与奖金100元。 七、急救知识培训 培训时间:每年的十月份进行一次 培训内容;发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如:烫伤、蛇咬、溺水等的急救措施。 培训对象:酒店全体员工 培训地点:多功能厅 培训者:保安部 八、领班、主管管理素质培训 培训时间:每年的七月份进行 培训内容:酒店各级之间的工作关系,酒店领导艺术与方法等 培训对象:酒店各部门的领班与主管 培训者:人力资源部主管 培训地点:多功能厅 九、海南民族民俗知识培训 培训时间:每年的七月份举行 培训内容:海南各地的景点,主要民族的风俗习惯及各地的人文知识。 培训者 从外部邀请这方面知名人士,给予100——200元的报酬。 培训地点:多功能厅 十、酒店美容健身讲座 培训时间:每年七月份举办 培训内容:酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问。 培训对象:酒店全体员工 培训者:从外部邀请这方面专业人士,给予100——200元的报酬。 培训地点:多功能厅 十一、中国文化知识讲座 讲座时间:第年的一月、三月、八月与十月份各举办一次 讲座内容:中国上下五千年的文化与艺术、中国山水、名盛景点的欣赏、各大宗教知识等。培训计划 参加者:酒店全体员工 讲座老师:从外部邀请这方面专业人士(100——200元报酬) 新员工必须参加培训是众多酒店所共认的,除了极少数人员主张拿来主义,不开展新员工培训,因为他们称招聘的员工应是合格员工,合格员工不需要再进行培训,如果是不合格的员工那又为何要招聘呢?在这里暂且不去争论是否需入职培训,而是分析我国现在酒店业对新员工的培训方式问题。 一、经理主管负责制 很多时候部门经理主和也许受到来自上司或自以为是,独揽了新员工入职培 训,认为只有自己培训才可放心,这是很不明智的。尽管对个别课程由经理主管来完成是必要的,但若大部分的课程由他们来完成,这无形当中增加了自身工作的压力。无可否认,培训是管理的一部分职能,是每位经理和主管所必须承担的职责,但作为新员工入职培训不应占用他们过多的时间与精力,而应均衡地重视每个管理职能,给每种培训合适的份量,如果这些部门经理和主管将工作时间大部分只是一味地去培训新员工,那么建议酒店给他们发放培训员的工资或员工工资,因为他们并没有尽到一位部门经理或主管的全部职责。 二、放任制 由于培训只是管理的一部分职能,故部门经理主管还有很多其它事情要处理,每逢培训部与他们意见左右时,就会以培训只是很少的一部分,不能因少失大等来阻碍培训工作的顺利开展。或者说,实践是最重要,让新员工实际工作当中慢慢摸索更有成效,放任新员工不管。 三、大课制 因为新员工不可能一下全部到位,往往是这个星期来几位,下个星期来几位,甚至是这个月来几位,下个月来几位,这样有个别部门就等到十几个新员工后,将大家聚在一起上大课。其实采用大课形式的培训效果并不理想,特别是酒店行业要求很多服务细节,仅仅靠这几节大课是不可能详细解释清楚的。同时这种形式的培训很容易让新员工感到沉闷,误导新员工酒店的培训就是这个样子。 四、专人制 这是一种比较理想的新员工培训方式。这种专人制当然当部门排除在外,但部门经理主管负有连带责任。即是新员工入职时,由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训此新员工。这种专人制培训方式比较灵活,不要求腾出大量的时间来开展培训课,而是充分利用工作空隙来培训新员工,在实际工作当中随时随地指导新员工。让新员工有一定的依靠感,同时明确了培训的职责,由此可引申出一些奖惩措施来强化此培训效果,即培训后经考核达标者得到奖励,否则处罚。总的而言,这种培训方式可: 1、将培训时间整为零; 2、明确培训考核职责; 3、有利于绩效评估及激励。 新员工培训应包括以下几个方面 1、入职培训; 2、上岗培训; 3、业务循环培训; 4、晋阶培训; 5、专项培训。 “传帮带”式的培训是十分必要的,但不是充分的,通常在进行该类培训时必须具备如下条件: 1、已经完成了“入职培训”。 2、传帮带的培训必须纳入“上岗培训”和“业务循环培训”的系统之中,成为受到监督和管理下的培训。 3、传帮带的培训必须依靠一些培训工具:比如培训计划表、培训效果跟踪表、培训效果评估表来进行控制,确保培训效果。 针对新员工的培训,用简单的理论、实操的比率来区分是没有意义的。 一、培训目的 帮助新入职员工迅速溶入酒店的企业文化,树立统一的企业价值观念和行文模式,了解公司的相关规章制度,培养良好的工作心态和职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基础。培训要求受训者: 1、掌握相应的工作技能和服务利益,职业道德。 2、学到新的知识,多获得经验,从而有机会提升。 3、减少工作中的安全事故。 4、增强自身对胜任工作的信心。 5、增强工作能力,有利于未来发展。 二、培训内容 培训时间为一个月,共分为以下三个专题。 1、关于公司 (1)了解公司的历史和文化,让新员工对公司增加了解,从而在心理上产生认同。 (2)了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟悉自己的工作环境,会成倍地提高新员工的工作效率。 (3)了解公司的人力资源政策,有助于新员工安心、稳定的在公司工作。 2、服务意识 (1)个人外表:制服要干净、整洁、合身; 工卡应佩戴在正确的位置和方向上,要干净、清洁 (2)个人卫生 (3)举止优雅:注意站姿、走姿和坐姿 3、技能培训:根据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。 三、培训方式 1、经理主管负责制 个别课程由经理主管来负责培训完成的 2、专人制 由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。 3、讲师讲授 由讲师来向员工讲课。 4、案例分析 给几个案例,让其自己讨论,并分析提出解决办法。 5、情景演练 模拟一个场景,让其深置其中。 A、试想:酒店新员工为何要进行培训? 酒店新员工培训,又称岗前培训、职前教育、入厂教育,是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程,是员工从一个团体的`成员融入到另一个团体的过程,员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。 B、企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工 1、对酒店新员工实行岗前培训 岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化 等,使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容,通过培训可以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。 2、让老员工对酒店新员工进行“传帮带” 老员工入职时间长,有一定的工作经验和职场资历,酒店新员工上岗后,可以让老员工带酒店新员工一段时间,等酒店新员工熟悉了工作流程,再放手。这样,酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力,就可以轻装上阵了。晏一丹老师建议:在具体操作上,可以使之责任化,明确老员工带酒店新员工是一种责任,以及如何以“老”带“新”,而不是对酒店新员工的排斥或挤兑。 3、企业对酒店新员工的管理要引入人性化的机制 酒店新员工入职后,公司高层对酒店新员工进行入职谈话是必要的,在谈话中,除了给酒店新员工必要的鼓励外,明确职位薪酬待遇等入职后的细节问题,让酒店新员工感受到公司对自己的重视和企望,避免不必要的误会和摩擦,坚定留下来的信心。同时,给酒店新员工恰当的工作定位,为酒店新员工规划职业发展前景,这对于酒店新员工来说可能比高薪更具诱惑力。 酒店新员工,特别是刚毕业的大学生,面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变,需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止,以适应职业人的角色需要。 不论从事什么职业,群体生活是绝对避免不了的事。对新员工来说,更重要的是要有良好的礼仪修养:积极的工作态度、文明的语言、规范而高效的工作行为、处理得体的内外关系及和谐圆通的人际关系等。 (一)确定培训目标; (二)分解培训项目;例,摆台过程的分解。 (三)培训具体工作的落实; (四)四步培训法: 1,讲解; 2,示范; 3,尝试; 4,跟踪指导; (五)情景培训法:例:晚餐时间,光线朦胧,小客人把冰激凌泼翻,应如何处理。 (六)培训结果的。 其次,培训架构暂定如下: 一,知识培训; 有利与新员工理解酒店服务概念,增强技能理解和对新环境的适应能力。同时系统掌握一门专业知识; 1,餐厅礼仪,礼仪不仅仅是表面的恭敬,而且是发自内心的尊敬和热心。 “菜”在外,“礼”在心。 包括:国际通用称呼礼: 1)国际上对男性和女性的称呼; 2)对地位高的官方人士称呼; 3)对来自君主制国家贵宾的称呼; 4)对有职业,职务和学位者的称呼; 5)对军人的称呼; 6)对神职人员的称呼; 7)关于中国少数民族的称呼; 8)部分国家的称呼礼节须知; (一)国内习惯称呼礼: 1)敬称词的运用; 2)谦称词的运用; 3)美称词的运用; 4)婉称词的运用; 5)昵称词的运用: (二)外交活动称呼礼; 1)要特别重视规范性问题 2)周到并照顾到不同国家的文化习惯 3)其他需要注意的礼节; (三)圆满答客的礼节; 1)问答客人语气要婉转 2)打扰客人也要讲究礼仪 3)与客交谈话题要讲礼仪 4)与西方人交往的“八不问”,年龄,婚姻,收入,住址,经历,工作,信仰,身体。 5)圆满答客的其他礼节; (四)使用名片的礼节: 1)使用名片的作用; 2)递接名片的礼节; 3)名片印制的礼仪规范; (五)接听电话的礼节: 1)“三响之内”必接听; 2)问好之后再问候; 3)避免用过于随便的语言; 4)要学会注意聆听; 5)要培养做记录的习惯; 6)说话语气要平和; 7)要礼貌地接听电话; 8)礼貌地中断或转接电话; 9)答话声音要亲切; 10)关于音量与声调问题; 11)如何婉转地结束电话; (六)餐厅卫生的礼节; 1)关于个人卫生问题; 2)关于工作卫生问题; 3)关于环境卫生问题; 4)关于餐具卫生问题; 5)关于食品卫生问题; (七)客我关系的礼节; 1)顾客心理要求; 2)顾客就餐动机; 3)顾客就餐通常的生理需求; 4)须要摆正客我之间的关系; 2,顾客性格分析,了解不同性格的顾客,应如何接引,他们有哪些性格习惯及喜好;面对他们的提问和疑虑应如何解答。 力量型性格顾客; 活泼型性格顾客; 思考型性格顾客; 和平型性格顾客; 3,形体仪表及化妆知识,餐厅员工代表着企业形象,“第一印象”特别重要,所以员工不但要了解形体知识还应该懂化妆知识; 培训内容包括: 形体训练,表情(微笑的标准),形体姿势(站姿,坐姿,拾物......) 化妆知识; 化妆的基本知识,淡妆与彩妆手法等等。 色彩知识,春季色到冬季色的搭配等。 二,技能培训; 也是目前酒店内最重视的一个培训项目,也是新员工基本功; 订餐服务技巧; 填写订单技巧; 填写餐饮服务本须知; 送餐摆台服务技巧; 客房内用餐服务技巧; 如何办理客户结帐手续; 如何在送餐摆台后与客人道别; 如何向住店客人提供送餐服务的技巧; 1,中餐厅服务技巧。 1)“九知”与“三了解”: 九知;人数,桌数,主办方,邀请方,宾主身份,标准和时间,菜品,出菜顺序,收费办法。 三了解;风俗习惯,生活忌讳,特殊要求。 2)分工要明确; 3)布置要合理; 4)中餐摆台及餐具准备; 5)酒水及水果的领取; 6)会前工作落实; 7)迎宾技巧及要求; 8)上菜服务讲顺序; 9)分菜服务与撤换餐具服务; 10)中餐宴会的结帐及送客服务; 11)会后清理和特殊事件处理; 12)中餐自助宴会的服务技巧及须知; 13)团体餐的讲究。 2,西餐厅服务技巧。 (一)迎宾; 1)招呼,问候 2)引客入坐 (二)餐前服务; 1)服务面包,水; 2)客人点餐前饮料; 3)呈递菜单; 4)解释菜单; 5)服务饮料; 6)点菜记录; 7)送单。 (三)开胃品(头盘Appetizers)服务; 1)服务开胃品; 2)服务开胃酒; 3)清理开胃盘; 4)加冰水; (四)汤(Soups)或色拉(Salads)服务; 1)服务汤或色拉; 2)服务第二道菜用酒; 3)清理第二道菜餐具; (五)主菜(MainCourse)服务; 1)服务主菜; 2)服务主菜用酒; 3)清理主菜盘及餐具; 4)清理调料; 5)清扫桌上面包屑; (六)餐后(奶酪Cheese和甜点Dessert)服务; 1)布置甜点餐具; 2)布置服务咖啡或茶的用具; 3)服务甜点; 4)服务咖啡或茶; 5)清理甜点盘; 6)服务餐后饮料; 7)加满咖啡或茶。 (七)收尾及餐具摆放规则; 1)呈递帐单; 2)收款; 3)送客。 (八)西餐服务的情调: 法式,俄式,美式,英式,大陆式和自助餐的知识和特点。 (九)下午茶(AfternoonTea/HighTea)服务; (十)“扒房”(GrillRoom)的服务技巧; (十一)西餐自助餐的知识。 3,游艺厅员工的培训内容: 1)服务人员的基本要求; 2)预定服务的程序和标准; 3)接待服务的准备工作的程序和标准; 4)游艺厅服务的程序与标准; 三,素质培训; 子曰:“人而不仁,如礼何?人而不仁,如乐何?” 提高员工个体素质和正确思维能力,便于理解传播企业文化和价值远景,以及树立员工责任心,使命感和服务酒店的品牌战略。可在“军训”期后安排适当时间进行; 培训课题: 1,八个正确的心态: 积极心,平常心,包容心,归零心,忠诚心,持久心,乐观心和责任心; 2,学习是21世纪护照; 主要目的是建立员工的学习心态,增强其学习力,打造学习型团队; 3,改变使你成为最大的赢家; 增强员工适应能力,适应酒店各种政策调整。 4,情商培训; 对员工进行情商教育。 5,逆商培训; 增加员工面对突发事件的心态调整; 6,打造卓越团队的17条法则; 使员工更注重团结维护团队的完整性; 7,领导人的21个法则; 提升管理层领导力,了解人性; “管理是根基,培训是灵魂。” 最后,如酒店的培训机构成功组建,对内不再借重其他企业的培训模式就可以做到打造独特的企业文化,对外展开系列培训课题增加酒店收益,更有效的在业内打造企业形象,增强企业品牌含金度。 最新员工培训方案 篇14一、培训目的 1、透过拓展训练,使来自不同地区、不同经历的员工迅速融洽相处,增强团队的凝聚力、向心力; 2、透过外聘专业讲师的培训,使员工对餐饮服务有系统的了解,并能够熟悉服务流程和对客户进行服务; 3、透过内部培训,使员工了解酒店的服务理念,并能在培训后对餐饮服务的理解上有质的突破; 二、 1、目前已确定培训资料及时间计划 1、拓展训练 2、专业知识培训 课程设置15天培训资料,每一天授课时间为5到6小时。课程设置: 第一部分:员工人生职业生涯规划资料、全情融入团队、个人素质训练资料,让每一位员工明白,工作不是做给别人,而是做给自己。让每一位员工充满动力的前行。 第二部分:爱岗敬业、员工工作状态调整:变员工被动工作为主动理解,让员工将主动执行养成一种习惯,努力提升自已的自身素质。 第三部分:沟通意识培训,加强员工对客沟通潜力的提升,让客人时时有心动感觉。相互问候是酒店的一种服务文化,将主动与客人沟通构成酒店的一种服务文化。 第四部分:语言表达技巧训练:透过语言表达技巧的训练,让员工懂得如何与客人沟通、如何快速提升自已的语言表达潜力、说话时的时间就应注视客人什么位置、表达时的语音、语速的控制等。 第五部分:礼节礼貌及对客服务意识:透过各种服务礼仪的训练,让员工养成一种良好的'职业形为与习惯,规范的手势、规范的举止、规范的操作礼仪等都是服务文化不可缺少的一部分。 第六部分:餐饮前台预订专业知识培训:透过专业预订程序培训让每一位员工清楚的明白自己就应做的、不就应做的。预订是前台销售中的重要环节,预订程序完善,将可大大提升餐饮营业额。 第七部分:餐饮菜肴专业知识培训:透过培训让员工明白如何营养点餐,根据客人的身体状况进行点餐,掌握专业的菜肴知识。 第八部分:餐饮服务专业知识培训:对客餐饮点菜销售技巧、对客服务的各种服 务技巧(点烟、撤换骨碟、报菜名、开餐前自我介绍、催菜、敬酒词语言表达)、高档宴会设计、客房用餐处理、客人投诉处理等技巧。 第九部分:餐饮酒水、茶水专业知识培训:透过酒水、茶水知识的学习,让每一位员工掌握销售酒水的特性,提升酒水销售额。 第十部分:餐饮个性化服务,餐饮敬酒语言服务,快速提升员工对客沟通潜力。让客人高兴而来满意而归。 第十一部分:餐饮服务流程培训,让员工清楚的明白每一种就餐形式的服务流程,如:婚宴、商务宴请、家宴等,让员工做到忙而不乱,快而周全。 培训课程安排: 评估考核 学习是循序渐进,学员经过15天(每一天培训6小时资料),对整个对客服务有必须的了解与认识,考核评估采取一阶段一考核,大阶段一总结一形式进行。在整个培训最后将会对学员进行三方面的考核评估。 第一方面:理论知识撑握状况的考核评估:以书面闭卷考核形式进行。第二方面:语言应变潜力考核评估:以口试形式与抽题作答形式进行。第三方面:实际操作评估:运用实际操作进行评估考核。 3、内部培训 服务案例分析和操作训练 1、写错了菜单或送错了菜单 2、客人按菜谱点了菜而厨房没有怎样办 3、客人在菜里吃出了玻璃渣,蚊蝇等异物后怎样办 4、不留意使油水,茶水,饮料等弄脏了客人衣物怎样办 5、客人对饭菜质量不满意时怎样办 6、客人因服务不及时,上菜不及时,时而发牢骚怎样办 7、客人想进包间消费而消费标准又不够怎样办 8、客人连裆裤对饭菜,酒水,服务不满意而拒绝付钱该怎样办 9、客人因醉酒而行为不检点甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备怎样办 10、客人对酒店带给的香烟,饮料,酒水认为是假冒伪劣产品时怎样办 11、客人因不留意摔坏了酒店的餐饮用具,娱乐用具或家私怎样办 12、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作,语言时怎样办 13、客人在消费完毕后,要求酒店赠送礼品,而酒店又没有时怎样办 14、客人消费时间过长,并已超过营业时间,甚至影响下一餐准备工作时怎样办 15、客人国自己不留意将个人物品丢失,而又寻找不到时怎样办 16、客人消费金额本来很少,而又要求优惠折扣时怎样办 17、客人因自己不小而发生摔伤,割伤或烫伤行为时怎样办 18、客人要求核对消费账单而发现收银台算账有多收结账时怎样办 三、培训场地、宿舍及用餐安排 1、培训场地 2、宿舍安排 1)床上用品: 3、用餐安排 四、培训预算 五、培训动员会安排 会议主题:培训动员会 主持人:参会人员:所有领班、主管、经理会议时间 会议地点:培训基地阶梯教室会议资料: 1、2、3、4、5、6、 介绍培训的目的 公司介绍与上海公司介绍公布培训具体事宜;培训期间注意事项;培训动员; 员工手册与岗位职责; 六、出发及返程组织安排 七、培训奖惩制度 A、处罚是维护纪律的重点手段,目的在于严明纪律,增强团结,弘扬正气,消除不正之风,全面提高员工群众素质和管理水平。 B、处罚务必以事实作依据,同时也根据实际状况在按照条例处罚的基础上追加处罚。 C、本制度中所有扣分按2元核标,与当月工资挂钩。 D、每月每人有100分基础分,每月核算总分95分以上(含95分)者不扣钱,低于95分以下者,按C条执行。 第一项:处罚制度 1、不按规定配戴胸牌扣1分 2、行为不俭,嘻笑打闹,大声喧哗,哼歌,吹口哨,勾肩搭背者扣1分 3、服务员培训期间不得涂有色指甲油,留长指甲,不合要求的仪容仪表每次扣1分 4、时刻注意自身形象,站姿不规范者每次扣1分 5、培训时间不按规定着装,违反仪容仪表规定扣2分 6、培训期间不使用礼貌用语,见面不打招呼者扣2分 7、培训期间不走规定通道扣2分 8、培训时间无精打采,无故闹情绪扣2分 9、卫生职责区打扫不彻底每次扣2分 10、培训期间将无关人员带到宿舍及教室扣2分 11、培训期间不按正常程序请假,电话请假,捎假的扣2分 12、不按规定时间,地点就餐扣2分 13、餐厅就餐时大声喧哗,不排队者扣2分 14、工作培训时间看书,听音乐等干与工作无关的事情扣2分15、不能完成培训老师分派的日常工作扣2分16、培训期间不讲普通话扣2分 17、培训时间未经允许擅自离开培训室扣5分 18、工作不尽职责,不按时按质完成上级下达的任务扣5分 19、在培训场所或工作场地乱跑,喊叫,讲粗话等不雅行为扣5分 20、在餐厅,教室内乱扔垃圾,纸屑等杂物扣5分 21、培训与工作时间不能与同事合作共事扣5分 22、未经批准私自在员工宿舍留他人住宿或影响他人扣5分 23、穿便装进入培训区,穿工装外出或回家扣5分 24、当日考核率不足70%扣5分 25、未经允许在工作培训期间会客打私人电话或玩手机扣10分 26、不服从指挥,顶撞领导扣10分 27、拒绝任务,不服从正常管理或调动,不顾大局,经批评教育能认识错误,认错态度较好扣10分 28、培训期间或餐厅内不准吸烟,酗酒,不准酒后上岗(除安排工作外)违者扣10分 29、故意浪费资源,粮食,造成不必要损失扣10分 30、挑拨是非或传闲话,拉帮结派,影响团结,扰乱部门正常工作环境和秩序扣10分 31、对管理人员说假,虚报每次扣10分 32、管理人员对违纪现象视而不见或不按规定处理扣10分 33、上班吃东西扣10分 34、工作期间与本店员工发生冲突,双方均扣10分,如情节严重,管理者可作扣分调节 35、晚上超过21:30以后外出或晚归,扣20分,有特殊状况需报经理批准,若不请假并无正当理由将严惩不怠 36、严禁员工夜不归宿,如有特殊状况需向经理请假,若不请假并无正当理由依情节扣30——50分 37、经常违规,屡教不改.(同样错误,三次以上)扣20分: 38、拒绝管理或调动,,欺骗或当面顶撞领导造成不良影响,视情节严重扣50分 39、偷拿公司物品或同事财物者,扣除当月工资后,给予辞退处理第二项:奖励制度 1、口头受到领导表扬加1分 2、提出合理推荐被采纳者加2分 3、用心参与酒店部门内职责以外工作的员工加2分 4、连续三日未受到任何处罚加5分5、培训期间表现突出成绩优异者加10分 最新员工培训方案 篇15随着社会的飞速发展,在企业的人、财、物、信息四种资源中,人们越来越广泛地认识到人的重要性,以人为本的理念已经深入人心,美国知名管理学者托马斯。彼得斯曾说:“企业或事业惟一真正的资源是人,管理就是充分开发人力资源以做好工作”。员工是企业的血液,他或者使你的事业轰轰烈烈,或者使你碌碌无为。企业的竞争根本就是人才的竞争,对此所有的企业管理者已经达成共识。通用汽车公司的前总经理艾尔弗雷德。斯隆曾经说过:“把我的资产拿走吧!但是请把我公司的人才留给我,五年后,我将使拿走的一切失而复得”。 社会在飞速发展,不断变化的环境也客观要求,社会中的每一个成员时时刻刻都要接受培训才不致落后于时代。 如何设计员工培训方案 (一)培训需求分析企业作为市场竞争的主体,它必须是理性化的,以经济人的眼光来看待一切,培训活动的成本无论从费用、时间和精力上来说,都是不低的,培训是要冒一定风险,因此在是否进行培训前需要进行需求分析,根据需求来指导培训方案的制定,要有的放矢,不能单纯地为培训而培训。 培训需求分析需从多维度来进行,包括企业、工作、个人三个方面。首先,进行企业分析。企业分析指确定企业范围内的培训需求,以保证培训计划符合企业的整体目标与战略要求。根据企业的运行计划和远景规划,预测本企业未来在技术上及企业结构上可能发生什么变化,了解现有员工的能力并推测未来将需要哪些知识和技能,其次,进行工作分析。工作分析指员工达到理想的工作绩效所必须掌握的技能和能力。最后,进行个人分析。个人分析是将员工现有的水平与预期未来对员工技能的要求进行比照,发现两者之间是否存在差距。由于培训的对象是员工,能否做好工作取决于诸多因素,培训并不是万能的,而且培训要讲求成本收益,如果聘用了技能不符合要求的人或者是恶劣的态度问题等,则不是培训所能解决的问题,不需要培训,若存在的问题培训能够解决时,则进行员工培训,设计具体的培训方案。 (二)培训方案各组成要素分析 培训方案是培训目标、培训内容、培训指导者、受训者、培训日期和时间、培训场所与设备以及培训方法的有机结合。培训需求分析是培训方案设计的指南,一份详尽的培训需求分析就大致构画出培训方案的大概轮廓,在前面培训需求分析的基础上,下面就培训方案各组成要素进行具体分析。 1.培训目标的设置 培训目标的设置有赖于培训需求分析,在培训需求分析中我们讲到了企业分析、工作分析和个人分析,通过分析,我们明确了员工未来需要从事某个岗位或根据员工的职涯发展规划,制定培训目标。设置培训目标将为培训计划提供明确方向和依循的构架。有了目标,才能确定培训对象、内容、时间、教师、方法等具体内容,并可在培训之后,对照此目标进行效果评估。培训总目标是宏观上的、较抽象的,它需要不断分层次细化,使其具体化,具有可操作性。要达到培训目标,就要求员工通过培训掌握一些知识和技能,即希望员工通过培训后了解什么?你希望员工通过培训后能够干什么?你希望员工通过培训后有哪些改变?这些期望都是以培训需求分析为基础的,通过需求分析,明了员工的现状,知道员工具有哪些知识和技能,具有什么样职务的职能,而企业发展需要具有什么样的知识和技能的员工,预期中的职务大于现有的职能,则要求培训。明了员工的现有职能与预期中的职务要求二者之间的差距,即确定了培训目标,把培训目标进行细化,明确化,则转化为各层次的具体目标,目标越具体越具有可操作性,越有利于总体目标的实现。 .2.培训内容的选择 在明确了培训的目的和期望达到的学习结果后,接下来就需要确定培训中所应包括的传授信息了。尽管具体的培训内容千差万别,但一般来说,培训内容包括三个层次,即知识培训、技能培训和素质培训,究竟该选择哪个层次的培训内容,应根据各个培训内容层次的特点和培训需求分析来选择。知识培训,这是企业培训中的第一层次。员工只要听一次讲座,或者看一本书,就可能获得相应的知识。在学校教育中,获得大部分的就是知识。知识培训有利于理解概念,增强对新环境的适应能力,减少企业引进新技术、新设备、新工艺的障碍和阻挠。同时,要系统掌握一门专业知识,则必须进行系统的知识培训,如要成为复合型人才,知识培训是其必要途径。虽然知识培训简单易行,但其容易忘记,企业仅停留在知识培训层次上,效果不好是可以预见的。 技能培训,这是企业培训中的第二个层次。这里所谓技能就是指能使某些事情发生的操作能力。技能一旦学会,一般不容易忘记,如骑车、游泳等。招进新员工,采用新设备,引进新技术都不可避免要进行技能培训,因为抽象的知识培训不可能立即适应具体的操作,无论你的员工是多么优秀,能力有多强,一般来说都不可能不经培训就能立即操作得很好。 素质培训,这是企业培训的最高层次。此处“素质”是指个体能否正确地思维。素质高的员工应该有正确的价值观,有积极的态度,有良好的思维习惯,有较高的目标。素质高的员工,可能暂时缺乏知识和技能,但他会为实现目标有效地、主动地学习知识和技能;而素质低的员工,既使已经掌握了知识和技能,但他可能不用。 上面介绍了三个层次的培训内容,究竟选择哪个层次的培训内容,是由不同的受训者具体情况决定的。一般来说,管理者偏向于知识培训与素质培训,而一般职员则倾向于知识培训和技能培训,它最终是由受训者的“职能”与预期的“职务”之间的差异所决定的。 3.谁来指导培训 培训资源可分为内部资源和外部资源,内部资源包括企业的领导、具备特殊知识和技能的员工;外部资源是指专业培训人员、学校、公开研讨会或学术讲座等。在众多的培训资源中,选择何种资源,最终要由培训内容及可利用的资源来决定。 企业的领导、具备特殊知识和技能的员工是企业的重要内部资源,利用内部资源,可使受训者和培训者多方都得到提高。企业内的领导是比较合适的人选。首先,他们既具有专业知识又具有宝贵的工作经验;其次,他们希望员工获得成功,因为这可以表明他们自己的领导才能;最后,他们是在培训自己的员工,所以肯定能保证培训与工作有关。无论采取哪种培训方式,企业的领导都是重要的内部培训资源。具备特殊知识和技能的员工也可以指导培训,当员工培训员工时,由于频繁接触,一种团队精神便在企业中自然形成,而且,这样做也锻炼了培训指导者本人的领导才能,当企业业务繁忙,企业内部分不出人手来设计和实施员工的培训方案,那么就要求诸于外部培训资源。工作出色的人员并不一定能培训出一个同样工作出色的员工,因为教学有其自身的一些规律,外部培训资源恰好大多数是熟悉成人学习理论的培训人员。外部培训人员可以根据企业来量体裁衣,并且可以比内部资源提供更新的观点,更开阔的视野,但外部培训资源也有其不足之处,一方面,外部人员需要花时间和精力用于了解企业的情况和具体的培训需求,这将提高培训成本;另一方面,利用外部人员培训,企业的领导对具体的培训过程不负责任,对员工的发展逃避责任。 4.确定受训者 根据企业的培训需求分析,不同的需求决定不同的培训内容,从而大体上确定不同的培训对象,即受训者。 岗前培训是向新员工介绍企业的规章制度、文化以及企业的业务和员工,新员工来到公司,面对一个新环境,他们不太了解企业的历史和企业文化,不了解企业的运行计划和远景规划,不了解公司的政策,不了解自己的岗位职责,不熟悉自己的上司、同僚及下属,因此新员工进入公司或多或少都会产生一些紧张不安,为了使新员工消除紧张情绪,使其迅速适应环境,企业必须针对以上各方面进行岗前培训,由岗前培训内容决定了的受训者只能是企业的新员工,对于老员工来说,这些培训毫无意义。 对于即将升迁的员工及转换工作岗位的员工,或者不能适应当前岗位的员工,他们的职能与既有的职务或预期的职务出现了差异,职务大于职能,对他们就需要进行培训。对他们可采用在岗培训或脱产培训,而无论采用哪种培训方式,都是以知识培训、技能培训和素质培训为内容,而不同内容的知识培训、技能培训和素质培训确定了不同的受训者。在具体的培训需求分析后,根据需求会确定具体的培训内容,根据需求分析也确定了哪些员工缺乏哪些知识或技能,培训内容与缺乏的知识及技能相吻合者即为本次受训者。 虽然培训内容决定了大体上的受训者,但并不等于说这些就是受训者,还应从确定的这些大体上的受训者的角度看其是否适合受训。首先看这些人对培训是否感兴趣,若不感兴趣则不易让其受训,因为没有积极性,效果肯定不会很好;另一方面,要看其个性特点,有些个性是天生的,既使通过培训能掌握所需的知识、技能,但他仍不适合于该工作,则他属于要换岗位,而不是需要培训。从培训内容及受训者两方面考虑,最终确定受训者。 5.培训日期的选择 培训日期的选择。什么时候需要就什么时候培训,这道理显而易见,但事实上,做到这一点并不容易,却往往步入一些误区,下面的做法就是步入了误区。许多公司往往是在时间比较方便或培训费用比较便宜的时候提供培训。如许多公司把计划定在生产淡季以防止影响生产,却不知因为未及时培训却造成了大量次品、废品或其他事故,代价更高,再如有些公司把培训定在培训费用比较便宜的时候,而此时其实并不需要培训,却不知在需要培训时进行再培训却需要出再培训的成本。员工培训方案的设计必须做到何时需要何时培训,通常情况下,有下列四种情况之一时就需要进行培训。 第一,新员工加盟企业。大多数新员工都要通过培训熟悉企业的工作程序和行为标准,既使新员工进入企业时已拥有了优异的工作技能,他们也必须了解企业运作中的一些差别,很少有员工刚进入企业就掌握了企业需要的一切技能,这种培训也叫“岗前”培训。 第二,员工即将晋升或岗位轮换。虽然员工已经成为企业的老员工,对于企业的规章制度、企业文化及现任的岗位职责都十分熟悉,但晋升到新岗位或轮换到新岗位,从事新的工作,则会产生新的要求,尽管员工在原有岗位上干得非常出色,对于新岗位准备得却不一定充分,为了适应新岗位,则要求对员工进行培训,这种培训也叫“转岗”培训。 第三,由于环境的改变,要求不断地培训老员工。由于多种原因,需要对老员工进行不断培训。如引进新设备,要求对老员工培训新技术;购进新软件,要求员工学会安装与使用。为了适应市场需求的变化,企业都在不断调制自己的经营策略,每次调整后,都需对员工进行培训,这种“培训”也叫适应性培训。 第四,满足补救的需要。由于员工不具备工作所需要的基本技能,从而需要培训进行补救。在下面两种情况下,必须进行补救培训:一,由于劳动力市场紧缺或行政干预或其它各方面的原因,你不得不招聘了不符合要求的职员;二,招聘时看起来似乎具备条件,但实际使用上其表现却不尽人意,这种培训也可以称为“应急”培训。 6.培训方法的选择 企业培训的方法有多种,如讲授法、演示法、案例法、讨论法、视听法、角色扮演法等,各种培训方法都有其自身的优缺点,为了提高培训质量,达到培训目的,往往需要各种方法配合起来,灵活使用,下面着重分析讲授法、演示法、案例法三种常用方法,在培训时可根据培训方式、培训内容、培训目的而择一或择多种配合使用。 (1)讲授法 讲授法就是指讲授者通过语言表达,系统地向受训者传授知识,期望这些受训者能记住其中的重要观念与特定知识。讲授法用于教学时要求:1)讲授内容要有科学性,它是保证讲授质量的首要条件;2)讲授要有系统性,条理清楚,重点突出;3)讲授时语言要清晰,生动准确;4)必要时应用板书。 讲授法虽是培训中应用最普及的一种方法,但它既有显而易见的优点,同时,也有很多缺陷。讲授法的优点:1)有利于受训者系统地接受新知识;2)容易掌握和控制学习的进度;3)有利于加深理解难度大的内容;4)可以同时对许多人进行教育培训。其缺点为:1)讲授内容具有强制性,受训者无权自主选择学习内容;2)学习效果易受教师讲授的水平影响;3)只是教师讲授,没有反馈;4)受训者之间不能讨论,不利于促进理解;5)学过的知识不易被巩固。 (2)演示法 演示法是运用一定的实物和教具,通过实地示范,使受训者明白某种事务是如何完成的。演示法要求:1)示范前准备好所有的用具,搁置整齐;2)让每个受训者都能看清示范物;3)示范完毕,让每个受中者试一试;4)对每个受训者的.试做都给予立即的反馈。 演示法用于教学同样优点与缺点并存。其优点为:1)有助于激发受训者的学习兴趣;2)可利用多种感官,做到看、听、想、问相结合;3)有利于获得感性知识,加深对所学内容的印象。演示法的缺点为:1)适用的范围有限,不是所有的内容都能演示;2)演示装置移动不方便,不利于教学场所的变更;3)演示前需要一定的费用和精力做准备。 (3)案例法 案例是指用一定视听媒介,如文字、录音、录像等,所描述的客观存在的真实情景 .它作为一种研究工具早就广泛用于社会科学的调研工作中,。案例用于教学有三个基本要求:1)内容应是真实的,不允许虚构。为了保密有关的人名、单位名、地名可以改用假名,称为掩饰,但其基本情节不得虚假,有关数字可以乘以某掩饰系数加以放大或缩小,但相互间比例不能改变;2)教学中应包含一定的管理问题,否则便无学习与研究的价值;3)教学案例必须有明确的教学目的,它的编写与使用都是为某些既定的教学目的服务的。 案例教学越来越受到人们的喜爱,但作为一个教学方式它也不可避免优缺点并存。案例法的优点:1)它提供了一个系统的思考模式;2)在个案研究的学习过程中,接受培训可得到另一些有关管理方面的知识与原则;3)作为一个简便方法,有利于使受培训者参与企业实际问题的解决。案例法的不足之处在于:4)每一个案例都是为既定的教学目的服务的,缺乏普遍适用性,不一定能与培训目的很好吻合;5)案例数量有限,并不能满足每个问题都有相应案例的需求;6)案例无论多么真实,但它毕竟是使受训者以当事人的角度去考虑,因而不必承担任何责任,不能象当事人那样承受种种压力,不可避免地存在失真性。 7.培训场所及设备的选择 培训内容及培训方法决定着培训场所及设备。培训场所有教室、会议室、工作现场等,若以技能培训为内容,则决定了最适易的场所为工作现场,因为培训内容的具体性要求信息传授 的具体性,而许多工作设备是无法推进教室或会议室的。培训设备则包括教材、笔记本、笔、模型,有的还需幻灯机、录相机等,不同的培训内容及培训方法最终确定了培训场所和设备。 员工培训是则培训目标和期望结果、培训内容、培训指导者、受训者、培训日期、培训方法和培训场所及设备的有机结合,达到目标和结果是根本目的之所在,其后各个组成部分都是以它为出发点的,经过权衡利弊,作出决策,制定出一个以培训目标和结果为指南的系统方案,而不能是各组成部分作分离处理而任意组合。 (三)培训方案的评估及完善 从培训需求分析开始设计培训方案,从制定培训目标到培训方法的选择以最终制定了一个系统的培训方案,这并不意味着培训方案的设计工作已经完成,因为任何一个好的培训方案必是一个由制定→测评→修改→再测评→再修改……→实施的过程,只有不断测评、修改才能使培训方案甄于完善。培训方案的测评从三个维度来考察。从培训方案本身角度考察,将其细化为三个指标来进行:(1)内容效度,看培训方案的各组成部分是否合理、系统化,是从培训方案的本身来说的,分析其是否符合培训需求分析,各要素前后是否协调一致,是最优选择;(2)反应效度,看受训者反应,受训者是否对此培训感兴趣,是否能满足受训者的需要,如果否,找出原因;(3)学习效度,以此方案来培训,看传授的信息是否能被受训者吸收,如果否,则要考虑到传授的方法以及受训者学习的特点等各个方面的因素来加以改进。从受训者的角度来考察,看受训者培训前后行为的改变是否与期望的一致,如果不一致,则应考虑是培训效果不理想还是缺乏应用培训所学内容的机会,还是由于习惯影响,使培训效果还未表现出来,需延长考察时间。最后,从培训实际效果来考察,即培训的成本收益比来分析。培训的成本应包括培训需求分析费用,培训方案的设计费用,培训方案实施费用,受训者在培训期间的工资及福利。培训方案的收益则包括显性收益和隐性收益两部分,显性收益是指产量的提高,废品、次品的减少,采用更省原材料的生产方式的节药,生产事故的减少等可测量的收益;隐性收益则是指个企业团队精神的生成,企业形象的提高等不可量化测量收益。成本低于收益才证明此方案具有可行性,成本高于收益则证明此方案破产,应找出失败原因所在,设计更优的方案。 四、结语 在国内,随着市场经济的发展,人们才渐渐认识到培训工作的重要性,培训工作实务与培训工作理论研究都还处于不成熟阶段,本文从介绍培训理论的研究入手,系统介绍了培训理论的发展历程及趋势,在对比国内外培训工作的现状的基础上让人们认识到发展我国培训工作的迫切性。一切培训方案的设计都以培训需求分析为基础,本文从企业分析、工作分析和个人分析三个角度阐述了如何进行培训需求分析,根据培训需求分析来进行培训方案各组成要素的分析与选择,从理论上初步对培训方案的设计作了系统分析,浅要阐述了如何设计一个具体的培训方案。然本文更倾向于实务性与操作性,又由于作者对此问题研究尚浅,故在培训需求分析及培训方案的评估方面阐述还不够深入,有待进一步探讨,希望通过阅读本文对实际工作者们的培训工作有所帮助。 医药代表业务培训之一:医院开发培训 药品作为一种特殊的商品,不同于一般的消费品,特别是处方药品,它具有在医生指导下完成消费过程的特点,其销量的产生,受着医院医生的直接影响。在整个药品消费中,70%以上的销量产生在医院。医院成为众医药企业的必争之地,由此而引起的激烈竞争,亦给医药企业在运作市场时带来了较大的难度。做药品最难的是进医院,最重要的是临床促销,最怕的是销售后的收款。 一、 如何使产品顺利进入医院 产品想能够顺利地打入医院,进入临床用药,就要求企业的医药销售人员对医院进药的形式,进药的程序,以及自己应该采取的方法有明确的了解。 (一) 产品进入医院的形式 1、产品代理形式进入医院。医药生产企业委托某家医药经销单位,由其作为产品的代理,而使产品打入相对应的意愿。其中又可分为全面代理形式合半代理形式。 ①全面代理形式,是指由医药代理单位完成产品到医院的进入、促销以及收款的全部过程。这种方式往往是生产企业将合适的底价开给代理单位并签好合同,以足够的利润空间刺激其经销的积极性。 ②半代理形式,是指由医药代理单位仅完成产品到医院的进入和收款工作,产品在医院的促销工作由企业人员完成。这种方式,有利于企业直接掌握产品在医院的销售动态,把握各种市场信息,对销量的全面提升有较大的帮助,但与全面代理相比工作量要大些。 2、产品代理形式进入医院。医药生产企业不依靠相关的医药经销单位,直接派出医药业务代表去医院做开发工作,从而完成产品进入、促销、收款的全过程。其根据不同情况又可分成两种方式:①企业注册有销售公司并以销售公司的名义将产品直接送进医院而进行临床使用。②通过医药经销单位以过票的形式进入医院,即企业完成医院开发的全过程,包括产品的进入、促销、收款,但给医院的票据是相关经销单位的,企业须为经销单位留一定的利润。这样做有几个原因,一是企业未注册自己的销售公司,必须通过相应有医药经销单位过票,以使产品进入医院合法化(由于医药法规规定不允许生产企业直接将产品送进医院);二是企业虽注册有自己的销售公司,但由于医院所在的地方当局行政干预,保护地方医药经销单位的利益,因而必须通过地方医药经销单位过票,方能进入医院;三是企业虽有自己注册的销售公司,但由于要开发的目标医院有长期业务往来的固定供货单位,因而不愿更换或接触更多的业务单位,这样企业亦必须通过其固定的业务单位办理过票手续。 注:20xx年后,随着各地卫生系统的改革,产品要想进入医院销售,还要通过卫生局的招标,只有进入卫生局招标目录的产品,才能进入医院销售。目前,正处于一个过渡期,相当一部分地方实行了药品招标采购。参加招标可以由厂家直接参与,也可以委托医药公司投标,一般来讲,委托医药公司投标费用相对比较低一些。 (二) 产品进入医院临床使用的一般程序 1. 医院临床科室提出用药申请并写申购单; 2. 医院药剂科对临床科室的用药申请进行复核批准; 3. 主管进药医院(一般是副院长)对申请进行审核; 4. 医院药事委员会对欲购药品进行讨论通过; 5. 企业产品进入医院药库; 6. 企业产品由医院药库发药人员将产品送到药房(门诊部、住院部); 7. 医院临床科室开始临床用药。 (三) 产品进入医院的方法 1.新产品医院推广会。医院推广会可分为针对整个区域所有医院的和针企对具体某一医院的推广会。(1)针对整个区域内所有医院的推广会的组织,一般由企业先派药品销售人员到所要开发市场的区域对当地的药学会、医学会、卫生局等部门进行公关联络,尽量请到这些社团、机关的相关领导,以这些部门的名义举办“新产品临床交流会”的形式举办推广会。可以给这些单位相应的会务费,以便能够顺利的谈妥。邀请当地比较有名的专家教授、相应临床科室的主任在会上讲话以示权威性。时间、地点确定好以后,将该区域内大中小型医院的院长、药剂科主任、采购、财务科长和相对应科室的主任、副主任以及有关专家请到,进行产品的交流,以达到产品进入医院的目的。(2)针对某家具体医院的产品推广会,主要是企业通过对医院相关人员的公关后和医院联合召开产品介绍会,向药剂科人员、临床科室人员、药事委员会成员介绍产品,使他们认识产品,从而使产品顺利进入医院。 2.企业通过参加相应的学术会议推介产品。一般每个地方的药学会、医学会、卫生局等部门,每年均要组织多次学术会议、培训之类的活动,企业可通过这些机关部门事先了解到组织相应活动的时间、地点、内容,主动去联络,出一定的赞助费用,成为协办单位。企业在会上可请一位或几位专家教授对产品进行介绍推广,以便进入部分医院。 3.通过医院代理单位协助使产品进入医院。生产企业和医院的关系,往往没有相应医药代理单位与医院的关系好。他们由于是某些医院的长期供货单位,业务多,人员熟,通过他们做医院工作,往往少走很多弯路,产品能比较顺利地打进医院。 4.由医院的药事委员会或相关成员推荐。医院的药事委员会是医院为完善进药制度而成立的专门班子,一般由主任和多名成员组成。新产品进入医院必须经药事委员会批准方可。因此应先调查清楚药事委员会成员的情况(如姓名、电话、住址、喜好、家庭情况等),再由药品销售人员具体联络,以新产品推广研讨会的名义邀请他们参加企业组织的座谈会。会前应多与各成员联络,尤其是一些比较权威的专家教授、主任等,会后再进行相应的公关,以便促使他们能够写下产品推荐条,从而使产品进入医院。 5.医院临床科室主任推荐。在做医院开发工作时,若感到各环节比较困难,可先找到临床科室主任,通过公关联络,由他主动向其他部门推荐企业的产品。一般情况下,临床科室主任点名要用的药,药剂科及其他部门是会同意的。此外,医院开发工作本身也应该先从临床科室做起,先由他们提写申购单后,才能去做其他部门的工作。 6.由医院内知名的专家、教授推荐。在做医院工作的过程中,若各环节工作不知如何开展,可先沟通较好接触的专家、教授,让他们接受产品,接受销售人员,接受企业,进而向其他部门推荐。 7.地方的医学会、药学会推荐或相应的成员推荐。每个地方的医学会、 药学会均与当地的医院有着广泛的联系,可以对这些社团进行公关或对其内部的某些成员进行公关,然后由他们将企业的产品推荐给医院。 8.通过间接的人际关系使产品进入医院。对医院的各个环节作了详细的调查后,若感觉工作较难开展,可以从侧面对各环节主要人员的家庭情况和人际网络进行了解。了解清楚医院相关人员的详细个人资料,以及与他最密切的人(朋友、孩子、亲属),然后有选择性地去间接接触访问,通过他们间接地将产品打入医院。 9.以广告强迫的形式使产品进入。广告强迫是指先用各种广告轰炸,使医院里来看病的病人指名要产品,医生要产品,从而达到进入的目的。 10.通过行政手段使产品进入。可以到医院的上级部门,如卫生局或政府部门进行公关,从而使他们出面使产品打进医院。 11.试销进入。先将产品放到医院下属药店或专家专科门诊部试销,从而逐步渗透,最终得以进入。 12.其他方法。 总之产品进入医院,成为临床用药,需要一定的程序和方法,需要销售人员充分利用天时、地利、人和的各种优势。 (四) 影响医院进药的不利因素 影响医院进药的因素一般有医院内部的行政干预和其他人为因素;当地卫生局不接受产品;同类产品的经销单位阻止等等。针对医院内部因素,可摸清进药所需的各个环节,对各环节的负责人进行沟通公关,从而达到进药目的。针对卫生局的因素,就需对卫生局进行直接或间接的公关,以扭转局面。针对同类产品经销单位的因素,可先查出对方的手段同,然后以比对方更加优厚的条件去说服医院。 二、 如何进行产品在医院的临床促销活动 医院的促销工作方向是:以建立、联络感情为主,介绍公司、产品为辅。如涉及相应科室较多,要根据自己的人力、物力、财力,抓重点科室,抓重点医生。 (一)对医、护人员 当产品进入医院药房后,必须积极开展医生、护士、专家、教授的临床促销工作。与医生交流、沟通感情是首要的,宣传产品可放在第二位。因为对方一般接受人在前,接受产品在后。谈话技巧会影响交谈效果,医生能否成为您的朋友对产品销量会产生直接影响。 1.一对一促销 这种方式是由医药销售人员与某个科室主任、医生、护士长、专家、教授面对面的私下交流来实现的。药品销售人员事先备好工作证、产品说明书、产品样品、产品临床报告、产品宣传册、产品促销礼品等资料,这样进行交流时才会更方便。 2.一对多促销 主要是指药品销售人员与在同一个办公室里的三、五个医生或护士交谈的形式。在此场合下必须做到应付自如,遇乱不惊,运筹帷幄,掌握谈话的主动权,整个交流过程中药品销售人员以一位学生求教的身份出现。 3、人员对科室促销 这种形式的特点是临床促销速度快,与医生、护士及领导建立关系也快,但费用较高。方法主要是,在药品刚进医院时,组织门诊、住院部相关科室的医务人员座谈,以宣传新产品为由建立促销网络。 首先,药品销售人员找相关科室主任洽谈,可以给一定的组织费,让科室主任把门诊部坐诊医生和住院部医生通知到位,定在某一时间和地点开座谈会。同样地与护士长(对应科室)联系,要求护士长组织(门诊部、住院部)护士前来座谈。医药代表要掌握确切的参会名单,时间、地点由科室主任安排。在座谈会前准备好公司证件(营业执照、产品合格证、生产许可证、产品荣誉证书等),另为每人准备一套产品资料(产品样品一盒、说明书、产品宣传册、临床报告书、促销礼品各一份),一瓶矿泉水以及水果、瓜籽等 然后,公司派3~4名药品销售人员参加座谈会,员工应提前半个小时到达,清扫并布置会场(在桌上放好水果及茶点类食品),门前站两名代表发矿泉水和产品资料。药品销售人员可请科室主任和护士长在会前做一简要说明,如:“希望大家好好听,多用一下该产品做临床,多推荐一下该产品”之类。会议过程中,要注意保持温馨、和缓的气氛。座谈会内容可分为公司简介(主要介绍公司的发展前景)、产品知识、临床报告(侧重于谈产品作用机理、用法用量)三个方面。会议过程中请科室主任、教授、护士长代表讲话。会议快结束时发小礼品。并要求各到会人员留下姓名、住址、电话,便于以后互相交流。 4、公司对医院促销 药品进入医院药房后,应将所有对应科室(门诊、住院部)的医生(主任、教授、专家、主治医生、医师)和护士(护士长)、组织起来召开座谈会。这是促销规模较大、费用较高的一种方式。这种方式能够在短时间内打通医院上下环节,形成一种良好的促销网络,并迅速在该院树立公司、产品形象,让医院的领导及医务人员直接接受该公司和产品。 5、公司对医疗系统促销 这是规模最大、辐射面最广、费用相当高的一种方式,要求在本区域医疗系统全部或80%以上已进货的情况下举办。方法是选择一个公休时间,地点最好在医疗单位密集区,以公函形式约请大型医院的相关科室主任、医生(专家、教授、主治医生)5名,护士长、护士代表5名;中、小型医院相关科室主任、护士长、医生、护士各3名;厂矿职工医院,专家专科诊所人员(1-3名)召开座谈会。这种方式能够完善医生促销环节,建立医生网络,便于产品销量增加。 (二)对药房工作人员 1、 一对一促销 这种座谈会方式主要针对药剂科主任、采购人员、门诊和住院部药房的组长,由医药销售人员面对面交流。也可通过熟人介绍或赠送小礼品进行交流,建立良好的业务合作关系。 2、 公司对药房促销 这种方式主要由药剂科主任组织门诊、住院部的全体药房人员参加,使药房 与公司建立好关系好,打开“销量快车”之锁,提高公司和产品形象。 会议可选在医院会议室进行,以“药剂人员学习产品医学知识”名义举办。需要给组织者一定的组织费用,同时向药房人员发放礼品。座谈会可按“公司对科室”的座谈会形式进行,记录所有参会人员的名单、住址、电话,便于会后联系。座谈会结束后,由药品销售人员私下与药房人员交流,增进感情,促进产品的销量。 (三)对病人 1、 对门诊病人促销 由药品销售人员发放产品宣传资料(患者使用)给相关病人,边发宣传本医院有售,要求病人到科室开处方,同时应附加一句:“祝您早日康复”。 2、 对住院病人促销 药品销售人员在住院部相关科室病房中,可先帮助病人,如帮病人倒水、扫地、叠被子、面对面讲故事和医学知识,然后再发放宣传资料,这样做病人更易于接受。同时,告诉病人该产品本医院有售,可找医务人员开处方。这种形式要求药品销售人员三、五次进入病房与病人交流,注重以情感人,同时可发放一些小礼品。 三、 如何完成收款工作 (一) 直接收款 这种方式是指医院有规定必须按照合同规定的回款日期付款,一般医院开具转帐支票,药品销售人员提供发票及帐号、开户行名称给医院财务人员,办理收帐手续。 (二) 间接收款 这种是指有故意拖欠药款的现象时,可通过医院领导或药剂科主任的关系去帮助收款。在收款时,把发票、帐号、开户行名称直接交给关系人,或者药品销售人员和关系人一起到财务部收款。 (三) 公关收款 这种方式是指医院财务部(经理或科长)故意扣留货款时,药品销售人员主动采用公关手段去沟通相关人员。可采用礼品或现金的方式达到收款的目的。 四、 药品销售人员的工作技巧 (一) 设定走访目标 药品销售人员应制订每月、每周的访问计划,然后再根据计划的内容制作每日拜访顾客计划表。访问顾客的计划,应在前一天制订好,最好养成就寝前定计划的习惯。走访客户应考虑拜访的目的、理由、内容、时间、地点、面谈对象及拜访的方法。 (二) 准备推销工具 1、皮包:包内东西要整理清楚,将产品目录和推销手册收集齐全,并放入订货单、送货单或接受单等。 2、与顾客洽谈时必备的推销工具:名片、客户名单、访问准备卡、价目表、电话本、身份证明书、介绍信、地图、产品说明书、资料袋、笔记本、药品一证一照。 3、促进销售的工具:计算器、样品、相关报刊杂志、广告和报道材料、优惠折扣材料,其它宣传材料等。 (三) 巧用样品 样品虽是无偿提供,但要管好、用好及巧用,对企业及营销人员是十分必要的。 1、发挥宣传作用。请医生将企业产品和产品手册摆放在桌上,病号排队候诊时可随便翻看,能收到较好的宣传效果。 2、扮演“礼品”角色,增进友情。把样品当礼品,要考虑场合、地点和人物,如果错用则得不偿失。 3、让人人感知“她”。药品销售人员在介绍自己产品特点时,如果边拿样品边介 绍,让顾客摸一摸,闻一闻,尝一尝或试一试,他们感知过,接受就比较容易。 4、处理好“点”和“面”关系,有些药品较贵,不宜见人就送。其实每种产品都有局限性和特点,分清主要与次要、点与面的关系,不必盲目“破费”。 (四) 正确使用促销材料 药品销售人员拜访前应带好整套的促销材料,但不能直接把促销材料给医生,而必须做到边叙述边使用。 使用材料时注意:(1)药品销售人员使用时,应一直拿在自己手上,并用钢笔指示重要部分给医生看,同时叙述。(2)把无关的地方折起;(3)材料在给医生之前,把重要部分标出来。(4)药品销售人员与医生谈完后,再将材料交给医生,注意不要在谈话之前递送。 (五) 医院拜访技巧 1、拜访前心理准备 拜访目的是让客户认可企业产品。医生们大多比较忙,因此在进入办公室前应有明确的思路以表达你的愿望。可在办公室外停留10分钟整理思路。 2、拜访第一印象 (1)满足医生的需要是成功销售的前提 这意味着必须尽可能了解关于医生及其工作的情况。与护士保持良好的关系是十分必要的,她可以为医代提供信息;医生桌上的陈列、书籍、期刊也可以提供一些信息;医生的行为、神态、谈话的速度与内容均为提供医生个性的线索。注意细节,发现需求――满足需求。 (2)药品销售人员的着装要求 时间、地点、场合,是着装的三条准则,药品销售人员掌握了这三条准则,就能够和环境融为一体,易于建立与对方良好的关系。 最新员工培训方案 篇161.培训目标 为提高企业员工的综合素养,激发全体员工的进取性、制造性,增加全体员工对公司的使命感和职责心,更好地适应市场变化和企业治理的要求,制定本方法。 2.培训规划与治理 2.1综合部是公司员工培训的主管部门,人力资源部、企业治理部帮助。 2.2对公司全体员工的培训要纳入公司进展规划。每年12月底前各部门要提报下一年度的培训规划,并填写培训登记表(附件一)报总公司综合部。 3.培训方式 3.1公司员工培训分为定期和不定期培训两种方式。 3.2全体员工每年至少安排一个星期的脱产培训学习。 3.3财务、合同、质量治理人员的定期培训不少于10日,重点是新法律法规和业务培训。 4.定期培训 定期培训要事先拟定规划,安排经费,做好教学安排,安排课程表(附件二)。每期授课完毕后要进展考试,考试合格的发给合格证(附件三)。考试成绩记入员工档案,作为年终考评的依据之一。 5.不定期培训 依据公司的进展需要,在全体员工中开展不定期的业务培训。不定期培训由综合部根据专题提前安排,报公司经理睬议争论打算。不定期培训能够实行专题形式,针对热点问题安排学习的资料。 6.培训教材 6.1公司全体员工的培训教材由综合部依据培训资料选择,报公司领导批准后购置。教材费用每人每年x元。 6.2各部门培训的教材由部门经理打算,经费掌握在x元以内。 7.部门培训 各部室依据自身业务的需要,也能够结合本职工作安排学习资料。各部室的培训规划应当报公司综合部备案。 8.嘉奖 8.1公司培训考试成绩优秀者,公司赐予一次嘉奖x元。特别优秀的,可安排到外地考察或者实习。 8.2考试不合格的',准予补考一次。补考仍不合格的,扣发%的年终奖。 9.培训纪律 参与公司培训的人员,除因重大疾病或者经公司领导批准外,不得请假,并在规定的时间内向综合部门报到。 10.附则 10.1本方法自公布之日起实施。 10.2本方法修改需经公司董事会打算。 最新员工培训方案 篇17新的实习生分配到本部,为了让他们尽快熟悉运行程序,早日投入工作,将对他们进行岗前为期三十天的脱产培训,理论与实操相结合,培训计划具体如下: 第一天: 1、仪容仪表的要求及标准。 2、礼貌规范及注意事项。 3、电话接听礼仪规范。(具体细节和规范操作) 第二天: 1.回顾昨日的培训内容 2.客房部部及有关部门的联络电话。 3.楼层的分布以及房型的介绍。(细节掌握和规范操作) 第三天: 1、回顾昨日培训内容。 2、各种房态表示含义。 3、楼层服务员的岗位职责。(具体细节和规范操作) 第四天: 1、回顾昨日培训的内容 2 、楼层服务员的服务规范。 3、磁卡的领取使用及注意事项。 4、签到与签退。(具体内容和规范操作) 第五天: 1回顾昨日培训的内容 2如何使用对讲机。 3参观楼层各类房型及、工作间。 4讲解工作车的运用。(规范操作和运用) 第六天: 1回顾昨日培训内容。 2客人遗留物品的处理程序。 3退客房的处理程序。 4牌房的清洁程序及注意事项(规范化操作程序和讲解) 第七天: 1、回顾昨日培训的内容 2、 VIP总套房入住的接待程序。 3、铺床的方法及标准。 4、实操退客房的布草拆除手法。(规范化操作程序和讲解) 第八天: 1、回顾昨日培训内容。 2、收送客衣的程序。 3、楼层的房吧操作程序,消费单的填写,物品领取、补充。 4、额外加酒水程序。(规范化操作程序和讲解) 第九天: 1、回顾昨日培训的内容 2、易耗品配备及注意。 3、客人要求开门的程序。 4、实操铺床。(单、标间)(规范化操作程序和讲解) 第十天: 1、回顾昨日培训内容。 2、退房清洁程序及注意事项。 3、 OK房清洁程序及注意事项。 4、房间小整理程序。(规范化操作程序和讲解) 第十一天: 1、回顾的培训内容 2、维修处理程序及注意事项。 3、清洁剂使用及注意事项 4、吸尘器使用及注意事项。(规范化操作程序和讲解) 第十二天: 1回顾昨日的培训内容 2客房的清洁标准 3清洁房间程序标准及注意事项。 4实操清洁浴室。(规范化操作程序和讲解) 第十三天: 1回顾昨日培训内容。 2如何清除地毯、沙发的污渍 3房间物品损坏及遗失的处理程序。 4客人遗留物品的处理程序。(规范化操作程序和案例讲解) 第十四天 1、回顾昨日培训内容 2、擦鞋服务叫醒服务 3、加送外卖的服务 4、实操清洁浴室。(操作规范和流程讲解) 第十五天 1回顾昨日培训内容。 2服务员打扫房间时客人回来如何处理。 3客人借物规程。 4加床的程序及注意事项。(规范化操作程序和讲解) 第十六天 1、回顾昨日培训的内容 2、客人借用熨斗熨板的流程 3、当客人提出无理要求时的处理 4、脏布草的处理程序 4、清洁浴室。 第十七天 1回顾昨日培训内容。 2房间物品摆放的.标准及要求。 3工作车的摆放标准及要求。 4发现有贵重物品及现金的处理程序。(规范化操作程序和案例讲解) 第十八天: 1回顾昨日培训内容。 2早班的计划卫生。 3如何按规定填写工作表。 4交接班的注意事项。(规范化操作程序细节) 第十九天: 1、回顾昨日的培训内容 2、客房清扫前的准备 3、早班服务员的工作流程 4、中班客房清扫前的准备 5、中班服务员的工作流程 1、实操房间摸尘(规范化的操作和讲解) 第二十天: 1、回顾昨天培训内容 2、续客房清扫前的准备和流程 3、如何敲门的技巧 4、续客房的清洁程序及注意事项(规范化的操作和案例讲解) 第二十一天: 1、回顾昨天培训内容 2、客房部在酒店中的位置 3、客房部各岗位职责 4、房态的认识及标示 第二十二天: 1、回顾昨天培训内容 2客房小整理及开夜床的操作程序 3清洁住人房注意事项 4检查退房要求及注意事项(规范操作和案例讲解) 5VIP的接待规格及服务程序 第二十三天: 1、回顾昨天培训内容 2、房务中心工作程序 3、客房安全管理规范4安全服务规范 5安全操作规范(操作流程和案例讲解) 第二十四天: 1、回顾昨天的培训内容 2、客房钥匙的管理规范 3 、客房质量检查验收标准 4 、客房服务效率标准 第二十五天 1、回顾昨天培训内容 2、空房、脏房、住人房清洁效率 3、物品配送效率 4、客人投诉处理效率(操作流程和案例讲解) 5、退房检查效率、遗留物品处理效率 第二十六天: 1、回顾昨天的培训内容 2、客人交代的其他代办事物效率(规范操作和案例讲解) 3、客房洗衣的收取要求及注意事项 4、客房综合知识问答 5、客房木质家具的保养及护理 第二十七天: 1、回顾昨天的培训内容 2、客房五金件的清洁保养方法 3、地毯的日常保养护理方法及要求 4、客房常见污染、污迹的分类及清洁方法 5、客房常用清洁剂种类的使用方法及注意事项: 6、客房吸尘器的运用维修及护理 7、布草的分类与管理 第二十八天: 1回顾昨天培训内容 2了解公卫清洁员的岗位职责 3公共卫生间的清洁质量要求 4公卫清洁剂的分类及使用方法 5公卫常见污迹的分类及清洁方法 6公卫机器设备的安全使用方法、注意事项及保养条例 第二十九天: 1了解保安员岗位职责 2各类突发事件及消防安全的处理 3住客物品丢失 4火情的处理与宾客疏散 5消防守则和火灾的预防 6消防通道的使用管理规定 7消防喷淋系统及烟感系统的熟悉操作与使用 8停车场的安全管理和登记 第三十天: 1、对各岗位的培训回顾 2、怎样和前厅部的沟通和配合 3、客房服务员的职责 4、测试一个月来所有培训的各岗位内容。 最新员工培训方案 篇18员工培训工作和部门服务质量检查作为20某某全年度的工作重点。将“建学习型企业,当智能型职工”的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径,以此带动员工整体素质的全面提高,努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。 20某某年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导职工自觉学习,熟练掌握服务技能,增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。 培训工作以门店(部门)为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训,不断提高职工的岗位认识和岗位技能。 一、专业技能培训 (1)管理的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下,输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训,使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度,伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。 (2)酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口,服务技能的欠缺和操作流程的不规范,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中,则将外请和“内练”结合起来,加大力度,争取在营业和培训两不误的情况下,顺利完成此项任务。 (3)针对酒店年前的岗前培训考核中,基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点,在条件许可的情况下,在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。 二、新职工培训 新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质,熟练掌握岗位技能,让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“边培训、边上岗”的原则,有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容,经考核合格后列入正式装正的条件之一。 三、一专多能培训 “建学习型班组,当智能型职工”是20某某年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此,今年我们从这二个方面的培训工作开始。 (1)在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习,以提高服务水平。 (2)在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训,以加强人员流动,解决应急情况下的缺员问题,同时也为职工全面掌握服务技能,争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。 四、质量检查 “员工只会做我们检查的工作,不会做我们要求的工作。”这是目前酒店存在的一种弊端,这也说明一些员工自身的积极性和对规章制度的不重视,团队意识和执行力低下必然条件。所以,本年度以培训和检查相结合的工作方式进行全面提高和逐步解决一些目前存在的一些问题。 1、优雅的环境、清洁的卫生是一个餐饮企业经营活动中的前提。20某某年首先进行的卫生质量检查。制定《卫生质量检查标准和细则》、《门店卫生检查表》、《公司卫生质量巡查表》。计划各门店(部门)在明年每周有记录的检查可达三次。形成三级检查制度,首先是门店各部门负责人检查。其次是门店店长一次。再就是公司质检一次。以这样的检查频率来带动整体卫生全面提升。 2、服务质量和服务态度是体现整个酒店的管理水平和酒店档次重要标志,也是多家酒店一直在说的问题之一。服务无止境。我们会通过督导和检查的方式来改变。“以培代养,以查带管”的方式来促进服务质量的提高。逐步加强实施《顾客意见卡》的使用和制定《服务质量实施细则》。促使员工对服务概念能达到一个新的认识和提高。 五、其他管理协助和涉及方面 1、员工宿舍的管理上一个新的台阶。建立图片资料档案。需要门店协作每周至少做一次有记录的安全检查和住宿情况检查。 2、协助门店做一些日常的辅助工作和一些接待任务。 3、认真对待领导交办的每一件事项和任务。 4、酒店基础培训教材的制作和选用工作。 最新员工培训方案 篇19根据上级公司、矿近期会议精神的有关要求,在保障矿井安全生产的前提下,为确保实现生产成本控制目标,进一步加大成本控制力度,现结合我部门实际情况,制定如下降本增效活动的方案: 一、组织领导 组长:副组长: 成员:机电相关业务小组井下设备机电设备的各队组领导组定期分析机电各种降本增效项目执行情况,并对下一阶段成本运行情况进行安排,做到先预算、再审批、后干活,以达到生产成本的控制目标,做到计划管理。 二、目标及保障措施 一)、材料消耗方面 控制目标:比去年同期下降元/吨煤具体保障措施如下: 1、从源头抓机电设备管理,秉持“抓住机电就是煤”的理念,保障机电设备安全高效运行。 2、根据生产实际情况严格执行生产领用料制度,杜绝计划外用料,对生产急用料需主管领导审批,机电部领导签字后方可领料。 3、提倡内部挖潜,开展修旧利废活动,想方设法完成降本指标,并严格执行分公司及矿有关常用料的“交旧领新”制度。 4、加强维修质量,严把施工质量关,杜绝返工活(一个活投两份工),提高大班工人和维修班工人的工作质量,施工合格率达100%。 5、及时追踪配件质量,已领用配件如发现质量问题及时备案,及时回收退还,调换合格配件,降低配件损失,坚决杜绝不合格产品入库。 6、成立电子插件、液压系统、风动工具攻关小组,对损坏的元器件精细化修理,降低较大耗材的购买频率。 7、对购买、入库、领用、维修、使用、回收等各个环节,严格按照精细化的管理模式,及时合理利用,杜绝浪费。 二)、电费方面 比去年同期降低元/吨煤具体保障措施如下: 1、严格控制办公楼、联建楼及各生产队组部室的用电,白天必须关闭照明灯,严禁常明灯,不使用电脑时及时关闭电源,下班后各部室负责人要仔细检查电脑、饮水机、照明灯等电器设备是否断电。树立节约用电意识,从小处做起,从身边做起,节约每一度电,把节电活动变为日常一项重要的工作来抓。 2、井上各车间、机房、洗选中心井下各生产队组等根据生产任务和峰、谷、平的用电时间段合理安排生产时间。井上下使用皮带机、刮板机的队组,严禁空开皮带机和刮板机。在井上下各配电室加装电度表,对井上下各用电部门的用电严格按指标进行考核,有效降低生产成本。 3、严格控制副井提升机的使用频率,在上下人员时,每次必须达到5人后方可开机进行上下人员。 4、对地面空压机实行严格用电管理,生产班期间采用两用两备,检修班期间根据情况采用一用三备使用,对有跑、漏等情况造成的用电超标进行严格考核。 5、通风管理部要加强井下通风用电管理,在确保安全前提下,合理调配局扇风机使用级数。 6、对井下各生产队组的供水管路加装了水表,根据各队组的产量、进尺核算用水量,采掘、打钻、喷雾、洒水、防尘、降尘、清理巷道、工作面打扫卫生用水完毕后,要及时关闭水、气阀门,对有跑、冒、滴、漏等情况造成用水超标的进行严格考核。 7、对井下综采队组乳化液管路加装水表,根据队组的产量、进尺核算用水量,对有跑、冒、滴、漏等情况造成用液超标的进行严格考核。 8、对井下排水系统采用避峰填谷方式进行管理,严禁高峰期排水。 9、做好主扇择优运行工况,无特殊情况不得擅自改变择优运行方式。 10、洗选中心采用污水处理厂处理的水进行洗煤,严禁采用好水洗煤。 11、瓦斯抽放泵站要加强对水环泵水位的调节与控制,杜绝水环泵在高水位状态运行。同时要逐步对井下使用的岩层钻机加装循环泵,实现循环供水减少和杜绝钻机水外排。 12、对办公楼、联建楼、食堂、公寓、澡堂、山上集体宿舍区域的用水加强管理,澡堂实行定时、定点放水、排水,办公楼、联建楼、食堂、公寓清理卫生要控制用水,杜绝跑、冒、滴、漏现象。尤其要加强对食堂、澡堂用水的控制,杜绝有人、无人长流水现象发生。对节约用水、控制用水、合理用水执行力度不够,对水资源造成浪费的,给予经济处罚。 13、各单位、个人严禁私拉乱接电线,严禁随意改变各类电气过载、短路保护装置,从事电气设备检修或工作时,必须严格执行《电业安全工作规程》的有关规定,以保证工作人员人身及设备安全。 三、修理费方面 比去年同期降低元/吨煤。具体保障措施如下: 1、以日常维护为主,尽量不发生修理费用。 2、强化操作服务岗的培训工作,提高设备管理人员的业务素质,使设备平稳运行。 3、加强设备维护保养工作,严格按照四检制度检修,减少设备故障率。 4、加强维修工人的维修质量,尽可能延长设备使用时间。加强岗位人员对设备维修的自觉性,能自行整改的自己整改,能在包机队组范围内维修的尽量内部维修,设备能不出矿的坚决不出矿。 四、修旧利废方面 1、机电部要进一步加强设备配件修旧利废管理工作,充分挖掘废旧设备的再利用价值,鼓励提倡各单位对被拆卸下来的设备或配件等进行修复利用,在提高员工成本意识和维修技能的同时,进一步达到充分调动员工修旧利废主动性、积极性的目的。 2、机电部负责对机电方面修旧利废项目的组织实施,每季度汇总统计各单位修旧利废完成情况,根据完成情况对参与人员,按照对设备配件修旧利废总节约金额的相关比例进行奖励。 五、减员增效方面 1、通过自动化升级减员。 建立矿井自动化信息平台,逐步实现矿井大型设备无人值守。主井提升系统级改造,正常提升时自动化运行,无需正副司机操作,减少固定岗位人员6人(一班两人,三班制,以下均以三班汇总人数);主井卸载站增加满仓保护,实现自动化运行,减少固定岗位人员3人;主井装载站增加定重保护、定时保护、防二次装载等功能,实现自动化运行,减少固定岗位人员3人,故主井提升系统可减少12名岗位人员。地面降压站和广场配电室采用综合自动化保护和控制,实现无人值守,可减少岗位人员10人。井下中央水泵房和采区泵房采用集中远程控制,实现无人值守,两个泵房可减少6名岗位人员。井下中央变电所、井下+315变电所、15#煤轨道巷第一配电室、15#煤轨道巷第二配电室四个配电室均采用集中远程控制,实现无人值守,可减少12名岗位人员。三台活塞式压风机采用集中远程控制,实现无人值守,减少正副司机,可减少6名岗位人员。主皮带巷采用集中远程控制,实现无人值守,可减少21名岗位人员。以上机台的监控信息均已集成到矿井自动化信息平台上,自动化、信息化和本质安全化程度大幅跃升,实现了系统“点控”向“集控”、人员操作向程序操作的转变,固定设备岗位合计预计减少人员67名。 2、实行维护工巡检减员增效。 根据系统安全要求和生产需要,若矿井实现远程集中控制,实现无人值守后,但必须有人巡视,故撤销部分井上下大型设备固定岗位工后,由维护人员巡检替代。如地面压风机房定员6人,地面锅炉房定员6人,现两个机房撤销6名岗位工,由2人组成的巡检维护班替代,在不影响系统运行的情况下减员4人。矿井污水处理站定员3人,生活污水处理站定员3人,由1人组成的巡检维护班替代,在不影响系统运行的情况下减员3人,实现了人员由“蹲点”向“走动”,由“固定岗位工”向“流动维护工”转变。 3、通过系统改造增效。 压风机进行改造,将在用的三台活塞式压风机改造成螺杆式空压机,达到节能目的。 井下大皮带运输系统改造,将15#煤皮带巷第二(1000mm带宽)、第三(800mm带宽)、四部(800mm带宽)皮带机改造为一部1200mm皮带机,功率由目前的490KW变成500KW,达到减员增效目的。 4、井下采掘开工作面实现自动化,减少无故开停机时间,达到节能增效的目的等等。5、15#煤轨道巷辅助运输改造,将井下调度绞车更换成无极绳梭车,达到减员增效目的。 六、科技创新、小改小革方面 针对现场生产中机电运输方面存在的问题,每月组织机电部全体干部共同研讨,创新思路,集思广益,制定有效的改造方案或整改措施,解决制约现场安全生产各个薄弱环节;为保证科技创新、小改小革工作的顺利开展,机电部指定专人负责跟踪项目的进展情况,及时督促项目的实施。针对集团公司“55项精品工程”,我机电系统加紧落实,保质保量完成任务,做到能加工的坚决不购买。 “降本增效”是一项长期而紧迫的工作,要求各单位应给予高度重视,并广泛发动。通过宣传栏及大会等形式对全队干部职工进行广泛深入的学习和发动,使员工了解并认识开展降本增效工作的重要性和必要性,并按照规定,认真组织运行。同时对各单位降本增效情况进行监督,对不按照要求执行的,在调度会通报,并追究单位及行政正职的责任。 最新员工培训方案 篇201.培训实施 课程体系化不足,每年新员工诉求差异较大 新员工培训连年举行,创新难,突破难 培训实施受现有资源约束较大,培训成本高,考核无依据 2.能力诉求变化 新员工胜任力随着形势变化发生了根本性的改变 知识结构、业务技能的新要求比较突出 员工职业素养及就业心态也异于之前 3.培训内容 只注重基础业务层面的培养 忽略了职业心态重塑和营销训练 忽略年轻人的新一代岗位诉求 4.新员工特征 综合素质及学习能力较强,但易好高骛远 追求自由的工作环境及自我个性的体现 有远大的抱负及志向,不善于制定工作计划及职业规划 最新员工培训方案 篇21一、到职前培训(部门经理负责) 1、致新员工欢迎信。 2、让本部门其他员工知道新员工的到来(每天早会时)。 3、打算好新员工办公场所、办公用品。 4、打算好给新员工培训的部门内训资料。 5、为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。 6、打算好布置给新员工的第一项工作任务。 二、部门岗位培训(部门经理负责) 到职后第一天: 1、到人力资源部报到,进行新员工入职须知培训(人力资源部负责)。 2、到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来。 3、介绍新员工相识本部门员工,参观工作场所。 4、部门结构与功能介绍、部门内的特别规定。 5、新员工工作描述、职责要求。 6、探讨新员工的.第一项工作任务。 7、派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐。 到职后第五天: 1、一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的提问。 2、对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标。 3、设定下次绩效考核的时间。 到职后第三十天 部门经理与新员工面谈,探讨试用期一个月来的表现,填写评价表。 最新员工培训方案 篇22一、厨房员工培训的种类 1、按培训的时间分 (1)短期培训 (2)长期培训 2、按培训形式分 (1)脱产培训 (2)不脱产培训 3、按培训性质分 (1)岗前培训 (2)岗位培训 (3)换岗培训 (4)不称职员工培训 二、培训的内容 厨房人员的培训主要包括职业道德,专业理论知识,专业实践技能的培训,以及企业文化,政治思想和文化知识的培训。 1、专业理论知识培训包括 (1)食品原料知识 (2)食品生化知识 (3)食品卫生知识 (4)食品营养知识 (5)烹饪工艺流程知识 (6)烹饪美学知识 (7)厨房生产成本核算知识 (8)厨房管理知识 (9)菜品开发与菜品创新知识 (10)其他相关知识 2、职业道德教育 3、烹饪专业技能包括 (1)各种原料的加工技术 (2)本店所提供的菜点制作技术 (3)创新菜点品种的推广使用 (4)新的烹饪工艺技术 (5)新型调味料的.使用与味型开发 (6)其它相关技能(如新进厨房设备的使用保养等) 4、培训的方法 (1)讲授法 (2)讨论法 (3)演示法 (4)实践指导法 5、培训时间 (1)集中学习10天 (2)实际操作10天 三、厨房员工培训方法 1、餐饮厨房人员讲授法:可聘请有丰富知识的专业人员,通过口头语言讲授的形式向受训者传授知识。讲授力求生动、易懂,要能结合实际工作中的有关问题进行解剖性讲授。讲授法一般用于专业知识和职业道德等课程。 2、餐饮厨房人员讨论法:当培训者提出一个或数个问题后,受训者围绕问题开展讨论,提出自己的看法和建议,后由培训者归纳总结,得出问题的正确答案。讨论法适用于有一定专业知识和专业技能基础同时又具有理解问题和分析问题能力的员工,但不适宜在新员工培训时使用。对于烹饪的制作工艺、加工工艺等问题可使用讨论法,以达到相互学习的目的。 3、餐饮厨房人员演示法:通过有经验厨师的示范操作,来提高受训者的操作技能的一种方法。演示法是一种较为常用的培训方法。比如,厨师长要推出一道新菜肴时,单靠口头讲授不能达到目的,而通过示范操作,分步骤讲明操作要领,就能够使有一定技术基础的受训者很快地掌握技术要领。演示法除了示范操作外,也可以组织受训者通过观看专业电视片、录像等来提高专业技术水平。 4、餐饮厨房人员实践指导法:培训者根据培训计划的要求,指导、组织受训者进行实际操作,把学到的知识付诸实践,达到巩固知识,培养技能的目的。此法可用于厨房设备的操作培训、菜点制作培训等等。 在实践指导中,培训者要具体指导受训者的操作方法,并及时纠正受训者的不规范操作,对制作的菜点成品要进行讲评,并对操作的全过程进行总结,找出问题,提出改进方法。 对于上述几种培训方法,在实际工作中应做到灵活运用,不断总结经验,找到更佳的培训方法,以达到培训的目的。 最新员工培训方案 篇23培训方案需求分析 员工培训方案需求分析需从多维度来进行,包括组织、工作、个人三个方面。 组织分析指确定组织范围内的培训需求,以保证培训计划符合组织的整体目标与战略要求。根据组织的运行计划和远景规划,预测本组织未来在技术上及组织结构上可能发生的变化,了解现有员工的能力并推测未来将需要的知识和技能,从而估计出哪些员工需要在哪些方面进行培训。 工作分析指员工达到理想的工作绩效所必须掌握的技能和能力。 个人分析是将员工现有的水平与预期未来对员工技能的要求进行比照,发现两者之间是否存在差距。研究工作者本人的工作行为与期望行为标准之间的差异,当工作大于能力时,则需要进行培训,通过提高能力,达到员工的职务与职能相一致。 培训内容选择 培训内容包括三个层次,即知识培训、技能培训和素质培训。 知识培训: 通过讲授书本或讲座,获得知识。知识培训有利于理解概念,增强对新环境的适应能力,减少企业引进新技术、新设备、新工艺的障碍和阻挠。同时,要系统掌握一门专业知识,则必须进行系统的知识培训,如要成为X型人才,知识培训是其必要途径。 技能培训: 就是指能使某些事情发生的操作能力。抽象的知识培训不可能立即适应具体的操作,无论你的员工是多么优秀,一般来说都不可能不经培训就能立即操作得很好。 素质培训: 是指个体能否正确地思维。素质高的员工应该有正确的价值观,有积极的态度,有良好的思维习惯,有较高的目标。 培训资源分配 培训资源可分为内部资源和外部资源。 内部资源包括组织的领导、具备特殊知识和技能的员工; 外部资源是指专业培训人员、学校、公开研讨会或学术讲座等。 在众多的培训资源中,选择何种资源,最终要由培训内容及可利用的资源来决定。 培训方法选择 组织培训的方法有多种,如讲授法、演示法、案例法、讨论法、视听法、角色扮演法等,各种培训方法都有其自身的优缺点,为了提高培训质量,达到培训目的,往往在培训时可根据培训方式、培训内容、培训目的而择一或择多种配合使用。 员工培训性质 要制定完善的员工培训方案,员工培训自身性质特点不可忽略。员工培训性质包括: 其一,员工培训的全员性。培训的对象上至领导下至普通的员工,这样通过全员性的职工培训极大地提高了组织员工的整体素质水平,有效地推动了组织的发展。同时,管理者不仅有责任要说明学习应符合战略目标,要收获成果,而且也有责任来指导评估和加强被管理人员的学习。另外,培训的内容包括生产培训、管理培训、经营培训等组织内部的各个环节。 其二,员工培训的计划性。即组织把员工培训已纳入组织的'发展计划之内,在组织内设有职工培训部门,负责有计划、有组织的员工培训教育工作。 其三,员工培训的多样性。就是培训的范围已从企业扩展到整个社会,形成学校、企业、社会的三位一体的庞大的完整的职工培训网。培训的方式有企业组织的培训、有社会组织的业余培训、有大学为企业开办的各类培训班。 其四,员工培训的终身性。单凭学校正规教育所获得的一点知识不能迎接社会的挑战,必需实行终身教育,不断补充新知识、新技术、新经营理论。 最新员工培训方案 篇24一、培训目的 1、让新员工了解集团,公司概况,规章制度,组织构造,使其更快适应工作环境 2、让新员工熟识新岗位职责,工作流程,与工作相关的安全,卫生学问以及效劳行业应具备的根本素养。 二、培训程序 1、大学生或合同工人数多,文化层次,年龄构造相对集中时,由集团职校与用人单位共同培训,共同考核。(不定期) 2、人数较少,分散时,由详细用人单位从中心→详细班组负责培训,培训结果以单位和员工书面表确认为证,职校负责抽查。 三、培训内容 1、中心(公司)岗前培训——中心预备培训材料。主要是要对新来员工表示欢送;根据各中心(公司)行业特点组织构造,工作性质,中心(公司)有关规章制度和本公司效劳行业根本素养预备手册或专人讲解;指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导教师;解答新员工提出的问题。 2、部门岗位培训——新员工实际工作部门负责。 介绍新员工熟悉本部门员工;参观工作部门;介绍部门环境与工作内容,部门内的特别规定;讲解新员工岗位职责要求,工作流程,工作待遇,指定1名老职工带教新员工;1周内,部门负责人与新员工进展交换意见,重申工作职责,指出新员工工作中消失的问题,答复新员工的提问;对新员工1周的表现进展评估,给新员工下1步工作提出1些详细要求。 3、集团整体培训:集团职校负责——不定期 分发《员工培训手册》——(简述东南大学的历史与现状,描述东南大学在南京市地理位置,交通状况;集团历史与进展前景,集团的企业文化与经营理念;集团组织构造及主要领导,集团各部门职能介绍,主要效劳对象,效劳内容,效劳质量标准等;集团有关政策与福利,集团有关规章制度,员工合理化建议接受的渠道;解答新员工提出的问题。) 四、培训反应与考核 1、各中心(公司)制作的培训教材须经过集团职工培训学校的审核,并交集团培训学校存档,所进展的'中心(公司)→部门培训应在集团职工培训学校指导下进展。各中心(公司)每培训1批新员工都必需完成1套新员工培训表,部门→中心(公司)→集团职校的培训链,应环环相扣,层层确认 2、培训实施过程应仔细严格,保证质量,全部培训资料留意保存,并留意在实施过程中不断修改,完善。 3、培训结果经职校抽查后,统1发放培训结业证书;职校对各中心新员工培训状况每学期给各中心总结反应1次。 五、新员工培训实施 1、召集各中心(公司)负责培训人员,就有关集团新职工培训实施方案,征求与会者意见,完善培训方案。 2、各中心(公司)尽快拿出具有针对性的培训教材,落实培训人选,协作集团职校组建从上至下的培训治理网络。 3、集团内部宣传新员工培训方案,通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训方案,宣传开展新员工培训工作的重要意义。 4、全部新员工在正式上岗前,都必需在中心(公司)集中培训1次,(培训内容见中心岗前培训);然后再到详细工作部门进展培训(培训内容见部门岗位培训);各中心(公司)可依据新员工根本状况实施相应的培训教材和时间,1般状况下,培训时间为1-3天;依据新员工人数集团职校不定期实施整体的新员工培训,总体培训时间1周为宜,培训合格发放结业证书,培训合格名单报集团人力资源部。 |
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