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食堂委托合同

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食堂委托合同（通用3篇）

食堂委托合同篇1

　　甲方：

　　乙方：

　　协议期限：

　　委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下：

　　一、服务范围

　　1、负责全校教职员工的正常供餐;

　　2、负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。

　　二、服务标准

　　(一)供餐标准

　　1、早餐：主食_____种以上：稀食_____种以上：小菜_____种以上。

　　2、午餐：主食不少于_____种;备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。

　　菜品：

　　(1)低档菜(_____元/份)：_____个以上(占菜品的_____%)

　　(2)中档菜(_____5元，～_____元/份)：_____个以上(占菜品的_____%)

　　(3)高档菜：_____个以上(占菜品的_____%)

　　3、晚餐：主食不少于_____种;备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。

　　菜品：

　　(1)低档菜(_____元/份)：_____个以上(占菜品的_____%)

　　(2)中档菜(_____元～2元/份)： _____个以上(占菜品的_____%)

　　(3)高档菜：_____个以上(占菜品的_____%)

　　(二)卫生标准

　　1、严格执行《食品卫生法》，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜

　　绝食物中毒。

　　2、严格执行集中采购制度，严把“四关―进货关、加工关、卫生关、出售关”;

　　3、协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查;

　　4、办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。

　　(三)价格标准

　　1、租赁食堂按市场价;

　　2、校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中，赢利在当月应控制在2%以内，全年盈亏持平：

　　成本由下表比例构成：

　　成本构成：

　　原材料费_____炊具设备(大型设备除外)、维修费_____%煤气费_____%卫生、防疫费_____%水电费_____%劳保办公费_____%人头费_____%管理费_____%

　　三、经费：自收自养。

　　四、违约责任

　　1、未达到供餐标准每次罚款_____元;

　　2、未达到卫生标准每次每处罚款_____元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任;

　　3、价格检查一般按月检查，未达到价格标准，除没收超标所得外罚款_____元。

　　甲方：

　　甲方代表：

　　日期：

　　乙方：

　　乙方代表：

　　日期：

食堂委托合同篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　为加强对职工食堂综合管理，提高职工膳食质量，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方经营。

　　为明确双方的权利和义务，特订立本协议。

　　一、合作内容及经营范围：

　　合作经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工早、午餐。

　　根据职工需要，结合实际，承接职工膳食和接待餐业务。

　　二、餐费标准：

　　甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：

　　早餐8元人、午餐13元人、

　　三、场地使用及有关费用

　　1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。

　　进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。

　　上述物品经清点(按清单双方签名)后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。

　　2、合作期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由甲方承担。

　　合作区内的设施维修整改费用由甲方承担。

　　3、合作期内，甲方负责(水、电、柴油、食用油、煤气、餐具等)。

　　四、膳食供应及有关服务

　　1、饭菜供应分类：凭饭卡进餐，例汤、米饭、酱料自取;

　　2、膳食供应时间：早餐：7：30—8：30午餐：12：00—13：00。

　　甲方可根据工作需要，若提前或变更时间段，向乙方提出告知就餐时间，乙方应予积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香质量保证。

　　五、卫生管理和环境保护

　　1、合作期内，乙方应搞好辖区内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。

　　2、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

　　3、不得出售任何变质或受污染的食物。

　　4、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业健康证。

　　六、制度的建立

　　1、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，甲方有权进行监督和检查。

　　2、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养。

　　七、结算方式

　　1、甲方应每隔15天结算一次餐费给乙方。

　　2、甲方保底每天七十份膳食给乙方，超出七十份以上膳食按实际结算给乙方。

　　八、违约责任

　　1、乙方在合作期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

　　2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

　　3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

　　4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

　　5、甲、乙双方对应付的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，逾期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。

　　6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。

　　九、合同期限

　　自年月日起至年月日止，合作期

　　为年。

　　期满后双方要求续签，在同等条件下，乙方有优先权。

　　十、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

　　十一、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各执两份。

　　十二、附件与本合同一同生效。

　　十三、合同的合作期限从乙方正式进入甲方食堂合作运作之日起生效。

　　此条款与本合同一同生效。

　　甲方(章)：乙方(章)：

　　代表人：代表人：

　　年月日

食堂委托合同篇3

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　甲方根据需要将食堂承包给乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签订本合同。甲、乙双方将共同遵守、执行下列之条款：

　　一、合同双方：

　　发包方：_________

　　承包方：_________

　　二、承包期限：

　　从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

　　三、具体内容：

　　1.甲方有职工_________人，其每人每天为_________餐，早餐为人民币_________元，午餐为人民币_________元，晚餐为人民币_________元，夜宵为人民币_________元，委托给乙方管理食堂事务。

　　2.甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

　　3.甲方管理部每天将次日用餐人数通知乙方食堂主管，乙方按此人数准备饭菜数量。

　　4.甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按市场价接收乙方剩下粮油、副食品等物品。

　　5.在经营期间内，双方应按照合同规定之条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

　　6.乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

　　四、甲方责任：

　　1.提供厨房及其附属设备的维修保养。

　　2.甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

　　3.不得随意停止承包和增加收费项目。

　　4.甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

　　五、甲方权限：

　　1.甲方有权对乙方进行监督管理，如：卫生、安全、治安、消防等，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

　　2.因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作，甲方有权追究乙方的责任。

　　3.甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行适当的补偿。

　　4.承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

　　5.因乙方原因造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。

　　6.乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

　　六、乙方责任：

　　1.甲方消防、厂规、治安做好工作。

　　2.食堂工作人员按卫生部门规定进行健康检查，持证上岗。

　　3.经营场所进行定期防鼠灭蝇工作。

　　4.严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

　　5.必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食品卫生达标。

　　6.乙方工作人员须穿着统一工作服装和卫生用品。

　　7.乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

　　8.乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，可依甲方之规定予以处罚。

　　9.对甲方厨房现有设备及餐具，乙方应合理使用，妥善保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

　　10.经营业务只限于饮食服务方面。

　　11.乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的薪资福利均由乙方自理。

　　七、乙方的权限：

　　1.自主经营，自负盈亏。

　　2.有权自主聘用，调用食堂工作人员。

　　3.甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。

　　4.如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，适当增加伙食费。

　　八、其它：

　　1.不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

　　2.甲、乙双方员工应保持互相尊重，不发生磨擦，若有发生因此造成的伤害由无理的一方负责。

　　3.乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

　　4.承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

　　5.承包期满时，是否续约或终止合同，甲、乙双方均应提前壹个月通知对方。

　　6.合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。

　　7.本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。

　　甲方：_________乙方：_________

　　负责人：_________负责人：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

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