| 标题 | 聘用厨师用工合同书 |
| 范文 | 聘用厨师用工合同书（通用3篇） 聘用厨师用工合同书 篇1甲方： 餐厅(酒店) 负责人： 身份证号： 依据国家现颁布《劳动用工民法典》经双方考核、协商，本着双方自愿签订本协议 1.合同期限 年 月 日__- 年 月 日 2.工资_元/月，由甲方以每月的_日准时发放，超出7天可停工待薪，乙方以半个月工资作为诚信保证金，每年(半年、三个月)以原工资的5__8%递增; 3.甲方给乙方工作人员提供住宿条件、四季劳保用品，乙方负责协调人员，并上交每个人的身份证复印件供留档，甲方应负责政府部门要求办理的证件(暂住证、健康证等); 4.乙方应严格负责厨房的进货、储藏、出品及设备的保养故意损耗照价赔偿; 5.正常出品工作中，一天内如遭顾客投诉两次以上原价买单，性质恶劣者加倍罚款，故意浪费、偷吃、偷拿者重罚; 6.在正常工作范围内出现伤亡由甲方负责，工作范围外由双方协调或由法律部门解决; 7.甲方因房屋拆迁、改变经营项目或其他原因单方面终止合同需提前15天通知乙方，并适当给予补贴; 乙方如单方终止合同需提前15天书面申请，直至甲方选好人，否则扣除所有押金; 8.本协议从_年_月_日开始生效。 甲 方 ： 乙 方 ： 年 月 日 聘用厨师用工合同书 篇2甲方：_________________你饭店 负责人：_________________ 饭店住址：_________________ 乙方：_________________ 身份证号码：_________________ 经过甲乙双方的充分协商，饭店聘用厨师，双方自愿达成了以下的协议。为了实现聘用目的，双方认真遵守。 第一条从年月日起至年月日止，甲方聘用乙方为甲方饭店的厨师。 第二条甲方的义务。 1包乙方的吃住。 2按照乙方的需要及时购进做菜饭的一切原辅材料。 3定时付给甲方的报酬。数额：_________________元（大写：_________________元）。时间：_________________每月的号。方式：_________________现金。 4甲方要辞退乙方，应该提前30天通知乙方。 5其他（你认为需写的）。 第三条乙方的权义务。 1有客人来，乙方就得下厨，及时、保质地按照客人的需要做好菜。 2需要的做菜的原辅材料，乙方应该提前一天通知甲方。列明名称，数量，质量等。 3每一菜肴的价额，有乙方负责报价。之前，应该和甲方协商。 4如果乙方有事需要离开本店处理，应该提前通知甲方。是饭店的影响降到最低程度。 5如果甲方辞职，应该提前30天通知甲方。 6其他需要写的。 第三条如果一方违约，应该程度违约金。双方约定违约金为：_________________元 第四条未尽事宜，由双方协商解决。 第五条本协议，经过双方签章后生效。 第六条本协议一式两份，具有同等效力。双方各持一份。 甲方：_________________乙方：_________________ 聘用厨师用工合同书 篇3甲方：_________________大酒店 乙方：_________________ 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：_________________ 一、甲方权力与职责 1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从________年____月____日至________年____月____日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。 2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。 3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。 4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。 5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。 6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。 二、乙方权力与职责 1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。 2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。 3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。 4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。 5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。 6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。 7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。 8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。 9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。 10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。 11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。 12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。 三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。 四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。 甲方：_________________大酒店乙方代表签字：_________________ 甲方代表签字：_________________ ________年____月____日 |
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