| 标题 | 学做菜心得体会 |
| 范文 | 学做菜心得体会（通用3篇） 学做菜心得体会 篇1“小心点，别烫着手，记住要放醋，等快好了的时候再放盐。”“哦，知道了。” 今天，妈妈教我和姐姐做菜：青椒土豆丝。 我和姐姐挑了一个大土豆。妈妈说：“你们先要把土豆洗干净才行。”妈妈的话音刚落，我和姐姐就干起来了，把围裙系上，开始洗土豆了，先洗脏的地方，最后再全面的洗干净。 洗完土豆后，当然是给土豆削皮了。我们拿着削皮器，可不知道该怎么削，妈妈走过来告诉我们：“先拿好削皮器，然后顺着一个方向把土豆皮削去。”说着妈妈演示给我们看，我试了一下，却怎么也把握不住要领，平时看妈妈那么容易把土豆皮削掉，可今天轮到自己做时，就没有那么容易了，真是“看花容易，绣花难”呀！ 过了几分钟，我们终于把土豆皮削好了，最后一步材料准备当然是把土豆和青椒切成丝！我和姐姐在妈妈引导下把土豆切成丝，泡在水里，又把青椒籽去掉，再切成丝。 几分钟过去了，一切准备完毕，开始炒菜了，先把锅里的'水蒸干，倒下合适的油，烧至七分热，把青椒丝倒入锅中，待青椒丝变色后，再把土豆丝倒入锅中翻炒，放入少许的醋，等土豆丝快熟时再放盐，翻炒几下，青椒土豆丝就出锅了。 看着自己做的土豆丝，别提多高兴了。我和姐姐争先恐后的尝起来。 唉，做菜真不容易，以后要多多锻炼才对！ 学做菜心得体会 篇2那是一个万里晴空的周末，妈妈下令让我当一回小厨师，我决定试一试。我打开冰箱，有排骨、鸡蛋、土豆&&这是，姐姐过了说：我来帮你吧！在姐姐的指导下，我懂得的要先倒了三杯米，然后拿去洗。然后瓢水，水慢慢地变成了白色，姐姐说：要把米洗干净。我很用心地搓呀搓呀，搓完第一遍，然后第二遍。把米洗于净后就把水倒掉，再把米放到电饭煲里，饭锅里有一个尺量，你倒了多少杯米就放水至相应的水量。姐姐说道。 这是，我想只吃饭可不行呀，我的眼珠子转了转，突然，一个点子溜进了我的脑海了，我对姐姐说：姐姐，我们炒碗菜吧！那炒什么？对了，就炒西红柿炒蛋吧！好的！我和姐姐说干就干。 姐姐帮我拿了四个鸡蛋和两个西红柿，我学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗里，这时我遇到了麻烦：不知道放多少盐才好。突然我想起妈妈平时炒鸡蛋只放一点点盐。我照例放了一点，搅匀后放在一边。把油倒进锅里，没多久，就听见有嗞嗞的声音，原来油热了，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，不停地翻着，并把鸡蛋弄成一块一块的，倒入盘里，这时我才松了一口气。当我回过头去拿西红柿时，我发现西红柿还没有切，就急忙拿起刀切起西红柿。我先是放在案板上切，可是弄了一案板西红柿汁。这时我突然想起妈妈平时是拿着切的，我也照样子小心翼翼的向碗里切去，不到一会儿，我就把西红柿切好了。我打开火，等锅里的`水干了，就又在锅里放了一点油，等到油冒烟，我赶快把西红柿倒进锅里，在锅里左右翻动了一会儿，再又把鸡蛋放回锅里，放了南德调料和味精，搅匀后，倒进盘子里，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。 我去叫妈妈，看看我和姐姐的劳动成果，妈妈起来看到桌子上的饭菜，惊奇地问：这是谁做的？我做的！我自豪的说。真的吗？我的孩子长大了，会做饭了！我听着妈妈的夸奖心里美滋滋的。 经过这件事，我懂得了以后在学习、生活中我还要认真观察、处处留心，学会更多的知识。 学做菜心得体会 篇3“做饭，做饭。”我正在看着电视，不料被哥哥一推，说要我去做饭，我只好念念不舍地放下遥控器，眼睛边看着屏幕，慢慢挪动着脚步，无奈地走进厨房。 “你哥哥几天前就会做饭了，让他当你的师傅吧！”老爸边择菜边说。“啊？”我有些惊讶，哥哥比我先会做饭？哥哥从不插手做家务，他怎么比我还先学会做饭？我有些不解。“先放米”哥哥挺着胸，得意地说。“放多少？”我拿着小量杯问。“两杯半——”哥哥拉开了嗓门。 “哦。”我笨拙地将两杯半米小心翼翼地倒进锅中，想问哥哥下一步怎么做？但强烈的自尊心不准我再问他。我努力地回想着以前爸爸妈妈做饭时是怎么做的。对了，淘米！我一下打开水龙头，用电饭煲的内锅接水，接了一大锅水，便用手抓起米来。米一下被我抓上来，一下又从我的'手指间滑下去，我不紧不慢地掏啊掏，享受米给我按摩的感觉，又好像找到了在大海边玩细沙的感觉，令我回味无穷。“好了，把水倒掉了。”哥哥显然有些不满，“哦”我小心翼翼地倾斜着饭锅，让水如瀑布一般毫无阻拦地流下。“米掉了。”我恍然大悟地说，赶紧伸手捂住水流下的锅口，不让米顺水溜走。水终于倒完了，好多的米粘在锅壁上，似乎在抱怨没跳下去旅游。我又高高兴兴地用水把锅壁上的米冲下去，还说：“你们就乖乖地呆在下面，别想再出来了。”水装到齐米位时，正准备放回去，却被哥哥喝道：“等一下，水还要高一些。”“还要高？别煮成了稀饭。”“才不会，水少了煮不好，爸爸说的。”我只好又打开水龙头，倒了水，提着锅沿，放进电饭煲内，盖上盖子，插好电源，再遵哥哥“圣旨”看看是否会让气从小孔里冲出来后，就大功告成了。 饭很快熟了，吃着自己煮的米饭，感觉格外香，所有的累都烟消云散了。这些家务父母天天做，也很累，我们不该替父母分担一些吗？其实也是在分享快乐。 |
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