| 标题 | 学校食堂工作报告 |
| 范文 | 学校食堂工作报告（通用3篇） 学校食堂工作报告 篇1家长们、老师、同学们： 20____年____月____日，我们接到学校____食堂的告知：一个同学在“____食堂”用餐后感觉不适，并强烈要求相关部门查找事情起因。鉴于此，总务处封存了当天的食品留样，并存档备案。 经调查，上述同学当天在汤粉档吃了“牛腩粉”后出现不同程度的肚子不适。总务处将事情上报了学校领导和公司上级领导，双方领导都非常重视。ZZ膳食管理有限公司立刻派出由营运总监带队的“QA”检查小组下来检查____食堂的操作流程和卫生标准。当天晚上对食堂全体员工召开了紧急的会议，会议强调食堂的所有出品一定要按国家的烹调流程和标准进行操作；加强员工食品安全的意识培训，并规定每个星期必须对食堂员工进行一次食品安全培训。 学校总务处将当天的牛腩粉留样送到《E市计量质量检测研究院》进行检测，检测结果于11月25日出来了，食堂的牛腩粉的各项指标均未超过《食品法》的规定范围，也未检测出食物中有对我们身体有害的细菌。 检验结果如下： 以上就是关于“牛腩粉”事件所作出的处理情况，虽然检测____食堂的相关食品没有问题，但是ZZ膳食管理有限公司对给学校领导和同学们带来了不必要的误解和麻烦，他们公司也深表歉意。此次事件给了我们一个很大的警示：“食品安全警钟时时敲，一刻都不可以松懈”，鉴于此，总务处本周邀请了____区疾控中心对我们本部及西校区的三家食堂的出品做了大范围的样品抽查，要求其免费检测并出具相关报告。 学校食堂工作报告 篇2自上学期开始申报____市学校食堂“A级示范”单位以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。 我园是一所乡镇幼儿园于9月正式启用，现有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共335余人，专职食堂员工4人。20____年8月，为创建____市优质幼儿园，我园对食堂进行了大力的整顿和修整，重新对流程布局进行了修改，修改后做到了生进熟出、人流物流完全分开，按照规定规范了各类食堂功能操作间。幼儿用餐在各班教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二、按照食品监督部门的要求设置了加工间、烹饪间、配餐间、消毒间、仓库、更衣室。装有沙门纱窗，有防蝇防鼠设施，有消毒柜和蒸汽消毒煮沸消毒等物理消毒设施。盛食品的容器一律加盖，食品与物品的仓库分开，厨房、库房禁止闲人进入。 三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。 四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 五、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《食品安全管理员证书》。 六、食品采购严把进入关，所有的菜品和调味品一律由和教育局签订食品安全协议的供货商宏盛单位提供，每天都有相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。 十、对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 办园4年以来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。限于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。 学校食堂工作报告 篇3牛鼻滩镇中学是毗邻沅江河畔的农村寄宿制初级中学，有94年的办学历史。学校现有教职工62名，学生320名。自办学以来，各级领导十分关注学校的发展，经常视察学校，对学校的教育教学管理工作提出宝贵意见，给予学校大力支持。学校以建设一个民主平等、诚信友爱、充满活力的安全文明校园为目标，在全校教职工的共同努力下，学校管理井然有序，安全文明校园建设取得良好实效，校园面貌日新月异，教育教学质量稳步提高，较好地完成了预定工作目标。现就这方面工作情况汇报如下： 一、坚持正确的办学方向，牢固树立以德育人的思想。 良好的精神风貌，高尚的道德品质是干好一切工作的前提条件。因此，我们在搞好教学工作的同时，首先抓好了师生的政治思想工作。学年初制定切实可行的工作计划，并按计划开展活动。坚持进行师德教育，树立师生的人生观、价值观。自办学以来，我校没出现一例违法、违纪案件和犯罪行为，没有一人参加组织和邪教组织。学校工会每年组织了教职工乒乓球赛、登太阳山等活动，丰富了教职工生活。学校政教处以“年级月月赛”活动为载体，多渠道对学生进行思想品德教育。同时，我们对每个学生建立了成长档案，记录他们在学校的习惯养成情况，并定时向家长汇报，坚持召开各种形式的家长会，做到了“家庭、社会、学校”三方齐抓共管，收到了良好的效果。 二、提高认识，明确安全的重要性。 安全是维护正常的教学和生活秩序，保障学生人身和财物安全，促进身心健康发展的根本。无论行政会，还是教职工大会，学校都把安全工作作为一个重要的议题，使每一个领导、每一个教职工、每一个学生做任何事情，都牢牢把握“安全是第一的”。学校利用每周的升旗仪式，以及每天课间操进行安全教育，要求班主任在每周的周会上、班会上，都要强调安全，深入做好学生的安全教育工作。学校聘请了派出所的聂忠荣所长为法制副校长，多次邀请他来学校指导安全工作，增强了学生的安全意识和法制观念，提高了学生的安全防范能力。 （一）、建立和完善安全工作组织机构，确定好安全责任。 校长担任安全工作领导小组组长，主抓安全的副校长担任副组长，由各处室负责人和班主任担任组员，组成了强有力的安全工作领导班子，各线管理人员分工明确，各司其职，各负其责。为了明确责任，充分调动工作的主观能动性，学校细致地划分了责任区。每一栋楼，每一个楼层，每一个宿舍，凡是有学生活动的场所都有专人负责，发现安全隐患，第一时间上报安全工作领导小组。 （二）、严格制度，责任到人，不断提高安全管理水平。 我校安全工作的开展，在责任到人之后，又建立了一套完整的安全工作制度，作为安全工作的保障。“人治人、人不服；制度管人，人人服”。我校制定了一整套安全工作制度，这些制度包括《门卫管理制度》、《安全保卫制度》、《安全责任追究制度》、《学生安全管理制度》、《校门管理制度》、《卫生管理制度》、《学校食堂管理制度》、《传染病疫情及突发公共卫生事件报告制度》、《手足口病防治应急预案》、《食品卫生安全事故应急预案》等。特别是对学校重要部位、要害部位严格检查，建立了相应的规章制度，采取了安全防范措施并对每个方面、每一个岗位做了具体的安全责任要求，哪里出现问题，就依制度追究其责任，形成铁尺子，硬约束，使工作人员不能有一丝一毫麻痹大意的思想。 （三）、构建了学校、公安机关、家长、社区的学生安全的工作网络。我校首先加大校内安全教育力度，认真开展以提高学生自护、自救、防灾、逃生能力为主题活动，掌握基本的遇到危险自护、自救、逃生和报警的方法，提高了学生的安全意识和防范能力，每期进行一次安全疏散演练，同时通过严格管理，有效预防校园暴力和伤害事件发生。为了与家长共同做好这方面工作，学校每学期召开通学生家长会，把对学生管理的要求以“致家长一封信”的形式送到家长手中，让家长更多地了解学校的规定，并配合学校做好安全教育工作。为整治校园周边环境，牛鼻滩派出所干警经常到学校了解情况，征求学校意见。 |
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