| 标题 | 职工食堂外包合同_企业餐厅承包合同 |
| 范文 | 职工食堂外包合同_企业餐厅承包合同（精选3篇） 职工食堂外包合同_企业餐厅承包合同 篇1发包方(甲方)： 承包方(乙方)： 为了加强管理。改善职工食堂面貌，通提高员工就餐质量，经甲乙双方协商，甲方同意将职工食堂由乙方承包经营，为明确双方的权利及义务，特订以下协议： 一:双方的权利及义务： 1：甲方的权利及义务 ⑴甲方提供灶房及露天餐位及厨房厨具设施。 ⑵甲方无偿提供天然气、水、电(高电量电器除外)。 ⑶甲方按照承包合同规定监督乙方合法经营，并做好有关协调工作。 ⑷甲方协助乙方维护职工食堂就餐秩序。 ⑸甲方有义务对乙方因操作失误和管理不善造成的食物中毒及其它事故进行应急处理，以免事态扩大。 ⑹甲方有权对乙方的管理进行监督检查，并督促解决存在的问题，对乙方未按甲方要求进行整改的，视情节严重程度进行提出警告和处罚。 二：乙方的权利及义务 ⑴乙方必须按照甲方的生产经营需求，实时供应甲方所需就餐，为甲方职工提供必要的主食(包括早、中、晚餐及加班餐)，并做到经常更新主食花样。 ⑵乙方必须遵守国家的有关行业管理规定，工作人员必须持有健康证， 严禁采购供应腐烂变质的食品。保证甲方职工的用餐安全：必须保持食堂操作间及食堂周围的清洁卫生，为甲方职工提供一个良好的就餐环境。 ⑶按甲方要求做好消除蚊、蝇、鼠害。 ⑷乙方应服从甲方有关食堂管理的各项规定，遵守甲方的有关食堂的各项规章制度，对违反规定者甲方有权处罚直至终止合同。(管理制度及管理守则附后)。 ⑸乙方负责厨房设备及配套设施的日常维护和保养，确保甲方财产以正常速度折旧，若食堂设施设备发生非正常折旧的人为破坏时，乙方需照价赔偿(价值为自乙方从甲方处接手时双方经评估认可的价值减去截止财产破坏日期前的折旧费用)。 ⑹乙方在承包经营期间所购置的物品在解除承包合同后，一律自行处理。 二：双方的其它约定事项 1：甲方要求乙方饭菜量足，能基本满足职工的正常伙食需要，普通员工用餐标准，早餐价格 元中餐 元晚餐 元(含1份饭、荤素菜各1份)中餐晚餐荤素菜应保持3-4个品种。 2：职工如有超出普通用餐标准的特殊用餐要求，按实际成本另行计费：商务用餐、客餐、来宾用餐按实际用餐质量计费，并由食堂管理部门提前通报，食堂按通知标准及要求的时间准备，所有用餐不能支付现金部分由甲方管理人员认可并并在每月30日前报销费用，不得拖欠。 3：因乙方操作失误管理不善等因素造成甲方人员食物中毒或乙方人员遭受伤害的，由乙方负责赔偿并承担全部后果。 4：本合同签订后，甲方应及时向乙方移交食堂的所有设施，乙方验收无问题后投入使用，及时开伙。 5：其它 甲：乙： 时 间： 职工食堂外包合同_企业餐厅承包合同 篇2饭堂伙食承包协议【1】 甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行： 一、协议双方 发包方：____________________(以下简称甲方) 承包方：____________________(以下简称乙方) 二、承包期限 从________年____月____日至________年____月____日止 三、具体内容 1.甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元(______________)晚餐为人民币______元(_________________________)，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。 2.甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。 3.甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。 4.甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。 5.乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。 6.在经营期间内，双方应按照协议条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除协议。 四、甲方责任 1.提供设备的维修保养。 2.提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。 3.甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。 4.不得随意停止承包和随增加收费项目。 5.甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。 五、甲方权限 1.甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。 2.乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。 3.甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。 4.根据食堂工 作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。 5.承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 6.乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。 7.乙方违约，甲方有权提出终止承包协议，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。 六、乙方责任 1.按甲方消防、厂规、治安做好工作。 2.食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。 3.经营场所进行定期防鼠灭蝇。 4.严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。 5.必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。 6.乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。 7.乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。 8.乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。 9.甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。 10.经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。 1 1.乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。 七、乙方的权限 1.有权自主经营，自负盈亏。 2.有权自主聘用，调用工作人员。 3.甲方违约乙方有权提出终止承包协议，并止报法院或仲裁机关处理。 4.如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。 八、其它 1.因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。 2.甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。 3.节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。 4.乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具， 在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。 5.承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。 6.承包期满时是否续约或终止协议，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。 7.本协议若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。 8.本协议壹式贰份，甲、乙双方各执壹份： 甲方代表(签名)：___________ 乙方代表(签名)：___________ 单位(盖章)：_______________ 电话：____日期：_______________________ 餐厅承包合同【2】 甲方：________________ 乙方：________________ 为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的39;原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。 为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 一、承包内容及经营范围 承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。 在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。 严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。 二、承包期限 本合同自________年____月____日起至________年____月____日为止，有效期为________年。 合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。 三、餐费标准 甲方食堂餐费标准按每人每天单价计： 人员 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐 高层人员 高层人员 普通人员 其他人员 四、场地使用及相关费用 1.甲方向乙方提供厨房场地和用具的使用权。 进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。 上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。 2.承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。 承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。 若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。 3.承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。 4.乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。 由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。 5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。 五、双方权利与义务 (一)甲方权利与义务 1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作 2.甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。 3.甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。 4.员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。 5.乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。 (二)乙方权利与义务 1.方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。 2.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和三无调味品。 3.乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。 4.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。 5.乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理。 6.餐厅工作人员一律凭健康证上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。 7.乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。 8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。 9.如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。 10.因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。 1 1.乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。 六、结算方式 乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结______天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须提供抬头)。 七、违约责任 1.经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。 2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。 3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 八、仲裁 本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。 九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。 十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。 十 一、附件《 __________________》与本合同一同生效。 甲方：__________________ 法人代表：______________ 时间：________年____月____日 乙方：__________________ 法人代表：______________ 时间：________年____月____日 附件： a.营业执照复印件 b.卫生许可证复印件 c.团膳资格证书复印件 d.公众责任险复印件 餐厅承包合同范本【3】 甲方: 乙方: 现根据《中华人民共和国民法典》等规定，对甲方餐厅的承包事宜进行约定。 为明确甲乙双方的权利义务关系，经双方协商签订本合同。 第一条 甲方将其位于 市 区 路 号之 餐厅发包给乙方作为餐厅使用。 乙方自主经营，独立核算，自负盈亏的运行模式。 乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任 职工食堂外包合同_企业餐厅承包合同 篇3甲方：__________________ 乙方：__________________ 经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议： 一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。 二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务。 三、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备， 甲方不承担任何费用。 四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐______元( ___________ )，晚餐______元( ___________ )，用餐伙食见菜谱;汤、米饭自助。 五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服务;如需组织会餐，应按照甲方提出的标准予以安排操作。 六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算;结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。 七、承包期从______年______月______日起至______年______月______日止。 八、甲方的权利与义务： 1.甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。 2.甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生情况进行监督，及时提出宝贵意见。 3.乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 4.甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，提高更好的服务质量。 九、乙方的权利与义务： 1.乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度。 2.乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。 3.乙方必须严格遵守《上海市食品卫生管理》做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。 4.乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新营养搭配均匀。开餐时间如有变动 ，以甲方通知为准。 5.甲方厨房的设备，乙方应正当合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿;同时应节约水、电、燃料。 6.经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。 7.若因操作或采购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。 十、其它 1.若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。 2.甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品(按市场作价)连同最后一笔餐费以现金方式结清给乙方。 十一、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。 甲方(盖章)：__________ 甲方代表：______________ 乙方(盖章)：__________ 乙方代表：______________ ______年______月______日 合同二 一、甲方(企业)的权利和义务 1、厨具 甲方为乙方提供厨具(如冰柜、消毒柜、炒菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等)，乙方负责保管; 厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护，甲方不予负责; 承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有损坏，照价赔偿.附甲方餐厅用具详细清单(双方签字); 2、场地 甲方免费为乙方提供厨房、餐厅及储物室等后勤服务区，并根据实际需要，允许乙方在食堂服务区增添商品销售滩或或小卖部。 3、水费和电费 为了降低食堂的饭菜价格和运营成本，可经双方协商，食堂用水、用电是否由甲方免费(半价)提供。餐厅的空调电费是否免费(半价)提供。 4、检查和监督 甲方有维护员工就餐秩序的责任; 甲方行政部有权对食堂进行检查和监督;但不得干涉食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。 5、结算食堂营业款项 甲方为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款 5、承包保证金 甲方应当在承包期结束时，一次性返回乙方的承包保证金. 6、中止承包合同的权利 甲方保留对职工食堂监督、管理和更换承包人的权利。 如果乙方：a.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件. b.出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活. c.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受. 终止协议后，甲方可收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿.乙方人员结清财产手续后，方可撤离. 二、乙方的权利和义务 1、在规定的供应时间内，足量提供饭菜。 例如：具体供应时间 早餐：07：00～08：30 中餐：11：00～12：30 晚餐：17：00～18：30 夜餐：23：30～0：30 (如甲方因生产需要，部分员工需要延时或提前用餐时，需要提前告知食堂人员，食堂应以生产为重，提供相应的用餐服务.) 2、保证菜肴品种的多样性 乙方应当定期更换花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意. 例如： ⑴早、夜餐： 以面食为主，主食品种每餐不少于3种，每餐有一个新品供应，三天后可重复. ⑵中、晚餐： 以米饭为主食，大众菜肴品种每餐不少于7种，四素三荤，每天提供新菜肴2只，三天后可重复. ⑶素菜每份1.5元及以下为主，荤菜以5.0元/份以下为主，荤素菜每份一般不超过3元，炒菜除外.平均每人的伙食标准控制在4.0～4.5元/餐.. ⑷不得以供应炒菜而不供应或少供应大众菜. ⑸夏天(8、9、10月份)提供免费汤一份/人. 3、食堂卫生和安全 乙方应当认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒。 ⑴工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的健康证 ⑵厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求. ⑶接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督. ⑷出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用. 4、食堂日常运营 乙方应当注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿。 5、厨师 厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。 三、乙方(佳康餐饮)的其它责任 ⑴乙方需向甲方交承包保证金 ⑵食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可凭消费系统的消费金额一周一结。 ⑶每餐供应需明码标价，允许职工只买饭不买菜。 ⑷乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部备案，并接受相关的的检查。 ⑸食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修，由承包者自理。 ⑹在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并接受相应的管理。 ⑺食堂的工作应接受公司管理部管理、监督和相应的考核。 ⑻小卖部为企业内部的便利点，不得在厂区以外的范围从事经营活动，不得 卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品;小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。 ⑼早、夜餐的开设应在承包合同生效后，15天内开设运营。 ⑽食堂货物的进出应接受公司门卫的检查,遵守公司的规章制度。 ⑾食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后一遍必须是自来水，禁止用地下水。 四、食堂考核制度 甲方管理部有对承包食堂进行考核的权利： 1、因食堂责任，造成供应断挡，一次扣100元. 因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。 2、食物中毒，除负责医药费外，扣500元/位. 3、卫生检查不合格，公司内部：扣100元/次;公司外部：扣500元/次. 4、乙方提前终止承包合同，应提前30天告知甲方，未履行告知义务，扣1000元/天. 5、食堂工作人员违反厂纪厂规，按厂纪厂规处理. 五、食堂奖励制度 如甲方员工满意度达到考核要求，甲方应承诺对乙方实行物质奖励，金奖在承包期满时发放. 六、工伤及劳动保险 食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工，劳动、工伤等相关保险由乙自理. 七、试用期 乙方办理伙食试用期___天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为__年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。 此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。 甲方：(代表签字) 乙方(承包人签字) 签约时间： 年 月 日 签约时间： 年 月 日 |
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