| 标题 | ktv楼面工作计划 |
| 范文 | ktv楼面工作计划（精选3篇） ktv楼面工作计划 篇1楼面部（KTV） （一）、楼面部经理岗位职责 直接上司：营运经理 岗位提要：协助营运经理做好管理工作，主管楼层的一切事物处理。 1、认真贯彻执行公司的工作方针和高层工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业； 2、定期向上级汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协助上级有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营指标，保证楼面取得较好的经济效益； 3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件，第一时间上去劝阻，防止事态蔓延，把事情处理在萌芽，在工作中尽量用最多的时间与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理； 4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、赌博、卖淫、等违法行为； 5、经常督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落实； 6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。 7、重视抓好楼面的治安消费工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全； 8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性； 9、检查主管、服务员的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象； 10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明，提高员工的工作积极性和工作效率； 11、跟进本部员工定期培训工作； 12、定期编排好KTV公主的排房名单，并公平公正落实执行。 直接上司：楼面经理 岗位提要：在楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。 1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准； 2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。 3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范； 4、检查家私柜的卫生情况和杯具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足； 5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况； 6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量，协助经理监管好KTV公主每日之工作； 7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。每日收集各种信息，并及时地反映给经理； 8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作； 9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一个优秀的员工； 10、安排好收市工作，下班前写好工作记录，并交给经理审阅。 直接上司：KTV主管 岗位提要：在KTV主管的直接领导下，为客人提供最优质的服务； 具体职责： 1、按时上班，穿着服装整齐，保持良好的精神面貌；是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔、火机、开瓶器白纸头、三联单(不能将现金带入营业场所)。 2、准时开例会，接受KTV主管的分房安排； 3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作； 4、与房间公主密切配合，按照服务程序为客人提供优质服务； 5、积极参加部门培训，不断加强自身素质和业务技能； 6、平等待客、以礼待人，满足客人合理要求； 7、各项服务工作做到迅速、准确，下班前清点房内的用品及设施，并将之摆放在指定位置； 8、服从KTV主管的工作分工，做到先服从后上诉； 9、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。 ktv楼面工作计划 篇2楼面经理岗位职责 直属上级：营运总监 直属下级：楼面副理/楼面主管 职责规范：全面负责营运部的经营管理工作，做出工作计划并落实，整合服务资源，提升服务档次，提升员工素质，打造优秀团队。 1、在总经理的领导下，负责分管区域的经营和管理工作，对管辖区域的工作最终成效与结果负有不可推卸的责任；配合公司总经理搞好经营管理，不断完善公司各项规章制度并监督实施。 2、根据公司总体目标和上级指示，不断设立自己各项工作重点目标和计划，合理分工并经常性检查以了解工作进度，发现问题解决问题； 3、制定部门的管理制度、服务标准，工作规程及各项工作评估办法、考核标准、奖励制度，报总经理审批后落实执行； 4、核定本部门的人员编制，合理的给主管、领班等授权分工。制定部门管理人员的排班表，落实部门管理人员的职责规范； 5、严格要求下属各主管（领班）及员工严格遵守公司规章制度、岗位职责及各项服务的操作规范流程，做好相关督导管理工作，在工作中做出表率； 6、保持信息渠道的畅通，关注同行的发展趋势和竞争情况，为公司的经营管理决策提供信息依据和合理建议； 7、及时向上级汇报工作进度，对存在的问题提出解决方案，报请上级批准； 8、做好成本及费用控制，执行公司的相关制度，树立员工的主人翁责任感，为公司开源节流； 9、了解场内任何动态及活动的安排,协调各部门的工作关系，并监督各部门的工作，保证营业的正常运作； 10、处理职权范围内的投诉事件，协调部门之间的关系，积极配合其他部门开展工作； 11、参加每日部门例会，总结昨日工作中存在的问题，交代当日工作重点，提醒注意事项和解决方案； 12、检查前一日的所有报表、销售情况，带领部门员工实现公司下达的各项管理目标和经济指标。 13、检查当天营业前的准备工作，包括环境卫生、物品储备、预订情况等； 14、营业期间加强巡视、检查工作、督导部门员工严格执行各项服务规范、标准，保证服务质量不断提高； 15、充分运用部门经费，组织有意义的员工文化活动激发团队的活力，提高团队的凝聚力； 16、与主管、领班等中层密切配合，认真听取基层意见，及时发现工作中存在的问题并立即加以改进，共同提高 17、主动同员工沟通，关注员工的工作心态及思想状况。综合运用多种激励措施，提高士气和工作积极性； 18、组织本部门员工的培训工作，不断提高服务员的工作技能、业务知识水平和基层干部的管理能力。扩宽员工的知识面和专业水平，提高员工的整体素质。积极培养后备人才，帮助员工树立正确的个人目标； 19、定期对管辖范围内的.员工服务态度、礼貌礼节、仪容仪表进行检查，精神面貌,出勤情况,以及环境卫生等指标是否达到要求，提高工作效率 20、监督接待、促销人员。关注营业区域消费情况及娱乐气氛，督促接待人员和服务员及时服务、促销； 21、亲自接待一些重要的贵宾、领导等，并为其服务,合理的处理好宾客的每一起投诉，并作记录； 22、保持与宾客的良好关系，注意收集客人的意见和建议。代表公司接待重要客人； 23、值班经理定时在指定时间内到公司值班。负责处理有关工作 24、发生物品退换情况时，必须由值班经理负责验证后重新签送，并在酒水单上注明原因。 25、根据市场情况和季节与厨部协商,做好食品的更换计划,控制食品,饮品标准规格和要求,正确控制成本和各项费用的控制,降低营业成本费用,确保营业指标和利润指标的完成; 26、定期向店长汇报部门工作； ktv楼面工作计划 篇3一、前言 随着都市生活节奏的加快和压力的增强，人们的减压和夜生活格局也越来越多元化，于是娱乐高度发展之下 竞争也越来越白热化!战略化!娱乐业作为时尚与个性的代名词，其环境，音乐，服务，要求也越来越高，如何是公司立于不败之地，实现可持续发展，永续经营，进而塑造金牌，品牌效益，无疑是我们的使命与挑战! 任何时期管理出效益，质量求发展永不落伍。无论是战略主义，细节主义，还是创新主义，对于夜场来讲，单纯拼档次，比规模势必在未来竞争中落败!本土娱乐业正逐步迈向核心经营，创新化经营的精细化，特色经营转型时期。此处特色经营非指特色产品，乃是经营策略与战略上之特色与创新。战略决定企业的高度和能否走的更好，更远!! 量贩KTV的盛装开业，其影响力，不容质疑，此次提档升级，将是本区域娱乐业的一件盛事!同时也将面对更大的挑战和竞争!作为本区域较大规模的KTV必须着眼未来，才能先人一步!因此，管理和质量，创新对企业的未来起着决定性作用!我们希望在未来的竞争中，通过规范管理，提升质量，创新经营，使公司更加辉煌! 二、经营理念 经营运作理念：根据量贩KTV流行趋势，汇聚夜场特性，创造具有竞争力的新的经营模式! 管理服务理念：细节，执行，务实，创新的超值服务，使消费者的期望值和满意度，美誉度得到最大化的升华，进而成为消费者不可或缺的心灵寄托。 经营宗旨:卓越服务、创造价值 经营口号: 追求卓越 争创一流 树行业榜样 打造精品娱乐平台。 三、总体规划 1、管理部分： (一)组织建设和管理：设计建设组织结构和组织的管理体制。合理而有效的组合和调配资源。 (二)建立完善的规章制度： (三)现场营运的监督管理： 2、经营部分： (一)建立市场调查机制，进行市场定位：中高端欢场，做新的量贩娱乐独特经营模式 (二)确定目标市场，采取有效的营销策略：网络，会员俱乐部等 (三)导入KTV形象，创造品牌： 四、运营计划 第一阶段:A、 功能规划：工作台、接待台、收银台、库房、公关、休息室、水吧、办公室、计算机、机房等 B、 房间规划： 杯具、壶具、娱乐品的摆放，托盘、抹布、垃圾桶的位置，话筒线及话筒的位置等 第二阶段：员工培训和企业品牌VI,CI设计，如店标，形象服装，宣传等 第三阶段：运营管理 (1) 日常营运管理：进行严格及有效率的管理，加大巡房与客户沟通与互动 (2) 促销活动规划：依照不同时期规划合乎时宜之促销活动 (3) 建立企业文化：团队，学习，和谐，共创 (4) 建立成本观念：增加经营绩效同时也要降低经营成本，减少物品浪费提升人员效率 (5) 每周管理会议：本周业务检讨并改善管理，下周工作重点 (6) 每日班前，班后例会：精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬 五、市场简析 本区域主要有纯K时光、欢乐迪、大歌星等高中低端欢场，且呈三足鼎立之势，竞争显而易见!本土夜场逐渐凸现硬件的比拼!而一线城市则主要是软件的较量!因此，竞争将异常激烈! 六、竞争分析 机会与风险：鉴于城市规划升级良机，我们又地处主要交通干道。其 他设施已逐渐老化，且相关营销和推广 策略，产品质量和定位等略有差异!故，我们应早做全面整合，优化治理，才能在竞争中立于不败之地!! 七、营运规划 (一)加强服务和督导层的素质培训，向客人提供一流的服务质量。 A、从职业生 涯，职业情感，公司文化等入手培养员工工作使命感，责任感，荣辱感;增强工作能动性，创造性，培养专业化，职业化服务员;倡导情感与机智型服务。 B、扭转传统破旧的心态和意识，开展微笑服务快乐和谐工作机智型服务等活动 C、加强服务技能和培训，建立学习型企业和组织。定期，不定期市场考察，及时了解、行业竞争趋势和新举措、新动向作出及时调整 D、产品质量360度全程控制，从前场，楼层，对客服务现场反馈，及时反应信息全面追踪，督导管理层全面接触，及时现场追踪(如客人言谈，性别等)现场处理，顾客的意见细节化，规范化，每天汇总，及时处理，每天讲评，每月奖惩。 《1》细节创造未来 细节无处不在，如拿物品手位，开门角度，接衣挂帽，问灯调音，眼神沟通，退步关门等，都关系顾客满意度。更不用说卫生，服务效率和质量了!专业的技能和职业温情的语言等都需要丝丝入扣!所以从细节发现需求，创造需求，便是提升服务的关键! 《2》创新创造奇迹 很多夜场硬件很好，管理也不错，就是不能持续经营，缺乏创新也是关键原因。当然，想当然的过度假想创新也是很危险的。所以关注市场，关注需求，创新才能有力!如以下所述： A、提供多元化服务 消费者的需求日益复杂，除在意装潢格调外，还在意服务的多元化!必须经常调整营业内容及设施，提供各种 不同的延伸服务给 消费者，如商务聚会、大考减压，PARTY设计，刻碟留影等，以满足消费者的心理需求。 B、建立联盟体系联盟体系可造成规模经济，使得营运成本大幅降低，且让品牌知名度增高，增加消费者的心理认知。而且 通过区域，行业合作职能优化化，使服务多元化满意流程得以实现，使得获利能力可有效提升。 1、结合营销活动展开店内外客户维系开发 2、加强员工素质培训，提高工作，服务质量 3、配合营销部作好客档建设和客户意见反馈, *推行温馨服务计划,如送玫瑰,贺卡,会 员俱乐部,老乡会,婚庆欢房，大考欢房等! *与旅行社,移动公司,联通公司,保险公司,航空公司等合作 *策划制服诱惑等活动!.... (二)人力资源计划 (1)培训计划 a、培训内容：职业道德、礼仪礼节、仪容仪表、言谈举止、卫生要 求，做房，服务技能培训 理论与技能培训知识提升培训，技能技巧培训，规范实操服务培训 客户与服务知识提升培训，客诉处理培训，语言技能培训如外语、沟通与疑难答问 夜场应知应会培训、公司规章制度，岗位职责，消防安全，员工手册强化培训 b、培训日程： 月 日至 月 日提升课 ，技能课培训 月 日至 月 日培训考核，及评估 C、人力资源配置和优化及激励方案，具体待入场后据现状调整，优化! (三)物资管理计划(略) 1、建立物资管理制度，每月盘存 2、责任到人，杜绝无因损耗，制定节能降耗制度及激励，督导制度! 3、定期维护，检查，提前控制防范 4、三级维管，日日维检，如电、汽开关，跑、露、滴现象 (四)经营及营销计划 1、预测市场行情，把握销售良机预测销售市场，及时据市场变化调整策略，白领，金领会员俱乐部等 2、推出金卡(价值100000元)、银卡(价值50000元)、会员卡(价值30000元)和积分返利活动 施行服务营销，品牌营销，绿色营销，知识营销，整合营销，加强全员营销意识。 联盟联营策略：如旅行社，航空，铁运联盟等。 (五)安全管理计划：(略) 1、配合保安搞好安检督察，节约水电等工作。 2、搞好电器，开关等日常检查，食品卫生，防疫工作。 3、搞好接待，服务配合工作，杜绝不安全，意外等因素 |
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