标题 | ktv管理计划书范文 |
范文 | ktv管理计划书范文(精选3篇) ktv管理计划书范文 篇1一、人员配置及架构图 KTV主管:一名(负责整个KTV日常管理工作,处理客户投诉 及协调楼层事务) KTV领班:三名(负责各楼层工作安排,区域卫生检查,仪容仪表检查,带领本楼层服务员开市以及收市工作) KTV库管:一名(负责整个KTV物品进出库,及每日收发货物, 月底盘点及库房日常管理工作。) KTV收银:三名(负责每日整个KTV日常报表以及会员卡办理, 包房预定,房态掌控。 KTV调音师:一名(负责包房音响的维护以及调试) KTV迎宾员:一名(负责接引客人,做到走时有送声,来时有迎声。) KTV保洁员:二名(负责大堂以及楼道公共卫生间的清理以及保洁工作) KTV保安员:二名(负责整个KTV安保措施以及车辆安全) 二、人员组织架构 KTV营销思路: 1. VIP卡。通过建立会员制,留住熟客。比如VIP会员每周某时段价格优惠、会员生日优惠,会员积分返利等,旨在提高高端客户的精神享受,满足客人的心理需求。 2. 福利卡。通过与企事业单位合作,推出员工福利卡。作为员工福利发放。 3返券。一次性消费满多少元给予返券。 4. 电子折扣券。网上发布电子折扣券,类似于麦当劳肯德基性质 5. 通过电台,优惠网推出一系列的套餐优惠活动。 6. 通过网络游戏来做一系列的比赛,同时推出KTV。 ktv管理计划书范文 篇2一、前言 随着都市生活节奏的加快和压力的增强,人们的减压和夜生活格局也越来越多元化,于是娱乐高度发展之下 竞争也越来越白热化!战略化!娱乐业作为时尚与个性的代名词,其环境,音乐,服务,要求也越来越高,如何是公司立于不败之地,实现可持续发展,永续经营,进而塑造金牌,品牌效益,无疑是我们的使命与挑战! 任何时期管理出效益,质量求发展永不落伍。无论是战略主义,细节主义,还是创新主义,对于夜场来讲,单纯拼档次,比规模势必在未来竞争中落败!本土娱乐业正逐步迈向核心经营,创新化经营的精细化,特色经营转型时期。此处特色经营非指特色产品,乃是经营策略与战略上之特色与创新。战略决定企业的高度和能否走的更好,更远!! 量贩KTV的盛装开业,其影响力,不容质疑,此次提档升级,将是本区域娱乐业的一件盛事!同时也将面对更大的挑战和竞争!作为本区域较大规模的KTV必须着眼未来,才能先人一步!因此,管理和质量,创新对企业的未来起着决定性作用!我们希望在未来的竞争中,通过规范管理,提升质量,创新经营,使公司更加辉煌! 二、经营理念 经营运作理念:根据量贩KTV流行趋势,汇聚夜场特性,创造具有竞争力的新的经营模式! 管理服务理念:细节,执行,务实,创新的超值服务,使消费者的期望值和满意度,美誉度得到最大化的升华,进而成为消费者不可或缺的心灵寄托。 经营宗旨:卓越服务、创造价值 经营口号: 追求卓越 争创一流 树行业榜样 打造精品娱乐平台。 三、总体规划 1、管理部分: (一)组织建设和管理:设计建设组织结构和组织的管理体制。合理而有效的组合和调配资源。 (二)建立完善的规章制度: (三)现场营运的监督管理: 2、经营部分: (一)建立市场调查机制,进行市场定位:中高端欢场,做新的量贩娱乐独特经营模式 (二)确定目标市场,采取有效的营销策略:网络,会员俱乐部等 (三)导入KTV形象,创造品牌: 四、运营计划 第一阶段:A、 功能规划:工作台、接待台、收银台、库房、公关、休息室、水吧、办公室、计算机、机房等 B、 房间规划: 杯具、壶具、娱乐品的摆放,托盘、抹布、垃圾桶的位置,话筒线及话筒的位置等 第二阶段:员工培训和企业品牌VI,CI设计,如店标,形象服装,宣传等 第三阶段:运营管理 (1) 日常营运管理:进行严格及有效率的管理,加大巡房与客户沟通与互动 (2) 促销活动规划:依照不同时期规划合乎时宜之促销活动 (3) 建立企业文化:团队,学习,和谐,共创 (4) 建立成本观念:增加经营绩效同时也要降低经营成本,减少物品浪费提升人员效率 (5) 每周管理会议:本周业务检讨并改善管理,下周工作重点 (6) 每日班前,班后例会:精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬 五、市场简析 本区域主要有纯K时光、欢乐迪、大歌星等高中低端欢场,且呈三足鼎立之势,竞争显而易见!本土夜场逐渐凸现硬件的比拼!而一线城市则主要是软件的较量!因此,竞争将异常激烈! 六、竞争分析 机会与风险:鉴于城市规划升级良机,我们又地处主要交通干道。其 他设施已逐渐老化,且相关营销和推广 策略,产品质量和定位等略有差异!故,我们应早做全面整合,优化治理,才能在竞争中立于不败之地!! 七、营运规划 (一)加强服务和督导层的素质培训,向客人提供一流的服务质量。 A、从职业生 涯,职业情感,公司文化等入手培养员工工作使命感,责任感,荣辱感;增强工作能动性,创造性,培养专业化,职业化服务员;倡导情感与机智型服务。 B、扭转传统破旧的心态和意识,开展微笑服务快乐和谐工作机智型服务等活动 C、加强服务技能和培训,建立学习型企业和组织。定期,不定期市场考察,及时了解、行业竞争趋势和新举措、新动向作出及时调整 D、产品质量360度全程控制,从前场,楼层,对客服务现场反馈,及时反应信息全面追踪,督导管理层全面接触,及时现场追踪(如客人言谈,性别等)现场处理,顾客的意见细节化,规范化,每天汇总,及时处理,每天讲评,每月奖惩。 《1》细节创造未来 细节无处不在,如拿物品手位,开门角度,接衣挂帽,问灯调音,眼神沟通,退步关门等,都关系顾客满意度。更不用说卫生,服务效率和质量了!专业的技能和职业温情的语言等都需要丝丝入扣!所以从细节发现需求,创造需求,便是提升服务的关键! 《2》创新创造奇迹 很多夜场硬件很好,管理也不错,就是不能持续经营,缺乏创新也是关键原因。当然,想当然的过度假想创新也是很危险的。所以关注市场,关注需求,创新才能有力!如以下所述: A、提供多元化服务 消费者的需求日益复杂,除在意装潢格调外,还在意服务的多元化!必须经常调整营业内容及设施,提供各种 不同的延伸服务给 消费者,如商务聚会、大考减压,PARTY设计,刻碟留影等,以满足消费者的心理需求。 B、建立联盟体系联盟体系可造成规模经济,使得营运成本大幅降低,且让品牌知名度增高,增加消费者的心理认知。而且 通过区域,行业合作职能优化化,使服务多元化满意流程得以实现,使得获利能力可有效提升。 1、结合营销活动展开店内外客户维系开发 2、加强员工素质培训,提高工作,服务质量 3、配合营销部作好客档建设和客户意见反馈, *推行温馨服务计划,如送玫瑰,贺卡,会 员俱乐部,老乡会,婚庆欢房,大考欢房等! *与旅行社,移动公司,联通公司,保险公司,航空公司等合作 *策划制服诱惑等活动!.... (二)人力资源计划 (1)培训计划 a、培训内容:职业道德、礼仪礼节、仪容仪表、言谈举止、卫生要 求,做房,服务技能培训 理论与技能培训知识提升培训,技能技巧培训,规范实操服务培训 客户与服务知识提升培训,客诉处理培训,语言技能培训如外语、沟通与疑难答问 夜场应知应会培训、公司规章制度,岗位职责,消防安全,员工手册强化培训 b、培训日程: 月 日至 月 日提升课 ,技能课培训 月 日至 月 日培训考核,及评估 C、人力资源配置和优化及激励方案,具体待入场后据现状调整,优化! (三)物资管理计划(略) 1、建立物资管理制度,每月盘存 2、责任到人,杜绝无因损耗,制定节能降耗制度及激励,督导制度! 3、定期维护,检查,提前控制防范 4、三级维管,日日维检,如电、汽开关,跑、露、滴现象 (四)经营及营销计划 1、预测市场行情,把握销售良机预测销售市场,及时据市场变化调整策略,白领,金领会员俱乐部等 2、推出金卡(价值100000元)、银卡(价值50000元)、会员卡(价值30000元)和积分返利活动 施行服务营销,品牌营销,绿色营销,知识营销,整合营销,加强全员营销意识。 联盟联营策略:如旅行社,航空,铁运联盟等。 (五)安全管理计划:(略) 1、配合保安搞好安检督察,节约水电等工作。 2、搞好电器,开关等日常检查,食品卫生,防疫工作。 3、搞好接待,服务配合工作,杜绝不安全,意外等因素 ktv管理计划书范文 篇3楼面经理岗位职责 直属上级:营运总监 直属下级:楼面副理/楼面主管 职责规范:全面负责营运部的经营管理工作,做出工作计划并落实,整合服务资源,提升服务档次,提升员工素质,打造优秀团队。 1、在总经理的领导下,负责分管区域的经营和管理工作,对管辖区域的工作最终成效与结果负有不可推卸的责任;配合公司总经理搞好经营管理,不断完善公司各项规章制度并监督实施。 2、根据公司总体目标和上级指示,不断设立自己各项工作重点目标和计划,合理分工并经常性检查以了解工作进度,发现问题解决问题; 3、制定部门的管理制度、服务标准,工作规程及各项工作评估办法、考核标准、奖励制度,报总经理审批后落实执行; 4、核定本部门的人员编制,合理的给主管、领班等授权分工。制定部门管理人员的排班表,落实部门管理人员的职责规范; 5、严格要求下属各主管(领班)及员工严格遵守公司规章制度、岗位职责及各项服务的操作规范流程,做好相关督导管理工作,在工作中做出表率; 6、保持信息渠道的畅通,关注同行的发展趋势和竞争情况,为公司的经营管理决策提供信息依据和合理建议; 7、及时向上级汇报工作进度,对存在的问题提出解决方案,报请上级批准; 8、做好成本及费用控制,执行公司的相关制度,树立员工的主人翁责任感,为公司开源节流; 9、了解场内任何动态及活动的安排,协调各部门的工作关系,并监督各部门的工作,保证营业的正常运作; 10、处理职权范围内的投诉事件,协调部门之间的关系,积极配合其他部门开展工作; 11、参加每日部门例会,总结昨日工作中存在的问题,交代当日工作重点,提醒注意事项和解决方案; 12、检查前一日的所有报表、销售情况,带领部门员工实现公司下达的各项管理目标和经济指标。 13、检查当天营业前的准备工作,包括环境卫生、物品储备、预订情况等; 14、营业期间加强巡视、检查工作、督导部门员工严格执行各项服务规范、标准,保证服务质量不断提高; 15、充分运用部门经费,组织有意义的员工文化活动激发团队的活力,提高团队的凝聚力; 16、与主管、领班等中层密切配合,认真听取基层意见,及时发现工作中存在的问题并立即加以改进,共同提高 17、主动同员工沟通,关注员工的工作心态及思想状况。综合运用多种激励措施,提高士气和工作积极性; 18、组织本部门员工的培训工作,不断提高服务员的工作技能、业务知识水平和基层干部的管理能力。扩宽员工的知识面和专业水平,提高员工的整体素质。积极培养后备人才,帮助员工树立正确的个人目标; 19、定期对管辖范围内的.员工服务态度、礼貌礼节、仪容仪表进行检查,精神面貌,出勤情况,以及环境卫生等指标是否达到要求,提高工作效率 20、监督接待、促销人员。关注营业区域消费情况及娱乐气氛,督促接待人员和服务员及时服务、促销; 21、亲自接待一些重要的贵宾、领导等,并为其服务,合理的处理好宾客的每一起投诉,并作记录; 22、保持与宾客的良好关系,注意收集客人的意见和建议。代表公司接待重要客人; 23、值班经理定时在指定时间内到公司值班。负责处理有关工作 24、发生物品退换情况时,必须由值班经理负责验证后重新签送,并在酒水单上注明原因。 25、根据市场情况和季节与厨部协商,做好食品的更换计划,控制食品,饮品标准规格和要求,正确控制成本和各项费用的控制,降低营业成本费用,确保营业指标和利润指标的完成; 26、定期向店长汇报部门工作; |
随便看 |
|
范文大全网提供教案、简历、作文、工作总结等各类优秀范文及写作素材,是综合性免费范文平台。