| 标题 | 厨房培训计划范文 |
| 范文 | 厨房培训计划范文（通用31篇） 厨房培训计划范文 篇1一、 厨房员工培训的种类 1、 按培训的时间分 (1)短期培训 (2)长期培训 2、按培训形式分 (1)脱产培训 (2)不脱产培训 3、按培训性质分 (1)岗前培训 (2)岗位培训 (3)换岗培训 (4)不称职员工培训 二、培训的内容 厨房人员的培训主要包括职业道德，专业理论知识，专业实践技能的培训，以及企业文化，政治思想和文化知识的培训。 1、 专业理论知识培训包括 (1)食品原料知识 (2)食品生化知识 (3)食品卫生知识 (4)食品营养知识 (5)烹饪工艺流程知识 (6)烹饪美学知识 (7)厨房生产成本核算知识 (8)厨房管理知识 (9)菜品开发与菜品创新知识 (10)其他相关知识 2、职业道德教育 3、烹饪专业技能包括 (1)各种原料的加工技术 (2)本店所提供的菜点制作技术 (3)创新菜点品种的推广使用 (4)新的烹饪工艺技术 (5)新型调味料的使用与味型开发 (6)其它相关技能(如新进厨房设备的使用保养等) 4、培训的方法 (1)讲授法(2)讨论法(3)演示法(4)实践指导法 5、培训时间 (1)集中学习10天 (2)实际操作10天 厨房培训计划范文 篇220xx年已经过去，回首年前的工作计划和这一年中忙碌的种种，厨房员工付出了艰辛的努力。大家齐心协力、积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。一个忙碌而又充实的20xx年已经过去，迎接我们的是一个充满挑战性的20xx年，展望新的一年我会从以下几点去努力： 1、加强厨房内部培训：根据前一年的工作总结，以及三月份本店装修工作不忙之际，对厨房员工工作能力差和工作意识不强的人，严抓新员工的工作服务意识。强化岗位技能培训，提升员工的综合能力。 2、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学。及时了解本地、外地市场动态，加强和采购的沟通，对市场的创新、原材料的尝试。加强厨师之间的沟通，取长补短、不断充实自己。 3、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关。重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美。对菜品搭配、分量、温度严格把关。杜绝异物、杂物、变质变味的菜品出现。 4、前厅和后厨沟通协调：每天及时加强对客人反馈信息的正确对待，重视并以良好的心态、虚心的态度不断提升菜品质量。针对上菜快慢、顺序严格把关。对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排，套餐的沟通加强。 5、能源节约：对每天的水电气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。 6、设施、设备的安全使用：加强和工程组的沟通，定期对设施设备的保养、报修。正确安全使用操作设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。 7、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关。严格杜绝变质变味的食品流入本店，协调各部门对原材料相互配合使用。 8、淡季营销方案：对于餐饮娱乐的企业，都有大起大落的时候。加上三月份本店装修，加强商务餐的菜品质量，变化出新，吸引本大厦的员工，争取商务餐能在新的一年中更上一层楼。装修完毕后，更新音乐美食的菜品，加强菜品质量，把毛率提上一个台阶。 9、一如既往做厨房“六常法”和卫生工作、厨房的卫生和“六常法”工作认真一直是厨房的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。 10、合理安排人员、劳动力综合运用，在竞争日益激烈的当今，人员紧张。根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。 对有如下表现的员工，应给予奖励： 一、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。 二、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。 三、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。 四、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。 五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。 六、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。 七、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。 八、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。 对有下列行为的应以行政处罚或罚款。 一、在店内打架斗殴，造成严重影响的.医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。同时视情节轻重，给予行政罚款。 二、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。 三、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。 四、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款x元。 五、上班时间不穿戴工作服(帽)或穿戴不整洁或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。 六、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。 七、故意掺和佐料，造成浪费，故意消耗原材料影响酒店经营毛利水平和产品质量的破坏行为。应给予严从重的行政处分和罚款。 八、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款x元。 九、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的倍罚款。 十、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款x元。 一、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款x元，制作人员在场，不予制止的并罚。 二、酒店组织召开的各种大小会议，员工都应该参加，有急事须向召集人请假，没有请假的，无故缺席的罚款x元。 以上条例由厨师长、主管负责实施，罚金额由各种部门用于奖励。如发现各部门对处罚行为没有兑现的，将对各部门负责人罚款x元。 厨房培训计划范文 篇3第一节 新进人员录用 一、员工的试用 1、拟录用人员经面试及技能考试合格后，由人力资源部通知试用，普通员工试用期为三个月，试用期满须由人力资源部进行酒店知识考核及岗位技能考核，期满考核合格后，方得正式录用；但平时工作优秀者、表现突出者、适应厨房环境较快或能提前顶岗者，可适当缩短其试用期限。 2、面试合格报到时，应向人力资源部送交或填写下列文件： （1）身份证复印件及健康证明。 （2）近期半身免冠彩色照片X张； （3）填写员工登记表； （4）到财务部预交工服押金200元（离职时返还） （5）到人力资源部领取工牌及《员工手册》，并开工服单到洗 衣房领取工服，由督导级或老员工带领到分配的工作岗位，试用期开始。 3、试用厨房应在试用期内对员工进行考核，员工试用期间由试用厨房主管负责考核，期满考核合格者，经部门经理或行政总厨批准后，予以转正。 4、试用期内试用人员属试用工身份，试用人员如因品行不良或工作成绩欠佳或无故旷工者，应随时停止试用，或予以解雇。 三、凡有下列情形者，不得录用： 1、有犯罪前科在案的； 2、患有精神病及传染病的； 3、体格检查经卫生机构认定不合格的。 二、培训流程： 1、入职培训：酒店新招录的员工首先应接受入职培训，所有员工必须参加，培训考核合格后方可上岗，培训考核由人力部组织。 2、后厨人员岗前培训内容： （1）企酒店基础理论知识；（企业文化及公司发展历史、现状、经营范围、特色等）； （2）本店组织机构设置，介绍各部门人员； （3）店内规章制度； （4）仪容仪表要求； （5）岗位工作职责； （6）食品安全意识、产品知识及出品标准； （7）厨房工作流程； 3、在岗培训： 完善和充实员工各项技能，提升员工素养，使其具备多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作质量和效率，建立良好的工作环境和工作气氛。 第二节 基本安全规定 1、火灾应急及要求 （1）发生火灾立即报告火情，保持镇定；（电话：6919或0） （2）帮助、引导客人撤离现场； （3）利用最近的灭火器，设法扑灭或控制火势； （4）如油锅起火应使用各厨房均配备的灭火毯或灭火盖进行施救。 （5）关掉电源开关，关闭所有能制造通风的门窗； （6）由现场督导级利用最近的电话通知部门经理火灾位置，说话要冷静、清晰。 2、灭火器的特点、分布及用途： （1）灭火器特点及用途：手动灭火装置，适用于由液体、电器引发的小型火灾。 分布：厨房南门左手边、调料橱南边、管事部北门 （2）消防栓特点：手动灭火装置，适用于大型火灾。 分布：出管事部门口，对面的员工通道口、火锅卧式冰箱北面 用途：消防栓是连接消防水源的消防水龙头，其中配备灭火龙头和水带，进行现场连接就可使用。若打破其中警铃，消防栓的压力便会增加，便于进行现场的大型灭火。 （3）喷淋头特点及用途：自动灭火装置，当温度达到一定程度时，该装置红色部分自动溶化，水源自动从喷头成散射状喷出，以便加快灭火动作。 分布：厨房顶棚。 （4）紧急照明灯（应急灯）特点：自动蓄电池装置，在电力中断时会立刻切换，持续提供照明一个小时左右。 分布：厨房通往火攻粗加工的门上面。 保养：每周进行全面的断电检查，发现问题及时请维修人员进行处理。 3、干粉灭火器使用方法 （1）右手提灭火器到现场； （2）除掉铅封； （3）拔掉保险销； （4）左手握着喷管，右手按下压把； （5）站上风口处，距火源1.5米处，右手加压，左手拿喷管对准火源根部喷射厨房部卫生要求 第三节 个人卫生 男员工头发不可太长，女员工可把头发梳扎起来，男女员工不可留长指甲，男员工不可留胡须，女员工上不可浓妆艳抹，上厕所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整洁。 第四节 厨房卫生 保持厨房清洁，不积水，各种用具摆放整齐，砧板和用具用后一定要立即清洗干净，各种电器用具，如微波炉、切肉机、搅拌机、烤箱等，要时刻保持清洁，每餐开餐结束后，一定要将炉具清洗干净。 第五节 食品卫生 各种食品，如;肉类、干货类、罐头类、海鲜类、蔬果类，必须要分类存放。以上几点，在操作时要时刻紧记，以确保厨房食品卫生安全，从而提高出品质量及酒店的社会效益及经济效益。 第六节 跟岗培训 火锅新员工入职培训计划 一、新员工刚入职的检查有无健康证、并了解新员工的个人工作及技能情况 二、新员工的仪容仪表和厨房内的工作纪律要求、厨房各档口及负责人的认识。 三、对新员工进行安全消防知识培训 四、明档小料的摆放及制作方法培训 五、对火锅菜品的切配、装盘、保存、标准和注意事项培训 六、对火锅零点和包厢的上菜程序培训 七、厨房内的设施设备操作、注意安全事项、保养培训 八、和新员工进行谈心 明档新员工培训计划 1、让新员工首先熟悉厨房环境，让其尽快融合到厨房的团队中。 2、给新员工讲解首先安排跟档口的工作情况，包括摆档、加工原材料、卫生清理、撤档等工作流程，让其尽快了解自己的工作内容。 3、给员工讲解一下酒店的各项规定及工作纪律，并让其在工作岗位中，了解酒店领导及部门领导做好礼节礼貌。 4、让新员工到尽量多的档口去熟悉工作流程，并且指导其使用明档区域的设备设施，掌握设备的操作规程，以便于其独立操作，并找出最适合其的岗位。 5、对新员工进行定期的考核，让其独立操作一个档口，并要监督其完成的情况，作进一步的考察，以便进行下一步的工作安排。 6、加强与新员工的沟通与交流，及时了解新员工的一些想法，切实让新员工感受到以人为本的管理理念。 冷菜新员工培训计划 1、首先熟悉冷菜档口的的环境和自助餐明档冷菜区域的工作性质。 2、带领新员工熟悉每个冷菜档口的产品，并着重指出冷菜环节应注意的地方 3、介绍冷菜档口的原材料加工知识，尤其是一些员工以前没有接触到的原料，做好食品卫生 4、由老员工带领新员工逐个档口的菜品进行制作，并跟随老员工熟悉每个班次的产品，直到能熟练掌握每个档口的技能。 5、冷菜明档需要加强新员工的服务意识的培养，能够主动的为客人介绍菜品或服务 6、定期对新员工进行技能考核，尤其是发现新员工比较薄弱的地方，更要加强指导，以传承我们的技艺。 热菜新员工的培训就计划 1、首先了解自助餐菜品的特点，因为自助餐菜品不同于宴会菜品。 2、带领新员工熟悉热菜档口的所有设备设施，并教会其使用，懂得设施设备的操作规程，直到能够独立操作各种设备。 3、让新员工掌握各种消防设施的存放地点与使用方法及厨房和附近的安全逃生通道，以便于突发事件的发生。 4、了解自助餐菜品原料加工常识，有针对性的培训特殊的菜品，并要了解自助餐菜品的加工标准，注意节约，避免浪费。 5、对于新入行的员工，要起到有一个师傅的作用，不能不闻不问，要言传身教，从基本功教起，让其尽快的掌握本档口的基础知识，能够起到一个传承技艺的作用。 6、新员工能够独立顶岗以后，要定期的与新员工进行沟通，了解其思想动态，及时解决新员工工作与家庭的困难。 7、定期对新员工进行考核，并要积极带领新员工参加厨房部的创新菜品比赛，逐渐增加新员工的知识面与技能。 厨房培训计划范文 篇4“啪!”电灯被关掉了，主人的房间里传来“呼噜呼噜”的声音，而此时的厨房里却传来了一阵奇怪的说话声。 第一幕 有一个细细的嗓音开口了，是饭勺弟弟。只见它说：“小主人太恶心了，他每天用我吃饭就算了，吃完饭竟然还要舔我一下，把我弄得黏糊糊的。”这时，饭碗哥哥把它的碗口内的油给饭勺弟弟看，并且说：“你算什么，你看，小主人吃完我都不把我洗洗。还把我当成鼓一样打来打去，这条缝就是小主人打的'!”它们一边互相安慰，一边难过哭泣。 第二幕 “在这里不快活，干脆我们逃走吧!”饭勺弟弟对饭碗哥哥说。 “这主意不错，我也加入。”冰箱阿姨一边说，一边移动着它又大又笨重的身体。这时，菜刀先生从远处跑来了：“等等我，等等我!”筷子小姐从桌子上跳了下来，说：“小主人每次都咬我，不爱惜我，我和你们一起走。”很快，大家都加入了“逃离厨房”的队伍中。 第三幕 大家正在谈论的时候，传来了一阵脚步声。 “不好，小主人醒了，快逃!” 只见菜刀先生靠在墙上“练功”，饭碗哥哥在转来转去，饭勺弟弟躺在地上“装死”，筷子小姐躲了起来，悄悄地溜走了。 小主人把没有成功逃走的厨具捡起来，又放回了厨房。 小主人又睡着了，厨房里的工具又商议了起来…… 厨房培训计划范文 篇5祝大家新年快乐！回顾20xx年的工作，在领导的帮助和同事的支持下，作为一名厨师，以身作则，高标准，严要求，带领二、三、四楼的厨房工作人员，为客户做出精美的菜肴和优质的服务；为厨房的经济效益和酒店的社会效益尽心尽职。1xx5年5月，我负责二楼厨房，然后接手四楼厨房。我知道责任重大，但在张先生和朱师傅的支持和同事们的帮助下，我不负众望，以最好的成绩回报了酒店的信任。过去一年的工作总结如下: 1、食品质量 菜品质量:菜品质量是厨房生存和发展的核心竞争力。我严格控制质量，对每一道菜都制定了严格的材料标准和生产程序。烹饪时，每道菜的标准、色、香、味、形力求稳定；我们还听取前台工作人员的意见和客人的反馈，总结日常生产问题，并在日常会议中加以改进。 在朱师傅的带领和厨房同仁的配合下，制作出了大型宴会的标准菜单，有效保证了大型宴会菜肴的质量稳定。三楼九曲家常菜根据经济、实惠、量大、家常的特点迎合市场。实行特种食品生产，食品分配到人，责任分配到人，从而增加员工的责任感。四楼国宴厨房的菜品品质严格按照高端路线和时尚前沿，四楼国宴餐厅的菜品通过色、香、味、形、香、质、雅、营养、卫生等多方面的考量，保证是宏润华夏的名片。 大型宴会期间，我会全程监控，确保每个环节都不出错。同时，大型的桌菜分发给人，负责人负责从原料的加工到最后。 2、成本控制 成本控制:在保证菜品质量的前提下，降低成本，让客户受益。我还总结了一套降低成本的方法。如:库存状况，坚决贯彻“先进先出”的原则，尽快卖出库存长的原材料，向“零”库存靠拢；研发制造无成本菜品，将主菜剩余的废弃原料做成托盘菜品，降低成本；也让每一个员工都知道原材料的单价，学会估算原材料的成本，把成本控制到每一个员工身上，让所有的厨房员工都养成节约意识，从而实现效益最大化。 3、管理 管理:以人为本，我根据员工的情况培养员工的素质，每天训练他们的厨艺，经常鼓励员工把工作当成一个好的职业，让员工的整体素质得到提高，比如注意仪表，尊重厨房规章制度； 每天听取前台、客人、质检部门的意见，每天在定期的厨房会议上拿出来解决，坚决执行酒店各项规章制度，不徇私情。 4月份，酒店给了我一个去北京留学的机会。通过这次学习，我意识到自己和国内知名酒店的餐饮同行还有差距。在未来的工作中，我将学习国际国内著名酒店企业的先进管理经验和优秀菜肴，以提高我的管理水平和烹饪技能。 4、食品创新 在食品创新方面，我们集思广益，聚集大家的力量，每个师傅每个月至少出两个新菜。我会做好新菜品创新平台的配套工作，让员工充分表达自己，从而为酒店提供菜品竞争的'来源。同时还有很多优秀的菜品如；宏润的招牌鸡、羊皮纸烧饼、萝卜丝饼、德国蒜虾、蟹肉、炒粉条，赢得了众多客人的赞誉。 5、卫生 卫生:严格遵守《食品卫生安全法》，做好食品卫生安全工作，把握食品加工的方方面面。按规定划分每个员工自己的健康区域，不留健康死角。规定食品原料要分开存放，生熟食品要与素菜分开。做好每一个细节的工作，有效防止食物中毒事件的发生，避免不必要的事故发生。 6、安全 安全方面；全年无食物中毒事件，无安全隐患，无重大工业事故。在消防知识方面，每个人都可以记忆和使用消防设备。了解四种能力，三种技能，三种功能，报警程序，酒店和工作区疏散通道的位置、数量和方向，酒店灭火器的种类。 感谢张老师和朱师傅的信任和大力支持，让我在20xx的厨房工作中画上了完美的句号。 综上所述，这一年来，在厨房团队的不断努力下，在食品创新、食品质量、成本控制、员工素质、食品安全等方面都取得了不错的成绩。也觉得自己的工作富有挑战性和创新性。 厨房培训计划范文 篇6一.餐饮卫生应知应会： 1.食品要生熟分开，主要有：生、熟食品制售者要分工；生熟食品的工具，用具容器要分开或有明显标记；生、熟食品不能存放同一库房或冰箱内。 2.贮存食品应做到四防：防尘、防蝇、防鼠、防潮。 3.冰箱里不能长期保存食品，因为的低温，只能抵制细菌生长繁殖速率而不能杀灭细菌，贮藏时间过长，细菌仍可缓慢繁殖而增多，从而引起食品变质。 4.制售冷荤时要有专人加工，专室制作，专用工具，专用冷藏，专用消毒。 5.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的人应不能从业食品加工操作岗位。 6.伤口化脓者也不能从事食品加工，因为伤口有种金黄色葡萄球菌肠毒素会引起食物中毒。 7.金属容器涌长时间存放酸性食品，因为酸性食品可与金属发生化学变化，而把金属溶出来，时间过长，金属溶出越多，达到一定量就可以中毒。 8.违反食品卫生法应承担行政处罚、民事赔偿和刑事处罚。 9.定型包装食品要有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期。 10.从业人员要勤洗手煎指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服、被褥，勤换工作服。 二.部门考核制度 1.考核的原则 a考核是常规工作，每日每时过境都在进行，只有这样才能做到程序化、制度化。 b要充分了解被考核员工的工作表现，确保考核结果的准确性，使其口服心服。 c考评工作要确保公平性和客观性。 d被考核人员可以交换意见，并对其坦诚交谈，以便提高考核结果. e在客观公正的考证基础上，根据其表现将其结果与其报酬待遇起来，利于更好的开展工作和工作效率。 2.考核的内容 a素质：员工是否忠于本职工作及信赖程度，员工的组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等。 b能力：员工的工种、岗位，对其管理能力、业务能力作为分类考核。 c态度：指员工对工作的认真度和事业心，包括遵守纪律情况、出勤情况，工作的主动性与积极性等。 d绩效：指员工对酒店所做贡献与完成工作任务的数量及质量褚方面的情况。 3.考核方法 a个人总结：由员工本人对自己每个月的书面形式作自我鉴定。 b班组评议：由所在班组同事进行有准备，背对背地讨论评议进行考核。 c业务操作：由总厨或厨师长进行实际操作考核，它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。 三.仪容仪表、礼节礼貌及电话 1.每天要准时上班、下班，要保持面容整洁，面带微笑，精神饱满地工作状态。 2.在平时工作中对同事和睦，对领导尊敬，见面要有礼貌的打招呼。 3.接听电话要规范，语气要温和，有礼貌。 四.案板岗位及工作程序 1.负责当天原材料切配，辅料的切配。 2.上班前负责准备案板上的劳动工具，墩子、刀等摆放整齐。 3.负责零餐及宴会菜肴的配置，满足客人对菜肴的特殊要求。 4.熟悉各种原材料和特性，原材料与辅料的合理搭配、营养搭配。 5.开餐完成后岗点的卫生和收尾工作。 6.接受上级安排的其它工作任务。 五.岗位用具的维护及保养 1.本人所用厨房的设备、设施按规范标准进行操作与管理。 2对所用设备制定的保养维护措施要严格遵守执行。 3对自己所用器具要妥善保管、使用及维护。 4对厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时也要加强保养和正常使用。 5对所用器具以旧换新，并需办理相关手续。 6厨房内一切用具，如餐具以及零部件等不准私自带出。 7厨房内一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。 8对自己所用工具要定期进行保养，维护，因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备损坏，丢失者，须照价赔偿。 9经检查属设备自然损坏后，须经领导批准，请维修人员检查后能修则修，尽可能降低物耗。 六.部门安全防范意识 厨房引起火灾主要因素：大量堆积易燃油脂、煤气炉未及时关闭、煤气漏气、电器设备未及时切断电源或超负荷用电、炼油时无人值守等。 以上因素应牢记防范，每天要清洗净残油脂、炼油时要有专人看守、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用、下班要关闭所有水、电、气开关。如发现意外事故，首先要冷静处理好事故的最初控制方法，并及时报警，最大程度减少损失。 厨房培训计划范文 篇7厨房生产流程包括加工，配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位，这其间有许多环节，要使每个环节紧密联系又明显划分，就要对厨房生产流程加以控制。 厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范，在三个流程中加以检查指导，随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准，消除一切生产性浪费，保证员工都按制作规范操作，形成最佳的生产秩序和流程，计划如下： 1、 对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。 2、 对三个流程的产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质 量标准。 3、 按生产流程实行程序控制，每一道流程生产者，对上一道流程的食品质量，实行严格的检查控制，不合标准的要及时提出，帮助前延程序 纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。 4、 按厨房的生产分工，实行责任控制法。每个岗位都担任着一个方面的工作，岗位责任要体现生产责任。首先每个员工必须对自己的生产质 量负责。其次，各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制，并对本部门的生产问题承担责任，把好菜品质量关，对菜肴产品的质 量和整个厨房生产负责。 5、 对那些经常和容易出现生产问题的环节或部门，作为控制的重点，这些重点是不固定的，哪个时期，哪个环节出现质量问题，就把哪个环节作为重点来检查控制，随着重点的转移，逐步杜绝生产质量问题， 不断提高生产水平，向新的标准迈进。 厨房产品质量管理计划 厨房为了向客人及时地提供各种优质产品，保证满足客人的一切需求，对产品的质理管理有不可避免的职责。对此，制订本计划： 一、据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。 二、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。 三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报总厨处理。 四、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。 五、严格把好食品卫生关，从进货、领料、烹调制作 都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。 六、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师炒菜流程进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。 七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量 ，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。 厨房产品开拓计划 出品经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望，才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此，制订产品的开拓计划： 一、 厨房与其它部门(营销部、采购部、公关策划部)，紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。 1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。 2、 对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。 3、 对市场容量，顾客需求，消费心理趋向，对产品质量反映进行了解。 二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流，让全体员工为产品开发出谋划策，并相应地建立合理化建议处理体系，对合理化建议进行有效奖励，并使其制度化，提倡和鼓励创新意识。 三、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有采购、营销部门参与。根据市场信息，不断研制开发新产品。 四、定期收集新产品开发建议书，通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书，通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。 五、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。 厨房卫生管理计划 民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度，有着不可低估的作用，为此，特制订本计划。 一、 建立卫生质检小组。 二、 层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。 三、 环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。 1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。 2、 墙壁洁净，坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。 3、 制作间各种主、配料陈列有序，不同的餐具有固定的摆放位置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。 4、 墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应及时干净地清扫。 5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱(桶)内。 6、 为保证下水管道畅通，如遇堵塞应立即通知部门主管和相关部门进行处理。 四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。 1、 严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物，零售食品应使用食品夹，严防中毒事件发生。 五、 加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。 1、 酒店生产经营的第一线制作员须持证上岗，“健康证”并每年进行休格检查。 2、 患有传染性疾病者，须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。 3、 制作员必须穿戴好工作服(帽)上班，上岗操作过程中，不准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡须，不准戴戒指或涂指甲油。 六、 凡违反上述条款者，严格按照《厨房管理制度》有关规定从严处罚。 厨房培训计划范文 篇8为提高员工的工作技巧和业务素质.特拟定开业培训计划如下: 一:厨房人员的素质要求(集中上培训大课) 1:烧菜,配菜姿势 2:语言谈吐 3:厨房人员的行为准则 4:仪表,仪容,个人卫生 5:厨房人员规章制度，企业文化 二:厨房人员的岗位职责 1:厨房人员的岗位职责 2:值班人员的岗位职责 3:冷菜人员的岗位职责 4:海鲜房人员的岗位职责 三:基本技能培训 1:菜肴的出品 A:菜肴的归类 B:菜肴切配的规范性 2: 每天菜肴的进货验收标准 A:切配的主管根据菜肴的标准严格验收 B:各岗位要及时的反馈原料情况 C:厨师长对原料的监督 四:无常法管理 1: 常整理 2 : 常分类 3: 常清洁 4:常维护 5: 常规范 五:前后台的衔接 1:点菜的程序 2:主打荷和配菜的配合 六:厨师长和菜肴研发组的配合 1:厨师长对研发组的督促 2:研发组定时的对菜肴更新 3:研发组和前台的及时沟通 七:对餐厅点菜员和服务员的培训 八;对鲍鱼公主的操作流程的培训 厨房培训计划范文 篇9一、指导思想： 以《国家中长期教育改革和发展规划纲要（-20xx）》为指导，根据县教研工作会议部署，结合本校实际，坚持以“有效教学”为核心开展教育教学的校本实践与研究，深化课程改革，促进教师专业化成长，加快骨干教师队伍建设，全面提升学校办学质量。 随着基础教育课程改革的不断深入，对教师素质的提高提出了更高、更深层次的要求，教师应该从实践中反思，在反思中进步，尽快提高实施新课程的专业化水平。而校本培训是推进课程改革和促进教师专业发展的有效途径。本年度我校将继续以“校本教研”为主要内容，加大教师校本培训力度，并作为学校工作的立校之本、强校之路、兴校之策。 二、成立校本培训领导小组： 组长：汪兴平 组员：金慧环 单孙磊 徐银娥 戴方杰 林国策 李余进 周丽芬 林拉结 戴冬芹 李 辉 谢丽燕 卢巧聪 专门负责人：金慧环 三、职责分工 汪兴平为总负责，具体负责校外专家的联络。 金慧环负责校本培训的.总体考核，具体负责培训计划的制定、档案的收集和整理。 单孙磊负责学校校本培训博客的上传和建设工作。 李余进、林国策负责校本培训的资金和物质保障。 徐银娥负责教师自学资料的选择和征订。 戴方杰负责班主任的培训。 各教研组长负责教研组教师培训的组织、管理和考核以及每月一次的集体备课、听课、评课的组织、管理和考核。 厨房培训计划范文 篇10一、培训目的 通过培训，使新教师进一步巩固专业思想，热爱教育事业，熟悉教育教学环境和教学常规，掌握一些课堂管理的基本办法；能有效控制自己，提高应变能力和应对各项压力的能力；能正确处理好特殊学生的问题，与学生家长建立良好的合作关系；在评价学生方面能初步形成自己的特点；树立正确的教育观念及理解新课程理念，以尽快适应岗位需要，胜任教育教学工作。 二、培训对象 语文：支鸿铭；英语：姚威。 三、培训内容和要求 新教师培训档案：要求两位新老师根据学校校本培训的计划，每周写教学的心得、开课教案、教学反思各一份，并针对校本培训中的各种专题讲座，记好听课笔记，撰写听后感。 为使新教师尽快适应教学，学校安排相关的老师为他们做实践上的指导，要求师徒进行互相的听课，同时新老师要随时接受各位中层领导和教研组长的随堂听课。课后，要求新老师主动进行说课，认真听取听课老师的意见和建议。 四、培训时间和培训形式 时间内容培训方式主持（主讲）备注 9月份 1、学习培训要求，了解校本动态。 2、语数学科质量分析 3、教师心理社会环境的管理 4、上缴听后感、教学心得一份。 10月份 1、特殊学生的管理 2、区级立项课题中期汇报交流活动。（届时请专家莅临指导、讲座） 3、上缴班级管理的反思和师徒的上课教案。 11月份 1、青年教师优秀案例交流（家长开放日活动及总结） 2、学生、家长及其他人的交流（学生座谈、学生各学科优秀作品的收集展出） 3、师生共建优秀校园网站。 12月份 1、翠苑片教学研讨活动（专题讲座） 2、学生学业评价、成绩记录以及成绩报告的管理 3、全员培训考核。 1月份 1、有效应对压力 2、教师培训档案整理与反馈 厨房培训计划范文 篇11一、培训目的 为构建一支思想水平高、师德修养好、教育教学业务能力强的青年教师队伍，保证学校教育事业可持续发展，现根据我校《师资队伍建设规划》和《教师继续教育实施计划》的要求，特制定如下青年教师培养计划。 二、培养目标和任务： 从实施素质教育的目标出发，更新教育观念，加强对教育新理论，新知识的学习，通过多种途径使青年教师迅速成长起来。 根据学校提出的提高青年教师素质总体目标及要求，教龄5年以下的青年教师均为培养对象。通过培训，力争使每位青年教师在政治思想、师德修养、业务素质和教书育人的实际工作能力方面达到合格水平。在此基础上，培养一批有较高的理论与实践能力的校级青年骨干教师。 1.新教师的入格培训。 主要指刚进入教师行列的青年教师。一是引导他们做好角色的转换，对他们加强工作责任心教育，以及组织能力的培训。二是狠抓教学常规，在备课与上课、作业与辅导、听课与评课等方面着重指导。三是实行“青年教师导师制”，我们为每位新教师安排了一位富有经验的骨干教师为师傅，在教学工作、班主任工作、共青团工作、校外工作中进行“知、能、操、行”的传、帮、带。四是建立学校考核制度，考核项目有写一份合格的教案、上一堂教学汇报课、写一份教学体会、设计一份活动方案，组织一次公 开班队活动、写一份全面的工作总结。 2.青年教师的升格培训 主要指3年以上的青年教师。我校年轻教师多，他们是一支充满生机、奋发向上、乐于进取、大有希望的队伍。我们对青年教师的培训，坚持政治上高标准，严要求；业务上压担子、放手使用；生活上热情关怀，为他们的成长创造良好的条件，促使他们上一个台阶。 三、具体工作： （一） 加强青年教师的思想建设，把师德修养放在首位 1.组织青年教师学习国务院关于《基础教育改革与发展的决定》、《中小学教师职业道德规范》等德育纲领性文件、学习先进的教育理论，学习心理健康知识等，用正确的思想和理念激励教师树立正确的世界观、人生观、价值观、培养教书育人，为人师表，敬业爱生，安心于自己的教育教学岗位的思想观念。 2.坚定不移地围绕“以人为本”“一切为了学生”的学校教育总目标和“将学校办成国家级示范学校”的办学目标，以此作为每个青年教师的工作追求。 （二） 通过教研组和学校的培养措施，提高青年教师的业务素质 教师的专业知识、教学技能、教学艺术等方面的水平和能力是做好教师工作的基础。 提高教育教学质量，首先要提高教师的职业能力。因此，我们把培养青年教师的业务能力作为培养工作重点。 1.“师傅带徒弟”的培养 教研组从最初建立就采用了所谓的“师傅带徒弟”的新老传承机制和办法去做年轻教师的'培养工作，具体做法是由老教师积极向下传授自己在理论和实践教学环节的经验，而年轻教师积极承接老教师的成功经验和方法。实践证明这种 “师傅带徒弟”式的培养措施卓有成效。 2.“先承接再提高”的培养 教研组在青年教师培养的有效措施还有所谓的“先承接再提高”的办法，具体做法是先要求青年教师必须跟随老教师全程听课和参与完成课程教学全部环节，然后青年教师提出自己的提高和改进意见，从而使年轻教师能够在一个较高的台阶上起步，并且能够达到“百尺竿头更进一步”的培养效果。 3.“走出去请进来”的培养 这是学校在青年教师培养方面的另一个有效措施。其中：“走出去”包括选派青年教师与外校骨干教师、名师结对子， “请进来”主要包括邀请外校骨干教师、名师前来讲学和安排青年教师去参加各种在国师资培训班。这些措施不仅培养了我们的青年教师，而且使我们的课程建设吸收了很多他人的经验和做法。 4.“定期知识分享”的培养 这是指教研组定期组织教学和教改的研讨，研讨中按照头脑风暴的办法使青年教师相互之间和青年教师与老教师之间实现充分的知识分享，从而去提升青年教师对于课程内容的理解和对于教学方法与手段的掌握。实践证明这种措施能起到“潜移默化” 的效果，它使得组内青年教师教学水平大大提高，所以他们在教学竞赛中有人多次获奖。 5.鼓励青年教师学历提高的长期培养 学校认为年轻教师的学历最好在本科以上，鼓励年轻教师参加培训、函授、自考等形式来提高青年教师的学历等。所以在培养年轻教师的措施中最重要的一条是对于他们的长期培养。 我校将以“以老带新“，“以优带新“，“以学促新“，“以优促新”等方式，牵动整体教师队伍业务素质的提高。通过老教师对青年教师的跟踪培训，即指导备课——听课——评课——总结等环节，推进青年教师的业务水平 （三） 加强教科研培训，认真进行校本研究提高青年教师的教科研能力。 搞好教科研和注重教育、教学实际效果相结合的原则，我们提倡青年教师积极参与教育科研，鼓励教师出科研成果。 （四） 提高青年教师实施素质教育的能力和水平 要将提高青年教师实施素质教育的能力和水平作为培养的立足点，结合继续教育培训的内容，强化青年教师对素质教育理论，现代教学改革听认识；鼓励青年教师训练掌握现代教育信息技术，并运用到实际的教育教学中去（要求每学期至少上一节多媒体教学公开课）。学校将创造条件，给青年教师铺设实践和进修学习的平台。鼓励青年教师积极参与教学科研，在工作中勇于探索创新。使自己的实施素质教育的能力不断攀升。 （五） 加强青年教师队伍中班主任的培训工作 篇二：青年教师培养方案 青年教师是学校可持续发展的基础。青年教师的培养至关重要。教师成长是终身学习发展过程，应是职前教育、新任教师培养和职后培训的整体。实践说明，优秀教师的教学内容处理能力、运用教学方法和手段的能力、教学组织和管理能力、语言表达能力、教育科研能力、教育机智和与学生交往能力，这七种能力的形成主要在新任教师培养和职后培训。为加强教师队伍建设，提高青年教师的综合素质，促进青年教师尽快成为思想过硬、业务精良的教育教学和教学管理能手，特制订本方案。 一、培养的宗旨 从青年教师的素质能力、工作成绩两个角度确定培养的模式和发展的标准，把青年教师培养成为全能型的具有可持续发展能力的现代化教师。以具有完备的专业知识结构，过硬的教学基本功，全面娴熟的教学技能，很强的教育教学实践能力，具有现代化、教育科研、教学改革意识和素养为标准，逐步促进青年教师的成熟度，使其尽快成长、成材。同时，防止单纯训练教学基本功，培养提高教学成绩的机器，使其成为“教书匠”的传统教师培养观，确立培养综合素质和能力、促进专业化可持续性发展的现代教师培养和发展理念。 二、培养目标 对青年教师的培养，目标是让他们在政治思想素质、业务水平、工作能力等方面均能适应教学需要，培养他们有良好的职业道德和敬业爱岗精神，在较短的时间全面熟悉各教学环节，掌握 教学规律，并能独立、较好地完成教学任务，逐渐成为教学骨干或教学带头人。 三、培养对象 新毕业分配到我课程组，教龄在5年（含5年）以下的教师。 四、具体要求 青年教师应具备高等学校教师必须的素质。 (一)专业素质： 1、教师的专业知识素质 教师作为专业人员必须具备从事专业工作的基本知识。 2、教师的专业技能 教师从事教育教学工作的基本技能技巧和能力。 3、教师的专业情感 教师从事教育专业的态度、价值观、信念、兴趣、自我意识等。 (二)职业道德素质： 1、政治方向和政治信念 要有正确的思想政治观；树立科学的高尚的人生观、价值观。 2、职业道德素质 要热爱教育事业，有强烈的责任心和事业心；热爱学生，全面关心学生的成长；严谨治学，精益求精，勇于开拓；以身作则，为人师表；团结协作，有集体主义精神。 通过培养，使青年教师努力钻研业务，提高课堂教学质量，有扎实的基本功；不断学习语言和教学法的理论；了解本学科的发展趋势和前沿信息；有严谨治学态度和缜密科研方法；注重团 结协作，教学科研相结合，从根本上提高学术水平；掌握现代媒体技术，勇挑重担，在课程建设与教学改革中成长。青年教师必须有一名骨干教师或学科带头人单独指导，建立“一对一”帮扶带教关系（“一对一”帮扶带教名单见附件），并签定指导协议。 五、实施方法及措施 青年教师应树立正确认识，把培养过程看作是对自己成才的历练，是难得的机会，不应有抵触情绪，不应认为学院或导师安排的任务是一种负担。 (一)思想政治方面 提高青年教师思想政治素质，是培养青年教师成长成才的首要环节。除进行必要的集中理论学习外，更重要的是要把思想政治素质的教育贯穿于日常各项工作过程中，及时给予正确的引导，帮助他们树立正确的人生观、世界观和价值观。从而使他们不断加强对自身的严格要求，正确理解教师的本质内涵，发挥教书育人的积极性，树立崇高的使命感和责任感，为人师表，以身立教。培养他们热爱教育事业，热爱教育工作的思想，帮助他们牢固树立爱岗敬业精神，巩固专业思想，遵守职业道德，为人师表，率先垂范。 (二)教学方面 1、指导编写教案并审阅教案 教案是讲课的基础，要求青年教师认真备课，写好教案是一个极重要的环节。青年教师通过对教材的刻苦钻研及阅读有关参考文献、图书资料，通过分析思考，对教学内容有深刻理解后才能写好教案。教案不是教材内容的翻版，教案的好坏，关系到讲 课的质量，因此导师指导青年教师编写并审阅他们的教案是非常必要的。 导师审阅教案时，主要考察如下几点： ⑴是否教学目的明确，要求具体； ⑵是否较深刻理解和掌握教学内容及内在联系的规律； ⑶是否清楚阐述每章的重点和难点； ⑷是否准确地把握基本概念、原理和重要定律； ⑸是否合适地分配章节、学时和进度； ⑹是否适当地布置作业，注意作业的份量、深度及广度； ⑺是否对各章节的练习进行思考和解答； ⑻是否列出参考文献，引导学生自学，体现素质教育思想； ⑼是否注重设计教学方法、教学手段及教具等； ⑽书写是否规范、认真。 发现教案有问题，及时提出来同青年教师共同探讨，指导他们充分备好课。帮助青年教师写好教案（讲稿），是科学安排教学内容，合理组织教学活动，有效实施课堂教学的前提。 2、注重集体备课与业务学习 要“高起点、高规格”培养青年教师，通过集体备课，带领青年教师通览教材，教会他们把教材读透--做到“精”；找出教学重点和难点--做到“准”；把握学科进展趋势和走向--做到“新”；深刻领会学科知识深度与广度--做到“深”；能将知识前后联系并用于解决实际问题，进入融会贯通境界--做到“熟”。 3、指导预讲 由教研室和导师对新开课的青年教师组织预讲，预讲前导师 同青年教师一起备课，既备教学内容，又备教学方法，由青年教师作中心发言人。通过预讲，由大家评说，肯定成绩，指出不足。在导师的指导下，青年教师多次修改教案，充实、丰富教学内容。抓住预讲这一环节很重要，这是实战前的演习，从预讲中，锻炼青年教师的思维能力、表达能力及对教学内容的分析、理解能力，发现问题又能得到及时纠正。对青年教师的讲课要高标准，严要求。主要有：熟悉内容，讲述流畅，不照本宣科；内容科学、合理、有新意；组织严谨，方法得当，善于启发学生思维；理论联系实际，生动活泼；重点、难点突出，概念清晰、准确；语言准确，语速、语调适当；板书设计合理，清楚、规范；合理，有效使用现代教学手段；信息量大，时间利用充分、有效；仪表端庄，教态自然。 4、双边听课 青年教师应从“扎实基本功、丰富教学经验、授课灵活生动、调节课堂气氛、浓缩教学内容、调动学生学习兴趣”等各种教学风格中去选择相应的教师观摩听课；通过模仿探索，并逐步形成自己的风格。青年教师在观摩教学的过程中重点要掌握教学活动中教师的主导作用，课堂教学与美感教育的关系，启发式教学与吸引学生的方法等，扎扎实实的从教学工作所必须具备的思想和业务素质去分析研究教学工作的规律。从而做到有目的、有计划地系统听取有经验老教师的课程，作好听课记录，学习老教师在课堂上如何组织教学内容，如何运用教学方法、教学手段、掌握教学环节，如何运用教学语言和表情，正确对待学生个性的差异，实行因材施教。导师根据具体情况有选择性听课。导师听课了解 篇三：青年教师培养计划 一、指导思想： 为构建一支思想水平高、师德修养好、教育教学业务能力强的青 年教师队伍，保证学校教育事业可持续发展，现根据我校《师资队伍 建设规划》和《教师继续教育实施计划》的要求，特制定如下青年教 师培养计划。 二、培养目标和任务： 从实施素质教育的目标出发， 更新教育观念， 加强对教育新理论， 新知识的学习，通过多种途径使青年教师迅速成长起来。 根据学校提出的提高青年教师素质总体目标及要求， 教龄 5 年以 下的青年教师均为培养对象。通过培训，力争使每位青年教师在政治 思想、师德修养、业务素质和教书育人的实际工作能力方面达到合格 水平。在此基础上，培养一批有较高的理论与实践能力的校级青年骨 干教师。 1、新教师的入格培训。 主要指刚进入教师行列的青年教师。 一是引导他们做好角色的转 换，对他们加强工作责任心教育，以及组织能力的培训。二是狠抓教 学常规，在备课与上课、作业与辅导、听课与评课等方面着重指导。 三是实行"青年教师导师制"，我们为每位新教师安排了一位富有经验 的骨干教师为师傅，在教学工作、班主任工作、校外工作中进行"知、 能、操、行"的传、帮、带。四是建立学校考核制度，考核项目有写 一份合格的教案、上一堂教学汇报课、写一份教学体会、设计一份活 动方案，组织一次公开班队活动、写一份全面的工作总结。 2、青年教师的升格培训 主要指 3 年以上的青年教师。他们是一支充满生机、奋发向上、 乐于进取、大有希望的队伍。我们对青年教师的培训，坚持政治上高 标准，严要求；业务上压担子、放手使用；生活上热情关怀，为他们 的成长创造良好的条件，促使他们上一个台阶。 三、具体工作： （一）加强青年教师的思想建设，把师德修养放在首位 1. 组织青年教师学习国务院关于 《基础教育改革与发展的决定》 、 《中小学教师职业道德规范》等德育纲领性文件、学习先进的教育理 论，学习心理健康知识等，用正确的思想和理念激励教师树立正确的 世界观、人生观、价值观、培养教书育人，为人师表，敬业爱生，安 心于自己的教育教学岗位的思想观念。 2.坚定不移地围绕"以人为本一切为了学生"的学校教育总目 标，以此作为每个青年教师的工作追求。 （二）通过教研组和学校的培养措施，提高青年教师的业务素质 教师的专业知识、教学技能、教学艺术等方面的水平和能力是做 好教师工作的基础。 提高教育教学质量， 首先要提高教师的职业能力。 因此，我们把培养青年教师的业务能力作为培养工作重点。 1."师傅带徒弟"的培养 教研组从最初建立就采用了所谓的"师傅带徒弟"的新老传承机 制和办法去做年轻教师的培养工作， 具体做法是由老教师积极向下传 授自己在理论和实践教学环节的经验， 而年轻教师积极承接老教师的 成功经验和方法。实践证明这种"师傅带徒弟"式的培养措施卓有成 效。 2."先承接再提高"的培养 教研组在青年教师培养的有效措施还有所谓的"先承接再提高" 的办法， 具体做法是先要求青年教师必须跟随老教师全程听课和参与 完成课程教学全部环节，然后青年教师提出自己的提高和改进意见， 从而使年轻教师能够在一个较高的台阶上起步，并且能够达到"百尺 竿头更进一步"的培养效果。 3."走出去请进来"的培养 这是学校在青年教师培养方面的另一个有效措施。其中："走出 去"包括选派青年教师经常去外面听课、培训，"请进来"主要包括邀 请外校骨干教师、名师前来讲学。这些措施不仅培养了我们的青年教 师，而且使我们的课程建设吸收了很多他人的经验和做法。 4."定期知识分享"的培养 这是指教研组定期组织教学和教改的研讨， 研讨中按照头脑风暴 的办法使青年教师相互之间和青年教师与老教师之间实现充分的知 识分享， 从而去提升青年教师对于课程内容的理解和对于教学方法与 手段的掌握。实践证明这种措施能起到"潜移默化"的效果，它使得组 内青年教师教学水平大大提高，所以他们在教学竞赛中有人多次获 奖。 5.鼓励青年教师学历提高的长期培养 学校认为年轻教师的学历最好在本科以上， 鼓励年轻教师参加培 训、函授、自考等形式来提高青年教师的学历等。所以在培养年轻教 师的措施中最重要的一条是对于他们的长期培养。 我校将以"以老带新"，"以优带新"，"以学促新"，"以优促新"等 方式，牵动整体教师队伍业务素质的提高。通过老教师对青年教师的 跟踪培训，即指导备课--听课--评课--总结等环节，推进青年教师的业 务水平 （三）加强教科研培训，认真进行校本研究提高青年教师的教科 研能力。 搞好教科研和注重教育、教学实际效果相结合的原则，我们提倡 青年教师积极参与教育科研，鼓励教师出科研成果。 （四）提高青年教师实施素质教育的能力和水平 要将提高青年教师实施素质教育的能力和水平作为培养的立足 点，结合继续教育培训的内容，强化青年教师对素质教育理论，现代 教学改革听认识；鼓励青年教师训练掌握现代教育信息技术，并运用 到实际的教育教学中去 （要求每学期至少上一节多媒体教学公开课） 。 学校将创造条件，给青年教师铺设实践和进修学习的平台。鼓励青年 教师积极参与教学科研，在工作中勇于探索创新。使自己的实施素质 教育的能力不断攀升。 （五）加强青年教师队伍中班主任的培训工作 班级是学校进行教育、教学工作的基本单位，班主任是对学生进 行思想教育的主要责任人， 有些自身素质具备的年青教师己经担起了 班主任的重任， 但如何更好地做好班集体的组织者， 教育者和指导者， 当好学校实施教育，教学工作计划的得力助手，不还需要对他们进行 进一步的培训。 带领他们学习各项班主任工作法规，参加学校统一组 织的班主任培训班，定期学习，记好读书笔记和心得，请校内的优秀 班主任做具体工作实践中的指导教师，以便理论联系实际，提高班主 任工作水平。 厨房培训计划范文 篇121、积极参加上级各部门组织的有关院内感染知识的培训，条件允许的情况下，聘请上级医院院内感染专职人员来我院讲课，或选派我院院内感染管理人员外出学习。主要学习院内感染的质量检测标准，院内感染有关规章制度和抗生素的合理使用以及先进经验。 2、各科所院内感染领导小组成员要根据本科所的实际情况，利用业务学习的时间组织大家系统的学习，并定期考核。 3、对新入院的职工进行院内感染知识的岗前培训不少于3小时，使其充分认识院内感染工作的重要性。掌握院内感染的有关知识和规章制度，考核合格后方可上岗。医务人员每年院感培训不少于6小时。 4、对重点科室进行重点培训，特别是医务人员，各科所要制定学习院内感染知识的学习计划，争取每个医护人员都能全面掌握合理使用抗生素的原则和联合用药的原则。护士要掌握各种消毒液的配制方法、消毒时间、有效浓度和检测方法。掌握六步洗手法。 5、根据季节安排适当的时间请负责防疫的同事讲常见传染病的防治知识和疫情报告制度。 6、每月组织一次院内感染知识讲座，每季度组织一次有关院内感染的理论考试和操作考核。合格率要达到100%。 厨房培训计划范文 篇13为了提高自己的信息技术水平和能力，更好地将信息技术应用于课堂教学，我参加了“国家培训计划（20xx）”——农村中小学教师信息技术培训。登陆国家培训计划网络培训平台后，成功完成了信息技术应用能力测评。通过测评，我发现自己的信息技术能力水平在很多方面都需要提高，也打破了以前的一些观念，尤其是提到一些软件和专业术语，就更不用说应用和掌握了。所以我想利用好国培计划的网络培训平台，抓住这个难得的学习机会，提高自己的信息技术应用能力，弥补自己课堂教学的缺陷，让更多的.孩子热爱数学，学好数学。为此，我根据自己的实际情况，制定了本次培训的个人培训计划。 一、培养目标 1。通过培训，我们可以合理利用软件和数字教育资源，优化课堂教学，提高多媒体教学环境下的课堂效率。 2。利用网络教学平台，可以有效开展自主、合作、探究的学习活动，改变学生的学习方式，培养学生的创新意识和综合能力。 3。利用教师网络研究社区，培养网络学习习惯，树立终身学习理念，为自身可持续发展奠定基础。 二、具体措施 1。每天用1—2个小时登录国培计划网络培训平台，认真完成培训期间的各项任务和操作。 2。认真听专家视频讲课，做笔记，理论联系实际，提高专业水平。 3。在培训期间，我们要与同行进行讨论和交流，取长补短，不断总结和反思，努力让信息技术更好地为我们的教学服务。 4。多阅读信息技术方面的书籍，掌握教学中常用软件的操作流程和方法，提高自己的信息技术应用能力。 厨房培训计划范文 篇14一、指导思想： 以“加强教师队伍建设、提高教师的师德和业务水平”为根本出发点，以改革创新为动力，以校本培训为基础，坚持从实际出发，解放思想，讲求实效，全面贯彻《国家中长期教育改革和发展规划纲要》和湖南省20xx年中小学教师培训工作会议精神，深入推进我校“教学提质增效年”活动，全面实施“内涵强师”行动计划，构建一支师德高尚、业务精良、结构合理的教师队伍，为加快我校教育现代化建设步伐创造有利的条件。 二、培训目标： 以学校和教师的实际需求与发展为出发点，以教师教学实际“问题”为中心，以学校下期工作内容为方向开展本次暑假集中校本培训。通过校本培训，更新教师教育观念，提高教育教学能力、教育创新能力和教育科研能力，全面提升教师队伍的整体素质，促进教师专业化发展，为提高教育教学质量奠定基础。 三、培训内容 1、围绕“新理念、新课程、新技术和师德教育”要求，开展教师全员培训。通过培训，着重提高全体教师师德水平和实施素质教育的能力，促进教师的专业化发展。 2、通过网络技术，整合各种培训资源，为教师提供更多的培训选择和相对个性化的培训服务，探索培训新模式,开辟培训新天地。 四、暑假教师培训工作小组 组长：何洁哲 组员：甘桂香、黎平、吴征、刘湘泥、刘莉、许经跃。 厨房培训计划范文 篇15根据《xx公司20xx-20xx年员工培训工作规划》及集团和公司年度两级职代会精神和重要工作安排，按照企业改革和发展的需要，制定本培训工作计划。 一、指导思想 承接公司人力资源及培训工作规划，全面开展内部培训，按照卓越绩效管理模式的工作标准，强化培训过程管控和培训评估，围绕精细管理、降本增效、改革转型等方面开展有针对性的员工培训，进一步提高全员素质和技能。 二、培训项目实施重点 （一）全员职业品格轮训。结合“发力改革勇担当、降本增效做表率”主题实践活动，继续组织开展全员职业品格轮训，培训形式和内容将按照集团相关要求，结合公司实际确定，本年度计划240人参训。各单位要解决好工学矛盾，按计划组织人员参训；政工部与人力资源部统筹协调、精心组织，确保轮训活动顺利开展并获得理想效果。 （二）深入开展内部培训。为充分发挥公司内部兼职培训师的作用，引领公司内部培训深入有效开展，从xx年开始，公司组织启动“我是管理者，我是好讲师”活动（活动方案见附件2），要求公司管理技术人员每年新开发不少于2学时的培训课程，并在公司相应的范围内开展内部培训，公司进行管理、考核和激励。各单位要继续按照员工年度培训不少于40学时的标准，开展形式多样的内部培训，进一步提升员工的操作技能、安全意识和职业精神等。 （三）重点岗位人员培训。继续以专业院校为培训基地，派出一线管理、安全环保、设备管理、技术维修等岗位人员参加专题培训，逐步实现重点岗位人员专业知识的全员轮训；组织部分人员进行港口业界同行的考察对标学习，获取先进生产工艺、管理模式等；继续依托设备生产厂家和相关专业机构，采取“请专家”、“进厂家”等方式，加大自主维修队伍的培育和整体能力提升。 （四）管理类专项培训。紧紧围绕公司改革发展的需要，外聘专家学者来公司，在宏观形势、管理思维、能力素养以及专业管理等方面组织专项培训；组织部分重点岗位管理人员参加专业管理培训和业务考察，切实做好培训成果分享和效果转化。 （五）职业技能鉴定培训。按照《xx公司xx年职业技能培训与考核鉴定计划》，组织相应岗位员工参加电动装卸机械司机和内燃装卸机械司机高级班、电动装卸机械修理工中级班和高级班职业技能鉴定培训。相关单位要高度重视，加强思想宣传发动，严格过程管控，创新激励方式，切实提高人员自主学习的积极性，保证参训人员通过率在80%以上。 三、培训管理工作重点 （一）强化培训计划兑现的管控力度，确保培训项目如期完成。各单位对提报的年度培训计划项目要专人负责，每项要形成《培训项目实施计划书》，提前准备，周密安排，保证每个项目的顺利实施。人力资源部要将培训调研和检查常态化，深入培训现场，督导检查培训项目组织准备、过程管理和实施效果等情况，不断强化对年度培训计划兑现率管理考核。 （二）加强兼职培训师队伍建设，保证内部培训的有效开展。一是借助“我是管理者，我是好讲师”活动，鼓励兼职培训师走上讲台，发挥专业特长，不断提高授课能力；公司组织对授课情况进行现场评价，年终根据评价结果进行等级评定划分，实施讲课酬金奖励和外培考察激励，调动内部兼职培训师钻研业务、自我提升的积极性；同时做好培训课程资料的汇总整理，形成兼职培训师培训资料库，便于资源共享，充分利用。二是继续完善公司培训课程体系，组织相关培训师完善教案、制作ppt课件，并在培训授课中不断修订完善，形成涵盖公司主要岗位、工种和主要培训项目的较为完备的基础教材体系；在此基础上，各单位要根据实际需要，开发更高层次或者专项管理、技能提升的培训教材，形成适应不同层次、系统完整的培训教材体系。 （三）严格培训费用审批管理，确保使用规范有效。xx公司xx年度培训费较往年降幅较大，要严格进行培训费用审批管控，确保公司重点培训项目、培训师资的经费投入，合理进行培训学习书籍、资料购置，适度邀请高层次专家学者上门授课。此专项费用由人力资源部统一管控，严控针对性不强、实效性不高、综合花费较大培训项目和经费投入，各单位要严格按规定程序进行审批使用。 （四）完善激励机制，提高各层面人员参与培训的积极性。公司今年要推动实施以“宽带薪酬”为主的薪酬制度改革，适当拓宽岗位薪资变化幅度，推动各级人员进一步提高业务技能和绩效水平，更好的调动公司兼职培训师和各类人员参与培训学习的积极性。 厨房培训计划范文 篇16随着人们生活水平、经济实力的提高，随着商业服务及相关产业交易方式的变化与发展，相关企业对收银员的需求非常旺盛，对收银员的素质要求也越来越高。为此，我们（劳动就业局）组织对相关人员的学习与培训已势在必行。为圆满地成功地完成培训任务，我们特制定了如下计划： 一、培训对象： 随着社会的不断发展与科技的不断进步，人们的生活水平出现了一定差距，一部分40岁、50岁人员随企业的整改，不得不待业在家，靠国家低保生活，基本无经济来源。因此，为了提供他们再就业机会和提高生活水平，我们选择部分40岁、50岁人员进行分批次的培训。 二、 培训内容： 《收银员》属于国家职业资格培训教程，为国家职业技 能鉴定考试用书，内容涵盖收取银钱、商品清点与清付、现金及票据后台管理第三部分内容。教材力求体现“以职业活动为导向、以职业技能为核心”的指导思想，突出培训特色（与职业相符）。目的是通过培训，使从业人员通过具体的操作流程来掌握相关的知识与技能，充分体现学有所用。 同时，教材以章为单位，划分为技能要求和知识要求两 个模块，既体现了工作内容的规范性，又体现了技能要求的程序性，相对保证了职业功能的完整性。 三、 培训计划： 培训过程中，结合参加培训人员的实际情况，我们拟采 用分批组织，集中培训的方法。 （一）、培训第一阶段：合计80学时 1、第一部分：现金收银 40学时 要求：掌握收银机的正确安装，并熟练操作理解，并熟 练掌握点钞机、验钞机的构造、作用。了解计算机数学小键盘，并掌握小键盘录入的正确指法，掌握残币兑换要求和基本程序。 2、 第二部分：银行卡收银 30学时 要求：掌握金融POS机预授权交易操作流程，掌握金融POS机预授权撤销，完成交易操作流程，能够掌握金融POS机操作常见故障处理方法，知道金融POS机操作常见故障，应答码的处理方法。 3、 第三部分：支票结算 10学时 要求：了解支票使用知识、挑选支票的防伪知识和技巧， 会使用支票打印机打印支票，知道检验支票有效性的方式方法。 （二）、培训第二阶段 商品清点与清付合计80学时 1、第一部分：商品扫描 20学时 要求：能够识别商品条形码，能熟练手工输入商品条形 码，能够将商品条形码扫描进收款机，能准确完成扫描和扫描核对。 2、第二部分：商品服务20学时 要求：能够逐项核对收银小票与所售商品数量是否一 致，能够逐项核对商品价格与系统价格不符的问题。 3、第三部分：退货处理10学时 要求：能够查验退货手续是否齐全，能够按照操作程序 办理退货。 4、 第四部分：收银纠纷处理 30学时 要求：理解消费者权益保护法，能够对收银过程中出现 的服务纠纷进行处理，能够运用法律法规知识处理收银中出现的服务纠纷问题，学会与顾客沟通的技巧。 （三）、培训第三阶段现金支票处理 40学时 1、第一部分：现金、票据保管 30学时 要求：能够填写现金存款凭证，学会使用安全报警设备， 并能处理简单故障，能够安全妥善保管现金和各种票据，知道与顾客的正确交流方式方法。 2、第二部分：营业款清点及上缴10学时 要求：能够按票面清点现金并分类整理，学会使用签购 单，能准确填写现金分类汇总表，能清点、归类各种票据并上缴。 学上三阶段培训合计200学时。 说明：本计划依培训过程中具体情况可做适当调整。 厨房培训计划范文 篇17蓬山小学《新课程学科教学评价》专题培训方案 一、培训目标 了解新课程下教学评价方式和内容；了解教师课堂教学评价的趋势；掌握案例分析、课堂观察和成长记录袋等当前课堂教学评价改革中常用的评价方法；理解发展性教师评价的主要特征和主要思路；理解新课程教学评价带来教师观念与行为的变化。 二、培训内容 《新课程学科教学评价》专题培训分为三部分。 1、《新课程学科教学评价》是本专题培训主要教学用书，县集中培训以此教材为主。县集中培训15学时。 2、《新课程评价操作与案例》为学习教材，“浙江教师研修网”教师素质提升工程各学科培训资料及配合这门课程制作的网络课程为其他补充材料，学科教研组集训与自训结合，校集训14学时，自训自练18学时。 三、培训对象 根据省教育厅的要求，所有在职教师都应按要求参加培训。 四、培训形式 ①充分发挥教研组和实验教师的引领作用，以教研月活动为依托，围绕“学习、实践、反思、积累”的主线，在校内积极开展多种形式的教材教法学习研究活动。要避免或减少单向传授式的教学方式，在保证重点专题讲座质量的基础上，加大参训教师参与讨论的机会和时间。以现场观察、观看录像、教材分析为基础，强调体验与反思。通过上课、说课、专家点评、小组交流等形式，切实提高教师在新课程理念指导下的课堂教学能力，从而提高其课堂教学的质量。 ②采用理论学习与实践操作相结合的方式。教师素质的提升不是单靠几个规定的课时培训就可以完全解决的，它还需要一个由理论到操作的实践过程，需要一个从简单到复杂、从模仿逐渐走向自主的建构过程。因此，我们一方面要结合学习资料帮助教师理清学习重点与难点，加强学习指导，督促教师做好读书笔记，进一步转变观念，同时，要加强实践的操作，指导全体教师建立有特色的“个人 博客网”，并在使用中不断加以研究改进。从而提高计算机应用能力和网络学习与研讨的能力。 五、培训进度和学时安排 《新课程学科教学评价》专题培训任务于20xx年3月——20xx年7月完成。校本培训共计14学时、14学分，教师个人自训共计18学时、6学分。 具体培训安排如下： 六、培训考核 《新课程学科教学评价》全员培训为全省从村中小学教师素质提升工程重点课程之一。是由省教育厅负责制定课程的讲文与考核大纲，审定教材的，并实行教考分离的培训制度。采取过程考核与书面考试相结合的办法。教师培训的过程考核主要通过对参加教师培训期内的学习态度，读书笔记，到课率和规定作业等情况的观察记录，给予培训过程恰当的综合性评价，参训教师的过程考核成绩按以完成40%的比例计入总分，统一考试的书面成绩以60%的比例计入总分。 七、培训组织机构 组长：某某某 副组长：某某某 组员：某某某等等 八、培训档案管理 A、建立各项培训的业务档案，主要包括： （1）各项培训计划、通知。 （2）各种与培训相关的会议记录、出勤记载。 （3）辅导员备课录。 （4）教师学习作业或心得。 （5）各考核成绩。 （6）总结材料。 B、教师个人档案：笔记本、教师个人博客网 九、培训要求 1、《新课程学科教学评价》专题培训要讲求实效，应以提高广大教师实施新课程的能力和教师的综合素质为出发点，按照“实施方案”的要求，扎扎实实地搞好本次专题培训。 2、充分发挥校本培训在本次专题培训的作用。在校本培训中，要设计周密有效的方法和方案，做到在培训中消化理论，在教学实践中提高动手操作能力；应主要采用课堂教学、参与互动的研究讨论、教学观摩、网络学习等方式；应重视在培训者和辅导员指导下的教师的自学，充分发挥骨干教师的辅导和帮带作用。 3、将本次专题培训列入学校工作日程。定期对本校教师组织检查，召开现场会，并及时总结经验，组织交流。 4、建立促进教师发展的有效机制，将教师参加校本培训的学习作为职务聘任、晋升和奖惩的依据之一。 厨房培训计划范文 篇18有调查结果表明，除了电视广告，药店店员对消费者购药的影响大于其他各种广告媒体。由于绝大多数患者对药品及其相关知识不懂或知之甚少，当店员向消费者推荐某种药品时，约有74%的消费者会接受店员的意见。而在零售市场上，面对消费者更多的是药店店员，店员是企业与消费者之间的纽带。随着医药卫生体制改革的深入，药品生产企业与零售企业会利用优势互补，进行强强联合，店员培训活动的开展将会增加两者的深层合作。由此，许多企业认识到拓展零售药店、培训合格的药店店员已成为竞争中有效的营销策略。 一、店员不能主动向消费者推荐药品的原因 1.不具备必要的专业知识，不能充分了解所推荐的药品，所以没有信心正确指导顾客购买使用。 2.不了解该产品的生产企业情况，特别是企业人才、技术、资金、以及管理等方面的'情况。 3.企业的医药代表与药店店员未建立良好的关系。 4.对该企业药品的质量、疗效不了解，缺乏信任，很难在自己的脑海里形成良好的印象。 二、消费者没有接受店员推荐药品的主要原因 1.店员的专业知识不够，对所推荐的药品，患者不能明了。 2.产品无品牌，企业无知名度。 3.产品的价格偏高，不能承受，只好选择其他品牌。 4.店员的服务态度和服务质量较差，很难与消费者交流。 5.具有明显夸大其辞的宣传，引起了消费者的反感。 三、如何开展店员培训 设定目标，写出活动安排，要具体到时间、地点、参加对象、人数、方式，会议的主题内容、纪念品、费用的预算等。 1.时间的选择：活动时间可选择在两班交接班时，或节假曰、业余时间等，可根据实际情况而定。 2.活动地点的选择：可选择在药店的会议室，或租赁其他的活动场所，如电影院、酒店的会议室等。 3.参加对象：店员、柜组长、店主任、店经理、其他人员。 4.参加人数：每次60人左右为宜。 5.培训内容： (1)企业介绍，可以放映介绍本公司情况的光盘、幻灯片，发放其他宣传资料; (2)针对零售市场销售品种，进行公司产品及相关医学背景知识介绍; (3)服务礼仪; (4)药店管理的知识。 6.培训讲师的聘请： (1)可以是本公司的零售医药代表，自己熟悉内容后，登台讲解企业相关知识; (2)可请在相关方面有一定名望、熟悉本公司药品、并与本公司有良好关系的当地临床医生/专家，讲解医药及产品知识; (3)可以聘请营销和管理学方面的专家、教授.讲授营销管理以及公关服务礼仪。 厨房培训计划范文 篇19一、继续教育对象：全体教师 二、继续教育内容、目标 （一）校本新课程培训 1、培训内容 （1）组织广大教师认真学习《构建社会主义和谐社会读本》、《课程标准》等有关素质教育材料。了解新课程改革的背景，重点学习新一轮课程改革的指导思想，教育观念，改革目标，以及相关的政策措施，增强实施新课程的自觉性和责任感。 （2）组织广大教师参加省级教师远程培训，认真学习和研究相关学科的课程标准，重点学习和研究所教课程的课程目标、具体内容和评估要求，使教师通过教学实践逐步掌握实施新课程的有效方法和手段，不断提高教师的专业文化水平。 （3）组织广大教师认真学习和研究所教课程的新编教材，了解根据新课程标准的要求，新教材在编写思路、结构和内容、要求等方面的新特点，逐步提高教师驾驭教材的能力，使教师能基本胜任新教材的教学方法。 （4）组织广大教师认真学习新课程实施过程中的评价功能，明确评价标准、评价方法、评价主体和评价重心以及评价对促进师生发展的重要意义。 2、培训目标： 通过培训，使我校教师进一步更新教育观念，改进教学方法和教学手段理解新课程标准的实施意义，扩大知识面，完善知识结构，提高实施素质教育的能力与水平，尽快使现行的教学思想、方法、教学内容与新课程标准接轨，推进教学改革，为新课程标准的全面实施下扎实的基础。 3、培训方式： （1）采用集中与自学相结合。 （2）通过多媒体学课程、听专家讲座 （3）以各教研组为单位，集中学习、讨论。 （4）组织有关教师参加各级教育、教研部门组织的培训。 4、培训措施： （1）每周保证培训两学时，周一上午第一、二节技能组业务学习时间，每周二下午第一、二节数学组业务学习时间，每周四下午第一、二节两节为语文组业务学习时间。 （2）各组业务学习时间应建立点名制度，组长应及时为老师提供学习材料。教师应认真做好学习笔记，期末上交学校检查。 （3）每位教师必须结合教学实际写好培训心得或教学论文。 （4）坚持“先培训，后上岗，不培训，不上岗”原则，确保培训与课程改同步行。 （二）骨干教师培训 1、培训内容： 现代教育理论学习与实践：现代教育理论研修，教育思想与学科教学艺术研究；相关学科现阶段研究成果及发展趋势综述；现代教育技术与信息技术应用；教育科学研究；教育专题研究；教育科研课题的立项、研究结题与成果鉴定等。 2、培训目标 通过培训，使骨干教师在思想政治与职业道德、专业知识与学术水平、教育教学能力与教育科研能力等方面有较大幅度的提高，提高他们实施素质教育的能力和水平，发挥他们在实施素质教育和课程改革中的骨干带头和示范辐射作用，使其尽快成长为教育教学专家、学科带头人或骨干力量。 3、培训方式 （1）开展多种多样的教研活动。如教材教法研讨会、公开课、观摩课等教学艺术的探讨，有计划的组织各种教学经验交流会、教学成果汇报会，让培训对象全程参与。 （2）要创设机会，聘请校外教育专家到校做各种教育讲座，帮助他们开阔视野，了解教改最前沿目标。 （3）学校应尽量向他们提供外出参观、考察、学术交流机会，让他们广猎信息，了解新成就，不断更新知识，丰富经验、充实自我，使自己的教研成果有机会与各家共同交流，不断提高他们的知识水平与个人的知名度。 （4）要让骨干教师、优秀青年教师积极参加与学校的课题研究或承担一个区级以上的课改课题。通过课题研究，驱使他们加强学习教育教学理论，熟悉教育科研的过程与方法，不断提高科研素养。 （5）充分发挥学科教研组在培养骨干教师方面的作用，组织有经验的教师参与某信骨干教师的教学设计，借以取长补短，优化方案，及时做好课后会诊分析问题，提出修改意见，进一步完善教学方案。 4、培训措施 （1）骨干教师的培养应纳入学校的师资培训计划，并列入学校日常的教学工作之中，严格选拔程序，保证培养对象的质量。 （2）骨干教师、优秀中青年教师每学年上一节有水平的、能体现教改新理念的观摩课。 （3）要求积极、主动参与各种教研活动，积极撰写论文，每学年要有一篇以上较有质量的文章，参加区级以上的发表、交流、汇编。 （4）骨干教师、优秀中青年教师在年段集体备课中当主讲人，积极起着学科带头人的作用。 （5）要有制度保证，凡取得骨干教师、教坛新秀称号的教师，在同等条件下，在评优、评先晋级、入党等方面优先考虑。 （四）其它培训 1、教师职务培训：积极选送条件好、工作能力强教师，参加教师职务培训。 2、各种形式的进修培训：根据学校课题研究《自主、合作、探究学习方式转变》，积极选送教师对口培训。 3、学历培训，鼓励中青年教师积极参加自考、函授、电大、业大等各种形式学习，并通过一科给予30元物质奖励，将鼓励教师学习积极性。 4、鼓励教师学习有关教育刊物，并积极投稿。 五、奖惩措施： 教师积极参加继续教育学习，记入教师当年业务考核档案，并与学年评先、评优评职称挂钩。 厨房培训计划范文 篇20为促进我村基层组织建设，把我村党员电教远教工作推向一个新台阶，根据上级党员电教远教工作要点，结合实际，特制定我村20xx年党员电化教育和现代远程教育工作计划。 一、深化认识，统一思想 1、要切实按照省、市、县、开发区等各级电教远教部门的要求，进一步统一思想，优质、高效地完成全年工作任务。 2、积极开展XX市党员电化教育现代远程教育播放阵地星级站点申报工作，增强我村站点工作的责任感和使命感，进一步提升对农村党员干部现代远程教育工程的认识，努力为我村远教工作探索新机制和新方法，使这项惠民工程在培训农村党员干部、培育新型农民、建设美好乡村和构建和谐社会中真正发挥作用。 二、教学主要内容 根据经济社会发展需要及党员干部群众的学习要求，本着系统性、原则性和灵活性相结合的原则，今年将主要安排政治理论、政策法规、实用技术、科普知识、文化娱乐、经营管理等几个方面的教学内容。 三、以党员电教远教为载体，推进我村的美好乡村建设 加强宣传，充分发挥网络作用，提高农民增产致富的能力。党员电教和现代远程教育要为广大党员干部和农民群众所接受必须要大力加强宣传工作，组织党员干部参加集中培训学习，提高党员干部政治思想素质、提高新时期执政能力和带领群众致富的能力。利用网络，通过对党的理论，路线、方针、政策的学习，加强对现代远程教育的理解，提高了理论水平，达到足不出户就可以纵观天下之事，掌握最新、最快的先进信息。培养一批“有文化、讲文明、懂技术、会经营、守法制”的社会主义新型农民。充分运用现代远程教育这一先进技术手段与媒介，搞好党员干部集中培训学习活动和各项实用农业技术个性化学习培训。针对我村的实际情况，通过网络更加广泛、深入的学习农业种养生产的相关专业知识，提高我村广大家庭农场、种养户的生产水平。 四、进一步抓好党员电教现代远教培训工作 1、切实抓好站点管理人员的教育培训和管理，努力提高远程教育操作管理人员的业务素质，打造远教管理人员新形象，立足为经济的发展提供更优质的农村党员干部现代远程教育，配合上级主管部门抽调有关人员进行培训。 2、积极探索建立远程教育服务体系。邀请县开发区农综站、计生办、司法所等有关单位的行业专家、技术骨干为党员干部做好远程教育技术指导和教学辅导。 五、进一步提高站点的管理水平 1、完善站点管理使用、教学培训、教学评估制度。广泛听取意见，对现有站点管理、教学和使用的相关制度进行修订完善。 2、加大对远教工作的督查力度，从站点的使用、人员的配合、工作的开展等方面对站点进行监督。将督查结果进行通报，同时与党员电教远教经费的发放挂钩，并作为年终考核的内容之一。 3、进一步明确党员电化教育和现代远程教育领导小组成员和有关人员职责。继续实施一把手负责制，明确好各成员的职责，使其充分发挥应有的作用。 六、加大宣传报道工作力度 加大党员电化教育和现代远程教育信息报送管理力度，树立远教的宣传意识，努力提升党员电化教育和现代远程教育在党员群众中的知晓率。党支部、站点管理人员要加大党员电化教育和现代远程教育宣传报道联席会议制度，形成抓党员电化教育和现代远程教育宣传工作的长效机制。要扩大在全村各组的宣传覆盖面，努力营造全村共同关心远程教育的良好氛围。 七、联系本村实际，确保发挥作用实效化 紧紧围绕解决农民问题，有针对性选择农民关心和关注的问题，切实解决农民在生活、思想工作中遇到的困难。提高党员干部和村民群众的素质和能力，为实现和谐村遇目标服务。充分利用好现有设施，整合开发现有资源，实现资源共享，不搞重复建设，最大限度地将其与党员电教、农村党建信息化、“三级联创”等各类资源整合好、利用好、效益发挥好，形成整体合力。 今后将加大党员干部教育培训力度，制定培训计划，根据时节组织党员干部进行观看种养生产、市场信息、党的方针政策等方面的有关内容。观后做好讨论，理思路，提建议，谈打算，促发展。做到教育培训与实际生产相结合，与党员联户相结合，及时解决种植、养殖等生产生活中的实际问题，为他们提供产前、产中、产后的系列服务，增加农民的收入，促进村域经济全面发展。 一、加强培训项目管理，认真组织实施 （一）明确培训职责 各级卫生行政部门和教育培训项目承担单位要加强对教育培训项目的管理，按照“三统三分”原则，制订培训规划，落实培训任务，将培训工作列为各级卫生行政部门和单位的年度工作计划及工作考核的重要内容。局机关各科室要全面负责培训项目的实施工作，建立教育培训工作责任制，对培训项目方案进行论证，落实培训经费；各承办单位要做好培训日常管理工作，组织学员参加培训；各县（、区）卫生局要认真组织学员参加教育培训，督促有关单位选派好相关卫生人员参加培训，确保学员参加培训学习的时间。 （二）实施培训项目 局机关各科室要全面负责培训项目的实施工作，在培训前将培训项目方案报局卫生人员教育培训工作领导小组办公室，承办单位具体负责培训工作，包括确定培训内容、制定培训计划、组织培训师资、选择培训教材、保证培训场地和教学设备、保证培训经费专款专用，使培训工作落到实处。 (三)组织考试考核 根据“逢培必考”的原则，每个培训项目结束后，培训项目承办单位要根据培训内容和要求对学员进行理论考试或技能操作考核，并登记学员的考试或考核结果，要将考试或考核结果向学员所在单位进行反馈。 (四)做好资料备案 承办单位要收集好培训有关资料，包括教学培训计划、教材讲义和多媒体资料、培训相关规章制度、教师名单及讲授内容、学员名单及考勤记录、学员调查表及考试试卷等，上述资料要统一归档备查。 每期培训班结束后，承办单位要及时将培训安排表、教师名单和教材讲义、考试试题、《卫生人员教育培训项目执行情况报表》、《卫生人员教育培训学员考核情况登记表》（附表2）、经费使用情况和培训工作总结等有关资料在培训结束一周内报送局有关科室，经科室审核后送局领导小组办公室备案。 （五）发放培训证书 卫生人员教育培训工作统一纳入继续医学教育和相关岗位培训管理，按照《省继续医学教育管理办法和学分标准》和《继续医学教育管理办法和学分标准》，通过考试或考核的学员，统一颁发继续医学教育学分证、岗位培训证或培训证书，并授予相应（省、县级）继续医学教育学分。 二、强化过程监管，确保培训质量 （一）加强培训过程监管 局机关各科室和各级卫生行政部门要对培训全过程进行监督管理，即对培训计划的实施、培训师资的建设，培训教材的编制，培训场地的选择等进行全面监督管理，保证培训项目的顺利实施和开展。 （二）加强培训工作的监督检查 局领导小组办公室将不定期对教育培训项目的实施情况进行抽查，从培训项目的实施情况、教学组织管理和培训考试考核等方面进行现场监督检查，确保培训质量。 三、加强考核评估，注重培训效果 （一）培训工作考核评估 各级卫生行政部门将对培训工作进行监督和考核评估，落实考核评估经费。局领导小组办公室将组织专家对所有培训项目进行考核评估，从培训组织管理情况、培训实施情况和培训效果情况进行综合考评。 （二）考核评估结果通报 每个教育培训项目的考核评估情况将予以通报，对教育培训工作成效显著的单位和个人将给予表彰。 四、其他事宜 在培训项目实施过程中如发现问题，请及时报告局领导小组办公室。如原培训计划有变动，以主办单位和承办单位通知为准。各主办单位和承办单位要及时将培训工作进展情况及相关信息送局领导小组办公室。 厨房培训计划范文 篇21一、指导思想 以全国农村教育工作会议精神为指针，积极创造条件，努力构建我校教师的终身学习框架，造就一支结构合理，素质精良，乐于奉献，开拓创新，能够适应新时代要求的教师队伍，整体提升我校的师资水平，打造出一支优秀的教师群体。 二、目标与任务 1、加大教师职业道德教育力度，按照上级对教师的具体的要求，以校为本，组织教师进行职业道德教育，积极培养教师的“爱岗敬业，乐于奉献，团结协作，和谐进取”精神。 2、注重教师学科专业知识的培训，把学科知识的更新、拓展放在教师发展的首要位置，努力提高教师学科专业知识水平. 3、以新课程培训为重点，按照新课程的要求，积极组织我校教师参加新课程理论培训，帮助教师树立新的课程理念，形成新的教学观。 4、扎实推进教师的基本功培训，以现代教育技术的应用水平达标培训为手段，同时加强教师“粉笔字、简笔画、钢笔字”的基本功培训。 5、加大教师的教育科研培训力度，采用“专题讲座，教研论坛，个人自学”等形式. 6、以人为本，加强教师心理教育培训，既要抓住学生的心理问题，也要解决教师在工作与生活中的心理问题，为教师的教学营造一个和谐宽松的工作环境。 7、立足长远，加强学校管理人员的培训，要以现代教育教学管理理论来管理、规范我校的管理行为。使我校的管理水平不断提高，产生管理效益。 三、管理办法 1、加强领导 学校成立以校长曹武为组长的教师培训领导小组，教导主任、教研组长为领导小组成员，负责教师培训的管理工作，具体培训由教导处负责。 2、加强管理与督查 学校对教师培训实行过程管理，纳入学校教学过程管理系列。 四、具体措施 1、建立校本培训工作组织机构，明确分工，落实责任，使校本培训工作落到实处。建立教师培训个人成长档案，以记录教师专业成长的足迹。学期末对校本培训工作进行认真总结、反思。 2、加强校本培训，制定教师专业发展规划，促进教师专业化成长。充分挖掘本校教育资源，积极探索有针对性的分层次的教师培训途径，如青年教师的培训提高、骨干教师的培训提高、名师的培训提高等。 3、组织教师积极参加各级各类学习培训活动。增加教师学习的机会。本地区组织的学习活动必须参加，外地组织的高质量的学习活动争取参加。加强与兄弟学校的联系。有计划有目的地派教师到兄弟学校参加教学和教研活动，取长补短。 4、实施名师带动战略。充分发挥名师、骨干教师的示范、引领作用，通过名师讲座、公开课等形式，在全校推广他们的教育思想和实用的实践经验，带动学科教师整体发展。 5、积极为教师创造条件参加各级各类的教学技能比赛。 6、积极参加教研组组织的学科教学活动。 7、开展教师书写教学案例，教育随笔，教学反思，教育故事活动，并对其进行评比奖励，倡导教师建立个人教育博客。 8、坚持以校为本，根据学校的实践情况，组织全体教师进行业务学习，主要利用每周的业务学习时间分教研组组织学科业务学习，指定学习书目，交流学习心得，同时加强对教研组长的业务培训与指导。 9、开放学校图书室，学校定期购置相关教育教学理论图书，并向全体教师提供书目，要求每期教师至少精读一本理论书刊，定购一本专业的教学杂志期刊，并作出相关读书笔记。 苏霍姆林斯基要求教师要“读书，读书，再读书!”只有教师书读多了，知识面广了，领悟能力强了，在课堂上才会游刃有余，精彩纷呈。因此，我作为一名数学教师，要积极参与到学校的读书活动中，努力通过读书来滋养精神，提升品位，不断提高师德素质和自身修养。我为自己定下了以下的读书计划： 一、指导思想： 以我校教师读书计划为行动指南，通过读书锻炼思维能力和对教育问题的思考能力，努力转变思想观念、思维模式，努力提高自身素质，不断进行教育创新;通过阅读经典、名著来丰富自己的人生，让生命在阅读中更加精彩! 二、我的读书目标： 1、通过学习教育经典理论，转变教育观念，提高教育教学能力、教育创新能力，同时通过阅读接触更广的课外知识,深化更多的学科内容 , 逐步养成多读书，读好书的习惯。 2、通过读书，培养自身好读书的习惯，提升内涵，从而更加积极地投入教育实践与改革，言传身教，为人师表。 3、通过学习名篇名著，丰富自身个人文化涵养，强化自身修养，使自己的精神世界变得更为丰富多彩。 4、通过读书活动，树立正确的世界观、人生观、价值观和教师职业观，建立新型的师生关系，塑造良好的教师形象。 三、主要措施： 1、个人自学为主，充分利用课余时间阅读有关书目，养成不动笔墨不读书的习惯，勤于做读书笔记，写好心得体会。每天确保一小时的读书时间，让读书成为自己的自觉行动，学习成为自己的一种需要。 2、读书活动与课堂教学相结合。要用现代教育思想指导教育教学工作实践，紧紧围绕学生发展和学生需求这个中心，为学生的发展提供开放的空间。边学习教育理论，转变教育观念，及时认真地进行教学反思，真正做到“读”有所悟，“悟”有所用，“用”有所得。 3、充分利用网络，进行网上阅读，了解、把握教育教学的信息和动态。撰写博客，读书要与思考有机结合，及时写下心得体会，努力寻求读书成效的最大化，不断提高自己的各方面素质与综合能力。积极撰写个人博客并阅读其他老师的博客，取人之长，补己之短。 4、坚持读书与反思相结合，带着问题读书，寻求解决问题的方法，潜心写好读书心得。坚持读书与课程改革相结合，充分理解新课程，在课堂教学中融入新课程理念，实施新课程。 四、读书安排： 大量阅读书籍，做好读书笔记，使知识不断积累，思想与时俱进。用先进的教育思想、教育理念武装自己的头脑。每周阅读两篇教育教学文章，每月通读一本教学杂志，每学期精读一本教育教学著作。 1、经典阅读：《给教师的100条新建议》、《陶行知教育名篇》、《第56号教室的奇迹》 2、选读书目：《赏识你的学生》、《教育智慧从哪里来》、《有效教学——小学数学教学中的问题与对策》、《优秀教师的课堂艺术》 3、每月必读：《小学数学教育》、《小学数学教学设计》。 “留一点时间给阅读，陶冶我们因繁杂生活而麻木了的性情;找一点时间给阅读，矫正我们因忙忙碌碌而迷失了的方向；挤一点时间给阅读，开启我们因机械工作而遮掩了的心扉。”一个好的老师应该是一个会阅读有思想的老师，同时也应注意不仅仅是阅读和数学教学有光的书籍，正如著名特级教师张兴华老师所言，“一个数学教师的阅读，如果仅仅局限在数学教育范畴，那么他的发展必然有限。只有广泛涉猎，博采众学，方能海阔天空。“腹有诗书气自华”。读书，能够使教师不断增长专业智慧，能使自己的教学闪耀出敏捷睿智的光彩，充盈着创造的活力和快乐。读书，能够改变教师的人生，而且能促使教师去不断地思考教学工作、生活、生命，从而实现自我人生层次的提升和生命的升华。 一、指导思想： 新一轮的基础教育课程改革正在不断深化，为促进广大教师更快地融入课改的大潮中去，不断更新教学理念和教学模式，逐步完善教学方法和评价标准，尽快提高教师专业化的水平，促进教育教学良性发展，特别制定本计划。新一轮基础课程较之原有课程在功能、结构、内容、实施、评价和管理等诸多方面都有大的突破和创新，要更好地适应这样的状况，必须打破多年来所形成的教学方式和行为，对自己进行重新的认识和定位，改变以往习惯模式，掌握进行课程开发的技术。基于这样认识，本学期的教师业务学习突出理清进行课程改革的思路，以促进教师群体以更有效的方法打破思想禁锢，加快课程改革的步伐。 二、学习目标； 结合课程目标提出的要求，以转变教学观念，提高广大教师理论水平和业务水平为目的。通过各级各类培训，进一步促进教师转变教学观念，用新课标的理念指导教学工作，使全体教师目标明确，立足课改，在不断的探索与实践中形成新型教学观，加快教育教学工作的良性发展。 三、学习内容： 1、各学科课程标准和《基础教育课程改革纲要》 2、训练必备的教学基本功，提高基本专业技能。 3、各学科专业知识，提升教师的专业素养。 4、各教育教学刊物的文章，学习相关理论知识，并结合工作实际撰写论文，积极投搞。 5、体现新课标理念和课程改革精神的课堂教学，缀经验交流，指导自己的教学工作。 6、上级教育主管部门下发的各种教育教学工作的指导性文件，掌握相关方针政策。 四、学习重点： （一）各学科新课程标准 1、教师角色的定位 教师是课程改革的主力。转变教师的教学理念，在课堂教学中，强调学生的自主性，重在启发，贵在引导，妙在点拨，巧在如何帮助学生设计正确的学习思路，选择正确的学习方法，让学生有自己的空间去探索、合作、体验、创造，完成各种教学活动。教师始终不能忽视自己的角色定位，适时点拨学生的创新意识，发展他们的实践能力。 2、学习新课程标准的基础理念 （1）全面提高学生的素养。新课程标准要求教师必须面向全体学生，使学生获得基本的文化素养。 （2）正确把握各学科教育的特点。应重视各学科对学生熏陶感染的作用，注意教学内容的价值取向，同时尊重学生在学习过程中的独特体验。 （3）积极倡导自主、合作、探索的学习方式。学生是学习和发展的主体。各学科教学必须根据学生身心发展和学科特点，关注学生的个体差异和不同的学习需要，保护好学生的好奇心、求知欲，充分激发学生的主动意识和进取精神，积极倡导自主、合作、探究的学习方式。 （4）努力建设开放而有活力的各学科课程。应拓宽学生学习和运用的领域，注重跨学科的学习和现代科技手段的运用，使学生在不同的内容和方法的相互交叉、渗透和整合开阔视野，提高学习效率，初步获得现代社会所需要的实践能力。 （二）学习《基础教育课程改革纲要》 （三）教师继续训练必备的教学基本功，提高教师的专业知识和基本技能。 五、学习方式及组织实施 （一）培训学习 1、集中培训。主要对教师进行新课程标准培训，通过培训打造共同的教学理念，要注重培训内容的系统性。本学期我们计划将邀请教研室领导和通过观看vcd光盘等形式系统地分类、分期对教师进行培训，通过培训，使教师对新课程标准产生思想、观念、情感上的认同，以此来指导自己的教学实践，该培训由教导处具体组织实施。本学期，教导处将通过“示范课”、“研讨课”、“教案设计”、 “评选各科论文”等多种形式，对教师进行有计划地集中培训与指导。 2、校内培训。各校可以自搞活动或几校联合组织活动，通过“示范课”、“研讨课”、“演讲”、“集体研讨”等形式，对教师进行经常性的校内培训和指导，从而引导广大教师不断反思自己，将新课标的精髓升华为自在的观念、思想。 （二）自学、自练 教师自学内容要包括上级教育部门下发的各种教育教学指导性文件、方针、政策。各级各类教育报刊、杂志，校内外能充分体现新课标观念的课堂教学经验，教师必备的教学基本功、教学基本技能等。 六、预期目标 1、每学期教师业务学习笔记不少于8篇，学习心得不少于4篇。 2、每学期教师撰写体现新课标理念的教学论文不少于2篇，35周岁以下的青年教师撰写的'论文，每学期至少有1篇在县以上获奖或发表交流。 七、保障措施 1、各校成立教师业务学习领导小组，具体指导、检查教师的业务学习情况。 2、对教师必备的基本功、教师论文及各项比赛，要定期进行考核、检查评比。 3、每双周四下午三节课后为教师业务学习时间。 八、学习安排 略 厨房培训计划范文 篇22一.工作管理方面： （1）注重人才的培养； 人才是衡量一个企业能够是否持续发展的最核心要素之一，也是公司的最宝贵的资源。人才的培养可以从以下几个方面进行： 1、通过定期的技术培训，此技术培训主要是学习新的技术及设备的操作管理及保养等，属于系统的培训。 2、在日常的生产工作中制定严格的考核制度，如制定学习计划：第一周学习哪个软件，第二周学习哪个软件，帮其制定有计划的学习方案后，定期考核，可以通过考核的结果决定其薪酬，督促其不断进步。 3、在日常的工作中，指定熟练的人员（最好是部门的主管）进行传统技术传授的方式：传、帮、带传授技术。 4、在进行技术的培训的同时进行专业知识及客户文件有针对性等的培训。 通过以上的培训，作为一个分店的管理者要对公司的每个员工的情况做到心里有数，并结合日常的工作表现及时的调整，从而保持公司的良好工作氛围。只有高素质的职工，才能干出高质量的产品。 （2）规章制度的制定与执行； 规章制度能使员工行为合矩、提高公司管理效率，从而使企业经营有序，增加企业的竞争实力。规章制度不是单纯的扣罚及约束，它是衡量一个公司是否步入正规且规模化的重要标志之一。是保证公司每位员工的工作公平合理的重要基础，无规矩不成方圆，规章制度的制定是保证公司良好发展的重要前提。 如何能使规章制度在日常的工作当中能执行到位呢？ 首先管理者要做到严于律己，更要严于律人。在日常的工作当中要以身作则、起到领头的作用、更突出榜样的力量。榜样的力量是无穷的，能使员工有一个学习榜样及努力的方向与目标，从而来提高整体水平。 （3）注重工作氛围的营造； 一个好的工作氛围能使人心情舒畅，更能激发自身的潜能及充分调动每个员工的积极性。管理者首先要奖罚分明公正，对工作成绩突出者要让其精神跟物质双丰收，对于工作不出力者要让其受到相应的惩罚，要让每个员工都承担一定的工作压力。再者就是管理者在平时的工作会议上，多倾听员工的建议，充分调动每个员工的积极性。另外管理者要在生活中多关心跟照顾员工，让大家都能感觉到集体的温暖，这样才能保证公司员工的稳定性。 （4）注重团队的的合作精神； 现在的企业不需要个人英雄主义，而是需要团队的紧密配合。只有团队的紧密合作，才能使企业健康良性的发展及提高工作效率，尤其是我们的图文行业，时间性及正确性要求的比较高，例如标书及会议资料等，这就更需要团队的紧密合作才能够完成，在规定的时间内无法完成，那我们生产出来的产品就是一堆废纸，因此我们在日常的管理中一定要注重团队精神的培养。 （5）合理的安排工作时间； 排班管理是为了员工在整个生产过程中更好的协调与沟通，可以保证能够对产品质量的控制，便于理清工作秩序，明确责任和权力，保证生产过程中的有序性和连贯性。 二.质量管理方面： 图文快印店的主要职能是在实物上呈现客户的创意和想法，产品最终体现的不是图文快印店自身的内容而是顾客的期望和形象，所以顾客对质量会额外关注，因此质量管理对于图文快印店而言尤为重要。 （1）保证色彩的统一性； 面对追求完美的顾客，图文快印店经常遇到的问题就是色差。而在生产过程中，设备、纸张、油墨等都会对色彩产生影响，同时，不容忽视的一个影响色彩管理的重要因素就是员工技能。有些从业人员接受过色彩管理相关知识的专业学 习或培训，他们对色彩就会相对敏感，也懂得如何去调整色差。 （2）一流的服务质量，他包含两层的意义：一是满足消费者。二是创造消费者。要满足消费者就需要不断的创新、改进、升级我们的产品，从而创造消费者，着眼于未来。 （3）从微观方面并结合公司的实际情况，我觉得应该有如下的做法:首先要培养一批专业素质的前台人员。因为前台是代表公司与客户沟通的桥梁，也是宣传企业文化思想的重要途径之一。从另一个角度来说前台也是生产部门的领头羊。只有前台强大了，才能带领公司更强更快的发展。只有前台强大了，才能更好的服务客户，才能激起客户对公司的信任。 再者就是要有专门的前台去跟踪大客户及新客户。这样才能显示出公司对客户的服务力度，因此我们可以建立一个客服团队，犹如银行的VIP服务一样，对大单及重要的潜在可挖掘客户进行跟单，提供专业及细致服务，作为一个管理者，要知道我们利润的80%来自20%的客户。只有这样才能引起生产部门的特别重视及快速去完成客户的稿件，从而也加快了服务水平。 三.设备管理方面： 设备是生产的基础，稳定的设备是确保图文快印店整体运营顺利进行的关键因素。工欲善其事必先利其器，没有稳定的设备作为依托，我们有再多的订单都是空谈，因此我们要像重视自己眼睛一样重视我们的设备。 （1）设备的维修与保养：在生产过程中，设备难免会出现一系列的问题，然而供货商的维修服务有时也会不及时，对此我们要求快印店的人员要学习积累维修经验，能够解决一些常见的小问题，能够维持正常的生产秩序。要定期做好设备的保养工作。 （2）设备的报修与交接：设备在出问题时我们要能够快速作为反应，报修及订单处理都要在短时间内作出妥善的安排，保证生产的顺利进行。如设备是全保期内的，作为分店的管理者要做好设备工程师的工作，以便能够在出现问题时及时提供援助；如是公司内部人员维护，则要注意耗材的备用及做到维修工作的顺畅。 四.物资和耗材管理 物资和耗材的管理关系到成本，关系到质量，所以在选择和运用上十分重要，产品的质量是能否满足客户需求的前提，耗材的质量也占据着十分重要的作用，耗材的质量关系着图文店的成本，在选用时，要考虑到耗材的质量是否与生产质量相匹配，考虑到是否与生产成本相吻合。在你考虑降低耗材成本的同时，你也必须想到产品的标准是否会因此而降低，顾客是否能够接受耗材改变后带来的产品质量的改变。 在降低成本的同时要考虑到产品的质量，杜绝顾此失彼的状况，否则会得不偿失。在日常的管理中，多给员工灌输节约成本的思想，杜绝无谓的浪费，严格控制生产成本，做到利益的最大化是每个管理者必须要做到的头等工作。 五.合理的流程控制 小型快印店一般不会重视流程的概念，因为店内的员工几乎没有明确意义上的分工，只是个人职责在印前或者印后工序稍微有些不同侧重，也就是通常所说的“小店无流程”，而营业额达到一定量的门店以及内部施行明确分工合作的门店，对流程的控制的依赖程度更为强烈。通过流程控制，图文快印店可以有效地提高工作效率和顾客的满意度。提高流程控制的信息获取途径，一是通过员工，二是通过客户。在实施流程控制的过程中，有很多细节需要注意和仔细研究，可以说大到店面布局，小到一个工具的摆放，都会对生产的连贯性产生影响。图文快印企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地，必须避免短视行为，要有长远眼光，以人为本，以创新为理念，完善管理和决策体制，使企业步入可持续发展的正轨。 管理不是一朝一夕的事，图文快印店的管理要从每个细节、每个点认真抓起。一个好的门店除了要做好营业与生产管理、值班管理、质量控制、设备管理、物资与耗材管理、流程控制等这些块状的管理环节外，关键的是要将所有的管理节点连成线，形成一套整体运营的管理体系。 厨房培训计划范文 篇231、目标要求： (1)了解掌握关于维护稳定的理论； (2)了解掌握社会治安综合治理工作的重点、基本方法及相关知识。 2、培训内容： 一是邓小平关于维护稳定的理论； 二是社会治安综合治理法律法规和基础知识； 三是从中央到地方关于社会治安综合治理的重要工作措施和工作部署及有关综合治理的重要文件；四是综治工作的先进经验；五是涉及综治的法律法规。 3、学习要求： 要做到七个“了解和掌握”： 一是要了解和掌握邓小平同志关于维护稳定的重要论述，以邓小平理论为指导，做好社会治安综合治理工作； 二是要了解和掌握社会治安综合治理的重要性、目标、任务、工作范围、基本原则并在工作中加改贯彻落实； 三是了解和掌握中央、自治区、市有关社会治安综合治理的重要文件精神，并加大贯彻落实； 四是了解和掌握综治工作的先进经验，拓展工作思路； 五是了解和掌握《宪法》等基本法律法规，提高依法办事的意识和水平； 六是了解和掌握全旗社会治安状况及存在的问题，相应的对策；针对城镇和牧区社会治安的不同特点，因地制宜地开展综合治理工作； 七是了解和掌握各成员单位在综治工作中的地位和作用，找准参与综治工作的切入点，积极发挥职能作用，从不同的角度搞好社会治安综合治理工作。 厨房培训计划范文 篇24一. 培训的目的 1使新员工在入职前对企业有一个全方位的了解，帮助新员工确定自己的人生规划，并明确自己未来在企业中的发展方向。 2.提高新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的的方法 3.使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色 二. 培训方式 1.脱岗培训 由人力资源部与知识管理部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课及讨论、参观的形式。 2 在岗培训 有新员工所在的部门负责人对其已具有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工的培训方向，并指定专人实施培训辅导。 三 培训费用 企业的培训费只要包括聘请培训讲师的费用、教材的费用，场地和器材的费用等，企业的培训投入要严格按照培训计划做到专款专用，不得随意克扣，挪用。 四.. 培训内容 企业对新员工的培训，一般分为企业集中培训、部门指导培训和实地培训三个阶段. 五.培训考核 培训期考核分书面考核(45%)和应用考核(55%)两部分。书面考核的试题由人力资源部负责编制;应用考核通过观察测试等手段，考察受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在的部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定. 厨房培训计划范文 篇25为进一步提高护卫员工作服务质量，增进员工全心全意为业主/住户服务的意识.经公司领导同意，安保部结合现有实际情况，拟定了护卫班长培训计划，主要针对公司各管理处护卫班长进行一次全员业务知识培训， 以增强护卫班长在工作岗位上处理各种工作故障，同时也在本班业务培训中把更实际、有效的工作方法，传达给每个员工，以便保证护卫员在工作岗位上能够按照安全部的工作要求，全面贯彻落实公司“让您和您的子孙后代永远满意”的工作宗旨 1、综合素质； （一）：协调能力： （1）对上级的协调； a传达上级工作指示； b班内工作情况及时向上级汇报； （2）班与班的协调； a与维修班的协调，主要是公共设备维修、业主/住户设备投诉的回馈； b维修工日常检查时发现可疑人员的询问； (3)与清洁班的协调； a人过地静，发现环境弱点及时告诉清洁工。 b主动帮助清洁工清洁大堂。 c清洁工在打扫楼道时发现可疑人员时及时通报护卫员。 （4）本班员工的协调： a、本班岗位工作力度的协调； b、解除员工之间矛盾有利于队伍团结的协调； c、员工请假时岗位协调； d、员工8小时以外的娱乐、请假外出协调。 （5）与外界和业主的协调： a对业主之间在的纠纷协调； b对外来人员、装修工人（货物）出入的协调 c对行政部门参观人员岗位安排的协调。 （二）：语言表达能力： （1）传达上级文件精神； a对公司文件的传达要领会主要内容，要及时、准确传达会议（文件）精神，善于说服员工，让员工在贯彻执行各规章制度时，能够完全执行上级会议及工作精神。 b对本班的思想教育；要及时了解员工个人想法，解除员工思想上在各方面的顾虑，解决本班内部矛盾。 c处理问题的应变能力；处理各种事件时，要及时了解发生事件的整个过程，要控制局面说服当事人，尽量平息事件。 （三）文笔写作； a拟定本班的各项计划； b对工作方面的情况以书面方式报告； c班内各项工作的总结。 2、日常工作监督、检查、指导。 （ 一）：员工交接班时的仪容、仪表要做到整洁、统一，同时按队列要求排队交接步伐一致、精神饱满 ，交接时双方敬礼致敬，并交接清楚岗位设备是否正常使用，以及当班所发生的一切情况，双方确认后签字。 （二）：值班时的行为规范。 员工值班时要求立正、跨列式两种动作，行走时按齐步、跑步两种动作，必须做到纠正违章先敬礼，并且对待业主/客户必须按公司制定的文明礼貌用语执行。值勤时不准会客（和保姆聊天），要保证良好的工作姿态，给业主留下一个美好的形象。 （三）：各种登记表的规范填写：值班记录、来访登记、重要邮件登记、车辆出入登记、巡楼记录表等所有记录都必须按表格内容规范填写，并要求字体工整，页面整洁，保存完整，所有记录必须存档半年，如有事故发生记录资料存档1年。 （四）：岗位设施、设备是否正常使用。接班时要详细检查岗位上消防设备、照明设备、办公用品是否完好；并且要求员工熟悉各种设备的性能及使用方法；了解本岗位设施、设备的摆放位置和数量。按照要求每班检查并做好记录；发现故障及时通知维修班进行修理；（岗位工作设备如对讲机、警棍等维修时要做好签收手续）在正常情况下双方验收签字。 （五）：岗位违反规定操作的工作指导。班长值班期间，每半小时对各岗位进行检查一次，对护卫员的值班情况了解，发现违反规定操作的给予纠正，并且详细讲出正确的工作方法，同时亲自给予师范指导；如有严重违纪者给予警告，做好违反规定的详细记录，报告主管领导。 （六）：岗位卫生的监督、检查。员工交班前必须把岗位卫生打扫干净； 各种记录本摆放整齐，岗位周围卫生也要清理干净，交接班时双方进行检查，如岗位卫生合格双方签字交接。 （七）：对岗位情况的了解。所有护卫员必须对本岗位上各种设施、设备及业主名称、职业、使用车辆进行全面了解。对设施、设备的了解有利于发生突发性事件时能够及时处理，把事故所造成的损失降到最低。对业主的了解，可提高工作效率，保证岗位安全，如车辆乱停放或漏水、漏油时能及时找到业主排除故障。 3、贯彻上级精神及桥梁作用。 （一）：全面贯彻落实公司及管理处的会议（文件）精神，认真领会会议（文件）的各方面的要求，及时召开班组会议传达公司会议（文件）精神，把公司及管理处的会议（文件）精神，落实到每个岗位上和每个员工的心中，同时分阶段的对每个岗位进行检查，了解员工对公司会议（文件）精神在工作中的落实情况，如存在贯彻执行不理想的地方要及时更正，确保公司工作（会议）精神完全贯彻到工作岗位中去。 （二）：做好上传下达的桥梁作用，对于本班员工的工作情况及思想动向及时向管理处领导汇报，保证管理处领导能够及时了解员工作情况及思想动态，确保管理工作正常有序的运行。同时协助安全护卫主管做好员工队伍建设和思想教育工作，团结和带领本班人员按照公司规定“全心全意”为业主服务。 厨房培训计划范文 篇26一、概要 本计划主要内容为公司人力资源部20xx年培训工作的具体内容、时间安排和费用预算等。编制本计划的目的在于加强对培训工作的管理，提高培训工作的计划性、有效性和针对性，使得培训工作能够有效地配合和推动公司战略提升和年度经营目标的实现。 二、依据 公司岗位说明书、员工培训需求调查、中层管理员工座谈、公司战略提升与拓展需求、公司对培训工作的要求。 三、 培训工作的原则、方针和要求 为确保培训工作具有明确的行动方向，人力资源部特制定了培训原则、方针和要求，用以指导全年培训工作的开展。 1、培训原则 实用性、有效性、针对性、持续性为公司培训管理的根本原则。 2、培训方针 以提升全员综合能力为基础，以提高中层管理能力、团队协作融合和员工实际岗位技能为重点，建立具有特色的全员培训机制，全面促进员工成长与发展和公司整体竞争力提升，确保培训对公司业绩达标、战略提升及员工个人成长的推进力。 3、培训的六个要求 1）锁定战略提升与未来发展需求； 2）锁定企业文化建设； 3）锁定中层管理员工以及后备队伍能力发展 ； 4）锁定学习型组织建设； 5）锁定企业内部资源共享； 6）锁定内部培训指导系统的建立与完善。 四、 培训工作目标 1）建立并不断完善公司培训体系与操作流程，确保培训工作高效运作； 2）传递和发展资讯企业文化，建立员工特别是新员工对企业的归属感和认同感； 3）使所有在岗员工20xx年都能享有高质量、高价值的培训； 4）重点为中层管理员工提供系统培训，以保证各部门工作目标的有效完成； 5）进一步完善培训课程体系，确保培训内容和企业文化的一致性； 6）打造具备可复制性的系列品牌课程，并备档； 7）建立内外部培训师队伍，确保培训师资的胜任能力与实际培训效果； 8）推行交叉培训，实现企业资源共享和员工业务能力提升； 9）加强企业文化氛围对企业的渗透。 五、 培训体系建设 六、 培训计划总体控制 根据20xx年培训需求分析，现对20xx年总培训计划总体安排如下： 1）每周计划企业内训1至2场，每季度末总结调整，一年固定企业内训约80场（新人入职培训除外）； 2）每季度1场大型全员销售培训，形式由内外训相结合； 3）为中层管理员工提供企业外训每月1人/次（根据实际情况）； 4） 季度及月度计划：由人力资源部培训专员在每季度末或月度末根据实际情况，对年度计划分解及修改，并提供季度或月度计划给人力资源部经理并抄送各相关部门负责人。 七、 20xx年具体课程计划（一稿） 1、新员工入职培训 人力资源部组织安排新员工进行企业文化及公司管理制度培训，并统一安排观看《资讯新员工培训教程》视频。课程内容包括：企业文化及公司管理制度、客户管理及查询系统使用、产品知识、电话实战、样本制作、事业部管理制度、优质客户寻找及判断、如何报价、同行特点分析、数据合理应用、大客户开发、如何催款、行业开发等。 2、在职培训课程大纲（包括内外训方向，实际课程根据方向进行细分设计） 2）普通员工培训方向 3、计划外培训 计划外培训是指不在20xx年度培训计划内的培训项目。具体培训内容根据公司阶段性实际需要及员工申请进行安排。计划外培训应遵循以下原则： 1）培训项目内容应符合公司业务或员工能力的提升需要； 2）提前两周提出申请； 3）培训费用在预算之内； 4）同一主题内容一年内原则上只能申请一次 八、 重点培训项目 根据公司发展需要，20xx年重点培训对象确定为中层以上管理员工，因此20xx年培训工作的主要侧重点就是为中层以上管理员工提供合理、有效、针对性强的高质量的培训课程。 主要项目包括：（外训按照外训管理制度实施，内训从课程中筛选，并重点分层次打造系列培训） 同时，根据公司业务开展需要及员工培训需求调查的分析结果表明，普通员工在某些项目的培训需求上非常的强烈，需要培训专员系统的安排培训： 主要项目包括：（以销售技巧、谈判技巧、心态激励为主设计系列课程） 九、 财务预算 十、 培训文化宣导 在充分总结公司20xx年现有培训情况基础上，20xx年，我们将明确建设学习型企业的培训文化。围绕公司确定的战略发展目标以及对员工职业素质要求，建立以知识管理为基础，以企业及员工发展为导向的学习体系，努力营造“爱学习、愿共享”的学习氛围，形成开放、共享、创新的企业培训文化，逐步把“工作学习一体化”的理念贯穿于企业各项工作中，努力将建设成学习制度健全、学习氛围浓厚、各企业竞争力不断增强，具有共同的企业使命和核心价值观的持续学习型企业。 采取多样的培训文化宣导方式，合理使用多媒体设备进行企业文化及知识的宣传与引导。 厨房培训计划范文 篇27一、 培训目的 新生入学教育是整个大学教育的起点，是新生入学后大学生涯地一课，起着成才发展的“导航”作用，是一项十分重要的基础性工作，同时也是加强和改进大学生思想政治教育的重要载体和手段。为帮助新生树立科学的世界观、人生观、价值观和荣辱观，使其明确学习目的，端正学习态度，增强学习动力，帮助他们了解大学生活特点和基本要求，顺利完成从中学到大学的角色适应和角色转变，使他们从入学始就能步入科学的发展轨道，根据学校新生入学教育的总体安排，结合实际，制定本方案。 二、 培训对象 大一新生 三、 培训内容 （一） 学习方法教育 1、目的： （1）学习方法科学，有利于培养和提高人们学习活动中的各种学习能力，从而有助于加速人们的学习进程。 （2）、学习方法科学，有助于人们在学习活动中循着乒确的 道路前进，而使之少走弯路 （3）、学习方法科学，是人们搞好学习、学有成就的一个必 不可少的重要因素 2、内容： 以年级系部为单位，邀请相关专业的讲师座谈大学学习方法，变通、怎样利用学校图书馆等现有资源； 主要部分包括：（1）学习方法的目的及意义 （2）学习方法的重要性 （3）大学学习方法及特点 （4）学习方法的种类及介绍 （5）学习方法获取的途径 （6）学习方法的经验和总结 （二） 专业介绍 1、目的： （1）使同学们对本专业有初步的了解与认识 （2）从了解中，清楚自己的定位（包括以后要学习的内容以及自己是否适合这个专业等） （3）清楚以后的就业前景，使学生做好就业准备 2、内容： （1）人力资源的专业介绍。其中包括人力资源专业在本校（湖南财政经济学院）的基本情况，专业基本介绍； （2）专业前景介绍。人力资源专业培养目标，人力资源专业培养要求，人力资源就业方向，人力资源就业前景； （3）提出个人建议。 （三） 学习生活教育 1、目的： （1）使新生对大学生活和学习有一个更加全方位的认识，尽快地适应大学生活，适应新环境。 （2）对新生进行良好生活习惯的培养，提高学生的自主意识和合作意识，改变中学时期的思维模式，树立正确的价值观。 （3）使新生对自己今后的发展有更明确的目标，激发求知欲望，使他们尽快投入和适应大学的学习生活。 2、内容： （1） 大学生活适应性问题 （2） 大学新生生活适应性问题产生的原因 （3） 学校针对新生生活适应性教育 （4）给新生的建议 （5）大学学习和中学学习的区别 （6）大学新生学习不适应性的表现 （7）影响大学新生学习适应性的因素 （8）大学新生学习适应性问题的对策 （四） 学生职业生涯教育 1、目的： （1）帮助大学生建立科学的择业观。 （2）有利于降低不断就业的时间。 （3）加强大学生的职业规划意识，有利于大学生充分认识自己，从而积极发挥自身的优势。 （4）大学生职业生涯规划理论和实践的研究在一定程度上丰富了就业指导的理论教育，在实践方面给与了更多的科学性和可用性的意见。 (5）大学生职业生涯规划设计对社会的发展也有巨大的功用。 2、内容： (1)重视入学教育 搞好大学一年级新生的入学教育,是引导大学生开展个人职业生涯规划的前提。 (2)加强专业教育 专业知识和专业技能既是大学生在大学里学习的主要内容,也是大学生将来立足社会、谋求发展的基础。 (3)搞好就业形势教育高校开展大学生就业形势教育,重点在于就业形势和就业政策教育。 (4)强化职业意识教育，进行职业兴趣分析。 （五） 安全教育 1、目的: （1)加强大学生安全教育，是维护国家安全和利益是需要； （2）加强大学生安全教育，是高校治安形势需要； （3）加强大学生安全教育，是提高学生自我防护意识，自我保护能力的需要。 2、内容： (1)交通安全教育； (2)日常生活安全教育； (3)活动安全教育； (4)自然灾害中的自我保护教育； (5)社会治安教育； (6)意外事故处理教育； (7)网络知识安全教育。 四、 具体安排表 厨房培训计划范文 篇28为了我校教师能尽快适应现代化教育教学发展的需要，深入开展学校信息技术教育工作，使全体教师了解和使用现代化的教学手段，掌握电子白板的知识、提高电子白板的应用技能，充分发挥现代化教学媒体在教育教学中的作用，切实把信息技术应用到教育教学中去，使电子白板能在我校得到普及，特制定我校教师电子白板培训计划如下： 一、培训目标 1.通过本次培训，加强全校教师的电子白板应用能力，提高全校教师教学的整体水平。 2、通过本次培训，让广大教师能依托电子白板进行有效的教研与学习。 3、通过本次培训，使每一位教师拥有自制电子白板课件的能力，加快学校电子资源库的建设。 4、鼓励和引导教师在课堂教学中充分利用电子白板技术，不断提高教育信息资源的使用效率，提高教育教学管理的质量。 二、领导小组 组长 副组长 组员 三、培训对象 培训对象：全体任课教师。 四、培训原则： 1、整体性原则，本次培训面向全体教师，全员参加，突出骨干，按需实施，分类指导。 2、理论与实践相结合的原则，培训过程与日常教学实际相结合。 五、培训内容 第一次： 本次培训目的是让全体教师对电子白板有个初步的了解，并知道怎样去保养、维护它，并对其进行简单的操作。上课能使用就可以，是了解熟悉阶段。 1、软件安装及设备调试。 2、电子白板的保养与维护。 3、电子白板中功能的简单介绍。 （1）怎样启动白板系统 （2）新建页面 （3）普通笔的使用方法 （4）板擦的使用方法 （5）保存文件 （6）打开文件 （7）演示了其它的功能（大略的，让教师知道白板的功能有很多） 4、展示台的简单使用。（打开实物展示软件、怎样使用，如何展示书本和卷纸等） 第二次： 本次培训目的是让全体教师加深对电子白板的了解，会对其中的功能进行操作，此次操作应该熟练些，并对实物展示能进行拍照，复制等操作，并会制作简单的白板课件。 1、主工具箱的使用；主要讲解绘图工具栏中的使用和工具栏的使用。还有资源库的使用。 2、展示台的使用与拓展。如何进行拍照、扫描。 3、课件介绍及分解学习制作方法。讲解我本人制作的小课件，让教师体会怎么把学过的各种功能组合起来。 第三次： 本次培训是提高阶段，提高全体教师做白板课件的能力，全体教师把在使用中的经验同大家进行交流，进行互补，有利于全体教师能力的更快提高。 1、自制课件中技巧的运用。教师谈谈自己在制作课件中的技巧。结合课件进行讲解。 2、再普及一下计算机的操作知识（此项工作主要针对的年龄偏大的教师，让他们对计算机的操作更熟练些）。 六、组织形式 学校教师分成理科组、文科组合综合组三个小组，由相关行政担任组长，采取“小组自学+集中辅导+评价展示”的教学流程。 分组情况如下： 理科组：（组长z）共33人、主讲z 文科组：（组长z共40人）主讲z 综合组：（组长z共34人）主讲zz 七、考核要求： 1、参培教师要遵守请假制度，有事履行请假手续。 2、按时出席，不迟到，不早退，有事必须跟校长请假。 3、进行计算机实践操作中，教师要按要求进行练习，不要做与培训无关的事。 4、培训后对不同年龄段教师提出如下要求：骨干教师和40周岁以下教师提交每次的作业练习及白板课件1份；41-49周岁教师提交每次作业练习，可不完成课件；50周岁以上教师参与学习，可不完成作业练习及课件作品。 5、主讲教师培训结束必须上交教案和课件，学校将结合培训结果对主讲教师进行考核。 八、资源库建设共享 要求培训结束，每位教师将制作的白板课件上传到学校资源库，教务处将对教师上传资源库情况进行统计和评比。 九、培训安排 第一次集中培训：20xx年3月24、26、28 第二次集中培训：20xx年4月14、16、17 第三次集中培训：20xx年5月7、8、9 厨房培训计划范文 篇29为进一步加强我区导游队伍建设，规范导游活动，提高旅游从业人员的职业道德素质，树立我区旅游新形象，我局决定举办景区(讲解员)培训班，为顺利完成此次培训任务，特制定如下工作方案： 一、培训目的 适应快速发展的我区旅游业，挖掘我区优秀旅游文化内涵，规范提升旅游从业者的业务水平和服务标准，解决当前旅游企业、旅行社、景区人才缺乏的实际问题，共同推进我我旅游业健康持续快速发展。 二、培训时间及地点 培训时间：待定 报到地点：铜仁学院继续教育部 铜仁地区旅游局联系：__ 联系电话：__ 铜仁学院联系人：杨__ 联系电话：__ 培训地点：铜仁学院 三、培训对象 各县(区)旅行社、旅游景区、乡村旅游点聘用的正式和临时聘用的导游员(讲解员)以及有志从事导游工作的社会待业青年等。 四、组织机构 主办单位：铜仁地区旅游局、铜仁地区就业局 承办单位：铜仁地区旅游协会、铜仁学院 五、培训内容 根据国家职业技能培训中《导游员》培训大纲要求，结合旅游从业人员从事旅游接待工作的实际情况，培训内容为《共性知识》和《导游业务知识》两部分，其中包括市情、市内旅游景点知识、旅游政策法规、导游基础业务知识、民俗文化、礼仪服务等相关方面知识，并采取理论与实际相结合的方式开展教学，重点突出讲解的训练和导游技能的掌握，通过系统学习，使培训过的景区(讲解)人员具有良好的职业道德和行业规范，熟练掌握旅游接待知识。 六、培训方式 按照国家办学相关要求，使用正规教材，聘用专业教师进行为期15天的授课(包括景区考察)，学员学业期满经考试合格后由铜仁地区就业局颁发职业技能资质认定书和铜仁地区景区(讲解员)证书。 七、报名所需材料 各县(市、特区)须在11月30日前，将参训学员名单(含身份证复印件、1寸照片(电子版，写上名字)交铜仁地区旅游局(旅游协会)。 八、具体要求 (一)各县(市、特区)文体广电旅游局要高度重视此次培训工作，认真做好本地区旅行社、旅游景区导游员、讲解员参加此次学习培训动员宣传和组织报名工作，培训(具体名额见附表)。 (二)各旅行社、旅游景区要结合实际，一定要安排好本企业导游(讲解)人员参加此次学习培训，通过学习切实提高服务技能水平。 (三)所有参加培训学员，培训期间食宿、培训等费用由就业培训经费支付，用餐不足部分由学员自行承担。 厨房培训计划范文 篇30【培训对象】 药店经理、药店店长、服务人员、销售代表、市场部及相关工作人员 【课程背景】 一个品牌的成长壮大或许需要几年甚至几十年的辛勤努力，但是一个品牌的倒塌也许仅在一瞬间，可能仅仅因为一个小环节、一次危机没有处理好。 近年来，企业品牌危机频频爆发，令人扼腕叹惜!三鹿的“奶粉事件”、锅王胡师傅“无烟锅虚假宣传事件”、LG的空调“翻新事件”、西门子“贿赂丑闻”、肯德基的“苏丹红一号”事件、宝洁的“SK-II事件”、雀巢的“碘超标事件”、“欧典事件”等等…… 当今客户极之情绪化，故意挑剔我们的产品，指责我们的服务，近乎无理取闹!他们的“不满意”比什么都重要，却总是在我们的意料之外!当客户的投诉排山倒海塴然而至，我们就难免惊慌失措，狼狈不堪!如何从容不迫应对处理客户的投诉，将危机巧妙转化，化险为夷、化敌为友，是优秀客户服务、销售人员必备素质。客户服务已成为企业塑造持续竞争优势的核心抓手;拥有持续竞争优势的企业的员工也能从战略层面以深邃的客户需求先见能力而征服客户、傲视群雄;打造一流的客户服务能力已成为企业竞争的新焦点;而客户的不满、抱怨、投诉是企业与客户接触的核心环节，更是企业能否通过客户服务水平提升走向辉煌的分水岭;塑造五星级客户服务体系，提升员工客户服务技巧是提升企业整体服务水平的关键。 【课程收益】 研讨客户会投诉的原因 客户投诉的几种类型 处理投诉的方法与策略 讨论顾客服务中的投诉处理，以及服务危机对策 了解消费者保护法的相关规定，走进投诉现场，进行角色扮演 只有超越客户期望的客户服务才能造就客户忠诚。 帮助学员更好的了解和理解客户。 了解客户服务技巧和原则 善于从过失中尽快恢复并总结教训。提高应变处理投诉问题的能力，并借机把潜在的客户 抱怨转成公司致胜的机会 【课程大纲】 一、培养积极主动的服务意识 破冰行动：认识你、我、他 讨论：现代竞争领域分析 分享：什么是服务意识? 练习：优质的客户服务表现 测试：服务水平的衡量指标，查查你现在的服务水平 小组研讨：客户为何不满? 二、构建一流的客户服务体系 1)分享：构建一流的客户服务体系--完善的的客户服务体系是整体服务潜力发挥的可靠保障 2)练习：小组拼词汇 3)案例分析：客户服务体系的框架与案例 4)小组研讨：著名企业的客户服务体系案例研讨 5)分享：优化服务流程 不同意义下的服务流程含义 服务流程优化的主要途径和要点 6)案例分析：海尔服务模式 7)分享：提升服务标准 8)讨论：服务标准由谁决定 我的行为如何影响服务标准 9)分享：服务标准提升的方向 服务标准提升与完善的机制保障 10)分享：控制服务质量 影响服务质量控制的.四个环节 服务质量评估的基本方法 看看我的行为是如何影响服务质量的 11)现场演练：问题导向 三、客户满意度与忠诚度管理 1)分享：影响客户满意度的三个原因： 产品/服务与客户需求之间匹配的程度(match); 产品/服务本身的质量(quality); 价格(price)。 2)讨论： 客户满意度提升与客户服务的密切关系。 3)分享： 客户挽留策略。 建立客户忠诚度的核心纽带。 忠诚客户到客户忠诚。 确定客户忠诚的评价标准。 4)案例参考：雪津客户满意度报告 5)练习：品牌忠诚度与关系忠诚度测量。 6)分享：客户忠诚分类与价值差异分析。 保持培育客户忠诚度的管理。 客户流失的预警信息分析。 7)案例研讨：联想客户满意度分析 四、了解并超越客户的期望才有可能造就客户忠诚 1)案例研讨：ALLNE店的客户期望分析 2)分享： 学会打破客户交往的平衡，不断超出客户的期望值; 只有超越客户期望的服务才造就忠诚的客户; 3)讨论：如何了解客户的期望值 4)案例分析：肯德基的客户期望值管理 五、客户服务人员的能力提升 1)游戏：客户到底要买什么 2)角色演练：6个服务情景演练 3)分享：服务代表的能力 A-- Authority Action E-- Education H-- Humor L-- Listen N-- Needs P-- Passion S-- Service Smart Smile & Speech 4)分享： 客户服务代表的素质---3H1F Head Heart Hand Foot 六、电话沟通的技巧 1)讨论：电话沟通前的准备工作 电话沟通的一般流程 2)分享：接电话的技巧 3)案例分析： 呼叫中心的电话接待 拨打电话的技巧 优质电话服务 接待客户的技巧 客户服务的3A技巧：态度-Attitude(礼仪)、方法-Approach(语言)、表现-Appearance(外观) 4)分享：语言表达技巧 5)研讨练习： 客户服务过程中常见场合下的应答 选择积极的用词与方式 善用“我”代替“你” 6)分享： 倾听的技巧 抱着热情与负责的态度来倾听 倾听时要避免的干扰 做一个主动的倾听者 7)案例：冰淇淋与汽车启动的故障 8)分享：推荐的技巧 9)游戏：难缠的客户 七、认识和应对客户流失问题 分享：衡量标准在客户手中 练习：运用 系统观察、积极聆听、神秘购物、焦点小组以及反馈卡等方法来检测客户满意、期望 体会：把客户从“冷漠区”引向“忠诚客户圈”价值; 八、企业服务品牌 1)分享：优质的客户服务是最好的企业品牌 2)讨论：客户服务对于一个企业有什么意义? 3)分享： 只有出色的客户服务才会使你具有超强的竞争力 牢固树立服务品牌。 创造企业品牌 4)案例分析：DELL 5)分享： 服务品牌是防止客户流失的最佳屏障 客户叛离是一种严重的传染病 客户叛离的最佳疗法--“以客户为中心” 老客户=更少的费用 老客户=丰厚的利润 行动计划 厨房培训计划范文 篇31一、指导思想 本学期围绕学校工作总目标，继续做好远程教育与学科教学整合的研究、实践工作，优化学校教育信息资源环境。初步构建一支能运用教育信息资源为学科教学服务、为学生服务的信息能力强、具有创新精神的教师队伍。利用现代教育信息技术促使学生的学习方式和师生互动方式的变革，逐步实现教学模式的变革和教学方法的更新，勤奋学习，努力工作，不断创新，力求在信息技术教育上有新的突破。 二、工作目标 1、积极创设学校信息技术教育氛围，努力培育学校信息技术特色。 2、加强远程教育资源培训，提高教师信息技术和学科整合水平。 三、主要工作 1、管理工作 专人负责远程教育设备维护、资源接收工作，把教师信息技术培训工作计划抓紧抓好。 2、信息技术的建设和维护工作 （1）远程教育、互联网信息资源的建设 发挥远程教育资源在教学中的实际应用，鼓励教师网上学习、制作课件。在此基础上，建立各学科以及个人的教学资源库，高速优质地建好学校资源库。 （2）设备的维护和安全保障工作。进一步完善检修制度，各种设备有专人管理，有问题要及时处理，使设备维护工作制度化，规范化，提高工作效率。 3、教师培训工作 本学期我们仍开办远程教师培训班，通过培训，使一部分教师能利用相关软件完成教学教研等工作，学会查询资料，制作课件等工作。 4、课改实验工作 本学期课改工作全面展开，我们一定要做好实验教师的培训工作，使参加实验的老师，学会使用学校的多媒体设备，学会信息的搜集整理。信息技术组将尽可能地提供实验教师所需的各种材料，协助完成课件的制作。鼓励学生、教师积极参加上级部门组织的各种信息技术竞赛活动。 |
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