| 标题 | 厨师岗位职责 |
| 范文 | 厨师岗位职责（精选4篇） 厨师岗位职责 篇11.负责公司自营的会所餐厅的运作; 2.执行接待主任下达的各项工作任务和工作指示; 3.负责制订会所餐厅的餐单、套餐等; 4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5.督导食品原料的质量，合理地控制食品成本; 6.保持持续学习的精神，不断提高菜品质量。 厨师岗位职责 篇2一、在管理员的安排下，负责食堂所有烹调制作，包括师生正常饭菜，学校来客等的饭菜(指学校指派的用餐)，负责给学生打好菜。 二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 三、协助管理员做好食堂工作，参与菜谱的制定。 四、虚心听取师生对伙食的意见，研究改善伙食的措施。 五、保证师生能按时开饭。 六、对采购用料进行验收、核对数量及品质。 七、负责搞好食堂卫生，注意饮食安全，落实食物预留24小时制度，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。 八、负责餐具消毒，每天消毒一次。 九、完成学校食堂主管临时交办的其他任务。 十、节约用电，做好防火工作，不得随便外出。 十一、不得随便离岗，有事要与学校协商。 厨师岗位职责 篇31、负责会所领导的午餐准备; 2、负责会所客户的用餐准备(以精品菜/私房菜为主); 3、负责处理厨房的运作及相关行政事务; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、妥善处理客人对出品的投诉，提高服务质量; 6、负责新菜品的研发。 厨师岗位职责 篇41、认真执行卫生制度; 2、严格执行烹饪操作规程; 3、注意食品卫生，确保食品安全; 4、负责清洗灶具，用具; 5、负责厨房的用电、用火、用气等安全; 6、加强学习，提高炊事烹饪技术; 7、完成上级交待的其它任务。 |
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