| 标题 | 餐饮服务管理合同 |
| 范文 | 餐饮服务管理合同（精选3篇） 餐饮服务管理合同 篇1甲方：_______________ 乙方：_______________ 经友好协商，甲、乙双方就甲方委托乙方管理甲方员工食堂伙食事项达成合作协议，确定甲方把员工食堂委托给乙方进行劳务管理及食品加工，双方本着诚实互信、平等互利、合作共进的宗旨，经充分协商，就食堂伙食承包经营的相关事项达成一致，以达到加强食堂管理、提高伙食品质、保障师生的健康和甲方工作顺利进行之目的。特制定条款如下： 一、 用餐时间： 早 餐： _______________时 _______________分至_______________ 时 _______________分 中 餐： _______________时 _______________分至_______________ 时 _______________分 晚 餐： _______________时 _______________分至_______________ 时 _______________分 若甲方作息时间及供餐模式调整时，则双方另行以书面形式约定用餐时间。 二、承包范围 乙方为甲方员工提供餐饮服务,餐标为：_______________元/份，_________________大荤_________________小荤_________________素菜， 包含： 套餐 大荤生配量_______________克以下 小荤生配量_______________克以下 素菜生配量_______________克以下 荤、素比例_______________：_______________ 1份例汤 素菜和汤可免费添加。 风味餐(每天限量提供)，每天餐数在_______________份左右，每周一、三、五提供水果或饮料其中1份。 三、合约期限 经双方认可，合同期为 年 ( _________年___________月________日至 _________年___________月___________日)，双方法人(或委托人)签字、盖章后生效。合同期满双方如无异议，自动续约。 四、费用结算及付款方式 1、日常就餐：刷卡记费，付款方式为月结30天(甲方以转帐形式转入乙方账户)。当月对帐应在次月 5 号前双方核对上月实际发生的餐饮服务费，由乙方出具服务发票，甲方汇到乙方账户; 2、甲方根据双方汇总确认的餐饮服务费，于收到发票(以发票日期为准) 3 个工作日准时由甲方财务转汇给乙方法人指定的账号。如甲方未按时付款给乙方，超时一星期后，甲方应承担相应的滞纳金(按银行逾期贷款四倍处理); 价格调整 如市场物价上涨过高，累计上浮20%，经甲乙双方协商可适当 提高餐费标准。 五、甲方责任与权利 1、甲方将其员工食堂运行管理委托给乙方管理; 2、甲方负责提供：食堂场地、大中小型厨具、刷卡系统等食堂正常运作之必备的设备设施资源;见《食堂资产表》; 3、甲方有权检查、监督乙方管理工作的实施及制度的执行情况，可提出整改意见，监督乙方工作中的不足并 要求乙方及时整改; 4、甲方指定 为现场负责人，负责与乙方进行工作的监督、协商及沟通; 5、甲方应在作息时间发生变化时，以书面的形式提前三日通知甲方。 6、饭堂的设备设施出现故障，乙方需及时帮助安排维修事宜，维修费用由甲方负责，若合约终止时甲方厨具 出现因乙方人为损坏的则由乙方按价赔偿(自然磨损除外); 7、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育，督促其员工自觉维护公共卫生，不得将菜渣、 骨头等倒在地面及桌面上应将食物残渣倒入指定垃圾桶内; 8、甲方负责提供水电煤气以及场地合格的消防安全系统以及环保系统; 9、甲方负责员工就餐制度的落实，就餐秩序的管理和员工浪费的管制; 10、每月餐数低于合同约定的餐数80%以下时，由甲方补给不足费用给乙方; 11、如遇停水、停电等特殊情况甲方应事先通知乙方，并与乙方协商解决用餐问题; 12、如乙方在经营期间没有达到本协议约定的餐饮服务质量，甲方有权要求乙方整改，并提出整改建议，不断 改善甲方员工伙食品质; 六、乙方责任与权利 1、乙方对其承包的食堂享有经营自主权。同时，乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食 堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营; 2、根据甲方伙食标准及需求，配合甲方员工作息、用餐时间，提供适合甲方员工口味，符合能量消耗的餐饮 服务，做到准时供应。乙方保证伙食品质、营养和数量，保证正常供应和正点开餐，保证在用餐时间就餐人员均可用到餐，如有短缺实时操作补充饭菜; 3、乙方指派一名现场经理管理饭堂日常工作，该人员与甲方协调、沟通，听取意见积极配合甲方做好食堂管 理工作，及时处理好日常事务，每周至少一次跟甲方负责人进行深入的沟通; 4、食堂工作人员，包括厨师、厨工等相关人员由乙方自行招聘、培训与管理。全体食堂工作人员的身份证、 健康证原件交甲方审查并复印由甲方备案; 5、厨房工作人员持健康证上岗，定期体检，当班人员需穿工作服，戴工作帽、口罩，手套，要求每位工作人 员仪表仪容，必须整洁大方，举止言谈文明得体，服务态度热情周到，工作雷厉风行，如发现态度恶劣行为不文明者，将严肃告诫批评; 6、乙方应确保水电、燃气的使用安全，保证不会出现危及人身、财产安全事故; 7、如遇厨房设备坏旧等特殊情况需延迟开餐时间，应及时通知甲方，并由双方协商处理; 8、乙方负责对甲方移交的厨房设备设施进行维护保养，做好日常管理及保管工作，如属于设备设施正常损耗 或报废，其维修和处理由乙方通知甲方办理，费用由甲方支付。如属乙方人为损坏，则由乙方负责维修并承担费用，或按折旧价赔偿; 9、食堂布置：乙方负责对食堂作规范装饰，美术化的文字、图案标示;周围墙壁、立柱贴宣传标语、贴画等， 以塑造优美、舒适的就餐环境和氛围，体现人文关怀，提升服务质量; 10、乙方需确保蔬菜、水果、肉禽新鲜，肉禽类必须确保质量，保证饮食卫生及安全，青菜等原料必须是绿色 环保、无污染、无毒无害的，乙方必须对每餐供应食品留样(保留时间不少于48小时)，并做好相应标识; 11、负责菜单的设计，原材料的采购、运输、加工以及烹制与分发服务。严格按照食堂管理服务制度进行管理， 完成甲、乙双方确定的管理目标; 12、甲方员工因在乙方餐厅就餐出现食物中毒时，乙方需及时送医院就诊，并积极协助有关部门调查中毒原因。 如经查证为乙方供餐问题，由此造成的医疗费用由乙方全部承担; 13、乙方全体员工在服务过程中接触到甲方公司的所有信息皆予保密。不管是在合同期内还是在合同期外; 14、乙方人员不可与甲方员工发生冲突，双方应互谅互让，友好相待，如发生纠纷，由双方负责人共同协商处理; 七、违约责任及管辖 (一)、违约责任 1、甲方无故未按时结清乙方帐款超过5天的，应承担违约责任_________%/天; 2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺; 3、由于甲方原因造成乙方未能供应膳食，(如故意切断乙方的水电供应等)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿; 4、除不可抗力事件或停水、停电外，乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向员工供应饭菜等一餐以上)，若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同; 5、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果; 6、甲方或乙方违反本合同以及任何一方单方面终止本合同，应向对方赔偿一切损失; 7、在甲乙双方合同有效期间，甲方不得以任何理由引进第二家餐饮公司介入。 (二)因本合同履行过程中发生争议，双方应协商解决;协商不成，交由乙方所在地人民法院管辖。 八、本合同的解除条件 (一)、任何一方因不可抗力事件导致延迟执行合同或合同无法履行需解除合同，甲乙双方都不构成违约也不发生索赔。不可抗力包括： 1. 土地征用，财产没收，全部或部分设施的征用，由政府当局、甲方目前的土地所有者或其法定代表发 出的口头或书面指示造成物资设施无法使用; 2. 以政府当局名义发布实施或撤销的行动; 3. 战争，暴乱，叛乱，恐怖、破坏行动，爆炸，火灾，水灾，地震，雷电，冰雹，极端恶劣气候或其他自然灾害; 4. 餐厅直接或间接、合法或非法的罢工、联合抵制或怠工。 (一)、除发生不可抗力事件致使本合同无法履行外，甲乙双方都不得随意终止本合约; (二)、经双方协商一致，可变更合同履行的期限或方式。 九、合同生效 1、此合同一式4份，自双方签字、盖章之日起生效，甲方2份乙方2份，同具法律效力。 2、本合同附件及补充协议为本合同一部分，合同正文未尽事宜，参照补充协议及附件。 甲 方： __________________乙 方： __________________ 地 址： __________________地 址： __________________ 法人代表：__________________ 法人代表： __________________ 委 托 人： __________________委 托 人： __________________ 盖 章： __________________盖 章： __________________ 日 期：__________________日 期： __________________ 电 话： __________________电 话：__________________ 餐饮服务管理合同 篇2签约方（以下简称甲方）： 联系方式： 签约方（以下简称乙方）： 联系方式： 本服务合同依据《_____》、《中华人民共和国食品卫生法》及国家有关法律法规而定。本服务合同是经甲、乙双方友好协商，就餐厅服务事宜，同意签订本合同，并信守下列条款，共同严格执行。 第一条?服务场地、用途、服务条件 1、服务场地位于：______________________________________。 2、用途：甲方所提供服务场地只作为乙方为甲方提供餐饮服务之用，未经甲方同意，乙方不得改变餐厅的用途。 3、服务条件：甲方提供之餐厅已经装修完毕，保证乙方进驻立即使用，餐厅内设施、设备齐全，备齐餐厅中的工位器具等，并保证餐厅内空调、供暖、照明及水、电的正常使用。 4、甲方负责为乙方及其供应商办理出入甲方公司的相关证件。 5、乙方负责所有餐饮器具及餐厅的清洁消毒卫生工作。 第二条?服务内容、服务形式 1、服务内容：乙方向甲方员工、访客提供餐饮服务。 2、服务形式： （1）餐厅以套餐形式为主，其它形式为辅，每餐提供的品种不得少于______种。 （2）访客的服务形式根据实际运营状况由双方协商而定。 （3）用餐标准为每人____元/份。 第三条?甲方的权力/义务 1、甲方有权了解乙方的食品生产流程，并可以对食品生产及服务随时进行监督检查，有权对下列各项进行监督检查。 （1）原、辅材料的采购、主副食品的加工、制作、供应过程和情况。 （2）餐厅、保洁区域、厨房、食品库、冷库、灶具、厨具、炊具等有关场所和设施的清洁卫生状况，以及食品卫生和乙方工作人员的个人卫生情况。 （3）乙方工作人员的配备和与之相符的上岗证和操作水平。 （4）甲方提供的设备、设施使用、维护情况。 （5）治安、消防措施和落实情况,乙方人员遵守甲方相关规章制度及服务情况。 （6）食品成本、标准菜单、原材料采购的单价、数量及质量。 2、甲方有权依照国家及城市餐饮、卫生主管部门的法律、法规及招标文件、投标文件?所列条款、本合同约定、乙方正式提交的供应商资料，对乙方进货情况进行监督检查，有权要求乙方对违约行为进行整改。 3、如果乙方的雇员在甲方工作地点提供服务时，未能遵照甲方提出的有关要求或不符合乙方承诺的服务人员标准，则甲方有权要求乙方更换该等雇员。 4、甲方有权制定和调整就餐人员安排、供餐时间和服务标准，但甲方应提前通知乙方。 5、当乙方违反合同时，甲方有权以书面形式发出限期整改工作的警告。如出现三次以上乙?方未按合同进行改进的，甲方有权书面通知乙方中止合同，对造成损失的由乙方承担赔偿经济责任。 6、甲方尽可能为乙方提供乙方因向甲方提供餐服务而需要的便利条件。 7、甲方可以在其认为合适的任何时间按照自己的意愿对场所和乙方的服务进行检查。 8、甲方对餐厅区域负有以下责任： （1）提供适当的入口和出口，包括适用的走廊、电梯及载货平台，应符合所有法律要求，包含但不局限于建筑规范、健康及安全要求。 （2）可以全权决定，对设施进行认为是必要或需要的工程改善或修改。 第四条?乙方的权利/义务 乙方有权根据本协议及相关法律维护自身合法权益。并且乙方在甲方的物业管理范围内享有专业服务工作的权利。 1、乙方有权使用餐厅内的公共设施及附属设施，如有损坏及时通知甲方，并赔偿因其不正当使用所导致损坏的损失。 2、乙方向甲方提供有益健康且营养的食物，乙方应提前一周向甲方提供下周菜谱。 3、乙方严格遵守国家《食品卫生法》及相关单位卫生法规要求，上岗人员必须持健康证上岗，并定期进行体检，体检的结果知会甲方备案。 4、乙方严格按照甲方提出的供餐时间和就餐人数准时供餐，负责供餐时就餐员工的分餐服务。并保证甲方员工在规定时间内享用到符合标准的食品。 5、卫生检查部门对餐厅进行检查的费用，由甲方承担。 6、乙方负责餐厅内就餐时的卫生。并服从甲方的统一管理，保持餐厅内卫生。乙方对甲方提出的合理建议和用户投诉，一般性问题24小时内解决，对于较复杂性问题在72小时内解决。 7、乙方如果因工作需要而对餐厅进行装饰时，须报请甲方同意，未经甲方同意不得改动餐厅相关设备设施。 8、乙方采用新的服务方式时，须提前三天以书面形式支会甲方并与其协商。 9、乙方有权监督并制止甲方员工的人为浪费问题，甲方餐厅管理人员有责任予以协助。 10、乙方在供餐服务中，应杜绝食物中毒的发生。甲方员工如发生食物中毒，经检验证明属于乙方责任时，乙方应承担一切经济责任和法律责任。 11、乙方应尽力提供高素质的员工，所有相关费用都已含于本合同约定的服务价款中。 12、乙方有责任对所属员工进行节水、节电及安全教育。不允许出现长明灯及长流水情况发生。 13、乙方的营业空间 （1）甲方提供给乙方经营管理所需要的食品设备、生产和服务设施，并提供瓷器、餐具、托盘和厨房用具等。乙方负责设备和器皿的使用管理。在合同期限内，设备、设施、器物的合理损耗由甲方负责采购补充，非正常的损毁由乙方负责承担。乙方负责保持设备的良好，清洁卫生。 （2）乙方对其在餐厅区域所存放的物资、材料、设备和乙方个人物品的任何损坏承担全部责任，因甲方的责任所造成的损坏除外。 14、菜单 （1）乙方应负责供应各种高质量的和营养丰富的食品，乙方应注意下列关于设计现场菜单的因素：设计有新意的菜单，菜单强调品种、营养、质量、低脂，要采用新鲜食品和应季食品。利用创造性的食品陈列和推销技术以增强吸引力并保证顾客满意。提供保健意识方案。顺应不断变化的膳食发展方向和甲方职工、来访者的喜好及顾客的意见，提供满足甲方大多数人员需求的膳食。能够依照甲方所提供的人员结构和在甲方区域内可使用的设备制订出菜单。 （2）乙方应提供合理品种的食品以供选择。品种至少应包括：荤菜、素菜、咸菜、汤、粥、主食、水果、饮料。 （3）乙方应尽可能保证在轮换周期内菜单品种的变化丰富多样。菜单可按照菜品的供应情况进行更改。 15、火灾和紧急情况 在发生火灾和其它紧急情况时，乙方除拨打应急救助电话外，并应立即拨叫甲方的应急电话号码和指定的代表。为确保在发生紧急情况时对用餐人员的照顾,?乙方应按照甲方紧急情况反应程序在每年与其相关食品供货商签订协议,?为甲方人员在紧急情况下提供食品的供应。同时乙方应为甲方在紧急情况下提供相应的餐饮服务。 16、营业场所的损毁 乙方应在24小时之内向甲方提交关于场所内发生的火灾或损失的书面报告及乙方收?到的就建筑物内出现的人身伤害索赔通知。对于火灾及其它事故造成人身财产等损?失，根据消防部门及其他权威部门调查结论，按规定承担责任。 17、在规定的工作时间内，在乙方管辖下的区域内的安全应由乙方负责并承担相关责任。 18、中断服务通知 如乙方获悉有任何事实或潜在的服务中断、会延误按照合同中规定的工作，须立即通知甲方指定的代表。 19、责任转让 乙方在未得到甲方事先审阅并书面同意前，不得转租、分配、转让或授权本合同中列出的任何责任或任何部分，合同中任何预期的服务。此外，如乙方已分包的工作或服务未按本合同执行，则须按甲方的要求更换分包商。乙方达成的分包均不使乙方免于任何责任和义务，包括分配给分包商的部分。 第五条?食品卫生 1、乙方每餐将严格执行食品留样制度（保存48小时），当甲方接到人员有用餐后出现腹泻、呕吐、头晕等中毒信息时，应迅速通知乙方负责人，甲方可协助乙方将患者送往医院，做呕吐物、粪便留样化验，以确诊病情和病因。同时，对餐厅的留样食品送卫生部门检验，确属乙方责任，乙方承担相关的一切经济与法律责任。 3、乙方必须使用符合国家环保的用具，对不符合环保要求的餐具、器具，甲方有权纠正，?并限期改进。 第六条?合同期限 1、本合同约定的服务期限为_____年，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日。 2、合同期满时，在满足双方在服务内容、费用等方面的要求的前提下,?合同可自动延长，延长的期限由双方协商而定。如任何一方提出不再续期，应在合作期满前至少一个月以书面形式通知另一方，合同得以解除。否则，合同将自动延续一个合同期。如果延期合同中的某些条款需做修改，应将其写成书面文字并由双方签字。 第七条?合同的终止 1、本合同出现下列情况时终止： （1）出现合同中所列的终止事由。 （2）法律规定的终止事由。 2、如乙方在出现下列任何一种情况时，甲方有权单方面终止或解除本合同，而无须向乙方做出任何赔偿。 （1）乙方餐饮服务连续三次未能达到乙方承诺标准或多次与甲方发生纠纷，经甲方三次书面通报且未能得到改善。 （2）违反中华人民共和国法律法规进行不法经营活动。 （3）本合同约定的其他事项。 3、任何一方没有正当理由不得随意终止合同。 4、双方可根据下列情况立即终止合同。 （1）不为一方接受的另一方的所有权或全面经营管理权的变更。 （2）一方成为破产或其它法律诉讼的主体，而该诉讼在立案后三十天内仍未能解决。 （3）乙方或甲方对双方认定的重要事实作了不真实的说明。 5、在合同的终止日，双方应结清账目，并在十五日内，任何一方应立即支付欠另外一方的所有应付账款。 第八条?违约责任 1、甲、乙双方应谨慎行使和履行在本合同中约定的权利、义务，任何一方因未履行或未完全履行其在本合同的权利、义务，而给对方造成的损失的，应负责赔偿。 2、如因乙方经营问题或其他原因造成不能履行本合同，须提前一个月以书面形式通知甲方，如因此而造成甲方经济损失的，由乙方承担。 3、如因甲方服务场地之基础设施（如照明、水电、供暖等）出现故障而影响到甲方人员就餐，则乙方不承担责任。同时甲乙双方应就出现的紧急情况积极协商解决办法。 4、在乙方正常进行餐饮服务工作状况下，甲方不得无故解除本合同，如非正常情况下解除本合同，则给乙方造成的经济损失由甲方承担。 5、乙方由于不可抗力以外的原因中断服务，应向甲方支付违约金_______元（人民币）。 第九条?法律适用及争议解决 1、本合同的订立、效力、解释、履行和争议的解决均接受中华人民共和国法律的管辖。 2、甲、乙双方因履行本合同而发生的或与本合同有关一切争议，双方应通过友好协商解决。如果协商不能解决，向__________人民法院提起诉讼。 第十条?合同文本 1、本合同一式_____份，甲方_____份、乙方_____份，具有同等法律效力。 2、合同由双方授权代表签字后立即生效。 3、未尽事宜，经甲、乙双方友好协商解决，任何一方都不应以单方内部规定约束对方。?并由甲、乙双方另行签订补充协议，与本合同具有同等法律效力。 甲方（签字或盖章）： 签订日期：_____年_____月_____日 签订地点： 乙方（签字或盖章）： 签订日期：_____年_____月_____日 签订地点： 餐饮服务管理合同 篇3甲方：________________________身份证号码：________________________ 乙方：________________________身份证号码：________________________ 甲、乙、双方方经友好协商，达成如下合伙协议： 第一条合伙宗旨 利用合伙人自身具备的资金管理优势经营一家餐饮，使合伙人通过合法的手段，创造劳动成果，分享经济利益。 第二条合伙名称、主要经营地:________________________ 名称：________________________地址：________________________ 第三条合伙期限 合伙期限为自20xx年5月21日起，至20xx年5月21日止。 第四条出资额、方式、期限 1、甲方尤俊平以现金方式出资，计人民币________________________元。乙方邵海宏以现金方式出资，计人民币________________________元。 3、本合伙出资共计人民币元。合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割。 第五条盈余 1、盈余分配：除去经营成本、日常开支、工资、需缴纳的税费等的`收入为净利润，即合伙创收盈余，按月分配盈余。 第六条合伙营业的继续 1、如有一方不再继合伙经营下去，则属于违约合同，应向另一方补偿人民币________________________元。补偿后，另一方可以继续经营本餐饮。经甲乙双方签字后，在双方签字人员的经营下，不得有其他未签字人员干涉。 第七条 此合同经甲乙双方签字后具有法律效力，此协议一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方签字：________________________乙方签字：________________________ _______年______月______日_______年______月______日 |
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