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标题 餐厅服务员工作职责有哪些
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餐厅服务员工作职责有哪些(通用28篇)

餐厅服务员工作职责有哪些 篇1

  1、负责做好开餐期的对客服务和卫生整理

  2、开餐期负责巡视早餐出品是否断档,及时与厨师沟通,保证菜品不断档

  3、负责按工作流程及标准做好房间餐厅收市后卫生整洁、杯具清洗、物品摆放等工作;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇2

  1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

  2、运用礼貌语言,为客人提供服务;

  3、积极参加培训,不断提高服务技能

餐厅服务员工作职责有哪些 篇3

  1、正确摆放餐桌和餐具,做好餐前准备;

  2、服从主管和领班的安排,做好自己的岗位职责;

  3、了解客人的需求,即时解决问题;

  4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇4

  1、服从领班的领导,接受领班对工作程序及质量的检查、指导;

  2、在客人用餐前及时收拾台面保持卫生清洁

  3、关注用餐情况,及时提醒后厨补餐

餐厅服务员工作职责有哪些 篇5

  1. 迎接宾客,引导宾客,做好对客服务。

  2. 随时注意听取宾客的意见,或接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。

  3. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇6

  1,注意仪容仪表,准时到岗,服从安排做好个人和餐厅卫生。

  2,按照标准做好各项准备工作,确保正常营业使用;接待顾客主动热情,礼貌耐心周到;

  3,及时记录处理所有的顾客点单,善于向顾客介绍餐厅特色菜点,在顾客用餐过程中保持优质服务。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇7

  1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及大厅的卫生检查清扫工作。

  2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

  3、保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

  4、严格执行服务规范和操作程序,文明礼貌,热情待客,注重个人仪表仪容,保持服装整洁。

  5、客人就餐完毕视情及时收取就餐费用,避免错收或“跑单”,整理当日餐厅营业收入费用上报餐厅经理。

  6、客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。

  7、在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇8

  1.接待顾客主动,热情,礼貌,耐心,周到,使顾客有宾至如归的感觉;

  2.按公司标准认真做好清洁工作,保证餐厅环节卫生干净,整洁;

  3.积极参加公司培训,服从管理组工作安排;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇9

  1、按时到岗,接受领班分配的任务。

  2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

  3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。

  4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。

  5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。

  6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇10

  1、熟知、菜式、调料、酒水、当日沽清

  2、负责餐前的准备工作和餐后的收尾工作

  3、按照公司的服务标准和流程,餐中为顾客提供服务的接待工作。

  4、及时收集、反馈顾客意见至上级并处理一般的顾客投诉, 满足顾客合理要求。

  5、负责本岗位的五常、环境、卫生工作

  6、完成上级指派的其它任务

餐厅服务员工作职责有哪些 篇11

  负责餐前准备工作,按照要求补充各种物品;

  按照餐厅规定的服务标准和程序,做好对客服务工作;

  负责餐厅环境、设施、台面、地面的整洁和卫生工作;

  主动征询客人对菜肴和服务的意见并做好记录。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇12

  1.按照公司设立的服务程序进行工作;

  2.做好餐前准备工作,以及营业时间和餐后的收拾工作;

  3.保持顾客台面卫生,工作台整洁和环境卫生优雅、舒适;

  4.按上级分配的工作区域向顾客提供礼貌、及时的服务;

  5.协助传菜员快而准将出品上到客台及报菜名;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇13

  1、负责迎接到酒店餐厅的宾客,引导宾客,做好对客服务;

  2、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点;

  3、听取宾客的意见,及时向上级反映和协助处理。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇14

  1.  始终如一的按照标准流程提供优质的服务

  2.  在合适的时间,按照合适的方法或按照标准回复客人的需求

  3.   根据需求布置桌子,清理和收拾餐盘,按标准提供餐饮服务

  4.   工作区域保持干净整洁有序

  5.   更新餐饮知识并在工作中运用

餐厅服务员工作职责有哪些 篇15

  1、对来访客人做好接待、引导工作,及时通知被访人员。

  2、核对宾客需求,帮助宾客点单,并跟进出餐,在整个用餐过程中提供服务,并处理客人的其他相关要求;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇16

  1.五官端正、具有亲和力;

  2.具有较强的沟通能力及服务意识,工作态度积极,有上进心,反应快捷,服务意识强,品行端正,能吃苦耐劳;

  3.身体健康,有较强的团队合作精神;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇17

  1、认真做好繁忙期前准备,确保质量标准;

  2、正式营业后,认真做好服务工作;

  3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;

  4、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;

  5、认真落实公司与店内规章制度;

  6、搞好与其他员工的协调;

  7、做好其他员工培训和能力提升工作。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇18

  1、负责餐厅的服务工作,规范服务标准,为客人提供高标准的优质服务;

  2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;

  3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

  4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

  5、负责按照工作的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;

  6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;

  7、检查餐厅营业区域,服从餐饮经理及领班工作安排,提前做好就餐前的准备;

  8、做好餐厅安全和防火工作;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇19

  1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。

  2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐。

  3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。

  4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。

  5、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。

  6、迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇20

  1. 提供用餐服务,满足顾客用餐服务需求;

  2. 按照SOP标准进行产品制作(果茶、咖啡、果汁等饮品类) ;

  3. 负责开档收档、点菜上菜,向客人推荐店内特色产品,结账收款等;

  4. 做好各项物料的准备工作,并合理使用物料,减少损耗;

  5. 做好餐厅开餐前的各项准备工作,与其他部门及时沟通;

  6. 负责门店所负责区域的卫生清洁工作;

  7. 配合主管领导工作,服从前厅经理或主管的领导;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇21

  1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;

  2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;

  3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

  4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

  5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;

  6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;

  7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;

  8、做好餐厅安全和防火工作;

  9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇22

  1.负责餐厅环境卫生及物品摆放;

  2.负责做好餐厅的餐前各项准备工作和餐后的收尾工作;

  3.注意仪容仪表、服务用语标准;

  4.主动、热情服务客户;

  5.服从上级安排的其他工作。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇23

  1)满18周岁;

  2)喜欢从事与顾客沟通的工作,期望在服务、餐饮行业发展;

  3)形象佳,热情主动、诚信正直、态度积极,富有活力;

  4)具备良好的服务意识及沟通技巧;

  5)较强的学习能力和抗压能力,较强的团队意识。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇24

  1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的各项准备工作;

  2、从事点餐,桌边服务等工作,积极主动处理顾客需求;

  3、负责餐厅环境、台面、地面的整洁和卫生工作,按照服务程序确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口;

  4、熟悉菜单上品种的名称、单价、掌握菜品和服务操作技巧;

  5、服从主管安排,能服从岗位调配。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇25

  1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

  2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

  3、运用礼貌语言,为客人提供较佳服务,

  4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

  5、积极参加培训,不断提高服务技能。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇26

  岗位职责:

  1、保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

  2、 积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结、善于帮助同事工作。

  3、工作时要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、脚勤,及时了解客人的要求。

  4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

  5、 要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

  6、 工作责任心强,有独立处理业务的能力,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见。

  7、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品、饮品的盘存。

  8、 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

  9、具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务。做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

  任职资格

  1、勤快。在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

  2、认真。做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

  3、有涵养。文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。

  4、外表端庄大方。注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。

  5、严于律己。严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。

  6、主动工作,心细。客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。

  7、负责。客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。

  8、英文良好优先考虑。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇27

  1、接受领导分配的服务工作,向顾客提供优质服务。

  2、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

  3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的清洁和充足.

  4、做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇28

  1、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

  2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。

  3、做好上班前后的楼面卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

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更新时间:2025/3/11 0:07:11