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标题 餐厅服务员工作职责有哪些
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餐厅服务员工作职责有哪些（通用28篇）

餐厅服务员工作职责有哪些 篇1

　　1、负责做好开餐期的对客服务和卫生整理

　　2、开餐期负责巡视早餐出品是否断档，及时与厨师沟通，保证菜品不断档

　　3、负责按工作流程及标准做好房间餐厅收市后卫生整洁、杯具清洗、物品摆放等工作;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇2

　　1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　2、运用礼貌语言，为客人提供服务;

　　3、积极参加培训，不断提高服务技能

餐厅服务员工作职责有哪些 篇3

　　1、正确摆放餐桌和餐具，做好餐前准备;

　　2、服从主管和领班的安排，做好自己的岗位职责;

　　3、了解客人的需求，即时解决问题;

　　4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇4

　　1、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导;

　　2、在客人用餐前及时收拾台面保持卫生清洁

　　3、关注用餐情况，及时提醒后厨补餐

餐厅服务员工作职责有哪些 篇5

　　1. 迎接宾客，引导宾客，做好对客服务。

　　2. 随时注意听取宾客的意见，或接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

　　3. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇6

　　1，注意仪容仪表，准时到岗，服从安排做好个人和餐厅卫生。

　　2，按照标准做好各项准备工作，确保正常营业使用;接待顾客主动热情，礼貌耐心周到;

　　3，及时记录处理所有的顾客点单，善于向顾客介绍餐厅特色菜点，在顾客用餐过程中保持优质服务。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇7

　　1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及大厅的卫生检查清扫工作。

　　2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

　　3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

　　4、严格执行服务规范和操作程序，文明礼貌，热情待客，注重个人仪表仪容，保持服装整洁。

　　5、客人就餐完毕视情及时收取就餐费用，避免错收或“跑单”，整理当日餐厅营业收入费用上报餐厅经理。

　　6、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

　　7、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇8

　　1.接待顾客主动，热情，礼貌，耐心，周到，使顾客有宾至如归的感觉;

　　2.按公司标准认真做好清洁工作，保证餐厅环节卫生干净，整洁;

　　3.积极参加公司培训，服从管理组工作安排;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇9

　　1、按时到岗，接受领班分配的任务。

　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。

　　4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。

　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。

　　6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇10

　　1、熟知、菜式、调料、酒水、当日沽清

　　2、负责餐前的准备工作和餐后的收尾工作

　　3、按照公司的服务标准和流程，餐中为顾客提供服务的接待工作。

　　4、及时收集、反馈顾客意见至上级并处理一般的顾客投诉， 满足顾客合理要求。

　　5、负责本岗位的五常、环境、卫生工作

　　6、完成上级指派的其它任务

餐厅服务员工作职责有哪些 篇11

　　负责餐前准备工作，按照要求补充各种物品;

　　按照餐厅规定的服务标准和程序，做好对客服务工作;

　　负责餐厅环境、设施、台面、地面的整洁和卫生工作;

　　主动征询客人对菜肴和服务的意见并做好记录。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇12

　　1.按照公司设立的服务程序进行工作;

　　2.做好餐前准备工作，以及营业时间和餐后的收拾工作;

　　3.保持顾客台面卫生，工作台整洁和环境卫生优雅、舒适;

　　4.按上级分配的工作区域向顾客提供礼貌、及时的服务;

　　5.协助传菜员快而准将出品上到客台及报菜名;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇13

　　1、负责迎接到酒店餐厅的宾客，引导宾客，做好对客服务;

　　2、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点;

　　3、听取宾客的意见，及时向上级反映和协助处理。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇14

　　1. 　始终如一的按照标准流程提供优质的服务

　　2. 　在合适的时间，按照合适的方法或按照标准回复客人的需求

　　3. 　　根据需求布置桌子，清理和收拾餐盘，按标准提供餐饮服务

　　4. 　　工作区域保持干净整洁有序

　　5. 　　更新餐饮知识并在工作中运用

餐厅服务员工作职责有哪些 篇15

　　1、对来访客人做好接待、引导工作，及时通知被访人员。

　　2、核对宾客需求,帮助宾客点单，并跟进出餐，在整个用餐过程中提供服务,并处理客人的其他相关要求;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇16

　　1.五官端正、具有亲和力;

　　2.具有较强的沟通能力及服务意识，工作态度积极，有上进心，反应快捷，服务意识强，品行端正，能吃苦耐劳;

　　3.身体健康，有较强的团队合作精神;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇17

　　1、认真做好繁忙期前准备，确保质量标准;

　　2、正式营业后，认真做好服务工作;

　　3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;

　　4、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;

　　5、认真落实公司与店内规章制度;

　　6、搞好与其他员工的协调;

　　7、做好其他员工培训和能力提升工作。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇18

　　1、负责餐厅的服务工作，规范服务标准，为客人提供高标准的优质服务;

　　2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;

　　3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

　　4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

　　5、负责按照工作的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;

　　6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;

　　7、检查餐厅营业区域，服从餐饮经理及领班工作安排，提前做好就餐前的准备;

　　8、做好餐厅安全和防火工作;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇19

　　1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

　　2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐。

　　3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

　　4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

　　5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

　　6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇20

　　1. 提供用餐服务，满足顾客用餐服务需求;

　　2. 按照SOP标准进行产品制作(果茶、咖啡、果汁等饮品类) ;

　　3. 负责开档收档、点菜上菜，向客人推荐店内特色产品，结账收款等;

　　4. 做好各项物料的准备工作,并合理使用物料,减少损耗;

　　5. 做好餐厅开餐前的各项准备工作，与其他部门及时沟通;

　　6. 负责门店所负责区域的卫生清洁工作;

　　7. 配合主管领导工作，服从前厅经理或主管的领导;

餐厅服务员工作职责有哪些 篇21

　　1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;

　　2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;

　　3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

　　4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

　　5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;

　　6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;

　　7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;

　　8、做好餐厅安全和防火工作;

　　9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇22

　　1.负责餐厅环境卫生及物品摆放;

　　2.负责做好餐厅的餐前各项准备工作和餐后的收尾工作;

　　3.注意仪容仪表、服务用语标准;

　　4.主动、热情服务客户;

　　5.服从上级安排的其他工作。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇23

　　1)满18周岁;

　　2)喜欢从事与顾客沟通的工作，期望在服务、餐饮行业发展;

　　3)形象佳，热情主动、诚信正直、态度积极，富有活力;

　　4)具备良好的服务意识及沟通技巧;

　　5)较强的学习能力和抗压能力，较强的团队意识。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇24

　　1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的各项准备工作;

　　2、从事点餐，桌边服务等工作，积极主动处理顾客需求;

　　3、负责餐厅环境、台面、地面的整洁和卫生工作，按照服务程序确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口;

　　4、熟悉菜单上品种的名称、单价、掌握菜品和服务操作技巧;

　　5、服从主管安排，能服从岗位调配。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇25

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务，

　　4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇26

　　岗位职责：

　　1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

　　2、 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。

　　3、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。

　　4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

　　5、 要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

　　6、 工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。

　　7、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。

　　8、 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

　　9、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

　　任职资格

　　1、勤快。在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

　　2、认真。做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

　　3、有涵养。文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

　　4、外表端庄大方。注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

　　5、严于律己。严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

　　6、主动工作，心细。客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

　　7、负责。客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

　　8、英文良好优先考虑。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇27

　　1、接受领导分配的服务工作，向顾客提供优质服务。

　　2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

　　3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.

　　4、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

餐厅服务员工作职责有哪些 篇28

　　1、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

　　2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。

　　3、做好上班前后的楼面卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
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更新时间：2025/3/27 0:18:41