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标题 餐厅服务员工作职责范围
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餐厅服务员工作职责范围（通用30篇）

餐厅服务员工作职责范围 篇1

　　1、按时到岗，接受领班分配的任务。

　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。

　　4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。

　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。

　　6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

餐厅服务员工作职责范围 篇2

　　1.熟悉菜单，能向客人熟练介绍各种食品及饮料。

　　2.保持工作场地、餐具及室内物品的齐备、干净、整洁。

　　3.根据服务标准手册完成工作。

餐厅服务员工作职责范围 篇3

　　1、礼貌，大方，热情接待顾客，像对待朋友一样。

　　2、认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　3、为顾客上餐。

　　4、学习并掌握进口啤酒的专业知识，解答顾客相关的疑问。

　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅服务员工作职责范围 篇4

　　1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的各项准备工作;

　　2、从事点餐，桌边服务等工作，积极主动处理顾客需求;

　　3、负责餐厅环境、台面、地面的整洁和卫生工作，按照服务程序确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口;

　　4、熟悉菜单上品种的名称、单价、掌握菜品和服务操作技巧;

　　5、服从主管安排，能服从岗位调配。

餐厅服务员工作职责范围 篇5

　　1、按照公司规定认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、运用礼貌语言，为客人提供___服务，

　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

　　5、配合部门领导工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　6、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅服务员工作职责范围 篇6

　　负责餐前准备工作，按照要求补充各种物品;

　　按照餐厅规定的服务标准和程序，做好对客服务工作;

　　负责餐厅环境、设施、台面、地面的整洁和卫生工作;

　　主动征询客人对菜肴和服务的意见并做好记录。

餐厅服务员工作职责范围 篇7

　　1. 迎接宾客，引导宾客，做好对客服务。

　　2. 随时注意听取宾客的意见，或接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

　　3. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。

餐厅服务员工作职责范围 篇8

　　To provide quality food and beverage service that is consistent with SOP at all times

　　始终如一的按照标准流程提供优质的服务

　　Responds attentive and assertive to guest needs in appropriate manner and time or as per standard

　　在合适的时间，按照合适的方法或按照标准回复客人的需求

　　▪ Maintains assigned tables, clears and removes plates as per needs, serves drinks and food as per standard

　　根据需求布置桌子，清理和收拾餐盘，按标准提供餐饮服务

　　▪ Maintains clean and impeccable order in the working areas

　　工作区域保持干净整洁有序

　　▪ Be updated with food and beverages knowledge required to carry out duties

　　更新餐饮知识并在工作中运用

餐厅服务员工作职责范围 篇9

　　1，注意仪容仪表，准时到岗，服从安排做好个人和餐厅卫生。

　　2，按照标准做好各项准备工作，确保正常营业使用;接待顾客主动热情，礼貌耐心周到;

　　3，及时记录处理所有的顾客点单，善于向顾客介绍餐厅特色菜点，在顾客用餐过程中保持优质服务。

餐厅服务员工作职责范围 篇10

　　1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;

　　2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;

　　3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

　　4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

　　5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;

　　6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;

　　7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;

　　8、做好餐厅安全和防火工作;

　　9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

餐厅服务员工作职责范围 篇11

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务，

　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　6、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅服务员工作职责范围 篇12

　　1、按时到岗，接受领导分配的任务;

　　2、负责餐厅的服务规范标准，为客人提供高标准的优质服务;

　　3、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

　　4、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;

　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点餐、巡台、买单、送客等)的对客服务工作。

　　6、检查餐厅营业区域，做好餐前准备;

　　7、做好餐厅安全和防火工作;

餐厅服务员工作职责范围 篇13

　　1、接受行政主任分配的服务工作，向就餐人员提供细节服务;

　　2、负责开餐前的准备工作;

　　3、爱护接待房间设施设备，并对其实施保养、清洁;

　　4、搞好卫生工作，保持接待房间环境整洁，确保餐具的卫生清洁;

　　5、随时注意查看菜品和酒水质量，杜绝把不合格的菜品和酒水在餐桌出现;

　　6、随时使用礼貌用语和微笑，为客人问茶、斟茶、斟酒等，及时清理台面，确保台面卫生整洁;

餐厅服务员工作职责范围 篇14

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务;

　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　6、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅服务员工作职责范围 篇15

　　1、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导;

　　2、严格按职业标准，热情地为客人提供服务;

　　3、及时报告客人遗留物品、物品损坏、遗失和索赔等情况;

　　4、回答客人提出的有关问题;

　　5、介绍服务项目和客房设施的使用方法。

餐厅服务员工作职责范围 篇16

　　岗位职责：

　　1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　2、运用礼貌语言，为客人提供服务;

　　3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

　　4、团结及善于帮助同事工作;

　　5、积极参加培训，不断提高服务技能

　　任职要求：

　　1.2-3年西餐厅工作经验;

　　2.形象良好，做事认真;

　　3.身体健康，积极乐观，有良好的服务态度和营销意识;

　　4.热爱餐饮服务行业，有志于在餐饮服务行业长期发展。

餐厅服务员工作职责范围 篇17

　　1、负责餐厅的服务工作，规范服务标准，为客人提供高标准的优质服务;

　　2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;

　　3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

　　4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

　　5、负责按照工作的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;

　　6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;

　　7、检查餐厅营业区域，服从餐饮经理及领班工作安排，提前做好就餐前的准备;

　　8、做好餐厅安全和防火工作;

餐厅服务员工作职责范围 篇18

　　1、认真做好繁忙期前准备，确保质量标准;

　　2、正式营业后，认真做好服务工作;

　　3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;

　　4、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;

　　5、认真落实公司与店内规章制度;

　　6、搞好与其他员工的协调;

　　7、做好其他员工培训和能力提升工作。

餐厅服务员工作职责范围 篇19

　　1、服从领导安排，遵守酒店的管理规定，执行工作程序。

　　2、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

　　3、准确了解每日菜式，与传菜员密切配合。

　　4、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。

　　5、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。

　　6、做好客人的意见反馈记录。

　　7、营业结束后，做好收尾工作。

　　8、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。

　　9、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

　　10、完成上级上交的其它工作。

　　11、钻研业务，提高自身素养，持续改进。

餐厅服务员工作职责范围 篇20

　　1、按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备与清洁好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、运用礼貌语言，为客人提供服务，

　　4、若善于积极向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色甜点与下单点餐者可额外奖励补贴;

　　5、配合上级工作，服从上级领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　6、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅服务员工作职责范围 篇21

　　1. 认真做好餐前检查工作,并按标准摆台，准备开餐前的各类用品和用具;负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。

　　2.熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写好入厨单和酒水单;熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐过程中及时更换。

　　3. 在客人用餐过程中，做好区域看台工作：及时更换各类餐具、烟缸等物品;客人用餐结束后，及时清理桌面，更换台布。

　　4.服务过程中要具有一定的观察力和敏感性，做到热情大方、反应敏捷、动作迅速，尽量避免对用餐客人的重复打扰;及时征询宾客意见和建议，在能力范围内尽量满足客人的服务与需求，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班。

　　5. 客人结束用餐后对餐厅进行必要的整理，将自助餐的剩余食品送还厨房，并锁好贵重物品，如发现客人遗留物品时，及时上交领班。

　　6. 关注宾客账单并按照标准结账。

　　7. 做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作;当班结束后，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费,并与下一班做好交接工作;

　　8. 积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识

餐厅服务员工作职责范围 篇22

　　1.五官端正、具有亲和力;

　　2.具有较强的沟通能力及服务意识，工作态度积极，有上进心，反应快捷，服务意识强，品行端正，能吃苦耐劳;

　　3.身体健康，有较强的团队合作精神;

餐厅服务员工作职责范围 篇23

　　1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

　　2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐。

　　3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

　　4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

　　5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

　　6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

餐厅服务员工作职责范围 篇24

　　1、对来访客人做好接待、引导工作，及时通知被访人员。

　　2、核对宾客需求,帮助宾客点单，并跟进出餐，在整个用餐过程中提供服务,并处理客人的其他相关要求;

餐厅服务员工作职责范围 篇25

　　岗位职责：

　　1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

　　2、 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。

　　3、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。

　　4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

　　5、 要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

　　6、 工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。

　　7、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。

　　8、 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

　　9、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

　　任职资格

　　1、勤快。在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

　　2、认真。做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

　　3、有涵养。文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

　　4、外表端庄大方。注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

　　5、严于律己。严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

　　6、主动工作，心细。客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

　　7、负责。客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

　　8、英文良好优先考虑。

餐厅服务员工作职责范围 篇26

　　1.接待顾客主动，热情，礼貌，耐心，周到，使顾客有宾至如归的感觉;

　　2.按公司标准认真做好清洁工作，保证餐厅环节卫生干净，整洁;

　　3.积极参加公司培训，服从管理组工作安排;

餐厅服务员工作职责范围 篇27

　　1.负责餐厅环境卫生及物品摆放;

　　2.负责做好餐厅的餐前各项准备工作和餐后的收尾工作;

　　3.注意仪容仪表、服务用语标准;

　　4.主动、热情服务客户。

餐厅服务员工作职责范围 篇28

　　1.按照公司设立的服务程序进行工作;

　　2.做好餐前准备工作，以及营业时间和餐后的收拾工作;

　　3.保持顾客台面卫生，工作台整洁和环境卫生优雅、舒适;

　　4.按上级分配的工作区域向顾客提供礼貌、及时的服务;

　　5.协助传菜员快而准将出品上到客台及报菜名;

餐厅服务员工作职责范围 篇29

　　1、在餐厅经理的领导下工作，做好开餐前接待服务及卫生清扫工作;

　　2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境;

　　3、文明礼貌，热情待客，为用餐客人提供优质服务。

餐厅服务员工作职责范围 篇30

　　1、在餐厅经理的领导下工作，做好接待服务及卫生清扫工作。

　　2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

　　3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

　　4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

　　5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
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更新时间：2025/3/22 15:29:44