| 标题 | 关于年会方案年会实施方案 |
| 范文 | 关于年会方案年会实施方案（精选8篇） 关于年会方案年会实施方案 篇1一、年会筹备小组 总策划： 总执行： 成员：及苏蓉科技所有部门成员 二、年会内容 活动名称：联达xx科技有限公司20xx年新春团拜晚会 活动基调：喜庆、欢快、盛大、隆重 活动主题：以客户为中心，以奋斗者为本 活动目的：对20xx年公司的工作成绩进行总结，展望公司20xx年的发展愿景;同时丰富员工企业文化生活，激发员工热情，增强员工的内部凝聚力，增进员工之间的沟通、交流和团队协作意识。 活动日期：20xx年2月10日16：00-20：00 活动地点：x酒店 参会人数：联达xx人、苏蓉科技112人、厂商30人，共计313人。 参会人员：联达xx员工、苏蓉科技员工、特邀嘉宾 活动内容：总经理致辞、文艺汇演、晚宴(详细流程安排见附表一) 三、工作分工(详细分工明细见附表二) (一)文案组(负责人：张梦花、王龙路)成员5名。 负责主持人形象设计，串词、祝酒词起草、审核; 总经理讲话稿起草、审核; (二)会场布置组(负责人：邓霖、黄努涛)成员5名。 负责设计、联系制作年会舞台背景墙、横幅、签名板及各种材料的打印和制作; 负责鲜花或花篮的采购/租赁; 现场摄影、DV摄像、照相; 开场PPT制作，年会期间除节目音乐外所有音乐搜集。 负责与酒店工作人员配合调试功放、灯光、音响、话筒、投影、电脑，并播放年会现场所有节目伴奏带及颁奖音乐和进场PPT等; 会场安全检查(消防、电源、设备等)。 (三)节目组(负责人：陈琦、罗时勤)成员5名。 1、节目类型：唱歌、舞蹈、小品、话剧(歌舞剧)、魔术、乐器演奏、戏曲、相声、时装秀等。 2、选取节目规则：以抽签的形式，每个部门可抽取2个节目签，从中选取一个类型节目表演。 3、节目质量标准：若彩排时达不到质量要求，须重新编排直到达到要求为止。 4、节目彩排时间：1月25日—2月5日每日选抽两个部门彩排。文艺汇演节目内容的要求是“以客户为中心，以奋斗者为本”。节目组负责人具体工作如下： 负责完成对所有节目的排练、设计、筛选及后期的彩排工作; 负责节目的编排及演出的.顺序和流程衔接; 负责联系租用或购买节目所需的服装道具和主持人、演职人员的化妆等; 负责小游戏的提供、抽奖奖项设置等; 负责安排文艺节目评委及奖项设置; 负责确定颁奖人员。 (四)迎宾组/礼仪组(负责人：陈珍英)成员5-6名。 年会进场入口处迎接嘉宾，并引领入座; 负责嘉宾、参会人员的签，并发放年会礼品(做好登记); 负责配合抽奖奖品、文艺表演奖品的发放; 负责年会过程中放礼炮。 (五)后勤组(负责人：樊美玲、)成员5名。 负责活动所需的礼品、奖品、纪念品、食品及其他年会所需物品的购买、准备、保管及发放; 负责与酒店工作人员的沟通、协调工作。 四、活动费用预算(具体费用分配由各项目负责人自行安排) 五、相关注意事项 (一)活动前 年会开始前，年会筹备小组成员必须确保每人持有一份“年会流程具体执行方案”。 在年会开始前30分钟，必须对所有年会所需要用到的设备进行调试、检查。 确保年会场地布置，所需物资、参会人员、表演人员全部到位。 (二)活动中 对工作人员进行明确的分工，每项工作都必须责任到人，保持手机的开通(统一设置振动)便于及时联络。 一场活动的顺利进行需要各个方面的配合，更需要对现场环节的控制及管理。对于演出的催场候场，舞台上的道具提供，对于整体活动的节奏的把握都是非常重要的。 (三)活动后 年会后期的纪念视频制作、发放(由行政人事部部制作DVD，行政人事部部统一发放，每人一张) 年会照片的收集及保存; 年会总结。 关于年会方案年会实施方案 篇2一、活动主题 回首过去，开辟未来。 二、目的及意义 1、表彰20xx年度优秀职工; 2、对20xx年公司取得的成绩进行总，并制定20xx年公司的总体规划，明确新一年的工作方向和目标; 3、增强公司职工的内部凝聚力，加深职工对企业的感情，增进职工之间的.沟通，交流和团队协作意识，丰富企业文化和党建工作，提升公司的综合竞争实力。 三、活动内容 1、活动概况： 活动时间：20xx年1月1日，下午14:30---20:00 活动场地：会议厅 参与人员：公司全体职工 2、流程规划：入场—董事长讲话—优秀职工表彰—职工表演与互动游戏—晚宴— 3、流程细化： 13:30-14:30，全体参会职工在公司门口集合，各个部门负责人带队乘坐大巴去酒店，到达指定地点后，入场并签到，部门负责人安排清点人数并保持良好秩序。 14:30-14:50，开场表演：诗歌朗诵(主题与日拓发展有关，内容提倡我司人员自撰)。14:50-15:00，主持人开场。 15:00-15:20，董事长、副董事长讲话(总过去，展望未来)。 15:20-15:30，职工表演(团队合唱形式为佳，歌曲主旨应与本次年会相关)。 15:30-16:20，20xx年度优秀职工表彰，分为优秀管理者、优秀职工及先进集体等项目;颁发荣誉证书及奖品。 16:20-16:30，优秀职工代表发言 16:30-16:40，副董事长就本次表彰大会上受表彰的个人与团队发表感言。 16:40-16:50，公司高层领导代表演唱歌曲或者其他形式的表演。 16:50-17:05，互动游戏一 主持人引领大家进行第一个游戏“口口相传，最后获胜的团队(本游戏每个团队有8人)为本次年会三等奖得主，并颁发奖品。 17:05-17:20，互动游戏二 主持人引领大家进行第二个游戏“一块五毛”，最后获胜的团队(本游戏每团队有5人)为本次年会二等奖得主，并颁发奖品。 17:20-17:30，互动游戏三 国庆中秋方案中有一个游戏很好加到这里来。最后获胜的小组(2人)为本次年会的一等奖共计2名，并颁发奖品。主持人引领大家进行第三个游戏“快乐呼啦圈”，最后获胜的前三名为本次年会的一等奖共计3名，并颁发奖品。 17:30-17:40，互动游戏四 主持人引领大家开始最后一个游戏“谁是短信王”，由此游戏产生年会的特等奖共计1名，并颁发奖品。 17:40-17:50，职工歌曲演唱(独唱为佳)。 17:50-18:00，会场整理，准备享受晚宴。 18:00-19:50，晚宴时间。 19:50-20:00，晚宴，安排车辆将职工送回家! 四、筹办任务分配： 五、年会费用预算： 要求： 1、注重礼节礼貌，当领导进入会场时全体起立并鼓掌; 2、各个部门领导教育职工要听从现场指挥; 3、宴会时饮酒要适量，严禁酗酒和酒后闹事。 关于年会方案年会实施方案 篇3一、会议概况： （一）会议时间： （二）会议地点： 地址： 电话： 联系人： （三）参加会议人员：东北九城市公安局主管政治工作局长、政治部主任、政治部秘书处处长、干部处处长，特邀佳木斯市公安局有关领导与会，约50人。 二、活动日程（见日程安排表） 三、工作分工 成立会议筹备领导小组 组 长： 副组长： 领导小组下设办公室，负责人： ，具体负责整个会议期间的各项工作。 成员单位：政治部各处、机关党委、指挥部宣传处、行政处、后勤保障中心、朝阳分局、净月分局、锦程分局、巡警支队、交警支队领导各1人。 办公室下设材料组、会务组。 （一）材料组负责人： 成 员：秘书处有关人员 职 责： 1、领导讲话、主持稿、论文集 2、代表报到、登记，制定花名册、通讯录 3、会议须知、日程表 4、代表、工作人员住宿、餐饮分配表 5、制做文件袋、配记事本、笔、相册 6、材料装袋、印制代表证、工作人员证、桌签 7、乘车编号及分配代表、工作人员乘坐车辆 （二）会务组负责人：杨清林 成 员：交警支队、巡警支队、政治部各处、行政处、后勤保障中心、指挥部宣传处、机关党委。 职 责：具体负责请领导参加开幕式、联系开、闭幕式会议室、会议接站、食宿、宴请、各项活动统筹安排、纪念品的购买发放、后勤保障以及各项协调工作。 1、车辆 负责人： （1）会议抽调政治部秘书处轿车3台、干部处2台、组织处2台、老干部处2台主要用于迎接代表团。行政处2台轿车主要用于会务。 （2）会议抽调行政处、后保中心、巡警支队丰田面包车各1台，交警支队前导车1台。这主要用于参观、游览。 （3）各单位抽调公务车于8月9日上午8：30分到名门饭店会务组报到，接受任务；交警前导车、3辆中客8月10日11：30到名门饭店会务组报到。 （4）联系交警支队，亦确定具有长春特色参观路线。游览期间，沿线主要街路由交警安排勤务。 （5）各单位抽调的车辆要做到整洁干净、无故障、无灰尘。 （6）车辆市内用油由各出车单位自行解决。 （7）联系各代表团铁路定票，为代表自带车辆加油及送站工作。 2、接站 负责人： 8月9日，各代表团报到当天，这由政治部有关领导及政治部各处处长负责迎接。对坐车来的代表，派车在高速公路出口处迎接；对乘火车来的代表，派车到车站迎接（由责任单位自制接站牌）。 具体分工：秘书处负责迎接沈阳、哈尔滨、佳木斯代表；干部处负责迎接鞍山、大连代表；组织处负责迎接吉林、抚顺代表；老干部处负责迎接大庆、齐齐哈尔代表。 3、纪念品 负责人： （1）用于登长白山准备雨衣60件，秘书处负责统计会议代表服装号，于8月10日发到会议代表及工作人员手中。 （2）奥迪a6车模60辆，由秘书处购买并在会议代表入住时送到房间。 （3）准备给白山市局纪念品10份，以表感谢。 4、住宿 负责人： （1）住宿。会议代表统一住名门饭店。各市局主管政工局长，党委委员、政治部主任安排单独住一标准间，而其它代表2个人住一标准间，各代表房间内摆放水果、香烟和主要地方报纸。 （2）宴请。9日各代表团报到后，市局在名门饭店举行欢迎晚宴，拟请 座陪（摆牌）。 （3）要求。会议用餐依签牌固定餐位，在一楼正厅悬挂欢迎横幅；会议室挂会标，摆放鲜花，代表座签等，要体现隆重、端庄、整洁。 5、参观、娱乐活动 关于年会方案年会实施方案 篇4“好客山东·多彩日照”五莲贺年会 实施方案 五莲县旅游工作领导小组 20xx年12月2日 为组织筹办好第二届“好客山东、多彩日照”五莲贺年会，特制定本方案。 一、贺年会宗旨 第二届好客山东贺年会是为贯彻落实__届五中全会和省委九届十次会议精神、省政府《关于举办“好客山东贺年会”的意见》，全面发挥旅游业战略性支柱产业作用的重要举措，对活跃城乡年节经济，释放年节消费潜力，创新年节民俗文化，满足城乡居民消费需求，促进旅游业和服务业发展，实现“转方式、调结构”的目标要求具有重要意义。五莲自创建旅游强县以来，作为我省旅游资源丰富、民俗文化底蕴深厚、旅游经济较为发达的地区，更要按照省政府有关部署要求，积极借鉴第一届“好客山东贺年会”的经验，以节庆活动为载体，打响生态旅游品牌，以尽快建成五莲旅游目的地新格局为目的，提高五莲旅游和五莲城市品牌知名度，吸引更多的客商来莲观光旅游、经贸洽谈、投资兴业，推动全县经济社会更好更快发展。 二、贺年会名称 “好客山东、多彩日照”五莲贺年会 三、贺年会时间 20xx年元月1日-20xx年元宵节，主要活动时段在元旦、春节、元宵节期间。 四、贺年会主题 到五莲 过大年 五、贺年会口号 一样的年节，不一样的精彩 六、贺年会主阵地 （一）五莲县广播电台、电视台、报纸、网站为宣传主阵地； （二）五莲山、九仙山、大青山、李崮寨等景区为“贺年游”、“贺年乐”主阵地； （三）五莲宾馆、飞天宾馆、良友宾馆、杜鹃山庄、惠舒园宾馆、友谊宾馆、九仙山庄、白鹤楼大酒店、靴石民俗村为“贺年宴”、“农家宴”、“年夜全家福”主阵地； （四）万福园购物商场及分店、百货大楼、华联商场、凌云大厦、维客利商城为“贺年装”、“贺年福”主阵地； （五）五莲体育场、文化馆、老年大学为送剪纸、春联“贺年礼”主阵地； （六）洪凝街道驻地为灯会、年货大集等“贺年礼”主阵地； （七）旅游局、五莲山风管委、五莲九仙旅行社、海情旅行社、中远旅行社、良友旅行社、五莲游客集散中心、五莲汽车站、火车站、汽车出租公司为活动推介和接待主阵地； 七、贺年会活动安排 （一）活动准备 1、20xx年12月初，完成贺年会实施方案。同时为配合“好客山 东、多彩日照”贺年会活动，五莲山、九仙山风景区推出“门票优惠大礼包”，自20xx年11月1日-20xx年2月28日期间游览两山者，享受门票半价优惠（30元/人/山），学生凭有效证件门票价格为20元/人/山，60-70岁老人凭有效证件门票价格为15元/人/山，1.2米以下儿童及70岁以上老人免门票。 2、20xx年12月初，召集会议，部署任务。 3、20xx年12月上旬，参加“贺年游”、“贺年乐”、“贺年宴”、“农家宴”、“年夜全家福”、“贺年装”、“贺年福”、“贺年礼”活动的'单位，完成全部活动实施方案并提报县贺年会活动领导小组办公室。 4、20xx年12月上旬县城主街区、各公共场所广告牌、各类logo、便利贴、海报全部张贴完毕（附分配名单）。 5、自20xx年12月1日至20xx年2月17日，领导小组办公室定期抽查进展情况，并定期简报上传省旅游局好客山东贺年会活动办公室。 6、五莲电视台、广播电台、报纸、网站展开全面宣传报道，开设专栏与群众互动。 7、20xx年12月中旬，各景区、宾馆饭店、商场贺年会美陈装饰区设置完毕，并陆续举办一些小型主题活动，营造喜庆、欢乐、祥和的节日氛围。 8、20xx年12月25日，对旅游景点及各接待单位进行全面检查验收。 9、20xx年12月27日前，各项准备、整改工作全面完成。 （二）活动内容 1、腊八节（民间与宗教结合的活动） ①时间：腊八节8：00-16:00 ②地点：五莲山护国万寿光明寺五观堂。 腊八喝粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。每年腊初八，五莲山光明寺将举办赐粥活动，和尚集南、北两大熬粥技艺，用八种刚刚收获的新鲜杂粮和瓜果煮成。面向全体游客，赐粥、送福。 ③牵头单位：五莲山管委会 2、新年第一缕阳光 ①时间：元旦凌晨00：00-日出。 ②地点：五莲山护国万寿光明寺大雄宝殿、五观堂、望海楼。 ③活动类型：贺年游、贺年福 敲响新年第一声钟声，迎接新年第一缕阳光，接受和尚第一碗祝福； ④参加人：光明寺和尚、居士、香客；旅行社代表；旅游局代表；商界代表；教育界代表；媒体记者、摄像、游客。 ⑤活动内容：在大雄宝殿按照和尚法事时间，所有人倒计时喊走20xx年最后1秒，用钟声迎来20xx年心想事成的第一天；在五观堂，食用和尚精心烹制的罗汉菜，接受新年的第一碗祝福；在望海楼看海上新日喷薄，迎接新年第一缕阳光。 ⑥牵头单位：五莲山管委会 3、年货大集 ①时间：20xx年腊月22日、27日（洪凝街道大尧居年货大集） 20xx年腊月23日、28日（洪凝街道小古家沟年货大集） ②活动类型：贺年礼、贺年乐 ③活动内容：五莲年货大集历史悠久，集市品种齐全，琳琅满目，居家常用、节庆装饰、荤熟食品、时令菜蔬，应有尽有，多达几千个品 种，届时周边区县民众涌进集市，日出就人流轰动，至日落仍然是人声鼎沸。 ④牵头单位：洪凝街道办事处 4、过新年穿新衣，来就有礼 ①时间：20xx年元月1日-大年三十 ②地点：各商场 ③活动类型：贺年装、贺年礼 ④各商场推出贺年会美陈专区，推出年货采购优惠促销活动。 ⑤牵头单位：商务局 5、新年、新福、新春联 ①时间：腊月22日、23日、27日、28日（洪凝街道两个年货大集的时间） ②地点：五莲体育场、文化馆、老年大学、两个年货大集 ③活动类型：贺年礼 ④组织市内书法家协会会员、剪纸爱好者、书法爱好者、老年大学书法学员，开展送剪纸、送春联活动。 ⑤牵头单位：文体广局 6、小锅台、一家亲 ①时间：腊月23日-元宵节 ②地点：九仙山靴石民俗旅游村 ③活动类型： “贺年宴”、“农家宴” ④融入农家风情、感受浓厚风俗，五莲县旅游局与景区、旅游民俗村联手打造“小锅台、一家亲”系列活动，包含年前年后农家过年全过程：过小年（腊月二十三）—赶年集（腊月 关于年会方案年会实施方案 篇5为认真贯彻落实党的__届六中全会和县委十一届十二次会议精神，大力发展我县旅游产业，活跃我县元旦、春节、元宵节日期间的文化旅游活动，进一步弘扬好客文化、推进文旅融合，积极配合“20xx年好客山东贺年会”实施，提升城市文化环境，大力营造节日氛围，让广大群众过一个欢乐、祥和的节日。特制订住建局节日亮化实施方案： 一、指导思想 深入贯彻落实文化强省、文化强县的'战略思想，推动我县文化繁荣发展，在我县营造喜庆、欢乐、祥和的节日氛围，把城区两大公园打造成为节日居民休闲娱乐主要场所，为我县经济社会发展贡献力量，为居民增添节日气氛。 二、活动内容 根据活动方案征求意见稿的部署，县住建局认真谋划，大力部署，精心实施。经认真讨论决定决定于20xx年12月28日至20xx年2月7日（正月十七）在梨园公园和中心公园实施节日公园亮化工程。施工范围主要对两大公园近3万平米的乔木和花灌木进行流星雨、满天星、网灯、LED灯等 彩灯照明亮化。最大限度的发挥两大公园的宣传效果，丰富群众的娱乐场所，推动我县文化、旅游发展。 三、保障措施 加强组织领导。县住建局对“20xx年好客山东贺年会”高度重视，为确保活动的顺利实施，经党组研究决定，对此次活动进一步细化，加强领导，明确责任分工。将方案交由园林处、城市园林绿化工程处具体实施，一来有利于加强组织领导；二来这两个单位对工作环境十分熟悉，有利于快速、较好的开展工作。12月30日各领导、工作人员都已就位，材料等设施都已到齐，中心广场亮化工作正在有条不紊的开展，预计元旦前夕亮化工作基本完成。 加强亮化设施的管理维护。亮化工作完成后，住建局将安排专人进行亮化设施的管理维护工作，对缺损、故障的彩灯、老旧线路进行及时维护更换，保证亮化工作出效果、不打折扣，经得起人民的检阅。 始终把安全放在第一位。“贺年会”期间，将对两大公园的彩灯亮化线路进行不间断的维护，严格用电管理制度，排除安全隐患。做好应急预案准备，确保万无一失。 阳信县住房和城乡建设局 二Oxx年十二月三十日 关于年会方案年会实施方案 篇6一、活动主题：“人和家兴” 二、活动时间：初定XX年2月2日(星期六) 三、活动地点：后勤中心(新食堂、体育馆) 四、参加人员：(117人)、(334人)(129人)、(6人)、 员工家属(25人)、代表、嘉宾(约 ? 人)，共约 611 人。 五、活动安排： (一) 晚宴 1、时间：2月2日(星期六) 第一批：16：30--17：30(值班人员和工作人员，约20围) 第二批：18：15--19：45(约40围) 2、地点：公司新食堂 3、形式：自助火锅 (二)观赏烟花 1、时间：2月2日18：30--18：45 (三)晚会 1、时间：2月2日18：45--21：00 2、地点：体育馆 3、内容：领导致辞、表彰颁奖、节目表演、互动游戏、抽奖活动。 六、奖项设置： 1、表彰颁奖：对XX年度优秀员工、优秀管理者、特别荣誉奖进行表彰。 2、节目表演奖：一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖若干名(均为现金奖)。 3、幸运抽奖：设特等奖1名(大电器)、一等奖3名(电器)、二等奖10名(电器)、三等奖30名、幸运奖120名(礼品)。 4、晚会互动游戏奖：设互动游戏参与奖、问答题奖等，均为奖品。 以上为今年年会的方案，具体的操办内容欢迎各位同事积极提出好的建议，建议一经采用组委会将赠送精美礼品。 关于年会方案年会实施方案 篇71、大合唱 公司年会时的大合唱不需要那么死板，公司里年轻人多的，可以搞恶搞模仿秀之类的歌曲合唱串烧，像之前的《感觉身体被掏空》，高笑又有趣，肯定能赢得不少掌声。 2、小品相声 这个可以请公司里面有曲艺才能的员工，自排自演小品相声，段子的创作可以请专业人士代笔，或者修改网上现成的，内容可以是反应员工一天的工作日常的，这样的容易产生共鸣。 3、朗诵 朗诵是一个经久不衰的年会表演项目，相对歌舞比较平和，可以安排群体朗诵，让广大员工都有参与的机会。也是真情实感的诗意流露，比较高雅上档次的一个。 4、小游戏 小游戏是与节目之间互相衔接，控制时间，活跃气氛的环节，公司年会互动小游戏也可以设置为乐乎现场抽奖箱抽奖，通过各种各样的公司年会互动小游戏，调动大家的积极性，并给予参与者一定的奖励，给下一个年会表演节目者提供一定的缓冲准备时间。 5、宫廷剧小品 大家不妨今年借鉴热门的宫廷电视剧《如懿传》、《延禧攻略》将其改编成小品，相信在座的80、90后的员工都会喜欢这样的创意。不过这可需要一定的功力来策划节目，也是前期比较费神。中期还要彩排。 6、经典歌曲串烧 很多职场人士都喜欢在年会表演节目唱歌，所以不妨把一些经典歌曲串烧在一起，勾起大家对青春岁月的美好回忆，不为是的经典之作，也是最不花费大家时间和精力的。大家在选择经典歌曲的时候尽量结合公司同事都自己熟知的，这样在上大家一起配合唱，场面也是非常壮观的。 7、模仿流行歌舞 现在越来越多8090后年轻人喜欢韩国的流行歌舞，所以当然不能少了这样的歌舞秀表演了。在网络上搜索最近流行的音乐，并看视频学习舞蹈就好了。 8、话剧相声类节目 话剧类的节目需要创意，所以在选节目时就要根据部门人员的表演水平来定节目。一般来说，都会改编《大话西游》、《雷雨》、《猪八戒》……之类的话剧。节目可以联合当年的网络热点话题，还可以到历年春节晚会找节目灵感。 9、年会颁奖 本年度公司销售冠军，最有贡献部门等，给辛苦一年的员工一点鼓励。这个环节可以穿插在中，作为一个过渡节目，也可以适当的缓解气氛。公司年会就是需要松弛有度，做好流程设置。 关于年会方案年会实施方案 篇820xx年好客山东旅游主线以我省当地民风民俗为主线，推广当地的饮食文化，发展鲁菜对全国餐饮的影响力。把山东各地市特有的小吃品种整合推广，提高知名度与吸引力。 在山东流传着“烟台的苹果莱阳的梨，不及潍坊的萝卜皮”的说法。当然，这并非有贬低烟台苹果和莱阳梨的意思，只是强调潍坊萝卜之好而已。的确，潍坊萝卜既可生吃又宜熟用，作水果或蔬菜皆可谓佳选，且又有药用价值。其药用价值以消食、健胃效果最为显著。又有“吃萝卜喝茶，气的大夫蹽街爬”的戏言。 潍坊萝卜之传统名谓“潍县萝卜”，因源于老潍县。老潍县是现在潍坊市潍城区和奎文区的一部分。据说，潍县萝卜种子拿到外地种植，结果都不成。究其原因，水土异也。更有传言，潍坊萝卜仅一小块地而已。然而，据有关人士考证，潍县萝卜有上乘精品。其产地谓：“北宫后、北宫前，郭家庄子、刘家园。”所谓北宫后、前，即北宫的北、南方向；郭家庄在北宫东，刘家园在北宫西。也就是说，围绕北宫一带的土地出产的萝卜，是上乘精品。潍坊萝卜栽培已有300多年的历史，品种也形成了大缨、小缨和二缨3个品系。3个品系的特征基本相似，叶均属花叶型，每叶有裂叶8-10对，叶色深绿。肉质根均呈圆柱形，地上部占全长四分之三，为青绿色，地下部占四分之一，为白色，这便是潍县萝卜与其他品种的区别。上乘精品潍县萝卜，个高六寸，直径寸半，其樱叶绿色，外皮黑绿色，尾部白色，内瓤青绿，绝无白糠花，清香，汁多且甜，皮微辛，甚是可口。潍县萝卜既可做蔬菜，也可生食。做菜凡炒、拌、炖、腌均可，为当地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。当地有“吃萝卜喝茶，不用找医生把药拿”之说，潍县萝卜含有大量维生素，确有保健作用。 潍坊萝卜作为潍坊特有的水果萝卜，是潍坊旅游文化的一张明信片。可以通过这张明信片吸引人们来潍坊旅游，看萝卜、吃萝卜、了解萝卜。让萝卜成为潍坊民俗旅游的一个重要组成点。通过官方品牌化的宣传推广，我们可以围绕萝卜发展农家乐、萝卜民俗游乐园、萝卜特色菜馆，让人们了解萝卜、喜欢萝卜，从而了解潍坊当地文化。让萝卜成为山东乃至全国有名的农副产品，成为代表潍坊的重要组成部分。 潍坊是一座以吃为重要组成部分的城市，“民以吃为天”。 潍坊位于北方地区，所以小吃也以面食为主。潍坊小吃主要有临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝 金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼、潍坊传统肉火烧等。通过吃可以最快最深入的了解当地的文化特色和风土人情。潍坊的小吃也充分的体现了老潍县人民的生活特色与风土人情。 朝天锅作为潍坊人民最钟爱的小吃是潍坊人民生活的重要组成部分，源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。随着商业的发展，朝天锅已遍及全市，如今已发展成为“朝天宴”。此宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。食客们坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径50厘米，深65厘米的大锅，锅口与桌面齐平，锅底有特制燃料。圆桌有一缺口，服务员在缺口处，根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好，供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷。 潍坊鸡鸭和乐原为荞面饸饹，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人们喜闻乐见的面食。与原来的.荞面饸饹已经完全不同。它以制作考究、佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。 潍坊的火烧品种很多。单是面火烧就有若干种，如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。较为出名有特色的有杠子头火烧、脂烙酥火烧。杠子头火烧，因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。脂烙酥火烧，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。 山东潍坊肉火烧：是山东潍坊地方叫法，潍坊的地方名吃。看起来像肉馅饼，味道可口。 主要以城隍庙肉火烧最为出名。 另外火烧的馅，也是很有讲究的。要在头一天晚上将肉淹好，至少要腌制16小时，才能使用。因此潍坊本地的肉火烧店只有在早上和中午才供应肉火烧。 潍坊小吃之多数不胜数，我们全面整合潍坊当地小吃，推出潍坊特色小吃旅游文化牌，让游客们在品尝当地美食的时候也细细的体味当地的文化特色。充分挖掘当地小吃的文化历史精髓，通过当地小吃发展我市的文化旅游业，让游客们为吃来潍坊。发展出以吃为主题的旅游项目和文化产业链。让潍坊小吃成为当地旅游业的重要组成部分，是潍坊成为以吃文化为主和卖点的旅游城市。 |
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