| 标题 | 厨师工作总结范文简短 |
| 范文 | 厨师工作总结范文简短十篇 厨师工作总结范文简短 篇1一、厨房治理方面 1、XX年厨房人员调剂。一次是中关村子店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹办西二旗店，人员综合调剂以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20xx年带入北京的主管。 2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作具名流程，使本来筹备工作不齐全的全补上来，厨房获得了明显的改良。 3、XX年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在本来的根基上流水最高达到30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利不停节制在76%~78%之间。 4、厨房今年应用一分钟定位法治理，对厨房冰箱和所有货物定位处置惩罚，万城店和马甸店在我的影响下取得了优越的后果。 5、顺义店新开业筹办交流和综合治理大培训。厨房积极介入并学习贯彻落实，分外是对厨房后勤难治理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好造诣，没有人不夸厨房的宿舍卫生清洁。 6、学习了各项流程学，通过厨房本身摸底考试三次，店里组织二次，团体一次，把理论酿成实际操作。 7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒本来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，颠末厨房重点调剂对水煮鱼毛利没有影响。 二、厨房存在的'问题 1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和治理上消耗不少，注解我们厨房还需加强工作意识。 2、对怎样做员工思想工作还必要总结学习。 3、在强化厨房的学习气氛方面做得不敷。 4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不敷完善。 三、下一年的假想与 1、通过学习再造、培训与治理好团队。 2、对厨房进行有效监控与指导，严格按标准进步执行力。 3、通过专业化培训与治理，对厨师技巧力量进行合理贮备，合理推出新颖菜品。 4、对厨房情况、卫生、设备进行平安维护，同时对本钱及费用加以节制。 5、将每月与每日工作日志加以落实。 6、沟通——管己、管人、管步队。 新的一年意味着新的动身点、新的机遇、新的挑战，我决心奋不顾身，尽力打开一个工作新场所场面。 厨师工作总结范文简短 篇2我是后勤部厨师___。伴着元旦的气息即将到来，钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下： 一、食品安全方面 食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。 其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。 第三，在细菌滋生活跃季节，邀请后勤部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。 二、经营方面 我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出春、夏、秋、冬季节菜，，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜月销量屡居榜首。还有员工餐是为员工提供服务，在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。 三、管理方面 我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上有更大的发展，还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜，员工就会有种家的感觉，才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。 四、出品控制方面 菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。 五、成本方面 在保证出品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：经常去市场询价，已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每厨师身上，每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益最大化。 六、得与失 在这近一年里，我同时管理着三个厨房的厨师、厨工，在5至10月份用餐较多情况下，由于我们三个厨房人员都配备不足，在这段期间我们大家加班加点，用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务，在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可，还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会，并获得了劳动社会保障部颁发的证书，这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。 我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们，但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可，我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品，但对酷爱烹饪，酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学习新厨艺，在当今餐饮发展迅速的时代，从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜，说到意境菜大家可能不太熟悉，简单给大家介绍一下，意境菜就是以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学习中国意境菜的机会，短暂的学习期使我受益匪浅，学完后在我们遇到重要接待时，也运用了一些，给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队，让大家在这里有更大的发展。综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然，我们也还存在不足，比如我们最关心的营业收入，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到为园区增收效果。从这个角度来说，我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。 辞旧迎新之际，我们将在20__年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在新的一年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战。 厨师工作总结范文简短 篇3在xx酒店工作已经快一年的时间了，从笨手笨脚到现在的独立做事，这些进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的。下面将一年来的工作与体会总结如下： 1)既然我们选择了做技术，就要想尽各种办法把自己的技术提高，有了过硬的技术，才是我们立足的根本，否则就没有底气，专业技能不过关，别人就不会看重你!干一行，爱一行，只要自己喜欢，就要把他做到极致，全心全意地为之而奋斗，形成自己的王牌。 2)方法很重要。我们明确了方向，就是要注意学习的方法。首先按照师傅的要求做，不懂得地方就要刨根问底，不耻下问，然后自己要实际操作，多思考为什么，勤于记笔记，善于总结。养成勤劳的习惯，用心去做，勤动脑筋，善于运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进步，多动手，多去做，不怕苦不怕累，与困难作斗争。做的次数多了，质量就会提升，这就是量变到质变的转化。 3)团结的重要性。我们在国庆长假就可以体会到，如果不是大家的通力合作，相互帮助，那样大的工作量真的'很难个体单独完成，个人的成长离不开集体的力量，没有优秀的团队，就不会有先进的个人!虽然很忙很累，但是我们大家很开心，时间也过得特别快，感觉更加充实。 4)要有超强的自信心。在工作中没有必要灰心丧气，我们可以取长补短，每个人都有自己的特长，没有必要那么不自信，更要有勇气，敢于挑战，要热忱，青春就是有活力，敢想敢干，树立起目标，一周一周的去实现他，及时发现自己的不足，及时地去追踪，每天进步一点，日积月累，就是大的进步，坚持，就是要坚持，坚持的力量是十分强大的。 5)加强外语的能力，在忙碌之余的闲暇时间，看看英语，记忆一些词汇，背诵些经典段落，这样还可以提高沟通的能力。真的，一个人的会说话能力也是职场很重要的能力之一。记得一个清华大学的员工厨师，自己学习外语还考了托福，真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧，他就是英语神厨-----张立勇先生的感人事迹。 6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想为什么，想在烘焙比较发达的地方，中国台湾，日本，法国的烘焙资讯很丰富，我们可以看看充实一下知识的结构，还有些大师在这里有他们的直营店，个性而又递到的出品更是我们学习的之地。 厨师工作总结范文简短 篇41、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改善和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐构成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自我的品牌。 2、管理方面：以人为本，我结合员工实际情景加强素质教育，每一天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自我的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自我琢磨新菜谱。此刻，我们已经构成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 3、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改善不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都能够尝到新口味。 4、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的.后果。 5、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把的利益让给顾客。 厨师工作总结范文简短 篇5在开展销售工作的同时，我还整理出了大量的客户信息，不定期的进行电话回访，及时的向客户反馈关于车价政策的信息，掌握了客户第一手的购车动态。 车辆展场的接待工作是我每天工作的重心，接待客户时，我始终是本着推销我东风嘉龙品牌的精神，通过让客户了解我们公司进而了解我们的产品，最终引导客户购买产品。 一、市场分析 通过不间断的对市场调查了解，我觉得_市场是十分的看好，但是形势是严峻的，经历了下半年这次全球性的金融风暴，许多中重卡用户根据市场情况也取消了购车计划，再加上征收燃油税的政策出台，导致了一大部分意向客户持观望态度。我们更是感觉这个“冬天”的寒冷，但是市场终会复苏，我们需要在市场复苏以前好好的给自己充电，为下一个旺季的到来做好准备!我认为做好_市场，不是一件可以立杆见影的事，需要我们长期的积累和探索，而在过去的_年里，我们也积累了不少组织客户(诸如市政部门，钢铁厂等等)和终端客户，也就是说，我们已经找到了突破口，只要我们顺着这个突破口不断的去发掘去，我相信，柳州市场的前景将不可估量! 二、_年工作计划 _年是重要的一年，也是艰苦的一年，竞争日益激烈，机遇与考验并存。首先我会对过去一年以来的工作加以总结和研究，找出自己的不足，及时改正;其次我要加强自己的业务知识，不断的完善自我，不断的尽自己最大努力为公司创造效益，详细了解学习公司_年的商务政策，并合理运用，为车辆销售在价格方面创造有利的条件。 再其次，协调与经销商的合作关系，争取更大的支持，加强我_车在本区域的市场竞争力。 最后是争取完成领导交代的每一项任务。 厨师工作总结范文简短 篇6随着20__年省市乡镇公务员培训选岗完毕。_月份我正式进入乡人民政府成为一名基层公务员，协助处理农村危旧房土坯房改造工作、办公室日常工作，驻石下村。一年来，我热衷于本职工作，严格要求自己，摆正工作位置，时刻保持“谦虚”、“谨慎”、“律己”的态度，在领导的关心栽培和同事们的帮助支持下，始终勤奋学习、积极进取，努力提高自我，始终勤奋工作，认真完成任务，履行好岗位职责。现将一年来的学习、工作情况简要总结如下： 一、认真学习理论，提升综合素质 坚定不移贯彻执行路线、方针、政策，在思想上、政治上、行动上与中共中央、省委等保持高度一致。始终牢记积极进取干事业，密切联系群众，努力实践全心全意为人民服务的宗旨。 二、扎实开展工作，增强业务水平 首先，作为一名土坯房宣传报道员，努力做好土坯房的相关宣传及报道工作，而且积极协助乡里的土坯房改造的各种报表完成上报、及时更新土坯房国家与市级系统等。同时也协助办公室日常工作，及时收发文件、协助召开会议、接待相关客人，发送有关信息等。 与此同时按照全乡工作的总体要求，服从于全局，认真做好包村包片工作。按照全乡工作的布署，根据调查提纲并结合“三送”工作民情日记的内容，上门走访等方式，深入群众，调查研究，掌握村民的基本情况、干部群众关心的热点、重点工作和难点问题，积极参与__病普查与清除、__投拆事件跟踪协调、“三送”工作等。 一年来，我严格遵守乡里制定的各项规章制度。对领导安排的各项工作任务，都能统筹兼顾、合理安排、扎实落实，都能加班加点保质保量按时完成。其次分清工作主次。在遇到问题的时候，牢固树立大局意识、责任意识，坚持团结配合，协调一致，使自身建设得到不断增强。 厨师工作总结范文简短 篇7时间好快，我来到__公司已经两个月了。在这段时间里，每天都在感受__公司的激情和发展。和同事的相处中，我得到了很多帮助，这其中更多的是来自我的指导人吕某，每每我碰见一些生疏的办事环节或工作任务，总能得到他的精心指导。如今我对__公司有了一个全面的了解，感受到了很多同事间的和谐友好，项目组的团队意识。 在过去的两个月里，我负责__模块的需求讨论、数据库设计，代码编写进度管理的同时，还负责__项目__平台的开发进度管理，通过与大伙的通力合作，基本上在规定的时间内完成了大部分的业务需求。通过这个项目，也增强了自己在项目管理方面的经验，学习了很多__方面的业务知识，全面地了解了项目组内各成员的综合素质和工作能力。就个人业务方面，对__大部分业务做了深入的了解。__评估方面，我主要了解__，__，__，__等业务。当然这很多得益于小唐、小卫、小冯等人的精心指导，我很是感谢他们。 在已过去的__项目实施过程中，我也发现了项目组存在的一些优势和问题。对于优势我就不多说，主要还是大伙的实干精神较强吧。针对项目组存在的一些问题，这里我发表一些个人的观点： 1.项目组的控制力 由于我们当前的项目是一个全新的组合，各成员间存在太多的生疏和不确定性，这就造成了，我们在实施计划任务的过程中，对其风险的控制程度不为乐观。我们在制作相关计划任务的时候总是凭借自己的第一感去处理，所以在实施过程中也出现了很多计划滞后的事件，对待这些滞后我们唯有加班来弥补，过度的加班和返工必然损坏其组内成员对项目组控制力的满意度，当然也直接影响到对公司的认知和评价。 我感觉我们总是缺少一些可以控制和预见的能力，完成任何事情或目标总是存在不可预知的风险，但如何在风险爆发前最大限度的加以控制，降低其影响层面，那是我们应该去考虑和管控的。 2.项目组的协作力 说到项目组的协作力，我觉得当前我们做的很差，在任务实施的过程中，现在的项目组就好比中国古代的三国时期―群雄逐鹿，各忙各的。每天我们都很忙，但是忙的就是自己的那块空间，彼此的交流和协作时间太少。一个功能模块的实现不是最大限度去寻求业务的吻合度，而是自己凭借自己脑袋乱写，自创轮子，总是把自己的意识强加给客户。 在过去的代码编写时间里，我总是发现很多同事存在一个问题，自己做的模块与别人的存在关联，这时候彼此间需要进行简单的交流，配合完成。但是很多人没有交流，而是把别人的代码下来，然后加上自己的需要，提交完事，等其具体人员某天发现自己的代码被修改而不为所知，最终遇到问题，相互推诿，这就是缺乏交流的后果。 说到协作，顺便说下分工，在代码编写的过程中最为紧要的应该就是分工明确啦，我们需要严格规定那些人有相关文件的修改权限，那些文件删除前需要广播说明。而不是一味的看着不爽就改、删、加，试问操作前是否考虑过有对其项目或别人的影响? 厨师工作总结范文简短 篇8根据县卫生局工作的要求以及地区健康教育所《健康教育工作意见》，为切实抓好全县人民的健__健知识的宣传、教育，增强自我保健能力，提高全县人民的健康素质。我在医院认真开展了健康教育工作。通过一年的努力，取得了一定的成绩，现将本人着一年的健康教育工作情况汇报如下： 一、积极搞好健康教育宣传工作。 通过门诊、住院及病人问卷等形式，向病人及家属开展健康教育宣传，散发宣传资料。还利用举办讲座、宣传栏、录像等形式广泛宣传健康教育的意义和作用。除卫生日__宣传外，还不定期__宣传、咨询。全年共发放健康教育宣传资料20__余份，咨询达100余人。门诊和住院部全年出版宣传栏各四期。通过学习，大多数群众明确了健康教育的目的和意义以及重要性，增强了卫生保健意识，提高了自我保健能力。 二、为认真贯彻落实政府颁布的《公共场所禁止吸烟的规定》，我们积极开展了控烟教育，制定了《医院禁烟制度》，设立了禁烟监督岗，候诊区、病房等公共场所设有醒目的禁烟标志。 三、医院传染病防治工作 (一)、按照上级下达的目标管理责任书要求，在卫生局和医院的正确领导和上级业务部门的指导下，加强传染病报告与管理，较好的执行传染病报告和登记制度，其报表率达96.46%，网上报卡及时率为92.66%，完整率为95.33%，报告准确率为98.51%，无滥通滥报现象，保证了大、小疫情报告基本一致。 (二)、1-11月份，本科共报告乙类传染病6种，计17例，无死亡，报告发病率为18.681/10万。 (三)、加强了疫情网络设备的维护和管理，完善了工作制度，基本做到专室专人专机专用，为及时上传疫情信息发挥了积极作用。 总之，我做了一些工作，但离要求还有差距，我决心在来年的工作中，加大本院计划免疫、健康教育、传染病防治工作力度，使各项工作更上一层楼。 厨师工作总结范文简短 篇9我是去年十二月份进入公司的，直到现在为止恰好一年了。这一年的时间我成功的转型成为了一名合格的业务员，我也在时间的历练之中逐渐成熟，在此我也要非常感谢公司给予的这一个宝贵机会，也很感谢这一年来领导对我的赏识和帮助，感谢同事们对我的包容和理解，我在此一一向大家表示感激，也祝愿大家在新的一年会有新的成绩和新的期待! 一、提升个人业务能力 来到公司做业务员是我想了很久的一件事情，在每做一件事情之前也许我们都会犹豫，会有一些不安。所以我们常常没有勇气去做下这个决定。这次能够有勇气来公司跑业务，是因为自己确实想锻炼一番自己了，只有个人快速成长了，提升了个人的能力，才有可能在这个社会上有立足之地。所以这一年我踏实的走好了每一步，先学习，然后实践，接着再自己找出口，进行提升。这一个步骤说起来很容易，但是做起来绝非一件简单的事情。所以这一年在学习之中我慢慢的提升了自己的业务能力，平时有空就会去向优秀的同事请教，然后自己进行模拟，再去实践。做任何事情都要有一个先后顺序，这样我们才有可能更好的继续下去。 二、提高个人工作效率 效率这两个字涉及的领域很宽，无论是学习还是工作中，效率都是一个很重要的存在。前期刚刚进入工作的时候，效率是最低的，那时候刚刚接触这个行业，很多地方都不清楚，效率确实很低，但是这也可以理解。随着自己慢慢的熟悉，我的效率也逐渐提升上来了。直到达到了一个稳定的水平。但是当我们达到了稳定之后，我们很难再轻易的作出一些突破了，所以这时候就需要我们自己思考怎么去提升自己的效率了。我也想了很多的办法，实践之后也确实做出了一些改良。最重要的还是要专心致志，最大化利用时间，少做一些无用功，这样效率就一定可以提升上来了。 三、改良工作中的不足 做业务很多时候会都犯一些潜在的问题，比如说自己的语言表达不正确，或者在很多事情上小细节没有注意好。这些问题我都有犯过，但好在问题不是很大，所以我也很轻易的就改正过来了。我希望接下来一年的时间里我不需要去改正问题，而是去培养自己怎么避免问题的能力。所以这也是我的一个新的目标，我也会朝着这个方向不断前行的。面对以后的时光，我会更加努力，也会更加的奋进。希望能够在接下来一年得到一个我想要的答案! 厨师工作总结范文简短 篇10白衣天使们在这次的新冠抗疫战斗中冲在了最前线!他们的努力，为疫情的防控带来了极大的贡献!下面是由范文资讯网小编为大家整理的“医院对新冠防控期间的工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。 新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动着每个人的心。“疫情就是命令，防控就是责任”，在抗击新型肺炎的危急关头，我院全力投入到疫情防控工作中，迅速启动突发公共卫生事件应急预案，组建了疫情防控领导小组，成立了以呼吸内科为主要成员的应急团队，以最有力的隔离阻断、最及时的医疗救治、最强有力地落实，凝聚起抗击疫情强大力量，努力为百姓筑牢生命健康防线，做到关键时刻站得出、顶得上、做得好。 一、多举并措，严把防控关 我院设立24小时预检分诊台，对所有进院人员(包括：病人、家属及医院职工)实行严格的体温监测;完善发热门诊路径及流程，抽调医护人员24小时值守，存在问题积极请示反映;加强病房管控，对住院病人实行谢绝探视制度，限制人员，控制医院人流量，加强防控须知告知和相关知识宣教。 二、抗疫在前，为民守健康 在-月-日晚23时许，接到政府通知，有-名湖北籍人士来到--，需要检测体温，其中成人未成年人各3人，我院立即组织医务人员，与6名湖北籍人士联系进行体温检测;-月-日--小区有一名武汉归来密切接触者需进行体温监测，我院安排医务人员到密切接触者家中告知体温监测的意义及自行隔离的方法，并留下联系方式，将风险扼杀在摇篮里;-月-日，党支部书记、院长--、副院长--、副院长--等一行人对我院预检分诊、发热门诊、急诊、骨科、产科等科室进行了重点检查，对疫情防控工作进行强调和部署，确保疫情防控、日常诊疗两不误，两手都抓牢、抓实。-月-日，按照市政府新冠肺炎防控工作领导小组安排，--有20余名密切接触者在--宾馆隔离，需要安排专人为他们监测体温，我院立即组织安排医务人员前往，并派出12人轮流在宾馆值岗，定期进行体温监测，确保及时发现，有效控制。-月-日，我院接卫健局通知，安排8人到津保高速--口执勤，对来往车辆进行体温监测。 三、无惧病毒，勇敢战疫情 我市新型冠状病毒感染肺炎定点医院--第三人民医院面对来势汹汹的疫情，原有的人员力量已经远远不够，按照--统一部署，我院需要抽调医护人员前往新冠肺炎定点医院--第三人民医院支援，我院连夜组织召开请战誓师大会，上百名医务人员主动请缨，积极踊跃报名，经过研究商定抽调了6名医务人员分三个梯队，进入--第三人民医院一线工作。一封封热切的请战书，一个个鲜红的手印，他们身着白衣，高喊着“若有战，召必回，战必胜”的“战场”的最强音! 四、凝心共力，共同渡难关 随着疫情形势的不断变化，依据国家下发的疫情防控工作指南，我院召开医院防控培训会议，加强科室人员专业知识及防控知识培训，结合实际工作，梳理疫情防控工作流程，制定发热患者接诊标准、分诊标准和救治方案，针对新冠肺炎的特点，做好就诊环境、检查设施及人员准备工作，为疫情防控打下坚实的基础。 下一步我院将继续加强对患者排查力度，严防死守，防止疫情扩散，院干部职工务必继续绷紧疫情防控这根弦不松懈，严格执行医院疫情防控相关规定，多措并举把疫情防控工作作为当前头等大事来抓，始终把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，旨在坚决打赢这场疫情防控阻击战，尽力维护人民群众生命安全和身体健康。 |
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