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标题 餐饮服务员岗位工作职责
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餐饮服务员岗位工作职责（精选21篇）

餐饮服务员岗位工作职责 篇1

　　1.熟悉本餐厅的工作情况。

　　2.做好上班前的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

　　3.工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。

　　4.要掌握业务操作知识，懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐方法。

　　5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

　　6.迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。

　　7.善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

　　8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色。

　　9.有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于在班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

　　10.配合领班工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

　　11.加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。

餐饮服务员岗位工作职责 篇2

　　1.按要求按时上班、衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情;

　　2.熟知已经预订的单位名称(或者人姓名)、服装要求，检查准备情况是否符合客人的预定要求，保证客人入座前桌椅的整齐;

　　3.坚持服用岗位，热情、主动、礼貌地接待来到的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临”等礼貌用语，微笑问候客人，主动替客人拉椅子;

　　4.及时了解客人的心态需求，满足客人的要求，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅;

　　5.熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题;

　　6.关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作;

　　7.随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位;

　　8.留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔;

　　9.留意客人的姓名，协助经理建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感;

　　10.随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告经理;

　　11.根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作;

　　12.做好工作日志，按交接程序，做好单据的物品的交接工作;

　　13.根据经理的布置，领取准备服务必须的整洁卫生的物品;

　　14.对各种设备故障及时报告经理，并填写维修单报请维修;

　　15.接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质;

　　16.完成经理布置的其他工作。

餐饮服务员岗位工作职责 篇3

　　岗位职责：

　　1.熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报;

　　2.替宾客存取保管衣物;

　　3.迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位;

　　4.客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位;

　　5.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，对宾客电话订餐应问清楚基本信息;

　　6.向客人介绍餐厅各式菜点，各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐

　　任职资格：

　　1.经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力;

　　2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题;

　　3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;

　　4.工作主动、热情，责任心较强。

餐饮服务员岗位工作职责 篇4

　　岗位职责;

　　1、根据餐厅领导安排，做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作;

　　2、遵守部门安全制度，负责设备设施、家具的维保、卫生清洁的具体落实工作;

　　3、了解公司其他服务项目，准确解答客人提出的问题;

　　4、严格遵守公司相关规定，保持个人仪容仪表，礼节礼貌符合标准;

　　5、负责餐厅具体落实工作;

　　6、完成领导交办的其它工作。

　　任职要求：

　　1、语言表达能力较强，条理清楚;

　　2、了解餐饮服务知识、服务礼仪，熟悉餐饮运营流程;

　　3、开朗、大方，意志力强，善于沟通，身体健康、体力充沛;

　　4、女身高163CM以上，五官端正。

餐饮服务员岗位工作职责 篇5

　　预定员

　　1、 负责酒店的订座情况并做好详细记录。

　　2、做好本区域内的卫生，要求环境整洁，工作用具摆放有序整齐。

　　3、接听电话声音优美动听、举止大方得体，并会使用英语、地方语言、标准国语接听电话，能有良好的沟通能力。

　　4、书面端正、字迹清楚，并会电脑软件输入和资料备案。

　　5、做好客户档案(老客户和新客户)，并跟进拜访工作增强与客户的沟通。

　　6、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。

　　7、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度，及敏捷、准确、反应灵活的工作方式，使客人有宾至如归之感。

　　8、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。

　　9、准确填写预订本，并通知到餐厅各部相关人员。

　　10、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。

　　11、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。

　　12、做好预订的跟进工作，保证订座本的准确性。

　　13、完成好交接班工作，并作交接记录。

餐饮服务员岗位工作职责 篇6

　　1)做好岗位与班次的交接与跟进工作，包括新工作要求、物品物料、卫生、工程维修及需待办的工作;

　　2)按要求做好餐前、餐钟转档的各项准备工作和收餐后的清理工作，及必需的用品用料用具的补充工作;

　　3)保持良好的仪容仪表，向客人微笑问好，为客人的消费提供问询、介绍和指引服务;

　　4)负责收拾餐桌的脏餐具，及时补充所需物品和用具，及时清理餐桌的卫生;为客人提供标准、高效的用餐、翻台服务;

　　5)落实部门的食品卫生安全的操作流程;做好岗位卫生和计划卫生，随时保持岗位所辖区范围内的清洁、整齐;巡视地面是否有水迹和油渍，与保洁员密切配合，及时消除安全隐患;

　　6)负责为客人介绍酒水与其他的售卖品，并为客做好点单与相关的服务;

　　7)负责提醒客人保管好自身的贵重物品，及时劝阻客人不雅行为;

餐饮服务员岗位工作职责 篇7

　　岗位职责

　　1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证带给优雅干净的卫生环境。

　　2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

　　3、开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

　　4、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

　　5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

　　6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

　　素质要求

　　基本素质：有职责感和基本的职业道德及良好的纪律素养。

　　自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。

　　文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历

　　外语水平：具有初级餐厅服务英语会话潜力。

　　工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。

　　特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧

餐饮服务员岗位工作职责 篇8

　　岗位职责：

　　1、主动热情招呼客人，做到礼貌、快捷、细致的优质服务;

　　2、随时留意客人的呼叫，准备好顾客所需用品并经常检查补充，做好交接工作;

　　3、服从上级的分配的工作。

　　任职资格：

　　1、17岁周岁以上，能吃苦耐劳，动手能力强;

　　2、有餐饮经验者优先，可接受实习生(需提供实习证明);

　　3、服从上级安排的工作。

餐饮服务员岗位工作职责 篇9

　　(一)、散餐服务要求

　　1、了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、个性介绍、沽清类)。

　　2、备料：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等)。

　　(二)、开餐前的检查工作

　　1、参加班前例会，听从当日工作安排。

　　2、检查仪容仪表。

　　3、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

　　4、台椅的摆设：椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或构成图案形。

　　5、工作台：餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。

　　6、检查花草。

　　7、检查地面。

　　(三)、迎接客人

　　1、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30℃左右)热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位?”把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单。语气亲切，使客人有得到个性尊重之感觉。

　　2、餐厅服务员(1)站立迎宾在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。(2)拉椅让座服务员应协助迎送员安排客人就座，拉椅时注意先女宾，后男宾。(3)如果客人需要宽衣时，帮忙客人将衣物挂好。

　　(四)餐中服务从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。

餐饮服务员岗位工作职责 篇10

　　(一)、散餐服务要求

　　1、了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、 沽清类)。

　　2、备料：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等)。

　　(二)、开餐前的检查工作

　　1、参加班前例会，听从当日工作安排。

　　2、检查仪容仪表。

　　3、台面摆设： 餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

　　4、台椅的摆设： 椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。

　　5、工作台： 餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。

　　6、检查花草。

　　7、检查地面。

　　(三)、迎接客人

　　1、迎宾员 当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30℃左右) 热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位?” 把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/ 小姐，这是我们的菜单。 语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。

　　2、餐厅服务员 (1)站立迎宾 在开餐前的 5 分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿 势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前， 仪态端庄，精神饱满。 (2)拉椅让座 服务员应协助迎送员安排客人就座，拉椅时注意先女宾，后男宾。 (3)如果客人需要宽衣时，帮助客人将衣物挂好。

　　(四)餐中服务 从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。

餐饮服务员岗位工作职责 篇11

　　1、服从上级的安排与督导，做好对客服务的相关工作;

　　2、遵守公司的各项规章制度、政策，准时参加班会、培训，认真学习，不断提高个人业务水平;

　　3、在工作中发现异常情况、问题或困难，随时上报、求助;团结同事，在不影响本岗位工作的同时，配合、协助其他同事进行工作;

　　4、按规程进行安全生产与操作;检查、合理使用和保养各类设备设施;妥善保管所属的各类用品、用料、用具;

　　5、认真执行本岗位相关的流程与标准，做好客人服务及相关的工作;

餐饮服务员岗位工作职责 篇12

　　1.1 接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

　　1.2 负责开餐前的准备工作。

　　1.3 爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

　　1.4 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

　　1.5 保证各种用品、调料的清洁和充足。

　　1.6 了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。

　　1.7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

　　1.8 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

　　1.9 热情接待每一位客人。

　　1.10 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

　　1.11 随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

　　1.12 将客人的要求传递给厨房。

　　1.13 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

　　1.14 能迅速有效地处理各类突发事件。

　　1.15 了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

　　1.16 负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

　　1.17 主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

　　1.18 保持个人身体健康和清洁卫生。

餐饮服务员岗位工作职责 篇13

　　1)服从领班领导，做好餐前准备工作;

　　2)严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量;

　　3)按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度;

　　4)要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务;

　　5)熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单;

　　6)做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换;

　　7)积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量;

　　8)牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。

餐饮服务员岗位工作职责 篇14

　　工作职责：

　　1.按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用;

　　2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到;

　　3.确保及时记录和处理所有顾客的点单;

　　4.善于向顾客介绍本餐厅特色菜点，在顾客用餐过程中保持优质的服务;

　　5.工作要热情，主动，有团队精神，服从领导的安排，团结一致做好本职工作;

　　6.积极参加培训，不断提高服务技能。

　　岗位要求：

　　1.男女不限，18-45周岁，学历不限;

　　2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求;

　　3.无不良嗜好和记录，无明显纹身;

　　4.刻苦耐劳，品行端正，具备良好服务意识;

　　5.如有相关经验者，可优先录取。

餐饮服务员岗位工作职责 篇15

　　1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

　　2 宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

　　3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色 或时令菜点。

　　4、仪容整洁，不擅自离岗。

　　5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于 推销酒水饮料。

　　6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。

餐饮服务员岗位工作职责 篇16

　　餐厅服务员岗位职责

　　1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

　　2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

　　3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

　　4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

　　5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

　　6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

　　7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

　　8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

　　9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

　　10、完成领导交办的其它任务。

餐饮服务员岗位工作职责 篇17

　　岗位职责：

　　1.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。 了解当季菜品，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好介绍工作;

　　2.迎接客人，向每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客;

　　3.时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，服务在客人示意之前;

　　4.对重点贵宾客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法;

　　5.当班结束认真做好收尾工作;

　　职位要求：

　　1、18-35岁，男女不限，品德优秀，有餐饮服务员工作经验优先;

　　2、忠于祖国、热爱家庭、崇尚中华民族优秀的传统美德;

　　3、具备良好的个人价值观，有梦想、有抱负，共同成就美好未来;

　　4、能吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮行业，无不良嗜好和记录，身体状况符合国家餐饮行业标准要求;

餐饮服务员岗位工作职责 篇18

　　1. 维护酒店形象，提高服务意识。

　　2. 认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备好每餐开餐时要用的各类用品和用具。

　　3. 负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。

　　4. 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写点菜单和酒水单。

　　5. 负责点菜、上菜、撤台等相关服务工作。

　　6.及时征询宾客意见和建议，帮助客人解决就餐过程中的各类问题。

　　7.负责区域餐具、布草、易耗品的补充及替换工作。

　　8.负责与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费和安全隐患的发生。

　　10. 积极参加培训和业务技能考核，不断提高服务技能和综合业务知识。

　　11. 完成上级领导交办的其它工作。

餐饮服务员岗位工作职责 篇19

　　1、服务员早上9:00前准时打卡上班，到一楼大厅指定地点开班前例会。

　　2、服务员保持标准站姿，检查：仪容仪表、指甲、工号牌。

　　3、服务员工作用具：笔、本、打火机、瓶起子、点菜宝是否齐全。

　　4、服务员在例会上用小本子记录好经理布置的任务和当日工作重点。

　　5、服务员了解新菜品、酒水价格、实价菜品、时令菜、当日估清菜(特别菜品几份)，以便于推销，提高当日营业额。

　　6、服务员跳店内集体抓钱舞时，要求：快、静、齐，面带笑容充满青春活力。

　　7、食用工作餐，服务员按顺序排好队伍到指定地点打饭，保证吃多少打多少的原则，绝不浪费一粒米，知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的精神。

　　8、开市9:30——10:30做餐前准备工作，服务员抓紧时间把本包房、区域卫生不合格的地方整改过来，要求台面、包房、卫生间干净、整洁、无异味，无备品不齐，无工程问题，等经理、领导检查。

　　9、服务员了解本包房是否有预案，如有预案，知晓客人的人数，按客人的人数增减餐具、椅子，打水、热毛巾，服务员面带微笑在本包房门口，迎接客人。

　　10、服务员中途服务需掌握说话技巧，做到彬彬有礼、及时给客人倒酒、分菜、分汤、清理台面等，做到让客人满意。用餐时也能感受到我们的优质服务。

　　11、服务员在撤台时，要按着顺序，撤台面上的餐具，要注意，餐盘的菜汤别洒到台布上，抓紧时间翻台、摆台，迎接下一台的客人到来。

　　12、服务员下班时要检查本包房区域卫生，是否合格，灯、风机空调是否关闭，窗户是否关闭，倒垃圾，锁门，打卡下班。

餐饮服务员岗位工作职责 篇20

　　点菜员

　　1)接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。

　　2)掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及营养价值，服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

　　3)精通中餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况(如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况)，有较强的责任心和高度的责任感，为酒店、顾客负责。

　　4)摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生。

　　搞好所负责的区域卫生，并注意随时保持干净。

　　5)了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通。

　　6)与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍。

　　7)点菜时，注意荤素海鲜搭配，根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜。根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味。

　　掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。

　　8)负责管理好所有的菜单和点菜工具，点菜高峰期后，应及时补位，协助其他岗位做好接待工作。

餐饮服务员岗位工作职责 篇21

　　1.上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

　　2.熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意客人的特别

　　活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。

　　3.替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

　　4.整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。

　　5.迎接客人，引导客人到预定台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单

　　及酒水单。

　　6.可满是，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。

　　7.留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

　　8.随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。

　　9.随时注意接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

　　10.掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”

　　等。

　　11.负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快

　　捷。

　　12.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离

　　开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎下次光临。
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更新时间：2025/2/11 13:57:36