标题 | 西餐的礼仪常识 |
范文 | 西餐的礼仪常识(精选3篇) 西餐的礼仪常识 篇1吃西餐不识菜名不可胡乱点。 吃西餐时,不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉,餐桌上单调不说,如何把食物吃喝完都是问题。 1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解; 2、如果自己没有把握,可以请服务员稍作介绍; 3、吃西餐时,点菜也应考虑别人的口味和禁忌。 吃西餐要学会点酒。 吃西餐时人们不一定会喝酒,但如果有人提议喝酒,而你不会点酒、不会喝酒,会使这顿西餐少了很多“味道” 1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒,吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。 2、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。 3、喝酒时应避免吸着喝,且应避免猛烈摇晃酒杯。 在西餐桌上客人不可主动斟酒。 在西餐礼仪中,为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任和义务。对于主人,这也是体现主人身份和尊贵的表现。 1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯,任酒杯放在远处,对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。 2、如果觉得自己应经喝够,可轻声婉拒前来斟酒的主人或服务生,如告诉对方“不用了,谢谢”。 不可在红酒中加其他饮料 在西方,红酒也和咖啡一样,正如中国的茶,有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时,对方是无法容忍的。 1、红酒中不应添任何其他饮料; 2、红酒不应加冰块; 3、红酒不需要冷冻或加热。 在西餐桌上喝酒有度 在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”,慧显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒,会被视为不懂酒文化。 1、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。 2、喝酒不能划拳。 3、不应豪饮,而适可而止。 吃西餐切忌擦餐具。 西餐讲究美食美器和优雅的坏境,当然也讲究洁净卫生。 1、西餐桌上的餐巾是用来擦手和就餐中污渍的。 2、餐巾不能用来擦鼻涕和口红。 3、餐巾放在膝盖上,不能塞在领口或围在腰间。 西餐的礼仪常识 篇2式香煎鳕鱼的做法步骤 1鳕鱼洗净加少许料酒、盐腌制十分钟; 2香葱洗净备用; 3平底锅中加橄榄油; 4油热后将鳕鱼片放入锅中小火煎制; 5煎制过程中在鱼身上磨入黑胡椒粉; 6再撒少许盐 7两面煎制金黄色即可 小窍门 1、鳕鱼油脂比较多,煎时不用加入太多橄榄油; 2、煎制时先用大火煎锁住鱼肉的水份,再转成小火慢煎保证成熟。 西餐的礼仪常识 篇3材料 猪排3片,葱段10公克,姜片10公克,蒜仁10公克,地瓜粉适量,酱油1又1/2大匙,酱油膏1/2大匙,细砂糖1小匙,米酒1大匙,乌醋少许,胡椒粉少许,五香粉少许 做法 1.猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁拍扁备用。 2.作法1猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有调味料拌匀,腌渍约1小时备用。 3.热锅,倒入少许沙拉油烧热,放上作法2猪排,以中火煎至上色,翻面再煎至上色,煎熟后即可。 |
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