| 标题 | 做蛋糕周记 |
| 范文 | 做蛋糕周记（通用16篇） 做蛋糕周记 篇1周末，我和妈妈准备一起做蛋糕。以前没有做过，我希望第一次就能成功！ 妈妈把做蛋糕要用的材料准备好。一切准备就绪，我们就开始了，首先，我们把四个鸡蛋打在碗里，把蛋清和蛋黄分离开，妈妈小心翼翼的用筷子压着蛋黄生怕不小心蛋黄跟着跑出来，好不容易才把它们分开。 然后，开始打蛋清，蛋清原本是透明的，打了一会儿就变成了无数的大泡泡。往里面加了点糖、盐。继续搅拌，妈妈把它交给我来做。随着不停的搅拌，蛋清渐渐变白，而且越来越稠。最后变成了奶油状，夹在筷子上都不会掉下来的时候，妈妈说这样就可以了。 妈妈也在忙呢，看，她把蛋黄打好了，蛋黄变成了淡黄色的糊状。它的制作过程和蛋清是一样的，只是加了牛奶。我们把奶油状的蛋清向蛋黄里倒入一半，搅拌均匀。然后倒入另一半，继续搅。完全融合在一起，就倒入了饭煲。 二分钟左右的时候，饭煲自动跳了扎，我们用湿毛巾捂住通气口。啊！真香！我都忍不住想拿出来吃，可是还要等二十分钟。时间终于到了，我迫不及待的掀开盖。金黄的蛋糕飘着诱人的香味迎面扑来。我尝了一口，虽然没有买的蛋糕蓬松，但是味道却是一流的。 我和家人一起分享着香甜可口的蛋糕，心里美滋滋的。我要告诉爱吃蛋糕的朋友，原来制作蛋糕这么简单啊！ 做蛋糕周记 篇2说起蛋糕，我就不禁想起五年级的那节班队课。 老师跟我们说最后一节班队课要做蛋糕，全班同学异口同声的说：“耶！”，可是之后我就没心思听讲了，满脑子都是蛋糕的事情。终于到了最后一节课，安家宁妈妈从门外走了进来，“跟她”进来的还有一箱蛋糕粉、许多塑料碗和一台微波炉。 我目不转睛的看着安家宁妈妈，生怕看不见她教我做蛋糕。 等一切准备就绪后，安家宁妈妈开始了面包教程，先把鸡蛋打碎倒进塑料碗里，再把蛋糕粉倒进去，搅拌均匀，之后放进微波炉里烤就OK啦！我试着做了一边，做的还不错！ 就这样我学会了做蛋糕。 做蛋糕周记 篇3今天，我们七色花假日小队组织了这个学期最后一次假日活动，活动内容是去高技街DIY蛋糕店学习做蛋糕。我们人员到齐后，为分工协作，进行了分组。王莉莉、吴晨歌和我分在一个制作小组。我们本来想做一个匹萨巧克力蛋糕，可惜蛋糕店的工作人员告诉我们匹萨巧克力蛋糕的材料用完了。我们三人商量后，决定做一个草莓蛋糕。 我们首先一起制作蛋糕上面的奶酪，然后把奶酪浇在已成型的蛋糕上面，再放入专用的冰冻箱冷冻了一小时，取出后再用酒精喷灯在模具外稍稍加热，最后在上面摆上草莓和其他点缀食品后草莓蛋糕就做成了。 通过今天的活动，我亲身体念了蛋糕的制作过程，增长了知识，提高了自己的动手能力，过得很开心。 做蛋糕周记 篇4今天杨老师带着我们去学做蛋糕，一路上甭提我的多高兴了。到了蛋糕房后我的心却怦怦地跳个不停，生怕我做不好在同学面前丢人。 等了半天终于轮到我了，看着同学们一个个喜笑颜开的脸，我深吸了口气使自己放松下来。教我们做蛋糕的叔叔先给我们做了一个蛋糕演示了一遍，原来做蛋糕并没有我想像中的`那么难。我想了想，在蛋糕上先画了个小人，又用鲜红的果酱画了一面五星红旗，用巧克力写了一句祖国万岁！ 做蛋糕太有意思了，不知不觉时间就到了，该后面的同学做了。回到家我赶紧让爸爸妈妈尝尝我做的蛋糕，爸爸妈妈说我做的不错下次努力做得更好。听着爸爸妈妈对我的夸奖，我的心里美滋滋的。希望下次还有机会参加这样的活动。 做蛋糕周记 篇5今天我很高兴，因为我学会了做蛋糕。 做蛋糕的第一步释放一个鸡蛋和一袋面包粉搅拌均匀，然后在搅拌三十秒。 做蛋糕的`第二步是把油或牛奶放半勺，倒进碗里，再像上一次一样搅拌均匀就可以了。 做蛋糕的第三步是往里面放调料，可以往里面放糖、奶油、水果块儿、巧克力、果酱。如果你有模型，就可以做成形态各异姿态万千的蛋糕了。 做蛋糕的最后一步是把蛋糕放进烤箱里烤两至四分钟。如果你才烤了一分钟，蛋糕还是水呢！注意：洋鸡蛋烤一至五分钟，土鸡蛋要烤两至六分钟。洋鸡蛋的颜色偏白，土鸡蛋的颜色不偏白。 你做过吗？如果做过，好吃吧。如果没有，赶快来和我们一起动手做属于你的自己的DIY蛋糕吧！ 做蛋糕周记 篇6今天我和奶奶准备做香蕉蛋糕，我先准备好两个碗、一根香蕉、一个鸡蛋和一块奶糖，然后我把鸡蛋打入碗里，和奶糖一起搅拌，搅拌匀之后我把香蕉切成片放进另一个碗里，再把搅拌好的鸡蛋倒在上面，最后放进微波炉里烤上三分钟，就大功告成了。 做好后，我看见像一张大饼，我吃了一口：“哇，好甜呀！真好吃！”我让奶奶也尝了尝，她也说很好吃。我留一些给爸爸妈妈，他们下班回来直夸我做得好吃。 今天我不但做了一个蛋糕，还知道了我们过生日所吃的蛋糕是来之不易的'，因为蛋糕里藏了做蛋糕人的很多汗水。 做蛋糕周记 篇7今天是一个非同寻常的日子，因为，今天我要和我的表弟一起做蛋糕，我的心情十分激动。 首先我小心翼翼地把水果切片，这可是我第一次使用水果刀啊，这时，我的心里就像有一只小鹿在砰砰乱跳。过了许久，我终于把水果切好了，可没曾想，淘气的'表弟竟把打好的鸡蛋搅得满屋都是，看着这一片狼藉和正在笑的表弟，我真是无话可说了。 我匆匆的把屋子整理好并快速的把鸡蛋打好，就在这时，蛋糕最里面的面包烤好了，我戴上手套小心翼翼的取了出来，生怕烫到手，我和表弟一起把它四周和上面挤上奶油，我想拿出刚才切好了的水果，可已经被表弟吃了一小半了，我手忙脚乱的制止了他并忐忑不安的说道：“这可不是给你吃的，这是用来摆蛋糕的！” 我拿出了几片巧克力，把它们摆到蛋糕的四周，上面摆上被表弟刚刚吃过的水果和新鲜出炉的奶酪，表弟情不自禁的笑了，我也跟着笑了，仿佛此时此刻是最美好的时光。 望着这块我付出了全身心的蛋糕，我不禁会心的一笑，是啊，一分付出一分收获，想想以前爸爸妈妈为我做饭、为我洗衣服，我感到十分的惭愧。并且，我和表弟的付出得到了回报，这是我所欣慰的。 狼狈不堪的家中，仿佛更加印衬出我和表弟那十分灿烂的笑…… 做蛋糕周记 篇820xx年2月5日，我和姑姑去自制蛋糕房做蛋糕。 这一家蛋糕房可好玩了，可以自己动手做一些自己喜欢的食物，比如奶油蛋糕、巧克力、曲奇、蛋挞、比萨等等好多好多。我和姑姑各选了一个蛋糕，我做圆形的，姑姑做了一个心形的。我们先拿面，鸡蛋、油、牛奶、糖、盐、香草粉、塔塔粉打匀，然后放在烤箱里烤了四十五分钟，拿出来后就成了面包胚；下一步是做奶油，奶油是用乳酪做的，将乳酪放在盆子里面用打蛋器搅成粘稠状，就变成了奶油，把奶油往蛋糕胚上一涂，蛋糕基本成形了；我又在上面摆了一些水果，还做了一只小兔子放在上面。就这样，一个漂亮的蛋糕做成了。 望着自己亲手做成的蛋糕，我开心地笑了！ 做蛋糕周记 篇9昨天晚上，我们做蛋糕了。这是我们第一次做蛋糕。 妈妈先从网上找了一些做蛋糕的资料，作为参考。 爷爷先拿出4个鸡蛋倒在碗里，妈妈用打蛋器一搅，变成一碗金黄的液体。然后我把面粉、白糖、油和牛奶倒进碗里，妈妈又一搅，液体变得很稠了。爷爷把这碗金黄的糊糊倒进电饭锅里。 过了大约四十多分钟，爷爷把锅盖打开，哎呀，锅里的不是蛋糕，而是一块饼。这说明我们的面粉没发起来。我们没做成功的原因可能是用的锅不对，还有可能是发面的时间不够。 虽然蛋糕没做成，但大饼的味道也不错。我们下次再做蛋糕时，一定要改进方法。 做蛋糕周记 篇10前几天，我们班到少年宫去做黄桃挞。 我们到了少年宫，一步一步地走上楼梯。到了蛋糕房，做蛋糕的老师已经在那等我们了。 开始上课了，老师给我们讲了一下做黄桃挞的材料有：中筋面粉、酥油、椰蓉…… 开始做了，我先把酥油切成一块块的，然后，把糖、面粉、椰蓉放在一起拌拌好，再把酥油揉成颗粒，再把水倒进去，揉成面团。最后，把面团一点一点地放进铝箔杯里。老师说：“每人做3个。”我们点点头。做好了，放在烤盆里，老师把烤盆放进烤炉里。过了几分钟，“烤好了！”一个同学大声地说。老师把烤盆拿了出来，我们很高兴，一人三个，分好了。我们拿黄桃挞，回家了。 在回家的路上，我们闻着那香香的黄桃挞，高兴地笑了。 做蛋糕周记 篇11周三，我刚走到教室，就闻到了浓浓的奶香味儿，只见一个个蛋糕坯子整齐地放在桌子上。上面有雪白雪白的奶油，还有许多五彩缤纷的果酱，真是漂亮极了！蛋糕坯子好像在说：“请帮我穿上美丽的衣服吧！”我心里说：我马上就帮你穿上漂亮的衣服，把你打扮得漂漂亮亮的。 开始做蛋糕了，我首先把紫色的大葡萄摆成一个圈，接着把橘子瓣在葡萄里边摆一圈，然后再把火龙果片在橘子里边摆一圈。下一步，我用白色奶油和黑色奶油混合着在蛋糕中间做了一只可爱的小熊。最后，我在蛋糕的侧面贴了一圈苹果片。哈哈！漂亮的蛋糕就这样被我做好啦！ 正在我得意洋洋地看着我的蛋糕时，柚子老师拿着一些五彩缤纷的彩条走过来，我心想：这么漂亮的东西，一定会把我的蛋糕变得更美的！于是，我给柚子老师要了一些放在了我的蛋糕上，“哇！我的蛋糕真美呀！”我情不自禁地感叹道。 过了一会儿，柚子老师走过来对我说：“你做的蛋糕真漂亮，太有创意了！”我听了老师的夸奖，心里暖洋洋的。 这次“我的蛋糕我做主”的活动课真是太有趣了，不仅让我体会到了做蛋糕的乐趣，而且还让我学会了做蛋糕，品尝了自己亲手做的蛋糕。今天，真是收获多多呀！我喜欢这样的活动课！ 做蛋糕周记 篇12每次眼巴巴地看着妈妈在厨房里做着美味可口的蛋糕，我都没有机会尝试。今天，趁妈妈不在家，终于逮到了一个好机会。 我翻箱倒柜的找来各种材料：鸡蛋、牛奶、面粉、白糖。准备好材料，就可以开始做蛋糕啦！ 我先把鸡蛋在碗边敲出一条缝，顺着缝掰开鸡蛋壳，蛋黄像一条机灵的小鱼，迅速地落在碗中。然后加入面粉、牛奶和白糖，将它们一起拌匀。刚开始搅拌时，鸡蛋和面粉像敌人一样，水火不容，它们怎么都粘不到一起。但他们谁都没赢，还是被我手中的打蛋器打败了，把它们变成了淡黄色的粘稠状面糊。最后把水果放在切菜板上，横一刀，竖一刀，切成小方块，倒进面糊里备用。 我小心翼翼地把面糊倒进模型，连同模具将蛋糕放入蒸箱。等我打开锅盖，一道白烟争先恐后地飞舞起来。我吃了一口亲手做的小蛋糕，软软的、糯糯的，蛋糕十分蓬松，活脱脱的一个小胖子。 妈妈回到家，闻到一阵香味，她来到厨房一看，发现是我在做蛋糕，妈妈起先一惊，等她吃了一小口，问道：“这是你做的？” 我回答道：“没错，好吃吗？” 妈妈说：“不错！你这水平都能赶上专业的蛋糕师了” 做蛋糕周记 篇13今天是我朋友的生日，所以我打算自己做一个生日蛋糕。 这是我第一次做蛋糕。还好有一本专门教做蛋糕的书。六个鸡蛋，300克面粉，十勺糖…真的很麻烦。你就不能把这些东西放在一起吗？ 我把所有东西放在一起，使劲搅拌，然后放进烤箱。二十分钟后，我的蛋糕出来了。 我打开烤箱一看，顿时傻眼了：根本不是蛋糕，更像是一块木炭。 最后只好去蛋糕店买生日蛋糕。 做蛋糕周记 篇14时光荏苒，岁月如梭。转眼间，快乐的学农生活已然接近尾声。回想这几天的学习，最让我印象深刻的便是做蛋糕。 周一下午，我们来到了教室学习如何做蛋糕。进入教室，映入眼帘的是一张张整齐的桌子，上面摆放着做蛋糕用的工具。老师迅速将我们分成了六组，我们是第4组，我荣幸当选了我们组的组长。“同学们，第一步我们要将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，分别放入盆里，再往装蛋黄的盆里打入两个全蛋。”老师说完后，我们立马按照指示做了起来。我将分离蛋白蛋黄的任务交给了李同学。只见他将鸡蛋打在分离器上，用刮刀把蛋白刮入盆里。可是因为蛋黄蛋白粘在一起用刮刀也刮不下来，蛋黄游离在分离器的边缘，随时都有掉下来的风险。“哎呀，快别刮了，再刮蛋黄就破了，前功尽弃。”杨同学一脸担忧的说到。“上面还有那么多蛋白呢，再刮刮”王同学说到。李同学一脸茫然，不知道该听谁的。结果一个不小心，蛋黄被刮破了，掉到了盆里。“都怪你，乱指挥什么啊，要是听我的，蛋黄就不会破了！”你要是不多嘴，李同学就不会分心，也就不会这样了！”眼看气氛不对，大家马上就要吵起来了，我连忙出面制止：“哎呀，大家不要吵了，事情都已经这样了，再去指责谁都没有用了，不如专心把接下来的事情做好。” 我们又打了一个蛋放在分离器中，李同学小心翼翼地把蛋清刮下，可还是有蛋清连在蛋黄上，正当大家都一愁莫展时，杨同学灵机一动：“要不把分离器抵在盆壁上刮，这样蛋黄就不会漏下去了。”我们照办，效果出奇的好，很快便分离好了。 之后我们按照老师的指导一步步来。大家分工明确，井然有序，蛋糕很快便做好了。将蛋糕从烤箱中拿出，一股香气扑面而来。咬一口，蛋糕入口即化，美味极了。 从这次学习中，我体会到了一个道理：只有懂得合作，学会思考，才能成功。 做蛋糕周记 篇15星期天下午妈妈带我去做蛋糕，那个蛋糕房在许士庙街旁，莲湖公园边上。 我们去做了六寸的蛋糕，我和妈妈合作的。先给蛋糕饼抹上一层白白的奶油，然后再拿牙签画上你喜欢的图案，最后用各种颜色的巧克力点缀勾线就好了。请看看我和妈妈的杰作吧！ 做蛋糕周记 篇16在DIY蛋糕房里，各种材料、食材、工具都一应俱全：鸡蛋、面粉、糖和食用油都静静地躺在桌子上。 镜头二蛋清分离时 老师先示范了一遍分离蛋清的方式：先把蛋壳在铁盆上轻轻地一敲，蛋壳便应声破碎，紧接着，白色的蛋清就流了出来。这时，如果想让蛋清分离得干干净净的话，就得用蛋壳罩住蛋黄，只让白花花的蛋清流出去。看完老师这魔术一般的表演后，我们也跃跃欲试了。那边，陶泓恺正在依葫芦画瓢地分离蛋清。突然，一小片黄色出现了，原来是他一个不小心，把蛋黄滴进了蛋清，好在老师的救助下，蛋黄被成功地转移出去，而我们也长吁了一口气。 镜头三制作面糊时 等蛋清分离后，我们便开始制作面糊了。正确的顺序是把30克的白砂糖分3次放入蛋清和蛋黄中，但是，因为老师的疏忽，把糖一次性地全放进了蛋清中，导致结果并不完美，但是在我们的不停努力下，终于又把缺憾弥补回来了。随后，我们开始打蛋。我们用打蛋机一遍又一遍地拌着蛋糊，虽然非常小心，还是溅了我们一身，我们都笑了起来。 镜头四蛋糕诞生了 等我们把已经烤好的蛋糕片拿出来时，顿时引发了周围同学的赞美声：哇！好香啊！一定非常好吃！ 等我们把蛋糕放入推推筒时，就代表着我们将要做DIY蛋糕推推乐蛋糕了。挤一层奶油，摆一点水果，再放一片蛋糕片这样重复几次，推推乐蛋糕就完成了。 这是一次愉快的制作之旅。吃着亲手做的蛋糕，心里美滋滋的。 |
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