标题 | 食品加工厂自查报告范文 |
范文 | 食品加工厂自查报告范文(精选3篇) 食品加工厂自查报告范文 篇1贵阳金阳雾云饮品有限公司,成立于20xx年7月,位于贵阳市观山湖区百花湖乡萝卜村三岔河组,占地面积800平方米,成立至今一直从事自主品牌“鑫雾云饮用天然泉水”的生产和销售。 本公司生产设备先进,自动化程度改,并设有独立的质量检验室,配备专门的技术检测员,在上级质量监督部门的指导下我公司于20__年9月16日取得食品生产许可证,现就一年来本企业的生产、质量检验方面做以下汇报: 质检部门现场核查不合格项改进措施及改进情况: 1)、标签标识不清; 改进措施:重新印刷标签; 改进情况:重新印刷的标签规范,符合质检领导要求。 2)、标签堆放不整齐: 改进措施:专门规划了标签、膜、盖子等辅料的存放区; 改进情况:已改进; 3)、生产区域有少量杂物、成品区部分成品生产日期不清:改进措施:清理生产区杂物、进购全新的打印机;改进情况:已改进。 1、本企业无发生迁址,对生产工艺和生产设备未作技术性改造,(设备有日常维护及保养)保持上年度发证时的生产条件,也未开发新资源食品。 2、本企业生产原材料为:天然泉水、规格为18.9L的PC五加仑桶、 PC密封盖、防尘袋等,验货方式采取查验合格证明方式,成品出实施取批批检验,严格按照DB52/434—20__<< 桶装饮用天然泉水地方标准>>标准对比放行,以确保出厂产品质量受控。 3、本企业未发生委托加工和被委托加工情况。 4、本企业产品未添加任何食品添加剂。 5、本企业食品生产许可证、营业执照、排污许可证等一并上墙,不存在涂改,转让生产许可证,生产假冒伪劣产品或其他质量违法行为。许可证标志和编号使用符合相关规定。 6、上级行政机关对产品质量监督抽查2次,质量均合格。 7、本企业产品主要的销售区域为清镇市地区,客户主要是小型企业、单位及家庭消费,对我们的产品质量及售后服务相当认可,不存在对我公司产品质量及服务有重大投诉情况,因此产品销量也稳步提升。 法人代表: 报告人:报告时间: 食品加工厂自查报告范文 篇2我园在执行上级关于对食堂自查自检的精神后,对食堂工作情况进行了自检自查,现将自查情况进行报告如下: 一、 成立领导小组,明确责任 。 组长: 副组长: 组员: 二、 自查情况: 我园有幼儿食堂一个,食堂员工3人,食品采购由领导小组副组长兼任,我园在食堂食品安全管理中做到了以下方面: 1、证件齐全有效,幼儿食堂有《食品经营许可证》 ,有公示牌,公示牌在园内大厅显眼位置悬挂。 2、厨房人员都有健康证,都在有效期内。 3、认真组织学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职员工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。 4、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,食品加工工具即用即洗,食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地原则,供货人有三证,并且有最新的检验报告。 5、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 6、生熟食品分类存放,隔餐食品不给幼儿食用,未加工熟的食品不给幼儿食用,生、熟食物、原料 48 小时留样。不购买变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 三、存在问题和工作方向 : 1、索证不够齐全,今后购物要索证齐全。每半年的索证有的商店未能及时更新,已经在催促,近期会有新的索证到位。 2、园内的陪餐制度不太完善,缺乏记录,从今天开始已经完善到位; 3、加强对食品采购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料的卫生安全,符合国家食品卫生要求; 4、加强厨房出入口的管理,非直接 工作人员不得接近; 办园三年多来,我园在食药局领导和工作人员和园领导负责人的领导和督导下,严格遵循加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现过幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件,这是我园应保持的,我们也将在今后的食品安全卫生工作方面继续严格要求自己,按各级部门的要求干好本职工作。 食品加工厂自查报告范文 篇3我厂认真学习《食品安全法》及其实施条例、《食品标识管理规定》、《食品添加剂生产监督管理规定》、《保健食品标识规定》等法规规章,并严格按照《预包装食品标签通则》(GB7718-20__)、《预包装食品营养标签通则》(GB28050-20__)以及产品执行标准等标准,对生产的每款食品标签开展自查,自查结果如下: 1、 配料表:配料表按照GB7718-20__的要求,对制造和加工食品时加入量的递减顺序进行标示,并且配料名称使用的都是GB2760的食品添加剂通用名称。 2、 净含量和规格:净含量标识符合GB7718-20__中的产品要求。 3、 生产者的名称地址和联系方式:公司所有标签标识的生产者的标示都是公司等级注册名称和地址。 4、 生产日期和保质期:公司所使用的标签标识都对生产日期和保质期进行明确清晰的标示,对生产日期的标示位置进行了详细的说明。没有出现另外加贴、补印或篡改现象。 5、 贮存条件:公司所使用的标签标识对贮存条件进行了标示提醒。 6、 食品生产许可证编号:公司所用标签标识上标注食品生产许可证编号及QS标志,QS标志中标注“生产 许可”字样。 7、 产品标准代号:根据产品的采用的标准,公司使用的产品标签标识都标注标示产品企业执行的国家标准、行业标准、地方标准或经备案的企业标准的代号和顺序号。 8、 产地:公司所使用的食品产地产品标签标识按照行政区划标注地市级地域。 综上所述,公司现用的、暂存的、存放的标签标识均符合GB7718-20__的要求,全部合格,不存在不合格的标签标识。 X有限公司 201X.5.28 |
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