| 标题 | 餐饮外包合同／协议 |
| 范文 | 餐饮外包合同／协议（通用5篇） 餐饮外包合同／协议 篇1甲方： 乙方： 经过协商甲方将食堂的服务管理外包给乙方，为明确双方的权利义务，订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。 第一条外包物 _________有限公司食堂，包括附带的餐具、用具。 第二条管理营业方式 1、甲方提供厨房、餐厅、_____厨房设备，负责水、电、暖及燃料。 2、乙方负责厨房设施的维护，若发现人为破坏乙方需照价赔偿。 3、甲方自行负责米面、疏菜、肉、调味品、饮料及用具等原材料的采购供应和库房管理。乙方负责根据甲方的要求为甲方提供所需的各项服务。 4、乙方自行安排厨房员工及服务人员，并负责员工的工资及福利待遇。 5、外包期内如必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方领导同意后由甲方购置，费用由甲方负担。 第三条公司员工用餐时间及伙食标准。 1、用餐时间： 午餐： 晚餐： 夜宵： 2、伙食标准：_________元/餐/人。 第四条服务外包期限、外包费及结算方式 合同期限二年，自_________年_______月_______日起，至_________年_______月_______日止。合同期满，本合同自动解除，如双方愿意继续合作，可续约，但需另行签定合同。甲方每月付乙方外包费_________元。 第五条甲、乙双方权利和义务 1、甲方的权利和义务 (1)甲方按合同规定监督乙方管理营业、履行合同，并做好协调工作。 (2)甲方有权对乙方的饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。 (3)甲方可根据实际需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。 2、乙方的权利和义务 (1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、厨房、餐厅、厕所、楼梯等食堂环境的清洁等。 (2)乙方外包的食堂以服务公司为唯一目的，不可营利，不允许对外营业，不准改变用途，不准转包。 (3)要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工作，确保公司安静、安全。 (4)自觉服从甲方的管理，并接受主管部门的监督和指导。 (5)保证甲方人员就餐，让甲方就餐人员随时用餐。并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。 (6)合同期内，食堂消防、安全、卫生等由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。 (7)乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。 (8)餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作。 第六条违约责任 1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。 2、本合同签订后任何一方不准单方擅自终止合同，如确需提前终止合同，应提前_________天书面通知对方，对方同意后，可解除合同，但需支付违约金_________元。 第七条合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿(自然损耗除外)。 第八条其它条款 1、本合同一式二份，签约双方各执一份，经甲、乙双方签字盖章之日起生效。 2、本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向_________市人民法院提出上诉审理。 3、本合同如有遗漏和未完善之处，可在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组成部分，具有同等的法律效力。 甲方： 甲方代表人(签署)： 年月日 乙方： 乙方代表人(签署)： 年月日 餐饮外包合同／协议 篇2甲方：______ 乙方：______ 经过协商甲方将食堂的服务管理外包给乙方，为明确双方的权利义务，订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。 第一条 外包物 _________有限公司食堂，包括附带的餐具、用具。 第二条 管理营业方式 1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水、电、暖及燃料。 2、乙方负责厨房设施的维护，若发现人为破坏乙方需照价赔偿。 3、甲方自行负责米面、疏菜、肉、调味品、饮料及用具等原材料的采购供应和库房管理。乙方负责根据甲方的要求为甲方提供所需的各项服务。 4、乙方自行安排厨房员工及服务人员，并负责员工的工资及福利待遇。 5、外包期内如必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方领导同意后由甲方购置，费用由甲方负担。 第三条 公司员工用餐时间及伙食标准。 1、用餐时间： 午餐：______ 晚餐：______ 夜宵：______ 2、伙食标准：_________元/餐/人。 第四条 服务外包期限、外包费及结算方式 合同期限二年，自_________年_______月_______日起，至_________年_______月_______日止。合同期满，本合同自动解除，如双方愿意继续合作，可续约，但需另行签定合同。甲方每月付乙方外包费_________元。 第五条 甲、乙双方权利和义务 1、甲方的权利和义务 （1）甲方按合同规定监督乙方管理营业、履行合同，并做好协调工作。 （2）甲方有权对乙方的饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。 （3）甲方可根据实际需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。 2、乙方的权利和义务 （1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、厨房、餐厅、厕所、楼梯等食堂环境的清洁等。 （2）乙方外包的食堂以服务公司为唯一目的，不可营利，不允许对外营业，不准改变用途，不准转包。 （3）要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工作，确保公司安静、安全。 （4）自觉服从甲方的管理，并接受主管部门的监督和指导。 （5）保证甲方人员就餐，让甲方就餐人员随时用餐。并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。 （6）合同期内，食堂消防、安全、卫生等由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。 （7）乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。 （8）餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作。 第六条 违约责任 1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。 2、本合同签订后任何一方不准单方擅自终止合同，如确需提前终止合同，应提前_________天书面通知对方，对方同意后，可解除合同，但需支付违约金_________元。 第七条合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿（自然损耗除外）。 第八条 其它条款 1、本合同一式二份，签约双方各执一份，经甲、乙双方签字盖章之日起生效。 2、本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向_________市人民法院提出上诉审理。 3、本合同如有遗漏和未完善之处，可在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组成部分，具有同等的法律效力。 甲方：______乙方：______ 甲方代表人（签署）：______乙方代表人（签署）：______ ______年______月______日______年______月______日 餐饮外包合同／协议 篇3甲方：______ 乙方：______ 经过协商甲方将食堂的服务管理外包给乙方，为明确双方的权利义务，订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。 第一条 外包物 河北省烟草公司衡水市公司机关食堂，包括附带的餐具、用具（详见餐具、用具清单）。 第二条 管理营业方式 1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水、电、暖及燃料。 2、乙方负责厨房设施的维护，若发现人为破坏乙方需照价赔偿。 3、甲方自行负责米面、疏菜、肉、调味品、酒水及用具等原材料的采购供应和库房管理。乙方负责根据甲方的要求为甲方提供所需的各项服务。 4、乙方自行安排厨房员工及服务人员（其中厨师4名，服务员5名），并负责员工的工资及福利待遇。 5、外包期内如必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方领导同意后由甲方购置，费用由甲方负担。 第三条 机关工作人员用餐时间及伙食标准。 原则上早7:30―8:30，午餐11:50―1:00，晚餐17:50―19:00。一般工作人员早餐2元/人，中餐4元/人，晚餐4元/人。局领导早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，外来人员内部招待根据来客情况及领导批条金额另行具体安排。 第四条 服务外包期限、外包费及结算方式 试用期为一个月，自______年______月______日起至______年______月______日止。合同期限一年，自______年______月______日起至______年______月______日止，试用期满，若双方均无修改或终止合同要求，则直接进入合同期，合同期满，本合同自动解除，如双方愿意继续合作，可续约，但需另行签定合同。甲方每年付乙方外包费16,0000元，分月结算，每月25日前由乙方出具正规发票，到甲方领取外包费用。 第五条 甲、乙双方权利和义务 1、甲方的权利和义务 （1）甲方按合同规定监督乙方管理营业、履行合同，并做好协调工作。 （2）甲方有权对乙方的饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。 （3）甲方可根据实际需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。 2、乙方的权利和义务 （1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、餐厅、客房、会议室、厕所、楼梯等食堂环境的清洁、甲方外来客人的就餐住宿接待等。 （2） 外包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：工作时间、工作职责、防火、防毒、防盗、卫生管理等各个方面，食堂全天均应有员工值班。 （3）乙方外包的食堂以服务机关为唯一目的，不可营利，不允许对外营业，不准改变用途，不准转包。 （4）要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工作，确保机关安静、安全。 （5）自觉服从甲方的管理，并接受主管部门的监督和指导。 （6）保证甲方人员就餐，让甲方就餐人员随时用餐。并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。 （7）合同期内，食堂消防、安全、卫生等由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。 （8）乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。 （9）餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作。 第六条 违约责任 1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。 2、本合同签订后任何一方不准单方擅自终止合同，如确需提前终止合同，应提前30天书面通知对方，对方同意后，可解除合同，但需支付违约金13000元。 第七条 合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿（自然损耗除外）。 第八条 其它条款 1、本合同一式二份，签约双方各执一份，经甲、乙双方签字盖章之日起生效。 2、本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院提出上诉审理。 3、 本合同如有遗漏和未完善之处，可在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组成部分，具有同等的法律效力。 甲 方：______乙 方：______ 法定代表人：______法定代表人：______ ______年______月______日______年______月______日 餐饮外包合同／协议 篇4甲方：____________(简称甲方) 乙方：____________(简称乙方) 立约人：____________(以下简称甲方) 立约人：____________(以下简称乙方) 根据《中华人民共和国民法典》及其它法律规定，就乙方承包甲方食堂供应甲方员工伙食事宜，乙方负责甲方所需原物料。 第一条：期限： 本协议有效期自______年____月____日至______年____月____日止(共计12个月)。合约期满未定新约时，视为不再续约。(新续约在本协议结束的前2个月内签订,______年____月____日至______年____月____日两个月为首次合作试行期，甲方有权根据乙方合作效果做解约) 第二条：乙方于协议签订当日缴纳人民币贰万元整，作为食堂承包保证金。 保证金作用与要求： 1、员工因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒等原因，因乙方责任至使甲方员工受到伤害时，可先行由该保证金支付; 2、如中途非正常解约，作为甲方满足员工当天伙食补助资金，不退; 3、先行支付的保证金于支付日一个星期内补全，该保证金由甲方财务处负责保管，协议期满乙方如无债务或履行协议之事宜时，甲方于乙方退厂起算(7日内)无息返还。 第三条：乙方不得以甲方名义，对外赊借、借贷金钱或货物。凡乙方涉及对外经济上的一切行为，概与甲方无关。乙方就缴各项税款，应自行缴纳，如有逃税、漏税之事宜，也应自行负责。 第四条：乙方工作人员管理 1、食堂工作人员开始进入食堂前，须在正规卫生部门取得饮食行业从业资格证书，如没有该证书，乙方不得雇用。乙方所雇用之员工每年须体检一次，并将结果交甲方行政部或董事长办公室负责人查验。凡乙方新雇用人员时应立即通知甲方，新进人员应缴纳上述合格之健康证明和本人身份证复印件，在甲方管行政部留存。 2、乙方须负责各工作人员之品德、行为与安全管理。乙方应造具员工名册，详实登记姓名、年龄、住址、身份证号(附身份证复印件)，并须排列员工职务分配表，送交甲方行政部保管。 3、乙方工作人员休息时，不得在厨房内躺卧、睡觉。厨房、餐厅、库房内不得摆放个人物品。 4、乙方及其从业人员不得居住在餐厅或者厨房内，亦不得在食堂内晾晒衣服、鞋袜等。 5、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件，若有争执，应立即报请甲方管理处处理。 6、乙方工作人员，如有服务态度不佳者，经甲方提出事证，乙方应即督导发送或予以撤换。 第五条：房屋设备设施 1、甲方提供的房屋、设备、设施、饭堂工作人员宿舍，另登记造册，双方签字各持一份，无偿提供乙方使用，乙方必须善尽保管与维护之责。设备紧急故障由甲方协助维修，除正常报废期外，如人为操作、保养维护等损由乙方承担维修费用;遗失/损坏照价赔偿。 2、乙方应做好防火、防滑、防盗措施。若由乙方过失造成甲方员工事故损失，乙方应负全责。 3、乙方如需对食堂内的设施进行变更或移动时，先提出书面申请计划，经甲方同意后方可施工。否则不得变更和移动食堂内所有的设施，以维安全。 4、乙方增添之设备或装璜，应于终止合约后五日内在甲方监督下自行搬离。未在规定时间内搬离，甲方不负保管之责及可全权处理。而因此所发生的拆运等费用则由乙方支付。或双方约定商讨议价处理。 第六条：清洁卫生安全 1、乙方负责食堂餐厅整体建筑的清洁卫生，包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施等，保证无污渍杂物，排污管无堵塞现象。 2、乙方每日应对甲方员工就餐后的餐盘、碗筷等进行：清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保证餐具的清洁和卫生。 3、乙方必须办理意外财产险及火险，保障甲方全体员工的安全。在甲方员工遭受因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒或因地面湿滑、火灾、爆炸等原因引起的伤害及所需医药费，全权由乙方负责。 4、食堂必须做好留样工作，设立专门的留样柜，每餐留样并贴上日期标示，且至少保留三天。 第七条：饮食标准 1、主材大米和油按指定的供应品牌，变更要批准确认，其他符合安全标准，菜肉新鲜。 2、员工依据补助标准选菜，另可现金加菜。 3、正常作业为中餐、晚餐，餐费标准维持5元不变; 4、早餐和夜宵服务由乙方自行决定; 5、甲方特殊加餐服务由甲方提供食材，乙方加工; 6、夏季(6-9月)清凉饮料服务，乙方每月提供2次(分半月1次)，其他时间由甲方提供食材，乙方负责加工。 7、物价普遍并持续上涨期间允许餐厅根据成本酌情浮动，涨价须经甲方同意后公示。 8、公司未定价的商品与饮食价格需低于市场价，行政部实行监督。 9、餐点配置(另附菜谱清单)，由甲方组织进行员工调查(3人以上)，调查满意度需大于7%。 1、菜品需保持新鲜，如有隔夜饭菜等质量问题，每单1元罚金。 第八条：营业约定 1、协议有效期内，非经甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停业。乙方如擅自停业，甲方将视情节轻重，予以罚款或没收保证金并解约。 2、乙方不得擅自将经营权转让，或委托他人经营;如有此类行为甲方无条件终止合同，押金及未结算费用作为违约金赔付甲方，甲方同时保留追究其他责任的权利。 3、乙方不得以任何名义及方式，擅自变更食堂的经营范围和业务，如有违反，甲方即终止与乙方之合作协议。 4、在协议有效期限内，乙方须依照本协议之规定为员工提供饮食，不得以任何名义及方式降低伙食质量。如有违反，甲方有权立即终止与乙方之合作协议，并追索损失。 5、乙方须在每周三向甲方提供下周菜单，甲方有权对下一周的菜单进行审核作修改，并在周四前审核完毕，并回传至乙方，乙方应严格按照菜单操作，特殊原因必须变更菜色时，必须事先征得甲方同意。 6、乙方为甲方提供米、面、油及其他肉类的品质检验报告，并由甲方进行抽检;乙方米、面、油主材料供应品牌、规格发生变化时需经甲方确认。 7、甲方(行政部或董事长办公室)有权对乙方原材质量、营养搭配、服务质量及卫生状况进行监督，并要求乙方立即改善;并视情形由行政部或董事长办公室出具书面整改通知。 8、乙方经营所产生的潲水、剩饭剩菜可由乙方自行处理，但不许混入员工伙食，影响伙食质量。 第九条:水、电、及就餐结算 1、经营期间水、电总费用按设定每月_______元标准，超出部分由乙方自理，先试行2个月确认费用标准; 2、每月产生的水、电总费用在次月5号前抄表计算，双方签字确认与伙食费一起结清。 3、甲方根据报餐人数予以结算，每月5日前双方确认对账(就餐人数、用餐标准、水电费等)，甲方每月底结算上月费用。乙方可提供转账资料或委托他人收款(以乙方出具收款证明为准)，如需开发票，甲方自付税金，乙方提供税票; 第十条：在本协议有效期限内，乙方必须具体改善伙食状况，经过两次以上要求整改仍不符合甲方要求时，甲方可以不经一个月的预告而随时终止本协议，乙方不得有任何异议。 第十一条：本协议有效期限内，乙方如欲解约停办，必须提前二个月书面提出，并经甲方同意。乙方未经甲方同意，而自行解约停办，甲方可没收其保证金，乙方不得异议。 第十二条：甲方在提前二个月书面通知的情况下，随时可与乙方终止该协议，且乙方不得提出赔偿要求。 第十三条：乙方如有违反本协议第三、五、六、七、八、十条各款之一者，甲方有权终止协议，并视情节轻重要求赔偿。 第十四条：本协议若有未尽事宜者，甲乙双方协商增订补充条款，同效力于本协议。 第十五条：本协议壹式两份，经双方签字盖章后生效，甲乙双方各执壹份存档。 甲方：______乙方：______ ______年____月____日______年____月____日 餐饮外包合同／协议 篇5甲方：______(以下简称甲方) 乙方：______(以下简称乙方) 乙方承包甲方餐厅，为明确双方责任，根据有关规定，本著自愿、平等、协商原则，双方一致同意签订以下协议： 一、责任范围 乙方承包甲方员工餐厅，含食品采购、加工、伙食供应、环境卫生管理、用餐秩序。 二、人员管理 1、食堂人员(含厨师)定期体检，持健康证上岗。 2、人员工作服须统一服装，并具备良好的个人卫生习惯。 3、乙方人员在服务时态度要热情、和气，严禁动作粗暴和恶语伤人，对员工提出的问题做到百问不烦，百挑不厌。 4、乙方应保证足够的人力，以确保餐厅的正常运行。 5、乙方人嗣在甲方上班，应严格遵守甲方有关规章，对蓄意破坏或闹事者，甲方有权要求乙方对其解雇处理。 三、进货渠道 1、足点采购，严格把好进货关，杜绝腐烂、变质的食品，不采购假冒伪劣产品。 2、采购的蔬菜做到新鲜、无毒，时限不超过二十四小时，肉类、家禽、豆制品须具有检疫证。 四、食品加工 1、建立严格的清洗、消毒制度，配备消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜绝霉变、有菌食品。 2、蔬菜须浸泡2H以上再清洗加工。 3、熟食加工时须与生食品分开加工，以免交叉感染。 4、厨师炒完菜以后，须把下餐的菜妥善保存，预防变质。 5、合理配备数量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供应。 6、经常了解员工口味，征求员工用餐意见，做出营养与美味俱佳的菜肴。 五、伙食安排 1、早餐：稀饭、豆浆、包子、油条、茶叶蛋等，标准为 元/餐(视情况作调整)。 2、中、晚餐：一荤、二素、一汤、米饭，标准为______元/餐(含调料、燃料、人工费、米饭) 3、夜餐(要比中晚餐好):标准为______元/餐(含调料、燃料、人工费、米饭)。伙食费用视情况经甲、乙双方协商作适当调整。 4、大荤用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。米饭不限制份量，员工可根据自己的食量要求用量。 5、每周五列出下一周菜谱交甲方审核，并根据季节及行情的变化改变一周菜谱的内容。 六、环境、卫生管理 1、食堂内部必须保持墙面、地面、灶具整洁卫生，做到每餐后一小扫，每天一清洗，每周一大扫，经常灭鼠、灭蝇、灭蚊。 2、食堂人员一律穿整洁工作服、工作鞋，个人卫生做到不留指甲、不戴首饰、不留长 发和胡子，出售熟食时必须戴口罩。 3、食品加工用具使用过后及时清洗、归位。 4、冰箱定期清洗、消毒，除异味。 5、工作区域以常通风，除异味，保证食堂空气清新。 6、员工用餐结束后及时清理残渣，保持用餐区的整齐干净。 七、其他规定 1、乙方供应之伙食须每餐保管样菜，以供甲方或卫生部门检查。 2、乙方每日供应量根据甲方的用餐人数作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人数，甲方变更用餐人数，提前一天通知乙方。 3、乙方若采购腐烂、变质、过期、假冒食品、副食品，造成甲方员工食物中毒及因用餐后造成员工不利，引起的损失由乙方全部负责。 4、乙方炉灶所需燃油或燃气由乙方自行采购，设备之电力、厨房照明电力由甲方负责。 5、甲方提供厨房设备、物品供乙方使用，若乙方无故遗失或非正常损坏，由乙方负责赔偿(甲方提供设备、物品见附表)。 6、乙方结帐提供员工使用的餐券，於每月初5日前交甲方核对、记帐，并於次月取款。 7、乙方须根据甲方的时间供餐，甲方若调整作息时间，乙方应立即配合甲方调整供餐时间。 8、乙方应为甲方节约能源，餐后关好水、电，对乙方有意浪费能源现象者，甲方会对乙方做出罚款处理。 9、承包期内，甲方监督餐厅运作，乙方如不按本协议规定事项办理，甲方评估后有权中止本协议。 10、本协议解释权在甲方，未尽事宜，双方协商解决。 八、本协议自______年____月____日至______年____月____日，双方签字盖章后生效，甲乙双方各执一份。 甲方(章)：______乙方(章)：______ 负责人：______负责人：______ ______年____月____日______年____月____日 |
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