| 标题 | 便利店经营管理方案 |
| 范文 | 便利店经营管理方案（精选3篇） 便利店经营管理方案 篇1时间：20xx年2月14日 地点：便利店 参加人数：店内所有员工 一、活动目的 1、提高便利店的知名度，扩大品牌效应 2、通过活动拉动便利店的销售量，增加效益 3、建立便利店的品牌忠诚度 二、活动主题 爱情至上浪漫无罪 三、活动安排 1、活动形式 比赛赢奖品，爱心墙抽奖以及其他促销活动。 2、活动人员安排及职责 1)活动总负责：xx店长 主要工作：总体协调，人员调配 2)策划、现场协调： 主要工作：活动策划与安排、现场资讯采集; 3)人员分工、布场及撤场安排： 主要工作：人员的调配，布场、撤场时的相关事宜安排; 4)物品准备： 主要工作：负责抽奖，发放奖品。 5)现场照相、录像： 主要工作：现场活动的拍照与录制 四、便利店布置 1、便利店内(现场不让进行布置) A.用带有“情人节快乐”字样的粉色彩带、气球布置店内 B.在店内一角摆上“爱心墙” C.将巧克力的礼包、新鲜的玫瑰花等情人节畅销产品摆在店内最显眼的位置，供顾客选购 2、店外 门口拉上横幅“祝大家情人节快乐!今天参与活动，各种大礼等着您来拿” 五、活动内容 A.情侣比赛活动 1.爱我就把我抱回家 参与活动的情侣，由男生将女生抱起并且坚持住。时间能够持续3分钟、2分钟、1分钟以上的，可以分别获得不同的礼品。 2.姻缘一线牵 抽奖箱内放进店内的商品，并用红色绳子拴住，绳子另一端放在抽奖箱外。参与活动的情侣共同选取一根绳子，进行抽奖。 3.我的心思你不用猜 邀请5对以上情侣参与活动。主持人由店内员工担当。主持人会出几个问题，然后让男 女情侣回答，比如说，主持人问，你女友喜欢吃什么东西，然后男人在题板上写出自己的答案，同时女方也要去写自己喜欢的东西。一致答案的数量最多的情侣，获得大奖。 4.爱心墙 情人节当天，无论单身还是情侣都可以用便利贴记录自己的心情，或者写下祝福的话并留下联系方式，贴在爱心墙上。当天晚上由店长抽取5张作为幸运顾客，送取礼品或购物券。 5.促销活动 A.买巧克力礼包送一朵玫瑰花 B.购物满100送玫瑰花一朵，满200送巧克力 C.团购：3对以上情侣团购打8.8折 最后活动总结。 便利店经营管理方案 篇2为贯彻落实20xx年公司“两会”精神，通过打造旗舰店、树立样板站，进一步深化非油业务精细化管理，提高非油业务营销质量和加油站创效能力，特制定本实施方案。 一、百万元便利店 （1）利用油卡非的互动，提高便利店销售额。加油站便利店在向顾客出售商品的同时，也是为他们提供方便的商店。在经营时间上，商品品种上，市场定位上，应该满足人们及时、急用、追求快捷、用现钞、信用卡的人购物和服务的需求。 （2）加油站是政府采购网点，利用政府采购的优势吸引客户前来购买。 （3）便利店商品要用新颖模式吸引客户，将爆米花爆好后提供给客户，这样在吸引客户的同时也为他们提供了方便。同时利用便利店的多媒体设备播放轻音乐，为顾客构建更舒适的购物环境。 （4）做好开口营销工作，和顾客交朋友，有适合顾客的商品及时和顾客联系，维护顾客，推销便利店商品。 （5）充分利用各个时间段的促销活动，让员工了解最新优惠政策，针对不同的顾客推荐不同的促销产品，让每位 顾客都能感动满意。 （1）不断丰富便利店商品种类，增加了一些具有特色的小食品，给顾客提供更大的选择空间加大，吸引更多的顾客前来购物。 （2）做好开口营销工作，和顾客交朋友，有适合顾客的商品及时和顾客联系，维护顾客，推销便利店商品。 （3） 利用流动加油车送油的机会，经常将一些米面油、香烟之类的商品带到流动加油车上送到工地，现场销售。 （4）积极推销IC卡，充分利用IC卡现行优惠政策，推荐便利店商品。 （5）紧盯非油品重点商品促销活动，让员工了解最新优惠政策，针对不同的顾客推荐不同的促销产品，让每位顾客都能感动满意，夏天饮料销售旺季促销活动多，尽量推荐整件商品销售。 （6）每月做好任务分解，每周任务量，每班组任务量，每个员工的任务量，做到人人头上有任务，人人心里有任务，将任务量和奖金挂钩，让员工更有动力信心完成任务。 二、百万元加油站 （1）化肥销售占据火车站加油站的非油销售的一大部分，火车站加油站利用青油库可以存储化肥的便利条件，要 在站销售化肥，同时寻找农业用户，不能仅仅依靠经销部的大单销售。 （2）火车站加油站周围工业企业多，加油站销售要利用流动加油车送油的机会，经常将一些米面油、香烟之类的商品带到流动加油车上送到工地，现场销售。 （3）做好开口营销工作，和顾客交朋友，有适合顾客的商品及时和顾客联系，维护顾客，推销便利店商品。 便利店经营管理方案 篇3便利店是位于居民区附近的实体店或提供网上购物的虚拟店，指以经营即时性商品或服务为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店或网上商店。便利店铺应该改进比较好？ 一. 周边环境： 商场如战场，知己知彼方可百战不殆。 1.零售店资料： 超市资料：周边方圆500米同行，包括标准超市，便利店和小型社区卖场。周边方圆3公里大卖场(包括仓储式大卖场)。 专业店资料：包括果蔬店，菜市场，五金店，五交化，文具店，小餐饮，日化店，零食店，母婴店等。 2.客户群体资料： 社区居民，写字楼，工厂，学校(大中小学幼儿园)，医院等。 3.消费水平： 不了解周边消费水平。 二.店铺定位： 没有根据周边环境对店铺做出合适的定位。 解决方案：根据掌握的周边环境资料，对店铺做高中低档定位，一般不建议做低档定位。 三.店铺环境： 1. 橱窗：乱贴广告，橱窗影响视线。 2. 门口：摆放东西过多。 3. 灯光：灯光昏暗。 4. 墙体，柱子：乱贴广告，墙体脱落。 5. 货架：货架陈旧，比较脏，有灰尘。 四.布局动线： 1.货架摆放：商品大类布局不合理，混杂摆放食品和非食商品。 解决方案：从大中小分类来布局货架，同事考虑过道和动线问题。 2.过道：太窄，通道堵塞。 解决方案：太窄的话对货架进行重新布局，堵塞的话移除障碍物。 五.商品陈列： 1.商品摆放混乱，不美观。 解决方案：每天开店前或者闭店前做排面整理。 2.关联商品没有摆放在一起。 解决方案：调整商品或者品类摆放位置。将关联消费商品摆放到邻近的位置，促进消费。 3.没有纵向陈列。 产生原因：大多数是供应商灌输的理念，供应商把自家产品放到最好的位置，导致店东以为横向陈列效果最好。解决方案：忽略供应商的陈列需求，正常货架一定不要有任何厂家做的陈列，按店铺陈列原则做陈列。 4.没有按品类陈列。 解决方案：把同品类商品集中摆放。 5.黄金位置摆放廉价商品。 黄金位置摆放高利润商品，高价值商品，新品。 6.没有按先进先出原则摆放商品。 解决方案：补货的时候先看保质期，确保最外面的货日期最老。 六. 标示氛围： 1.分区牌：占便宜用厂家制作的'分区牌。 解决方案：自己制作分区牌，如果用厂家提供的，一定要收厂家费用。另外，分区牌不是必备的，可以不用。 2.吊旗使用不规范： 解决方案：吊旗要求安放整齐。在开业，店庆，重大活动要更换特定的主题。 3.价格条：缺价格条，或者价格条破损。 解决方案：把价格条补齐，把破损的价格条换成新的。 4.价签：价签缺失，非机打价签，价签模糊不清。 解决方案：保证所有商品有价签，尽量用机打价签，模糊的价签要重新换新的。 5.爆炸牌：没有合理利用爆炸牌。 解决方案：适当的利用新品，促销，畅销品等爆炸牌。 七.商品管理： 1.存在过多临期商品和过季的商品。 产生原因：没有关注保质期。解决方案：及时利用促销活动，或者返还厂家处理掉。 2.部分商品库存量太大，占用店内空间。 产生原因：库存量大的一般是整件的饮料和礼品，大多数是为了兑陈列而产生的。解决方案：优化精简整件礼品类商品数量，保留80%畅销品+20%利润品。 3.存在傍名牌商品，影响店铺形象。 产生原因：店东不熟悉商品品牌，或者为了高利润。解决方案：给店东讲解品牌知识，以及如何识别傍名牌产品。或者由专业人员定期巡店发现后解决。一旦发现这些商品，必须下架处理。 4.商品卫生做的不好。 产生原因：店员太懒，没有及时或者定时擦洗商品表面的灰尘。解决方案：店长需制定商品卫生管理条例，定期擦洗商品，以保证商品随时都像新的一样。 5.同一商品规格包装太多。 产生原因：多半是供应商为了自己利益上的货。解决方案：同种商品规格最多不要超过3种，不要给顾客太多选择。 6.一元以下商品过多。 产生原因：一元商品销量一般都不错，店东想借此吸引客流。解决方案：一元商品销量大，但客户的价值不大，吸引的客流不是优质客流，而且拉低店铺档次，适当的控制一元商品的数量。 7.商品价格带不明显。 产生原因：店东不了解自己店铺所需要的主流商品的价位。解决方案：做好高中低端商品比例。 8.商品品牌组合不合理。 产生原因：店东对各种品牌不熟悉。解决方案：国际名牌商品，国产名牌商品，杂牌商品合理组合。 9.无条码商品过多。 产生原因：没有把控好采购关。解决方案：采购的时候注意看有没有条码，部分特殊商品可以没有条码，用自编码代替。 10.没有差异化特色产品和品类。 产生原因：没有做够市场调研。解决方案：考察下周边竞争对手的店，做出适合自己店铺的特色产品和品类。 八. 数据分析： 根据收银机后台数据进行分析以及后期的优化调整方案。 1. 数据不准： 产生原因：商品不经过收银机，或者因为太忙，或者因为价格没录入收银系统。解决方案：店铺所有商品必须有条码，商品资料必须及时录入系统，无条码商品用自编码代替录入系统。所有商品结账必须经过收银台，以保证收银数据准确。 2. 不看后台数据：不了解店铺经营数据，包括营业额，毛利，毛利率，库存，客流量，客单价等。 产生原因：店东没有看后台数据的意识，或者不知道如何看数据，或者看完数据不知道怎么用。解决方案：每日营业数据必看，了解店铺经营情况。可以定期给店东培训这些相关的知识。 3. 后期调整：看过后台数据后不调整优化商品结构。 解决方案：根据后台数据淘汰商品，增加商品，优化价格带，优化品牌，找到自己店铺最特色的类别。 4.跟踪调查：调整后不跟踪调查。 解决方案：调整后及时跟进销售情况，不断的对产品进行组合优化，达到最适合店铺销售的状态。 九.促销管理： 问题：从不做促销，或者不知道怎么做促销。 解决方案：促销分为日常促销和节假日促销。根据周边同行，特别是参考周边大卖场做出适当的商品促销。 十.店员服务： 1.热情度不高：对顾客爱理不理。 解决方案：统一对店员进行培训，将店员的薪资与服务质量挂钩。 2.仪容仪表：穿着太随意。 解决方案：店员统一着装，统一仪容标准。 3.不务正业：顾客少的情况下做与工作无关的事。 解决方案：将店员的薪资与营业额挂钩，提升店员的积极性。 4. 业务不精：不熟悉收银系统，不知道商品所在位置，不了解商品知识。 解决方案：对收银员定时培训考核，对店员进行商品知识的讲解。 |
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