| 标题 | 大学生创业蛋糕店创业计划书 |
| 范文 | 大学生创业蛋糕店创业计划书（通用3篇） 大学生创业蛋糕店创业计划书 篇1创业已经成为时髦的关键词，但真正的创业是一件很头疼、很纠结的事，每个创业者都会遇到很多问题，如团队、钱、商业模式、产品等问题。创业需要伟大的梦想，创业要从小做起;有人说没钱怎么创业，有人说越有钱越危险;有人说Idea很重要，有人说Idea不值钱。“创业是在矛盾、极端中做出自己的选择。”查立说。 一、市场分析 新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些? 在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家大学生蛋糕店创业计划书模板大学生蛋糕店创业计划书模板。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。 二、设备投资： 模拟方案以10平方米左右的小店为例，启动资产大约需9.5万元。 1、房租5000元（娱乐酒吧创业计划书范文） 2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱) 3、货架和卖台投入约1500元 4、员工(2名)统一服装需500元 5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具) 三、首期进货款： 1、面粉、奶油等原材料，约6000元。 2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。 四、绩效益估算 1、月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元 2、每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元大学生蛋糕店创业计划书模板工作计划。 3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。 4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元 5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 装修风格： A, 连锁店的名字为：橙，黄，绿，青，蓝，紫等，用水钻打造梦幻的感觉，水钻给人静心，典雅，精致的感觉，利于吃糕点时的小憩，享受内心的恬淡，以及梦幻般的美好，不同颜色为主色的店，给人的感觉不同，这样有利于将“蛋糕”做大! B, 欧式风格，典雅，绅士的环境，特别上海是个有文化修养较高的城市，欧化的生活也逐渐被人所接受!比较小资情调~ C, 拓谷一样的感觉，让人忽然从上海的小资情调转移到谷地一样的好地方，清晰，自然，给人一种洒脱!装修材料多用天然的石头和特殊自然造型的东西，因为买的是自然加稍微人工的造型，所以成本比较高。 大学生创业蛋糕店创业计划书 篇2一，简介： （一），项目介绍：我们计划从事的是一家以面包行业为主的小企业。命名为： 本企业属于投资小，门槛低，消费人群广，回收成本快的买卖行业。目前它的生命周期还属于一个萌芽时期。 （二），主要产品：本企业经营的产品主要以早餐面包，小甜品及各式各样的精美西式糕点为主。 （三），项目宗旨：初期以江西师范大学的学生及周围居民为主要客户群，专一于市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。 二，产品服务打造： （一）销售对象： 客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。 （二），产品的特征，种类： 本产品精致美观，口感佳，卖相好。并能顺应人们追求健康，追求绿色的要求，开发创新一些胚芽面包，糙米面包，减肥面包和无糖面包等健康产品。让人们在满足胃的同时，也不必担心一些健康问题。产品以早餐面包及各式各样的西式糕点为主，并附加口味众多，口感独特，健康特色的奶茶与冰激凌等产品。 （三） 1、，产品的追求健康与创新，不拘泥于现成固有的设计理念。 2，我们的蛋糕店店面较大，能摆上些茶座，并做到现做现卖，这会吸引到不少的顾客。 （三），服务计划： 1，坚持以人为本，提倡亲情化，个性化。 2，坚持安全第一，严格选材，严格生产过程。 3，方便，在设计服务时，应主动适应市场，适应客人，很多人买蛋糕的原因是因为蛋糕快捷方便，所以设计服务时一定要贯彻这个主题。 4，尊重，店员对顾客表示尊敬和热烈的欢迎，宾客会干的自己受到了重视，那他对这个店就会有更多的信赖，会有更多的回头客。 5，创新，在宾客的需求与期望值越来越高，越来越多样化的情况下，服务必须不断适应不断创新，构思新服务，才能被淘汰，处于有利地位，给蛋糕店带来经济效益。 （四），附加产品： 本企业在经营糕点的同时，也综合其他的一些产品，如奶茶，冰激凌等，对于一些消费者来说，在清闲，安静，舒适的环境里喝着奶茶，吃着甜品与朋友闲聊是一种惬意的享受。 三，项目战略： （一），企业目标： 1，第一年：主要是积累创业经验，打实基础，在市场上站稳脚跟。 2，第二年，主要目标是扩充店面扩充产品，吸引更多顾客前来消费。 3，第五年，主要目标是占领更多的市场份额，争取开两个分店。 （二），项目的SWOT分析： 1，优势分析： （1），目前市场上的蛋糕店店面装潢简单，给人以不干净的印象，而本企业店面较大装潢精美，给予人放松自由的感觉。 （2），目前市场上所有的蛋糕店糕点品种有限，口感一般，价格偏高，且产品开拓上没有创新，而本企业糕点多样式精美，口味多多，价格合理，且产品不断改善与创新。 （3）本企业店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。 2，劣势分析： （1），新店开业期间消费者对于其基本情况如口味等了解不多，一定程度上影响了销售额。 （2）产品创新对于热衷于传统糕点的消费者来说，不易接受。 3，机会分析： （1），市场远未饱和，存在较大的利润空间及数目庞大的糕点消费群，市场前景广泛，且目前市场竞争对手实力及数目均有限。 （2），良好的口味，认真的服务态度，专业的操作水平在同行中树立较好的口碑。 （3），虽然营业面积有限，但有着有吗的室内环境，能给消费者留下好印象。 （4）产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。 4，威胁分析： （1），竞争对手有其固定的消费群，且绝对不会甘心市场份额的减少，会采取相应的措施。 （2），随着各类商品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，竞争越来越强。 （3）蛋糕属于高脂肪高热量产品，当今盛行的.减肥趋势为销售额的扩大增大了难度。 （三），媒介计划： 1，定期推出企业活动或消费者DIY活动。 2，海报宣传：将部分产品与饮品进行搭配，给予重新命名，并做宣传单派发。 3，通过网络宣传，建立自己的网站，有自己的一套网络联系与宣传方式。 4，人际宣传；可以让所在学校的同学和朋友帮忙宣传，口碑宣传有时候比其他宣传方式更让人信任。 四，营销策略 （一），产品策略： 1、产品复合式经营，不仅推出蛋糕这一单一的产品，还有受消费者喜爱的咖啡，奶茶之类的悠闲饮品。 2、较之于其他的蛋糕店，推出一些具有更高营养价值的蛋糕，少脂肪含量，少高蛋白。 3、根据消费者的不同，推出不同产品。 4、更注重服务这一隐形产品的质量，对于有消费欲望却不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务。 5、产品注重包装，给消费者美好享受。 （二），价格策略： 1、针对消费者消费能力，及产品类型，制定合理价格。 2、较之于竞争者，制定相对低廉的价格。 （三），促销策略： 本店需要借助蛋糕市场空间较广，有利可图的良好时机，迅速扩大服务范围，从而增强市场占有率，从小做大，最终牢牢占据学校蛋糕市场，为了实现这一目标，实行的行动方案是： 1、注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量。 2、不断进行产品创新，完善并增加蛋糕种类，适应不同消费者的口味和需求。 3、不断加强产品宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力挖掘潜在客户群 4、适时地进行产品促销活动， 5、在店内增加意见簿。学生有建议或意见可以直接填写。 6、增加外卖，接受消费者订单，然后上门服务。 7、会员制度，为常来顾客办理消费积分卡。 五，财务分析： （一），资金需求： 启动资产：大约需9.5万元 设备投资： 1、房租5000元。2.门面装修约20_元（包括店面装修和灯箱）3.货架和卖台投入约1500元4.员工（2名）统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。 月销售额（平均）：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。 每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。 货品成本：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20_元。 水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 （二），收益预测： 日销售量1000元，附加产品300元一天。 年销售额20万一年 大学生创业蛋糕店创业计划书 篇3项目简介： DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。 在这里广大的消费者（主要是学生）可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点， 店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。 我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。 选择该项目的理由： 现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！ 项目地点选择： 选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。 环境分析： （一）外部环境分析 1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。 2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。 3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。 （二）内部环境分析 提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。 项目前景分析： DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣 从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。 项目风险分析与应对策略： （一）外部风险： 1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。 2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。 3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。 4.上游供应商原料供应的风险。 5.银行贷款或其他财务风险。 （二）内部风险： 1.产品生产标准不统一，设备不齐全。 2.市场适应能力及调整能力的不确定性。 3.蛋糕原料及配料的安全问题。 4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。 5.公司的经营决策上的其他问题。 （三）应对策略： 1.熟悉食品行业的相关法律法规。 2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。 3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。 4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。 5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。 6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。 营销策略： （一）产品策略 提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。 （二）价格策略 价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。 细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料（称重量）、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。 在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。 （三）促销策略 推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。 （四）广告及宣传 1.在学校附近分发宣传单 2.张贴宣传海报 3.与电视台联系，宣传DIY的优惠活动 4.和广商广播台合作 （五）分销策略 1.电话订购。（主要针对生活忙碌的白领阶层） 2.网上订购。（我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且电脑普及率达到99%。 创办蛋糕店的创业计划书5 面包蛋糕行业利润空间非常可观，绝大部分成功的人正是把握住了这个赚钱的好项目，最终轻而易举的斩获财富。旗开得胜，被同行津津乐道。不少人正是咨询的相关要点，做好前期准备工作之后，最后才实现盈利。 蛋糕有着自己的市场定位和以市场为导向的推广宣传。活用自己的优势，用更好的产品服务客户，在这条发展道路上完善自身的产业和管理，打造国际先进的特许加盟连锁经营体系。除此之外还为加盟商提供、选址分析、店面装修策划、技术培训、广告策划等服务。蛋糕加大各类媒体宣传，让蛋糕形象不停的活跃在大众眼前，让蛋糕品牌走进千家万户。 前景： 蛋糕以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，始终不忘记在经营中提升自己的目标。蛋糕广为人知，市场未来发展潜力大。是时下最好的创业机遇，如果您有创业的打算，您还在犹豫什么，赶快加盟吧！ 条件： 1、遵守国家法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。 2、认同蛋糕品牌及企业文化，认同蛋糕经营理念和管理模式，服从总部统一管理。 3、拥有一定的经济实力和学习能力，对本行业有基础的了解。 4、加盟蛋糕店铺的位置也有一定的要求，专柜所属的商场要选在繁华地带的主流商场，独立店铺要选在繁华、客流量多的街道。 5、赞同蛋糕的经营理念，并且愿意受到本公司的监管。 6、具备良好的资信，务实认真，并具有做事业长远发展的眼光。 7、具有获得成功的强烈愿望以及学习精神。 优势： 1、蛋糕整店输出：公司提供包括开店投资、店面选址、店内产品，店内形象，装饰风格，营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务。 2、蛋糕品牌资源：无偿使用公司的品牌。 3、蛋糕区域保护：按照经济发展情况和人口密度，对每一个加盟商实行商圈保护，确保客源。 4、蛋糕产品研发：具有多年的研发经验和整合经销能力。 5、蛋糕经验交流：定期举行经营会议，畅所欲言，交流经营心得。 6、蛋糕品牌形象支持：为加盟商提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心调料配送、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持，无需单打独斗。 7、蛋糕商务考察支持：在山圈内给您做好细节服务，包括竞争对手，人群密度，经济情况等。 8、蛋糕免费培训支持：蛋糕提供的专业系统化培训，提高您的管理及销售能力。 9、蛋糕宣传广告支持：加大宣传力度，提高“蛋糕”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。 10、蛋糕市场资讯支持：紧盯市场动态，及时与加盟商商讨不良动态应对措施。 蛋糕加盟费用 流程： 1、了解品牌 有意向加盟蛋糕的投资者在网上了解加盟政策，也可以留言索取更详细的加盟资料。 2、项目考察 考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。 3、加盟申请 意向加盟方确定加盟品牌意向后，可填写《加盟申请表》。 4、签订加盟合同 总部对加盟商的身份审核通过后，确定合作事宜并签订加盟合同确定合作关系。 5、选址建店 根据加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。 6、店面装修 大型或特大型店面可以通过业务经理协调公司设计师对店面进行装修设计。 7、人员培训 对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握加盟店筹备、管理等技能。 8、开业宣传 总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。 9、盛大开业 总部下店督促指导开业方案的执行，加盟店正式开业。 |
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