| 标题 | 成都到眉山的导游词 |
| 范文 | 成都到眉山的导游词（精选5篇） 成都到眉山的导游词 篇1大家好!我们今天的目的地是眉山三苏祠，从成都出发经过一个半小时，约70公里的路程，途径双流、新津、彭山，现在我们已经进入眉山县境内了。 一说眉山，也许朋友们会有些陌生，但说到“一家三父子，都是大文豪”，相信大家都有话说了吧!没错，这儿就是苏轼的老家。 眉山苏姓源自于一个没有出息的宰相苏味道，号称模棱宰相，做事没有原则不讲信誉，只要能讨好上级就行，后来被贬为眉州刺史，在眉州留下苏姓一族，三百年后，出了苏家三父子，自此眉州苏家扬名于天下 苏轼生于公元136年，字子瞻，号东坡居士，他的老爸苏洵原本是个混混，古史记载他：少独不喜学，年已壮，犹不知书。后来快到三十了才突然发奋读书，三字经有记载：苏老泉，二十七，始发愤，读书籍。后来人们也用来比喻，读书和学习，什么时候开始都不算晚 苏轼从小就才智过人，什么都一学就会，10岁时，父亲游学四方，苏轼跟着母亲读书，读到范謗传时问母亲，我要是学范滂，你会同意吗，范滂是东汉一个铁骨铮铮的男儿，当时和宦官斗争后来被陷害入狱，老母来看望他时很大方的说：你放心去死吧，能留下一个好名声，我就很满意了，一个10岁的小男孩当时就有留下一世英明的理想，如此勇敢，让人刮目相看。 成都峨眉 苏轼的才学得到宋朝皇帝的赏识，但是他因为反对王安石变法，仕途一直不顺，甚至乌台诗案差点要了他的名，但是苏轼的才学无人能敌，他的词突破了写男女恋情、离愁别苦的旧框框，以其豪放不羁的风格开创了豪放派的词风!他的词现存有340多首，他的赤壁赋，后赤壁赋，被后代奉为经典。歌星王菲唱的水调歌头，“明月几时有，把酒问青天”。就是东坡先生做的词。 苏轼的才学不仅仅表现在词方面，他的书法和绘画也很精彩，他擅长写行书、楷书，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称“宋四家”，也即“苏、黄、米、蔡”。他的字用笔丰腴跌宕，天真烂漫，他最擅长画墨竹、清新自然 苏轼不是一个只知道吟诗作赋的文人，更是一个懂得生活的生活家，什么东坡肘子东坡鱼，都是他老人家发明的，东坡肘子的发明源于一场意外，话说他年轻时到寺里和僧人下棋，怕下得太久肚子饿，于是带了个肘子，把寺里的香炉洗干净了，把肘子放里面，偷偷地用微火慢慢焖。可由于下棋下得太久，竟忘记了„„直到闻到焦味，才发现水已经干了，肘子贴炉的一面也有些焦了，可万万没想到没这样“烘”出来的肘子又香又糯又软，东坡肘子就这样诞生了。 哎说的我自己都好想吃哦，大家看窗外那一片片茶园，这是眉山的玉蟾茶，可名贵呢，大家先休息一下，待会儿我们就到纪念苏轼的三苏祠参观。 成都到眉山的导游词 篇2各位团友： 您们好!我是四川运通旅行社导游杨欣。今天请由我陪同大家前往乐山市去参观世界之最乐山大佛，好啦，让我们现在开始又一段崭新的旅程。 各位团友，大家好!前两天，我们按照团队运行计划，小杨和司机周师傅带领大家已经游览了武侯祠，杜甫草堂以及其它一些景点，今天离开成都前往乐山市。车程共有162公里，沿途会走过成雅高速公路和成乐高速公路，途经双流县、新津县、彭山县、眉山市、夹江县5个地方，待会儿中途我们还将去眉山地区的彭山县仙女山参观。 好啦，现在是上午9半点各位团友，我们的旅游车已经驶入了眉山地区彭山县的境内，早上8点我们乘车离开成都市区一路走来，已经经过了双流县、新津县，现在进入了彭山县境内。现在小杨给大家简单地介绍一下彭山县的一些情况以及它的长寿文化。 那彭山呢位于成都平原的西南部，古代的时候这里叫做武阳。古代蜀国开明王朝的最后一个国王就是被秦军追到这里被杀的。彭山县的境内其实没有大山，只有平原和丘陵，但是有很多低山交错分布，岷江从境内穿过。而彭山的得名其实是因为城郊的彭祖山是被称为“东方第一寿星”彭祖出生地和归隐后的养老之地。所以彭山县也因此获得了“忠孝之邦，长寿之乡”的美誉。而且彭祖老寿星对彭山县的民风民俗起到了很大的影响。两千多年以来，这里的居民养成了珍惜生命、尊老、爱老、敬老的习俗，人们都学习长寿之道，追求长寿，所以当地人的平均寿命比其他地方要高，据全国人口普查的资料显示，这里100岁以上的老人高出全国平均比例的22.8倍，是名副其实的“长寿之乡”。 我想在各位的心中可能都觉得彭祖是中国古代的一个传奇式人物，据《山海经》、《列仙传》等资料记载，彭祖他真正名字叫钱铿，是中国古代五帝中颛顼帝的玄孙，轩辕皇帝的第八代孙子，他历经了夏、商，周三个朝代，曾经做过商大夫。《华阳国志》书中也记载了彭祖的家乡就在今天的彭山县。彭祖晚年回到了老家象耳山中，后来移居到现在的彭祖山，修炼长寿之道，传说他活了八百多岁，死后就葬在了彭祖山。彭祖山的海拔只有610米，周围有很多大大小小的山峰，而且近年来人们发现站在远处观望彭祖山，它与周围的群山之间正好构成一幅八卦太极图，而彭祖墓正好位于太极图的“鱼眼”上。因此人们说彭祖山是一个天然采气场，彭祖长寿可能与此有关。 其实，彭祖长寿的秘诀是可以被我们认识的，现在人们至少已经弄清楚了三个方面的秘诀。今天小虞就把这三个秘诀告诉大家，希望大家回去都修炼长寿秘诀，像彭祖一样活到八百岁。现在请大家听好了： 第一是彭祖活八百多岁的科学性问题。其实彭祖真的是活了八百岁吗?肯定不是。是因为在殷商时期的历法，所谓一年的时间比现在的公历和农历都要短的多，如果按照现在的年历推算，彭祖实际上只活了130多岁，当然也就不可能像好多书上写的彭祖历经了夏、商、周三个朝代。 第二是彭祖确实发明并修炼了一套养生之道，后来的人把他的养生之道归纳为：烹饪术、房中术和导引术。现在我举例讲讲烹饪术、导引术，烹饪术又叫膳食术，彭祖呢很擅长烹饪之法，采集当地的新鲜蔬菜、瓜果、鸡鸭、药材进行配制，根据季节不同，选择不同的膳食，很注重饮食卫生营养，达到了良好滋补强身的效果，所以他可以称的上是我国烹饪技术的鼻祖，世界上第一位营养师;还有呢他发明了一套科学的健身方法，也就是现在气功所练的深呼吸法，吐故纳新，增强体质。因此可以说，彭祖是中国和世界最早的气功大师。 最后一个秘诀是必须要有良好的家庭环境和社会环境。社会安定，家庭和睦，社会上有尊老爱幼的传统，必然会出现更多的长寿老人。彭祖就是长期在武夷山，彭祖山修炼，与世无争，心平气和，家庭关系和睦，因而心情舒畅。这恐怕也是彭祖长寿的一个重要秘诀。 我想各位团友来到这里，就是要实地体验彭祖的长寿秘诀，去拥抱青春。所以我们赶紧去彭祖墓采气场，养生殿，彭祖祠等景点仔细参观，阅读有关碑碣，联语，细细揣摩或许会有所收获。 好啦，各位团友，刚才我们从彭山县城经过江口镇来到这里，现在我们眼前的这座山就是彭祖山，我们的旅游车会停在入口处的停车场。我们在仙女山景区游览时间为2小时，请各位带好自己的贵重物品和我一起下车。 我们现在就开始入山，大家可以边走边听小杨的讲解。彭祖山以前叫做仙女山，是因为彭祖的三女儿在这里修炼成了仙女。在这座山上保留有彭祖墓、彭祖祠以及唐代摩崖石刻造像——齐山双佛和佛教寺庙等文物古迹。 好啦，现在请跟我走进彭祖墓采气场去参观。谢谢大家! 成都到眉山的导游词 篇3各位游客： 大家早上好!今天我们的行程是从成都出发到达我们的目的地眉山，我们会经过双流，新津，彭山，最后到达我们的目的地眉山，全程 79.6 公里 ，车行大概一个半小时就可以到达我们的目的地了。 那好了，各位游客，我们从成都出发，经过一个多小时的车程，马上就要到达我们的目的地眉山，在进入之前先让我们回顾一下，今天我们出发后所经过的一些地区。我们途中经过了双流，新津，彭山，我们欣赏过了美丽的成都平原，感受了古蜀国文化。现在我们马上就要到达我们的目的地眉山了。 在四川， 这座 城市曾被宋人称为“ 千载诗书城 ” ，被清人称为 “ 人文第一州 ” ，评价之高，声誉之隆，让今天的人们或许会觉得不可思议。 眉山是一个地灵人杰的地方，正像成都有司马相如，郫县有杨雄，南充有陈寿，江油有李白，中江有李调元，眉山在距今九百多年前，在这片神奇的土地上诞生了一个伟大的词人，在座的各位可知道他是谁吗?那我给在座的各位三个提示吧!首先第一个提示是有一个菜是以他的名字命名的，第二个提示是他是北宋著名的词人，第三个提示是他有这样一首词我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇(唱)。对了。他就是苏轼。 说起眉山，熟悉中国文学的人会有所耳闻，因为这是大文豪 苏轼的故乡。 眉山是“ 千古第一文人 ” 苏东坡的家乡，眉山因苏东坡而闻名天下，苏东坡给了眉山这个名字以丰富的内涵 。 当然人杰全因地灵。作为眉山人的苏轼、 石鲁 、 李密 等 在历史上有着如此光辉的成就，从另外一方面来说又要仰仗眉山的物华天宝。眉山 位于成都平原西南部，岷江中游和青衣江下游的扇形地带，成都-- 乐山黄金走廊中段。眉山市 的人杰地灵，为我们眉山市带来了丰富的 人文旅游资源 ，这里 有东坡文化、长寿文化、道教文化、佛教文化、竹文化、水文化等。 而 眉山市 文化旅游 活 动 也非常的 丰富多彩 ，例如 东坡文化节、彭祖 寿星 节、青神竹编艺术节、丹棱唢呐节等。 俗话说的好，“民以食为天”那到了我们 眉山市 你就不得不品尝一下我们 眉山市传统美食特产 了，我们眉山市有 仁 寿 黑龙滩 全鱼席、芝麻糕、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨; 龙眼 稣、眉山脐橙 。除此之外还有各类 以苏东坡的名字命名的特色菜例如 东坡肘子 、 东坡肉 、 东坡鱼 、 东坡 松花蛋 等 ; 那眉山的这些美食里 尤以东坡肘子、东坡鱼、东坡松花蛋、芝麻糕扬名海内外。 相信在座的各位游客听了之后是否有些嘴馋了，那我们今天参观完三苏祠之后就可以品尝到一桌地道的眉山菜。说了这么多，我们的车已经驶进眉山市区了。 我想细心的游客你们或许发现窗外有一座雕塑，这座雕塑是 20xx年 2 月 13 日由眉山市向全社会公开征集的城市标志， 最终 以 苏东坡 像为设计主题的标志入选 。 整个标志设计由中国古代瓦当图案和东坡头像组合，表现出一种具有古代历史痕迹的感觉，更体现出眉山的古老文化。从图案到 字体 都运用了一种古朴的风格， 采用了中国朱红与黑色组合而成，体现出较为浓郁的文化味道，此色彩也代表了一种祥和诠释，同时也符合眉山这个充满文化气息的个性城市。 那各位游客我的讲解暂时告一段落，大家 稍作休息，一会我们就要到达我们的目的地，三苏祠了，到了三苏祠我在给大家做详细介绍。 成都到眉山的导游词 篇4女士们、先生们，欢迎您们光临成都. 成都是四川省省会、中国历史文化名城、首批中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家“双拥”模范城。近几年，她又以城市建设和生态环境方面的成就，先后荣获联合国颁发的“人居奖”和“最佳范例奖”两项殊誉。 成都是一座融古代文明与现代文明于一体的特大城市。她是稀世珍宝大熊猫的故乡，也是天府之国的中心和“窗口”。她以历史悠久、文化底蕴厚重，风光绚丽多姿和名胜古迹众多而闻名于世。“锦城”“蓉城”是成都的别名;芙蓉、银杏是成都的市花和市树。 成都市位于川西北高原山地和川中丘陵之间，西部地势较高，中部和东南部是广阔的成都平原，平均海拔500米左右。境内兼有山景、平原和丘陵之美，且气候温和，雨水充沛、年平均气温16℃上下，降水量约1000毫米，素有“冬无严寒，夏无酷暑”之誉，加以土地肥沃，水利先进，物产十分富饶，历来被称为“水旱从人，不知饥谨”的“天府明珠”。 成都市的全市总面积12.39万平方公里，总人口超过1000万人，辖区划为7区4市(县级市)、8县。即锦江区、青羊区、成华区、金牛区、武侯区、青白江区、龙泉驿区;都江堰市、彭州市、崇州市、邛崃市;温江县、新都县、双流县、大邑县、新津县、郫县、金堂县、蒲江县。此外，还设有国家级四川成都经济技术开发区和成都高新技术开发区。我们一般说的成都市区则指市中心部位的五个区，简称为“五城区”。其余的统称“市郊县”。 成都早在一万年前就已成为蜀族先民活动的中心和舞台。在市区和广汉三星堆的出土文物表明，至少在四千年以前，古蜀先民们就用自己辛勤劳动的双手，在这里创造了具有鲜明地域特征的古蜀文明。大约2520xx年前，古蜀国开明王朝把国都从樊乡(今彭州市、新都县交界处)迁到此处，取周太王迁歧“一年成邑，三年成都”这一典故，定名“成都”。这时的成都已经成为一个初具规模的城市。公元前320xx年，秦国把四川纳入版图，成都是蜀郡的首府。自此以后，成都一直是四川地区政治、经济、文化中心，历代皆为郡、州、省一级行政区的治所和军事重镇。其间，成都曾前后有7个割据政权的都城设在此，它们是，西汉末年的公孙述“大成政权”，公元二世纪时“三国”的蜀汉王朝，三世纪的“成汉”政权，九世纪前后的“前蜀”和“后蜀”政权，北宋时期农民起义的“大蜀”政权和明末张献忠建立的“大西”政权。 成都有着悠久而灿烂的工商发展历史，特别是丝织业的发达，名冠中华，远销国外。西汉时期，成都因经济繁荣成为当时中国的“五都”之一，织锦业已成为汉朝的重要国库收入来源。成都是蜀锦织造中心，朝廷在此设置了“锦官城”，派有“锦官”进行管理。这也是成都又称为“锦城”，绕城而过的府南河又称为“锦江”的原因。蜀汉时期，诸葛亮在四川实行休养生息，扶持农商的经济政策，成都作为蜀汉首都得到了更大的发展，从晋代左思《蜀都赋》的叙述可见当时盛况。他说“市廛所会，万商之渊，列隧百里，罗肆万千，堕贿山积，纤丽星繁……”好一幅百货云集、万头攒动的市场交易图!唐代，成都有“扬一益二”之誉，说她的繁华仅次于江南的扬州。到北宋时期，成都已成为仅次于汴京的大都会。这时的成都，由于在晚唐五代的纷争中处于相对安定的情况下，工农商业都有所发展，商市贸易突破了传统的坊市格局，发展了专门的交易市场，不仅有城内东南西北的综合市场，也有了专营产品的市场，如草市、糠市、盐市、骡马市等，闹市区还有了“夜市”。此后的成都历经元、明、清诸朝和民国时期，其间虽有多次的兴衰起落，但她作为四川省经济中心的地位并无变化。 成都也是历史上著名的工艺之乡。蜀绣、蜀锦名满天下，列入中华四大名绣、四大名锦之列;成都的漆器以制作精美、工艺独特，为历代传世名品，近代汉墓出土的文物中许多成都漆器可以作证;唐代成都出产的“雷琴”，载誉全国，被声乐界视同珍宝;成都的印刷业在宋代是全国三大印刷业基地之一，有“宋时蜀刻甲天下”的赞誉，伦敦博物馆所藏敦煌文书中有五代时期成都的木刻“历书”，为世界最早的木刻历书印本;成都的造纸业也很著名，唐代成都造的“益州麻纸”是官方规定的诏书、册令用纸;女诗人薛涛制作的“薛涛笺”被文人诗客视为上品。成都的金银丝制品、竹编、草编、也都有数百上千年的历史。 成都是灿烂的蜀汉文化发祥地之一，也是四川文化教育的中心城市，拥有辉煌的文明历史。早在公元前140多年，蜀郡太守文翁在成都兴学，开办了中国第一所正规的官办学堂、为四川的文化发展起了巨大的促进作用。“汉赋四大家”，成都市有司马相如、扬雄两位，晋代史学家《华阳国志》作者常璩、唐代女诗人薛涛、音乐家段安节、五代词人欧阳炯、绘画大师黄筌、宋代学者《资治通鉴》副主编范祖禹、理学家魏了翁、医学家唐慎微、明代文学家杨长庵、清代著名的“儒将”岳钟祺，加上现代文学巨子巴金、艾芜、沙汀等人都是成都人士。当然，造就成都文明史的还有历史上众多的外来名臣、文士的巨大贡献，成都是历史上文化名流汇集之地。大诗人李白、杜甫、岑参、高适、韦庄、陆游、大文豪苏轼等人都曾寓居这里，为后人留下了大批的文化遗产，使成都的发达文化享誉国内外。 除开刚才已说过的都江堰——青城山景区之外，还有以原始森林、飞瀑流泉、高山天景和雪山草场为特色的大邑西岭雪山;奇险深幽，生态原始的彭州九峰山景区;凝幽滴翠，美自天然的崇州九龙沟;湖山澄碧、曲折幽静的蒲江朝阳湖;丹霞山景、世外仙原般的邛崃天台山，以及金堂的沱江风光、龙池的山林奇观等等，都是爱好游山玩水的旅游者观光游览，享受自然的理想之地。成都平原的农村田园风光富饶美丽，民俗民风，遗存丰富，别真情趣，是天府风光中令人瞩目的一大胜景。大邑县的刘氏庄原，郫县的友爱乡，龙泉的书房村，是开展“农家乐”和田园风光游的好去处。 亲爱的朋友，不管您喜欢什么，在成都您都可以找到满意的去处。想观花，这里有龙泉驿的桃花节、彭州的牡丹节、新都的桂花节;想游湖，这里有风景秀丽的朝阳湖、龙泉湖、桂湖和白塔湖;要登山，这里有奇峰怪石的龙门山，险峻雄奇的天台山、花果飘香的龙泉山;要游园，这里有浓缩世界主要景观的世界乐园，望江公园和人民公园;想感受成都传流的民居文化的韵味，您可以走进一条条由无数四合院连接起来的大街小巷;想领略乡间小镇质朴、宁静的自然风光，您可以到双流黄龙溪古镇、那里古街、古树、古庙、古水陆码头、古战场、古建筑、古文化融为一体，还是“中国火龙之乡”;想观戏，您可以步入戏院欣赏川戏、听那委婉动听的高腔，看那变幻莫测的“变脸”、“吐火”等川剧绝技表演;想品茶，您可以到一间间各具风格的茶馆、茶楼。四川茶馆的特殊氛围，盖碗茶具和高超的掺茶技艺，会使您感受到浓浓的成都茶文化的气息;想吃川菜，成都是正宗川菜发祥地，川菜馆遍布全市，名师荟萃，品味正宗;想吃小吃，成都小吃“驰名中外，品种繁多。色鲜味佳，物美价廉，担担面、钟水饺、龙抄手、赖汤园、韩包子、夫妻肺片等都是成都“小吃”的传统名品，而近年崛起的“火锅”正后来居上，风靡一时。总之一句话，“吃在成都、玩在成都、游在成都”已成为旅游爱好者的共识。 朋友们，近几年来，成都旅游业得到了长足的发展。特别值得一提的是西部大开发，使成都旅游业的发展前景更加广阔。成都将以更丰富的旅游产品，更良好的旅游环境，更优质的旅游服务，迎接祖国和世界各地的朋友们的到来，我们相信大家的成都之旅一定能获得圆满和愉快的感受。 谢谢大家。 成都到眉山的导游词 篇5欢迎大家来到成都!我是你们的导游，我姓x，大家可以叫我小x。为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下成都的小吃。 成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。现在介绍一些常见的成都小吃。 脆皮火烧 乔东家脆皮火烧，面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料，经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。 麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。 五香卤排骨 因卤制工艺要求较高，能达到"骨肉相连"的效果很难，五香卤排骨是卤菜中较少的品种。廖排骨选择新鲜精排，祖传百年秘制卤汁再采用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠长、汁香味浓，集口味、食疗、营养于一体。至今，五香卤排骨作为廖排骨的招牌菜荣获了"成都名小吃"、"中国名菜"等多项殊荣。除卤排骨外，廖排骨的卤猪脚、卤肘子等系列卤菜也闻名全国。 双流兔头 双流兔头，又叫双流老妈兔头。从开店至今已经有十年历史，于20__年向国家商标总局注册了"老妈兔头"头像图案。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点，深受蓉城及外地消费者的喜爱，适合大众消费。 夫妻肺片 成都地区人人皆知的一款风味名菜。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以"夫妻肺片"称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。 二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。 传统锅魁 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。 担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。 龙抄手 创始于二十世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。 钟水饺 创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。 韩包子 成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。 棒棒鸡 20世纪90年代初，因怀抱梦想，李良锋先生拜师学技、潜心苦学得"棒棒鸡"真谛，从一小摊开始艰苦创业，"秘制配方"调出脍人美味，其纯正的口感，鲜香的特色，"安全、便捷、营养、美味"的卤拌熟食产品深受消费者喜爱。 棒棒鸡，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。 川北凉粉 清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了远方。 冷锅串串香 冷锅串串香[2]发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。壹鼎旺冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。而壹鼎旺冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长;麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌;推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。 膳斋棒鸡 侃膳斋棒棒鸡，源自四川荣经，是闻名四方的百年名菜，其味道特色，形式鲜明，以棒棒鸡为依托，包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多咱烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等系列特色口味。产品丰富多彩，味道层次鲜明。而在工艺上，侃膳斋棒棒鸡采用传统手法，完全延用原生态工艺流程，不使用任何添加剂、防腐剂，摒弃一切人工色素以化学提味剂，主导健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和传统四川食俗文化的传承。 |
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