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标题 漫谈宴会礼仪知识
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漫谈宴会礼仪知识

  第一次要去参加宴会,那么你们知道宴会的礼仪常识是什么吗?下面是第一范文网小编为大家整理的漫谈宴会礼仪知识,希望能够帮到大家哦!

漫谈宴会礼仪知识

  宴会种类

  按规格分:有国宴、正式宴、便宴、家宴;

  按餐型分:有中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会;

  按用途分:有欢迎宴会、答谢宴会、国庆宴会、告别宴会、招待宴会;

  按时间分:有早宴、午宴和晚宴; 其他如鸡尾酒会、冷餐会、茶会都可列为宴会。

  宴会作用

  宴会常用于庆祝节日、纪念日,表示祝贺、迎送贵宾等事项。宴会的场面一般比较庞大、隆重,能使人得到一种礼遇上的满足。

  不同的宴会有着不同的作用,概括地说,宴会可以表示祝贺、感谢、欢迎、欢送等友好情感,通过宴会,可以协调关系,联络感情,消除隔阂,增进友谊,加强团结,求得支持,有利于合作等。

  宴会准备礼仪

  宴会具有很重要的礼仪作用,有严格的礼仪要求。宴请宾客是一种较高规格的礼遇,所以主办单位或主人一定要认真、周到地做好各种准备工作。

  明确对象、目的、范围、形式

  对象。首先要明确宴请的对象。主宾的身份、国籍、习俗、爱好等,以便确定宴会的规格、主陪人、餐式等。

  目的。宴请的目的是多种多样的。可以是为表示欢迎、欢送、答谢,也可以是为表示庆贺、纪念,还可以是为某一事件、某一个人等等。明确了目的,也就便于安排宴会的范围和形式。

  范围。宴请哪些人参加,请多少人参加都应当事先明确。主客双方的身份要对等,主宾如携夫人,主人一般也应以夫妇名义邀请。哪些人作陪也应认真考虑。

  对出席宴会人员还应列出名单,写明职务、称呼等。

  形式。宴会形式要根据规格、对象、目的确定,可确定为正式宴会、冷餐会、酒会、茶会等形式。目前世界各国礼宾工作都在改革,逐步走向简化。

  选择时间、地点 主人确定宴会时间

  应从主宾双方都能接受来考虑,一般不选择在重大节日、假日,也不安排在双方禁忌日。选择宴会日期,要与主宾进行商定,然后再发邀请。

  地点的选择,也要根据规格来考虑,规格高的安排在国会大厦、人民大会堂,或高级饭店。一般规格的则根据情况安排在适当的饭店进行。

  邀请

  宴会一般都要用请柬正式发出邀请。这样做一方面出于礼节,一方面也是请客人备忘。

  请柬内容应包括:活动的主题、形式、时间、地点、主人姓名。请柬要书写清晰美观,打印要精美。请柬一般应提前两周发出,太晚了不礼貌。

  安排席位

  宴会一般都要事先安排好桌次和座次,以便参加宴会的人都能各就各位,入席时井然有序。

  席位的安排也体现出对客人的尊重。桌次地位的高低,以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准,右高、左低,近高,远低。

  座次的高低,考虑以下几点:

  以主人的座位为中心,如果女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。

  把主宾安排在最尊贵的位置。即主人的右手位置,主宾夫人安排在女主人右手位置。

  主人方面的陪客,尽可能与客人相互交插,便于交谈交流,要避免自己人坐在一起,冷落客人。

  译员安排在主宾右侧。

  席次确定后,座位卡和桌次卡放在桌前方,桌中间。

  拟订菜单和用酒 拟订菜单和用酒

  应考虑下面4个方面:

  规格身份、宴会范围

  精致可口、赏心悦目、特色突出

  尊重客人饮食习惯、禁忌

  注意冷热、甜咸、色香味搭配宴会中主人的礼仪

关于赴宴宴会流程

  赴宴礼仪流程

  宴会是否成功,主人处于主导地位,主人要以客人的需要、习惯、兴趣安排一切。而应邀赴宴的客人的密切配合也是决不可忽视的。

  1应邀

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更新时间:2024/12/23 19:55:25