| 标题 | 家常请客简单易做菜谱 |
| 范文 | 家常请客简单易做菜谱 有什么简单容易做又好吃的菜谱呢?下面是第一范文网小编搜集整理的一些家常请客简单易做菜谱，希望对你有帮助。 家常请客简单易做菜谱推荐【酸辣土豆丝】 做法： 1、土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡 2、锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段，倒土豆丝翻炒 3、断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可 【烧烤风味土豆片】 做法： 1、土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻 2、洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油 3、撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀 4、放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下 5、继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可 【香辣豆腐】 做法： 1、豆腐切小块、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段 2、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油 3、加入蒜末、干辣椒继续煸炒出香味。锅中加高汤或热水 4、将豆腐放入，轻轻晃动锅，豆腐快熟时，将青蒜苗放入炒 5、放鸡精，加水淀粉，轻轻翻动，关火淋入少许香油即可 【洋葱炒鸡蛋】 做法： 1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒，加盐搅匀 2、热油锅，倒洋葱煸炒，把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液 3、翻炒至蛋液凝固，加生抽，炒匀，撒点葱花即可 【黄瓜炒火腿肠】 做法： 1、火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加盐抓匀 2、腌制一会儿，将腌出来的水倒掉 3、锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒火腿肠片翻炒 4、最后调入一点鸡粉即可 【胡萝卜木耳炒肉片】 做法： 1、胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆 2、锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油 3、再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可 【虎皮尖椒】 做法： 1、尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分 2、锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起 3、放醋、酱油、糖、翻炒，加水，小火炖，放盐即可 【青椒炒鸡蛋黄】 做法： 1、鸡蛋黄搅散，青椒切碎块，干椒切圈，大葱切碎，蒜头拍碎 2、干淀粉加水拌匀，倒鸡蛋黄搅匀，倒入料酒拌匀 3、油锅中火加热，倒入蛋黄，让它略凝成块，搅散 4、归置一边，用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎 5、放下青椒碎加大火力翻炒一下，放鸡蛋黄混炒 6、根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘 【西红柿炒鸡蛋】 做法： 1、西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形，切块 2、鸡蛋加盐打散，炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出 3、炒锅再入油，下入西红柿翻炒，炒出汁 4、倒入鸡蛋合炒，加盐调味即可 【干煸黄豆芽】 做法： 1、豆芽洗净去尾根，锅烧干，加黄豆芽中火煸炒至略软 2、锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，加葱段和姜片 3、加黄豆芽，放生抽和老抽翻炒，炒到豆芽完全入味并上色即可 家常请客简单易做菜谱蚂蚁上树 1、粉丝用冷水泡软捞出; 2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末; 3、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可; 4、肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末; 5、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝; 6、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。 孜然鸡翅 1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔; 2、生姜去皮，切片; 3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟; 4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄; 5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入; 6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。 双椒肉拌面 1、猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁; 2、烧开水，水滚后放入面条; 3、将面条煮到刚熟捞出过冷水; 4、锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散; 5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香; 6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒; 7、放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。 水煮牛肉 1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀; 2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝; 3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜; 4、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。 滑蛋炒牛肉 1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀; 2、将泡油后的牛肉放入蛋液中; 3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。 |
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