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会所厨师岗位职责说明书(通用3篇) 会所厨师岗位职责说明书 篇1 1、认真执行卫生制度; 2、严格执行烹饪操作规程; 3、注意食品卫生,确保食品安全; 4、负责清洗灶具,用具; 5、负责厨房的用电、用火、用气等安全; 6、加强学习,提高炊事烹饪技术; 7、完成上级交待的其它任务。 会所厨师岗位职责说明书 篇2 1、负责会所领导的午餐准备; 2、负责会所客户的用餐准备(以精品菜/私房菜为主); 3、负责处理厨房的运作及相关行政事务; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、妥善处理客人对出品的投诉,提高服务质量; 6、负责新菜品的研发。 会所厨师岗位职责说明书 篇3 1.负责公司自营的会所餐厅的运作; 2.执行接待主任下达的各项工作任务和工作指示; 3.负责制订会所餐厅的餐单、套餐等; 4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5.督导食品原料的质量,合理地控制食品成本; 6.保持持续学习的精神,不断提高菜品质量。
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