| 标题 | 餐饮总经理助理工作岗位职责 |
| 范文 | 餐饮总经理助理工作岗位职责（通用6篇） 餐饮总经理助理工作岗位职责 篇1（1）按时参加部门例会和各项业务会议,严格按照部门经理拟定的各项计划负责组织实施。 （2）加强对餐饮部前场各岗点的日常管理,培养餐厅经理的管理、督导水平。 （3）加强对各类、各项会议、宴请及大型活动的设计组织与接待,预先做好详细的服务接待计划,并加以督导及检查,确保活动接待的效果。 （4）按标准检查服务规范性,为宾客提供优质服务,对VIP客人亲自安排接接待,确保服务效果。 （5）掌握每餐客情,合理合理调整服务力量，沟通并控制好整体服务进程。保证各项服务接待的圆满完成。 （6）不定期参加各班组班前会,加强日常巡视检查,并对检查出的问题及时解决,总结原因并进行案例分析。 （7）协调所辖岗点内部及其他岗点的合作关系。 （8）根据计划，定期地对下属员工进行岗位技能的培训。 （9）审定所辖岗点的规章制度和工作程序。 （10）为下属树立良好的榜样,用各种方式激发下属的积极性和创造性,挖掘员工的潜力。 餐饮总经理助理工作岗位职责 篇21、餐厅经理由上级总经理任命，直接对上级领导负责。 2、对餐厅的全盘工作负主要责任。 a、对内要领导全体员工完成各项经济指标及上级交给的任务。b、对外要承担餐厅的各种责任。 3、及时贯彻党和政府和上级机关的各项方针、政策、法规并监督各岗位认真执行。 4、定期召开店务会议和员工代表会议，并制定工作、目标和计划。 5、提高各级员工的素质是经理的重要职责，要千方百计地抓好员工的思想教育及业务培训工作，落实“文明经商、礼貌待客、优质服务、方便群众”的16字服务公约，不断改善员工的待遇，尽量解决员工的实际困难。 餐饮总经理助理工作岗位职责 篇31、负责执行、落实餐厅经理的决策和营运计划。监督检查各级管理人员对工作任务的执行情况。 2、完成酒店交代的一切事务，协助经理按时召开会议，准确执行经理的指令，安排工作总结得失，优化管理思路。 3、协助经理处理协调部门内的工作，定期检查酒店负责区域卫生、安全监督工作。 4、负责监督部门管理制度的执行情况，检查各岗位的操作规程和服务规范，为顾客提供优质的.出品和满意的服务，确保营业时间正常运作。 5、负责本部门的安全管理工作，督促各部门严格执行食品卫生制度和各项安全管理制度。做好贯彻执行食品卫生制度，开展防火安全工作教育，组织各部主管人员定期进行卫生、防火、安全工作方面的检查及评比，确保本部各项工作的正常动作。 6、紧抓员工培训，做好思想政治工作，关心员工生活，对员工任用、考核，务求奖罚分明，督导各部主管传达落实工作要求，调动员工的积极性，完成酒店的各项要求。 7、若有突发事件，处理要组织严密、方法要正确、得当，并及时报告餐厅经理，并将事件的全过程做好文字记录备案。 8、了解每日业务情况，及时掌握部门各项事务的信息。协助经理制定服务技能培训计划，进行员工培训，并建立培训考核制度，加强对员工培训的评估和奖惩。 9、加强设备日常管理，督促员工正确使用各种设备，并做好设备的维护和保养工作。 10、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，妥善处理客人的投诉。 11、不定期深入员工群体，了解员工的生活情况和工作情绪，必要时向经理汇报处理。 12、以身作则，严格遵守各项规章制度和管理规定，从严律已，以身示范。 餐饮总经理助理工作岗位职责 篇41、负责对仓库、各生产车间日常工作的跟踪，并针对各部门、车间日常工作出现的问题与反馈的意见及时调整或处理，若不能处理的应及时上报上级。 2、跟踪负责每个生产订单产品的质量、生产进度、入库时间与完成数量。 3、负责接单后对每张订单产品、型号、规格、质量要求、原材料及成品的库存数量进行核查。 4、做好与相关部门的协调工作，根据客户要求应及时与生产车间班组长配合制定合理的生产计划。 5、对因机器故障、原材料缺货原因可能造成的产品交货延迟，应在第一时间与销售部、运营部沟通处理。 6、对所负责部门工作进展状况与所存在的实际问题写出处理方案及时向上级汇报。 7、督查对所负责部门的生产流与规章制度的操作执行。 8、不定期给所负责车间安排培训与考核。 9、每天上午八点半前向生产经理汇报前一天的入库情况及生产任务的完成率。 餐饮总经理助理工作岗位职责 篇51、在工程部经理的直接领导下配合工程部经理做好工程部的各项技术及管理工作。 2、协助工程部经理制定并完善工程部相关岗位职责、管理制度、业务流程及单据报表，并负责具体的检查落实工作。 3、负责督促检查工程部人员执行公司各项规章制度情况的具体工作。 4、在工程部经理的指导下编制工程部年度及月度工作计划，撰写年度和月度工作总结、周工作汇报及工作日志。 5、负责工程投标阶段工程项目施工样板的制作工作。 6、负责工程施工准备阶段项目施工方案及施工任务书的编制工作。 7、负责各工程项目现场施工技术及管理方面的具体指导工作。 8、负责按照计划对所有工程项目的施工进度管理、施工质量管理、安全文明施工管理、施工材料管理、施工设备及工具管理等情况进行检查并编制检查报告，报工程部经理和总经理。 9、工程竣工阶段负责指导项目经理及工程部内业做好施工验收、结算资料的整理、上报工作， 10、负责协助工程部经理指导工程施工售后服务工作。 11、负责公司工程施工所用新型施工材料的开发与推广工作。 12、负责工程部工程技术人员的业务培训工作。 13、负责指导工程部内业进行工程档案资料及施工队档案资料的整理归档工作。 14、协助工程部经理做好外部各工程协作单位、内部各部门的沟通、协调工作。 15、完成领导交办的其他工作。 餐饮总经理助理工作岗位职责 篇61. 向总经理各种决策提供意见和建议; 2. 协助总经理组织制定重要管理制度、规章、规范、发展规划及工作流程，并负责持续改善与优化; 3. 协助总经理对公司运行与各职能部门进行管理、组织、监督; 4. 推动公司制度和企业文化建设; 5. 整理及评估各部门提出的行政需求，并提供解决方案并有效执行; 6. 负责公司重要会议的组织与召开; 7. 负责总经理的重要文件的起草; 8. 处理公司的公关事务，以及对外的联谊联络工作; 9. 参与重要的商务活动、谈判的工作; 10. 负责了解公司经营情况并向总经理汇报; 11. 完成总经理交待的其他各项工作。 |
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