| 标题 | 食品厂的规章制度 |
| 范文 | 食品厂的规章制度十篇 食品厂的规章制度 篇1一、个人卫生 1、按公司规定统一着装、衣帽整齐服装整洁，无污渍及损破现象。 2、勤洗澡、常理发、勤剪指甲、勤换洗衣服。 3、出入车间按规定进行消毒处理。 4、女同志不准化妆及戴首饰，如戒指、耳环、项链、口红涂指甲油、描眉等。 5、男同志不得留长发及长胡须。 6、工作前应按规定进行洗手消毒，工作期间接触污物及去卫生间应及时洗手消毒。 7、食品生产过程中，操作人员手指有破伤时应立即包扎并带橡胶手套以防止污染食品或暂时调离直接接触食品的岗位。 8、食品生产人员必须办理健康证，凡发现有传染病者予调岗等处理。 9、直接从事食品生产人员如患感冒等短期可传染病者予调岗等处理。 10、不得随地吐痰或对食品打喷嚏、乱丢杂物等，有碍食品卫生的行为。 二、生产原料用具及设备卫生 1、各生产岗位所用生产工具或设备应有专人负责清洁和保管。 2、各岗位用具或设备应时刻保持清洁并定期进行消毒、清洗，如：搬迁、班后等，做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。 3、卫生用具（工作台、凳、刀、墩、饭、桶、盆、筐、工作用抹布等）应及时清洁干净妥善放置。 4、生产过程中各种原料、半成品应按规定妥善存放，隔墙、离地、上盖、生熟分开等。 三、环境卫生 1、地面：应随时保持地面整洁，无生产废弃物，其他杂物、污渍等。 2、墙壁、门窗：无与生产无关或不规范的张贴物，污迹，灰尘等。 3、各车间要保持通道畅通，以保证人行与运输车行走无阻碍。 4、积极采取有效措施，消除苍蝇、无鼠害、无虫害。 5、收集的垃圾污物要有专用容器，加盖封闭，定期及时处理。 四、监督检查 生产厂区成立卫生检查小组，成员：丁运省，朱晓慧，陈祝彪，郭初振，刘振。 检查小组每天对各车间的生产现场，门、窗、墙壁，地面卫生，个人卫生，办公室卫生，设备卫生，清洗设施，照明设施，供排水设施，加工工具，运输工具，计量器具，置物架，物料定位，物料防护，水电气，更衣室等全方面进行检查，同时进行打分，得分在晨会上通报，对不合格项进行限期整改，否则加重扣分。 每月各车间卫生得分的平均分占员工考核分数的百分之十五。 食品厂的规章制度 篇2一、车间人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和和涂指甲油；进入车间前应洗手消毒，穿戴清洁的工作服和工作帽，从预进间浸脚池中消毒鞋底后才能进入； 二、车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物；严禁吸烟和随地吐痰；严禁车间内使用手机。 三、车间生产人员和进入车间的其它有关人员遇到下列情况之一时必须洗手： 1、开始工作之前； 2、上厕所以后； 3、从事与生产无关的其他活动之后； 4、在从事操作期间也应勤洗手。 三、车间工作人员（含新参加工作人员）必须持有效健康证明后方可上岗操作；生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位。 四、在工作前后及工作中必须按规定对加工操作台、机械设备、工器具进行清洁、消毒。 五、生产车间和其他场所的废弃物，必须要有指定加盖容器盛放，每天下班前由轮值人员及时清理出厂；废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。 六、更衣室、预进间要由轮值人员每天进行清洁，并要保持干净。 七、车间内每周星期三要进行为时二十分钟以上的紫外光杀菌消毒（并作好记录）。 八、厂区内要由防疫站消杀科每月进行两次的灭杀蟑螂、蚊虫等措施。 九、车间门口要有固定隔板，防止老鼠钻进工场内；车间内要彻底灭杀苍蝇、蟑螂、老鼠等公害。 食品厂的规章制度 篇31、餐饮行业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂消毒剂等）的选购查验和索证索票制度，确保所购原料符合食品安全标准。 2、选购食品原材料必需到许可证照齐全有效、有相对固定场所的食品生产经营单位，订购学生集体用餐（含学生饮用奶）须到具备相应资质的单位。向固定供货选购食品的，宜签订选购供货合同。 3、应当建立台账（选购记录）。按格式照实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货清单或发票。 4、应当根据产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存代购记录及相关资料，记录、票据的保存期不得少于2年。 5、选购食品时应进行感观检查，不得选购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、有异味、超过保质期期限的.食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清晰、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。 6、未包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42、47、48和66条的规定。 食品厂的规章制度 篇4为了加强本司员工宿舍平安管理，确保公司财产及员工财产的平安，给员工创建一个宁静、整齐、卫生、舒适的生活环境，特制定本条例： 1、公司为员工供应宿舍，由人事部统一规划宿舍设施，员工本人有权选择是否住宿厂舍；凡是住宿厂舍的员工，必需遵守《员工宿舍管理条例》之规定，若有违反者，人事部视状况赐予惩罚或取消其住宿资格。 2、住厂舍员工，必需听从宿舍保安支配，未经批准，任何人不得私自调换房间或床位；严禁乱住、混住，若有违者，赐予罚款50元。 3、任何人不得带非本厂人员进入宿舍或留宿厂舍；法定假日若有本厂员工亲属需留宿者，必需填写书面申请，经人事部经理或工场长批准后，方可留宿，否则，一律不得留宿。若有违反者，赐予罚款50元。 4、严禁在宿舍私拉电源线及电源插头、电炉、煤油炉、运用电饭煲等，若有违反者，赐予罚款100元，后果严峻者送交公安机关处理。 5、禁止在员工宿舍内饮酒滋事、赌博，凡被查获利用纸牌或麻将在员工宿舍赌博者，赐予无经济补偿解雇；无理取闹者，送交公安机关处理。 6、未经公司领导同意，任何人不得私自进入异性房间，若有违反者，赐予罚款100元。（因工作缘由或保安检查宿舍除外） 7、爱惜宿舍各类公用设施，保障设施的完好，对人为因素损坏公用设施的，将严惩违纪人，并责令赔偿公司经济损失；针对个别房间不能举报的，由其房间员工均分担当赔偿金。 8、各房间员工必需将垃圾放入指定的垃圾桶内，不得乱扔、乱放，若有违反者，赐予罚款30元。 9、为保障员工的平安，避开非本厂人员进入宿舍，请员工出入宿舍大门时，自觉出示厂证，协作当值保安人员的检查；针对不自觉出示厂证或不接受当值保安人员检查的`，赐予罚款50元。 10、宿舍当值保安员应加强宿舍检查及管理，杜绝已辞工、解雇、自离等人员留宿厂舍，凡因当值保安员值班不严，造成留宿厂舍者，赐予当值保安员从重处理。 11、住宿厂舍的员工，必需在晚上24：00时之前返回厂舍，超过24：00时未返回宿舍者，宿舍当值保安员有权拒绝公进入宿舍；针对无理取闹者，上报人事部从重处理。（工作缘由除外） 12、住宿厂舍的员工，每人每月用水为5方，用电为2度，超过部分由同宿舍人员均分担当。（每月底以保安人员抄表数计算） 13、禁止员工将饭菜带到宿舍就餐，若有违反者，赐予罚款50元。 14、晚上24：00时，全部宿舍必需关灯休息，若有违反者，赐予罚款；因工作须要开灯时，离开后肯定要将灯关掉，以免打搅他人休息。 15、要求全体员工必需仔细遵守《员工宿舍管理条例》，携手共创文明宿舍。 16、此规定自颁布之日起正施实施。 食品厂的规章制度 篇5一、个人卫生 1、按公司规定统一着装、衣帽整齐服装整洁，无污渍及损破现象。 2、勤洗澡、常理发、勤剪指甲、勤换洗衣服。 3、出入车间按规定进行消毒处理。 4、女同志不准化妆及戴首饰，如戒指、耳环、项链、口红涂指甲油、描眉等。 5、男同志不得留长发及长胡须。 6、工作前应按规定进行洗手消毒，工作期间接触污物及去卫生间应及时洗手消毒。 7、食品生产过程中，操作人员手指有破伤时应立即包扎并带橡胶手套以防止污染食品或暂时调离直接接触食品的岗位。 8、食品生产人员必须办理健康证，凡发现有传染病者予调岗等处理。 9、直接从事食品生产人员如患感冒等短期可传染病者予调岗等处理。 10、不得随地吐痰或对食品打喷嚏、乱丢杂物等，有碍食品卫生的行为。 二、生产原料用具及设备卫生 1、各生产岗位所用生产工具或设备应有专人负责清洁和保管。 2、各岗位用具或设备应时刻保持清洁并定期进行消毒、清洗，如：搬迁、班后等，做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。 3、卫生用具（工作台、凳、刀、墩、饭、桶、盆、筐、工作用抹布等）应及时清洁干净妥善放置。 4、生产过程中各种原料、半成品应按规定妥善存放，隔墙、离地、上盖、生熟分开等。 三、环境卫生 1、地面：应随时保持地面整洁，无生产废弃物，其他杂物、污渍等。 2、墙壁、门窗：无与生产无关或不规范的张贴物，污迹，灰尘等。 3、各车间要保持通道畅通，以保证人行与运输车行走无阻碍。 4、积极采取有效措施，消除苍蝇、无鼠害、无虫害。 5、收集的垃圾污物要有专用容器，加盖封闭，定期及时处理。 四、监督检查 生产厂区成立卫生检查小组，成员：丁运省，朱晓慧，陈祝彪，郭初振，刘振。 检查小组每天对各车间的生产现场，门、窗、墙壁，地面卫生，个人卫生，办公室卫生，设备卫生，清洗设施，照明设施，供排水设施，加工工具，运输工具，计量器具，置物架，物料定位，物料防护，水电气，更衣室等全方面进行检查，同时进行打分，得分在晨会上通报，对不合格项进行限期整改，否则加重扣分。 每月各车间卫生得分的平均分占员工考核分数的百分之十五。 食品厂车间规章制度(共)[优秀] 食品厂管理规章制度 食品厂规章制度范本(共) 食品厂车间管理制度 工厂车间规章制度(共)（定稿） 食品厂机修制度 食品工厂规章制度(共) 彩印厂生产车间规章制度 印刷厂生产车间规章制度 食品厂考勤制度 食品厂的规章制度 篇6一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。 三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。 四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。 五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。 食品厂的规章制度 篇71、操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二次污染。 2、加工前认真验收加工原料是否符合质量，严禁加工不合格原料。 3、待加工原料进行清洗后，分类存放，按存放时间进行先后加工，防止交叉污染。 4、加工植物类原料，应根据菜品及烹调的具体来定。对蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理；对容易去皮氧化的蔬菜要及时浸入水中，沥干水分，存于相应盛器内。 5、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。 6、活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底；肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同原材料进行分开加工，防止污染。 7、配备有盖的污物桶、潲水桶，每日工作后垃圾日产日清，污物桶、潲水桶存放点随时保持干净整洁，定期进行消毒杀菌。 8、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。 9、熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。 10、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热煮透方可供应。 11、工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。 12、厨房管理人员下班时，应检查各功能区域的卫生状况，并做好记录。 食品厂的规章制度 篇8根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章规定我单位食品卫生管理工作制定下制度: 一、从业人员卫生管理制度 1、凡从事食品经营工作人员务必经岗前卫生知识方能上岗从事直接入口食品工作岗位人员务必取得健康证明且每年进行健康检查定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能培训 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其有碍食品安全疾病人员得从事接触直接入口食品工作 3、注意人清洁卫生做人仪表整洁上岗时务必穿戴统整洁工作服并应经常换洗持续清洁工作岗位上能嚼口香糖、进食、吸烟私人物品务必存放指定区域或更衣室内放置工作区内 二、岗位职责制度 1、负责人岗位职责:对食品经营负全面职责;负责建立、健全质量管理体系加强对业务经营人员质量教育保证质量管理方针和质量目标落实和实施定期开展质量教育和培训工作每年组织次全员身体检查 2、管理人员岗位职责:对食品安全管理工作负直接职责;按时做好营业场所和仓库清洁卫生工作确保食品经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案每年负责安排从业人员健康检查，监督检查员工持续日常人卫生;负责监督营业场所和仓库温湿度规定范围内，确保经营食品质量;发现能影响食品安全问题应立即解决或向负责人报告 3、购销人员岗位职责:严禁采购法律法规禁止上市销售食品;严禁从证照全企业采购食品;进货时认真查验供货单位《食品生产许证》、《食品流通许证》、《营业执照》和《检验合格证》等;确保所售出食品保质期内并应定期检查售食品外观性状和保质期发现问题立即下架同时向食品安全管理人员报告 三、销售管理制度 1、经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆(场)等场所直线距离25米上并设置密闭垃圾容器及时清除垃圾搞好防尘、防蝇、防鼠工作确保环境整洁 2、《食品流通许证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置设有食品卫生管理机构和组织结构配有经专业培训食品安全专职管理人员 3、食品陈列设施布局合理划定食品经营区域食品与非食品分开存放;出售有毒有害、三无和未经检验或检验合格食品保证食品外观清洁发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理 4、散装食品销售务必按生熟分离原则分类设置散装食品销售区按销售品种配备足量容器并贴合卫生条件直接入口散装食品应有防尘材料遮盖应盛放食品容器显著位置或隔离设施上设置散装食品标识牌标识出食品名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等资料做货牌、货牌对应销售直接入口散装食品务必由专人负责消费者带给分拣和包装服务带给给消费者贴合卫生要求小包装操作时应穿工作服戴口罩、手套和帽子使用专用工具取货 5、生鲜食品应纳入项城市生鲜食品安全监管系统销售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施配备贴合要求检测设备 6、熟食制品销售间入口处应设预进间设更衣及洗手、消毒设施采用非手动式水龙头配备有效空气消毒设施、食品冷藏设施和专用工具食品要有防尘材料遮盖 四、仓库管理制度 1、食品仓库务必做专用得存放其杂物和有毒有害物质应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度食品及食品原料入库时库管员应对其质量和数量进行验收并详细记录入库产品名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装状况等并按入库时间先分类存放感官检查合格食品得入库设有安全食品暂存专柜并有记录本 2、食品仓库应有良好通风持续库房内所需温度和湿度防止食品霉变、生虫贮存生鲜食品应配置必要低温贮存设备包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作定期对库房周围进行卫生清扫消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所 3、食品存放设隔离地面平台和层架离墙30厘米上底层隔离地面40厘米上食品按照先进先出、生熟分开原则分类贮存并有明显标识 五、除虫灭害制度 1、食品销售场所内得使用鼠药配备定数量灭蝇灯并保证能正常工作熟食制品销售间要配有充足有效空气消毒设施定期消毒 2、应定期进行除虫灭害工作防止害虫孳生使用杀虫剂进行除虫灭害应由专人按照规定使用方法进行除虫灭害工作能营业时间进行实施时对各种食品应有保护措施使用时得污染食品、食品接触面及包装材料使用应所有设备、工具及容器彻底清洗 六、卫生检查及奖惩制度 1、卫生管理工作有领导分管和专人管理制定卫生检查及奖惩制度并组织有关人员定期或定期进行卫生检查;组织从业人员学习卫生知识和有关法规并组织培训考核考核成绩与奖惩挂钩 2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度落实做每一天营业前有检查检查记录完备严格从业人员卫生操作程序逐步养成良好人卫生习惯和卫生操作习惯检查发现问题仍未改善按有关奖惩制度严格处理。 第一章总则 第一条为增强公司员工主人翁职责感，提高遵纪守法的自觉性，维护公司和员工的利益，避免发生事故，保证各项工作的顺利完成，特制订本制度。 第二条本制度作为公司基本准则，全体员工务必严格遵守。 第三条本制度面前人人平等。 第二章纪律 第四条全体员工须严格遵守国家法律法规，遵守劳动纪律，爱护公物，团结协作，完成各项任务。 第五条凡各单位(职能部门、分公司)制订的各项规章制度，经分管副总签字后到企管处审核、备案，报经有关领导批准下发。 第六条请假制度 (一)员工有事须向有关领导请假。写作模板 (二)请假须写请假条，禁止以其它方式请假。重病、意外事故等，须持相关证明事后补假。 (三)员工本人结婚或直系亲属(指有直接血统关系或婚姻关系的父母、夫妻、子女)丧事，准假三天，工资予以编制。 (四)凡贴合计划生育政策的育龄妇女，休产假期为十八个月，任何人不得私自缩短产假假期或以其它理由、形式请长假休产假。 1、休产假时，须持有效诊断证明，到工会领取《产假申请表》，经所在单位、人力资源处签章后，交工会备案。 2、凡已参加养老保险的休假人员，须及时按月度交纳个人应交保险费，以连续计算保险交费年限。 3、休产假超过规定期限的人员，须提出书面申请(产假期限最长不超过二年，即续假最长时间为半年)，经工会研究决定后方可续假，否则按自动离职处理。 4、复工时，须到工会领取《产假复工申请表》，经工会签章后，交人力资源处待工。 5、人力资源处组织已被接收的复工人员进行岗前培训，复工人员考核合格后方可上岗。 第七条劳动纪律 (一)全体员工须严格遵守班前班后点名的考勤制度。 (二)上下班须按时点名，不得早退、迟到。 食品厂的规章制度 篇9某食品公司规章制度范例 1.按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位、不得无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，不许做与生产无关的事情; 2.遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位职责制; 3.请病假、事假要有正当理由，并写请假条办理批审手续，两天一下由生产主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托人代办或打电话请假，并于上班后补充手续，批准后方能生效，否则违者做旷工处理，旷工一天除当天工资没有另罚款20元; 4.服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作; 5.工作时间内，因事或因为看病要离开工作岗位，要向生产主管请假经同意后方能离开，否则做早退处理，早退一次扣10元; 6.爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则被视为偷窃，轻者按物品价值的十倍进行罚款或开除，重则报告当地公安机关; 7.进入规定要穿工作服的工作间必须要穿工作服，务必穿戴整齐洁净，违者一次扣款10元，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区，所有工作人员不得留长指甲或涂指甲油; 8.不得带任何食品杂物进车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂物以及随地吐痰，违反本条例之一者罚款10元，严重者开除; 9.运送产品要留意轻放，不得乱丢重摔，造成损坏的由违纪者负全部职责(包括搬运工); 10.不管上下班时间，不准在厂区吸烟、喝酒，违者一次罚款50元; 11.健康管理 ①食品厂全体工作人员，每年至少进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。 ②对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验。 ③凡体检确认患有：a肝炎(病毒性肝炎和带毒者)，b活动性肺结核，c肠伤寒和肠伤寒带菌者，d细菌性痢疾和痢疾带菌者，e化脓性或渗出性脱屑性皮肤病，f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。 12.工作服的管理 ①工作服包括淡色工作衣、裤、发帽、鞋靴等，某些工序(种)还应配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。 ②工作服应有保活制度。凡直接接触食品的工作人员务必每日更换。其他人员也应定期更换，持续清洁。 食品厂的规章制度 篇10为了进一步规范公司管理、树立公司良好企业形象，确保公司正常的工作秩序，促进员工养成良好的工作习惯，经公司研究决定，特制定以下规章制度： 一、上下班时间：上午8.00~下午5.00，中午11.30~12.30为午餐及休息时间。员工应12.30进入车间上班到岗，上下班做到不迟到不早退，如本月内发现迟到早退3次扣出勤1天。 二、公司实行严格打卡制度，打卡均由本人亲自打卡，严禁代打或托人打卡，违规者责任双方各罚款每次10元。上午8.00准时点名，列队整齐，不准嬉闹，服从领导安排，认真完成好当天工作任务。 三、员工严格执行请假制度，如有特殊情况必须办理请假手续征得领导同意后方可休息，如不执行另扣出勤一天。上班工作时间不得在车间内打斗嬉闹，不准随便玩弄手机，如有发现每次罚款30元。 四、下班前不许将车辆提前推出车棚等待下班，车间内不许吃带零食，如有发现每次罚款10元。 五、上班进入厂区中途不准自行离开工厂办私事，特殊情况必须经领导批准。如有发现违者每次罚款30元。途中发生意外责任自负。 六、员工上班车辆一律停放规定车棚内，排放整齐，挎包不得带入车间。本公司生产的产品、原辅料及一切货物员工不得私拿，一经发现应予以辞退并重罚。 七、领导通知大饭店如有任务，所有员工必须无条件服从安排。不服从者每次罚款50元，并做好记录，年终奖酌情扣罚。员工上下班途中自觉遵守交通规则，杜绝事故发生，确保人生安全。 八、生产车间保持整洁，生产设备、物品干净整齐。生产过程中严格遵守操作规程，发现问题及时解决，生产结束后车间内必须打扫干净，车间内不存放与生产无关的'物品。各车间内生产设备及工具、容器、门窗、工作台、天面、地面、墙面清洁明亮，无卫生死角。 九、生产人员必须严格遵守个人卫生制度，严格按照 食品生产，生产人员必须进入风淋房吹风方可进入车间，做到不留长指甲、涂指甲油、手上不佩戴饰品、穿着干净整洁的工作服、帽、口罩及鞋套，头发不得外露帽外，双手洗净消毒。如发现违规者批评教育，屡教不改者罚款每次20元。 |
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