| 标题 | 餐饮厨师劳动合同 |
| 范文 | 餐饮厨师劳动合同（通用3篇） 餐饮厨师劳动合同 篇1甲方：________________ 乙方：________________ 根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律规定，甲乙双方本着自愿、互利、协商一致的原则，达成如下协议： 一、合同期限和工作岗位 1、期限为___年，从_________________雇佣期___年开始。 2、乙方的岗位是厨房的厨师。 二、工作时间和休息时间 鉴于餐饮工作的特殊性，本合同采用综合计时制，即双方约定每日工作时间为___小时（含两餐），乙方每月有___天假期。 三、工资福利 乙方的工资为人民币_____________ 四、工资的支付 1、每月15日为甲方发薪日，甲方每月向乙方支付，不得拖欠；否则，乙方有权要求甲方按照国家有关规定支付经济补偿金。 2、乙方正确履行本合同，遵守甲方的规章制度。没有违约的话，工资按照合同支付。 3、乙方只享受国家有关规定的休假福利。根据具体情况，公司假期有以下规定：劳动节放假一天，国庆节放假两天，春节放假三天。如果乙方假期工作正常，工资加倍。如果乙方将这些假期改为其他时间，假期工资将按照正常工资标准支付。 五、对工作周期的要求 乙方必须在雇佣合同期内对其下属员工进行知识培训，以确保产品的正常运行达到甲方给乙方的月度账目、 六、劳动保护和劳动条件 甲方必须为乙方提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动保护用品。 七、社会保险和福利待遇 1、经双方同意，乙方自行购买社会保险。 2、在经济条件允许的情况下，甲方将继续改善乙方的`福利。 八、劳动纪律 在合同期内，乙方应： 1、遵守甲方依法制定的各项规章制度； 2、严格遵守安全操作规程，确保安全生产； 3、按时、按质完成甲方规定的任务； 4、爱护甲方财产，保守甲方商业秘密； 5、遵守国家和地方计划生育政策； 九、合同的变更、解除、重新设立和终止 （1）经双方协商一致，可以依法变更本合同； （2）有下列情形之一的，甲方可以随时解除劳动合同，无需向乙方支付经济补偿 1、甲方发现乙方不能胜任工作的； 2、乙方严重违反甲方劳动纪律或甲方规章制度的； 3、乙方严重失职或营私舞弊，给甲方造成重大利益损失的； 4、乙方被依法追究刑事责任； （3）有下列情形之一的，甲方可以解除劳动合同，但应当提前30日以书面形式通知乙方。 1、甲方濒临破产或者生产经营状况严重困难，需要裁减人员的； 2、乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作或甲方安排的其他工作的； 3、本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，甲乙双方经协商不能变更劳动合同并达成协议的。 （4）有下列情形之一的，乙方可以随时通知甲方解除劳动合同： 1、甲方未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的； 2、甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段进行努力的； （5）有下列情形之一的，劳动合同自行解除： 1、甲方被宣告破产； 2、甲方被依法解散或撤销； 3、乙方不存在； （6）乙方提前30天书面通知甲方解除劳动合同。 （7）重新订立合同。如果双方同意在必要时重新订立合同，可以通过相互协商重新订立合同。 （8）合同终止，合同期满或双方约定的终止条件，合同自行终止。 十、保密条款 1、乙方应遵守本合同的相关法律法规，履行对甲方保守商业秘密的义务。本合同所称的商业秘密是指不为公众所知、能给甲方带来经济利益、并经甲方采取保密措施的技术和商业信息，包括管理诀窍、客户名单、产销策略等。 2、如果乙方违反合同或甲方的保密要求，泄露、使用或允许他人使用甲方的商业秘密，将构成甲方违约，甲方有权采取法律行动追究乙方的违约责任，索赔经济损失，甚至追究乙方的责任。 3、未经甲方同意，乙方不得将甲方电脑上的数据、文字和图片数据带出办公室，不得擅自打印或复制公司数据。 十一、违约责任 （1）甲方违约的法律责任 如甲方未按合同约定支付乙方工资，乙方可追究甲方责任。 （2）乙方违约的法律责任 乙方违反本合同规定，无故提前解除劳动合同的，应赔偿甲方以下损失： 1、甲方招聘和培训乙方的费用； 2、对生产、经营和工作造成的直接经济损失； 3、违反保密条款，按双方签订的保密合同执行； 4、违反禁止经营的，按照双方签订的禁止经营协议执行； 十二、纠纷调解 甲乙双方发生劳动争议，应协商解决。协商不成的，任何一方均可向主管部门申请处理。 十三、本合同一式两份，自双方签字或盖章之日起生效，双方各执一份，具有同等法律效力。 甲方（公章）：____乙方（公章）：_____ 法定代表人（签名）：_________________________________________ 日期：________________ 餐饮厨师劳动合同 篇2甲方：_________________ 乙方：_________________ 性别：_________________出生______年____月____日：_________________ 民族：_________________文化程度：_________________ 居民身份证号码：_________________ 家庭住址：_________________ 邮政编码：_________________电话：_________________ 甲、乙双方在平等、自愿共同协商的基础上，达成一致协议，特签订本合同，以便共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度，并同意遵守各项规定。 第一条：_________________服务内容 甲方聘请乙方担任职务，进行菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。 第二条：_________________合同期限 乙方试用期为三个月，即______年____月____日起至______年____月____日为止，期满如继续聘用签定正式合同，合同最短期限为一年。 第三条：_________________工作时间 1、每周工作7天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。 2、甲方给予乙方每月2天休假，在不影响正常营业情况下，由甲方合理安排，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。 第四条：_________________劳动报酬及待遇 1、乙方每月基本薪金为人民币元，发放时间为每月10日发放上月工资。 2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。 3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。 第五条：_________________甲方的权利与职责 1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。 2、甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。 3、由于乙方原因造成的失误(如菜肴出现质量问题，造成顾客的伤害)，甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动合同。 4、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方违反甲方管理制度，甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。 第六条：_________________乙方的权利和职责 1、乙方保证于______年____月____日来甲方酒店上班，不得因个人原因影响的正常运营。 2、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。 3、因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行承担。 4、乙方必须无条件遵守甲方管理制度及员工手册，如果乙方违反劳动纪律给酒店造成损失的甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。 5、乙方受聘甲方后，一律不准兼职。 6、乙方需爱护甲方财物，保守甲方的商业秘密。 7、乙方在入职前需向甲方交纳合同保证金，金额为乙方月工资或当逐月扣除三个月内扣完。合同期满，乙方办理完毕离职后续后，此保证金随工资一同退还。 8、若双方中止协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则后果乙方自负。 第七条：_________________违反责任 1、乙方在甲方工作期间中途到外单位应聘须经甲方批准，否则甲方有权解除劳动合同，同时扣除乙方当月工资及合同保证金。 2、乙方在甲方工作期间，中途不得无故辞职，否则甲方有权扣除乙方应得的各项费用。 第八条：_________________本合同未尽事宜双方应友好协商解决，若发生劳动争议，可向甲方当地仲裁委员会申请等。 第九条：_________________本协议自签字之日起生效，涂改无效。 第十条：_________________本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。 甲方名称：_________________乙方名称：_________________ 甲方代表人签字：_________________乙方代表人签字：_________________ ______年____月____日______年____月____日：_________________ 餐饮厨师劳动合同 篇3招聘方： 简称甲方 受聘方：__________________________简称乙方。 甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。 第一条协议期限 协议生效期限为9个月，从起至止。 第二条：工作内容 1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。 3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。 4、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。 5、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德，服从甲方的管理。 第三条：劳动报酬 1、甲方按月支付乙方工资，月工资为元整。甲方一次性扣除乙方一个月工资元整，作为协议押金，协议押金在协议期满后没有其他原因应全部退还乙方。 2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。 第四条：劳动纪律 1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。 2、如果乙方违约，造成甲方损失，甲方将扣除协议押金。 3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的`各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。 4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资。 第五条：其它 1、聘用协议签订后，甲、乙双方必须全面履行协议规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一致，并按原协议程序办理。双方未达成一致意见的，原协议效力不变。 2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字后生效。 甲方(代表签字)： 乙方签字： 乙方身份证号：
甲方： 乙方： 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权利与职责 1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为：___年，即从___年___月___日起至___年___月___日止，其中前三个月为试用期，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。 2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。 3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负) 4、乙方每月总承包费用为人民币元(包括工资、加班费、福利、劳动保险)，每月10日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮1000元。 5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度，甲方有权给予处罚或辞退。 二、乙方权利与职责 1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验，经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。 2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，保证零餐、宴席达到毛利率50%(±3%);团队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的50%扣除工资。 3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。 4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，团餐、生日宴、标准餐、会议餐，不定期进行创新等活动。 5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。 6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全，若因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全出产，如果因违规操作而造成的损失，责任由乙方承担。 7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。 8、乙方人员应按要求办理健康证，持证上岗，乙方人员被甲方聘用后，一律不准另行兼职。 9、乙方人员需遵守酒店作息时间，爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。 10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币___元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。 11、厨房员工的休假，由乙方在不影响甲方正常营业的情况下自行安排，在重大接待和节日期间不得安排休假。 12、如乙方中止本协议时，需提前通知对方，待甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。 13、为保证乙方承诺到位，进场前需交1000元押金，乙方全部人员须于___年___月___日时前到位，10天后押金退回并用工资做为担保;每月发放总承包金额的80%做为工资，剩下的20%将作为岗位保证金留在酒店，离职时一并退还。 14、乙方每周须配合采购人员到市场购买原材料，了解市场价格及菜品品种。 三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。 四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。 甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________ 法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________ _________年____月____日_________年____月____日 |
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