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标题 收银员岗位说明书范本
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收银员岗位说明书范本(精选3篇)

收银员岗位说明书范本 篇1

  1、 验单:收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等,在入厨联 和传菜联加盖“验单”章,留下收银联,其余各联退还给服务员。

  2、 根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。

  3、 如有取消菜式的,审核取消单上的台号、时间是否正确,是否有经手人、 餐厅部长及出品部人员签名,确认有关手续后,录入电脑进行冲减操作。

  4、 结账:

  (1) 确认台号,将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对,如有调 整应立即询问服务员,确认所有消费项目录入无误后打印账单。

  (2) 各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

  (3) 将点菜单顾客联钉在账单后面,由服务员交与客人结账。

  (4) 按不同付款方式进行结账处理,将结账方式录入电脑,完成结账 操作。

  (5) 将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给 客人。

  (6) 如客人要求提供发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人, 并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格 式发票。

  (7)账单要按不同结账方式盖章,并分类放好。

收银员岗位说明书范本 篇2

  1.收取账款

  (1)按照收银结账规章制度和工作规范,为客人办理结账手续。

  (2)按照酒店制定的收费标准向客人收取费用。

  (3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。

  (4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方式需要严格按照程序操作。

  2.账单核对与整 理

  (1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。

  (2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。

  (3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理,及时催收暂支款。

  (4)管理备用金。

  (5)餐厅的日账单、酒水单、结账单的装订上交,当日现金、签单账单、信用卡卡单、支票等 买单方式的核对及整理。

  (6)为客人开具餐饮发票,如需要会务发票需要提示客人总台开具。

  3.编制报表并上交

  (1)负责收银收入日报表的编制和营业单据的整理并交夜审员审核。

  (2)将营业款装入交款袋,存放于总台保险箱。

  4.其他工作

  (1)检查仪容仪表,做好上下班交接工作。

  (2)了解客人需求,解答客人疑难问题。

  (3)负责向客人介绍付款的注意事项和付款方式。

  (4)负责收银台设备包括电脑、打印机、计算器、POS 机、PDA 点菜器、触摸屏等的日常维护 与清洁。

  (5)完成领导交办其他工作。

收银员岗位说明书范本 篇3

  1.执行酒店各项礼仪及岗位服务规范。

  2.负责部门所有消费项目的收银工作。

  3.自觉遵守公司及酒店的纪律和财务制度。

  4.不得擅自取长补短,长短款应按规定如实反映,并做好记录,不得将所管理款项擅自挪用或借予他人。

  5.结算款与营业收入不得拖欠,客离帐清,特殊情况需要主管同意。

  6.工作时间不得携带私人款项上班。

  7.认真做好各类报表,搞好区域卫生工作。

  8.认真做好吧台的出品工作,熟悉所有特饮,茶类的配方及制作。

  9.自行按期做好所有茶叶,茶具及饮料的盘点工作。

  10.当班结束后,与下一班收银员做好交接工作,并做到“上班不清,下班不接。”

  11.每天营业结束后,营业及相关款项存放于指定地点,营业款上缴须按公司规定并只向公司授权的营业款收缴人缴纳。

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更新时间:2024/12/23 19:44:16