| 标题 | 餐饮店平安夜圣诞节活动总结 |
| 范文 | 餐饮店平安夜圣诞节活动总结（精选3篇） 餐饮店平安夜圣诞节活动总结 篇1促销活动总结及分析： 在活动中各部门相互配合完成了我们的双节促销活动。接下来从以下四个方面对此次促销活动进行总结： 优点： (一)宣传方面： 1.制作了双节促销活动的电梯灯箱、x展架、LED屏滚动播出双节促销活动的内容。 2.在来店消费的顾客中由服务人员积极向客人推销我们的活动，并给客人做以解释，提升客人的消费观念。 3.由点菜员向客人详细推荐本店在活动期间推出的活动及相关优惠政策。 4.客人结账时收银员主动提醒客人结账抽奖有惊喜并发放小礼品。 5.负责雅间的领班、主管生日客人用餐期间及时赠送长寿面 (二)员工培训： 1.集体培训双节促销相关知识和内容 2.每天不定期的对员工进行店庆活动优惠政策的学习与考核，争取做到每位员工都能熟记，以便于向客人推荐。 (三)细节服务： 1.特别向服务人员强调和加强促销活动期间服务的重要性，在对客服务的过程中保质保量，不能有一丝的懈怠。 2.领班主管在促销活动期间多巡视，多检查。对服务人员起到监督作用。以便于及时纠正及时处理。 3.每日餐餐前进行卫生检查 (四)促销效果总结： 在20xx年12月26日截止至20xx年1月17日午促销活动期间经过各部门及餐厅所有员工的努力下，餐厅共计收入 16416.77 元， 平安夜当天收入 66722元 圣诞节当天收入 61643元 元旦当天收入 92830元 圣诞节和元旦两天餐饮收入 154473元 圣诞节和元旦两天去年同期收入 169054元 今年元旦和圣诞两天营业收入比去年同期减少了14581元 折扣自由行共抽出：9.5折1张、8.8折1张、7折1张 8.8折，原价：2048元 折扣了xx4元 7折，原价：1973元 折扣了188元 9.5折，原价：1224元 折扣了28元 小吸尘器共计发放 50个 电子秤共计发放4个 其他的都没有发吗? 生日客人打折的次数及金额?及是否赠送了礼品? 不足： (一)宣传方面: 1.由于广告公司的工作效率导致宣传品未能预期到位。 2.员工在促销活动期间还欠缺宣传活动的积极性和主动性。 (二)员工培训: 1.员工培训未做到每位员工熟悉了解促销活动各项内容。 2.餐饮部管理层对于此次促销活动没有引起足够的重视，导致活动期间宣传力度不够到位。 (三)细节服务: 1.员工缺乏积极主动推销的意识 2.餐饮部在此次活动中全员促销意识还有待加强。 分析： (一)市场分析： 东胜客人的消费力度是有的，但是现如今的客人消费已经逐步趋于理智化，客人需要的新鲜特色的菜品和人性化的服务方式。 我们酒店是三星级酒店，我们酒店餐饮部的目标消费群体应该是中端的商务客人、铁西区居民的家庭用餐、公司聚会等。 (二)竞争对手分析： 同类型竞争对手在硬件方面均好于我酒店。为了在竞争对手间处于不败之地，我们首先应该找准目标消费群，有针对性地定期推出不同的促销活动和更换新的菜谱，使客人养成一定的到谊丰大酒店消费的消费习惯，形成对于酒店的忠实感和归属感。并针对酒店硬件不硬这一点，在软件服务方面多想办法，吸引客人到谊丰大酒店消费。 挑战: 1.今后所有的促销活动需至少提前1个月部门递交活动促销计划报请酒店领导审批或组织进行讨论。 2.所有的促销活动宣传应至少提前半个月进行大面积的推广。可使用得推广方式：报纸广告、电台广告、宣传单页、电梯灯箱广告、易拉宝展架、LED屏滚动播出。 3.推出多种广告宣传方式：去人群密集的地区发放宣传单页等 4.有针对性地推出相应的宣传促销活动，以期赢得更多新老客户对于我酒店的认同。 5.所有的促销活动培训应至少提前半个月就开始在员工中进行，并且全酒店所有员工必须熟知，达到全员促销的目的。 6.相关部门的高度重视，是促销活动能够成功的基础。 7.宾客资料的整理归档，可以成为促销活动的宣传基础人群。 8.宾客意见反馈的收集、整理、上报，并有针对性地进行相关的整改。 9.培训员工餐饮销售技巧，养成良好的主动推销意识和习惯，全员促销。 10.跟进关注细节服务，在软件服务上取胜 餐饮店平安夜圣诞节活动总结 篇2图书馆筹备的圣诞寻宝活动在社区图书馆内每个寻宝点都为宝宝们精心准备了圣诞礼物。这次的圣诞活动以寻宝为主题，让社区内的宝贝们都能和圣诞老人亲密接触，得到圣诞礼物，想想这画面都让人激动啊。 工作人员早早就为小朋友们布置活动场所，圣诞老人、圣诞树还有可爱的挂饰。音乐声响起寻宝活动终于开始了，小朋友们在书架间内来回跑动，寻找那个只属于自己的礼物。在爸爸妈妈的帮助下，虽然一路坎坷，但小朋友们最终完成了寻宝任务，手中拿着战利品别提多高兴了。这次寻宝活动小朋友们不单单完成了寻宝任务，还收获了无尽的快乐。 餐饮店平安夜圣诞节活动总结 篇3为了纪念我们英协去一年的汗水，迎接新一年的胜利，我们特意举办了这次圣诞晚会，让这次晚会成为过去努力与未来展望的接轨点。 一、活动内容 晚会以劲爆的舞蹈开场，有优美的歌曲贯穿始终，幽默的小品让人捧腹大笑，激情洋溢的诗歌朗诵，中间还有与观众互动的游戏。在主持人的带动下，男女双方共运气球，胜者获得丰厚奖品，败者表演节目作为惩罚.全场时不时地爆发出一阵阵掌声。还有动人心弦的抽奖活动，让幸运的观众不仅看得愉快，还得到了丰厚得奖品。晚会在《明天会更好》的歌声中结束。 二、活动总结 活动前，干事及社员们努力布置会场，使整个会场有一种圣诞的气息;活动中，干事们积极维持会场秩序，为观众分发瓜子和水果，使大家有的吃，又有的乐;活动后，干事们共同清理会场，使其恢复干净整洁。总之，本次晚会十分成功。 三、活动感想 整场晚会都洋溢着欢乐的气氛，大家在欢声笑语中度过了一个美好的夜晚。其间有欢乐，又有几分不舍。这一年就要过去了，大家在英协彼此携手共进，虽没有什么大风大浪，但感情早已种下。愿我们的大家庭越来越美好。 |
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