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经营食堂合作合同

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经营食堂合作合同（通用3篇）

经营食堂合作合同篇1

　　甲方：(以下简称“甲方”)

　　乙方：(以下简称“乙方”)

　　根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

　　一、经营方式：

　　1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　　2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3、乙方自行采购、加工，自负盈亏。

　　4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　　二、双方权利及义务：

　　1、甲方权利义务：

　　1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2、乙方的权利义务：

　　1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7)乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

　　9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、伙食标准：

　　早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐标准为大荤小荤素菜汤及水果，晚餐标准为大荤小荤素菜汤及水果，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

　　四、结算方式：

　　甲方按双方核定用餐数，每个月计算餐费，于每月的____日前以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限：

　　试用期为1个月，合同期一年，即从________年____月____日至________年____月____日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例：

　　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方;

　　七、违约责任：

　　1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2、甲方无故未按时结清乙方账款超过____日(以结算确认单日起)的，应承担违约金0.3%/天。

　　3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的10%.

　　八、其它：

　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方：乙方：

　　甲方代表：乙方代表：

　　签约日期：________年____月____日

经营食堂合作合同篇2

　　第一条

　　甲方：

　　地址：

　　统一信用代码：

　　乙方：

　　地址：

　　统一信用代码：

　　鉴于公开招标，由中标人乙方为甲方提供职工食堂经营管理服务。根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规，在平等自愿基础上，双方就经营服务甲方职工食堂相关事宜进行充分协商，并达成本合同。

　　第二条服务场所：

　　第三条服务期限：

　　第四条乙方服务内容

　　(一)正常供餐服务。工作日期间，每日提供早、中、晚三个餐次，每个餐次50至350人的供餐服务。其中大餐厅，提供每日早、中、晚三个餐次，每个餐次50至300人;小餐厅，提供每日中餐，就餐10至60人的餐饮服务(小餐厅供餐服务计划，待甲方研究确定后通知乙方实施)。

　　(二)围桌供餐服务。围桌供餐服务指依据甲方需求，乙方向甲方提供在节假日或工作日期间，会议培训、接待等供餐服务，每餐次在5至120人的供餐服务。

　　(三)食用材料，甲方可实施自行采购或授权乙方代购。甲方授权乙方代购食材时：

　　1.甲方有权参与乙方选择或招标食材供应商的权利，以及参与审议食材供应合同条款内容的权利。

　　2.代购食材应是环保、卫生健康的食用材料，食材供货渠道合法合规，符合国家卫生标准。

　　3.对代购食材，甲方每日进行验收并由甲方进行仓储管理;代购食材费用的发票和票据应合法合规，并以转账方式结算;正常情况下，甲方于每月15日前结清上月代购食材费。

　　(三)提供整洁卫生健康的就餐环境和餐具。

　　(四)维护保养食堂设备设施，以及防毒、防虫害、防火、防盗等。

　　(五)经营管理包括控制收支平衡、建立相关档案，配合做好政府相关部门对食堂卫生监督和检查;招聘合格的上岗人员，制定岗位职责和考核制度等。

　　第五条服务费及结算

　　(一)正常供餐服务费，按乙方中标报价确定，一年含税服务费。甲方按季支付正常供餐服务费，在每季第一个月25日前，支付乙方含税服务费

　　本项服务费，甲方按乙方指定银行账户支付，费用包括乙方人员基本工资、社保、福利、办公、管理、税金等(附件3)。

　　本项服务费按季支付，由乙方制表上一季度围桌供餐服务详细清单后，提交甲方审核并按乙方指定银行账户转账。

　　第六条甲方对本公司员工采用补贴或现金充值方式管理，员工凭IC卡在食堂刷卡消费就餐。甲方按日、按月下载IC卡收费系统，统计汇总食堂日常售卖食品食物的实际销售额。

　　第七条自合同签订之日起5个工作日内，乙方向甲方缴纳履约保证金：人民币伍万元整(￥50000元)。合同期满后的30日内，如无发生违约问题，甲方全额无息退回履约保证金给乙方。

　　第八条甲方权利和义务

　　(一)维护就餐员工的合法权益，监督食堂经营服务管理。

　　(二)按《考核办法和考核评分标准》(附件1)和《员工就餐满意度调查表》(附件2)内容，对食堂检查评审。

　　(三)投诉乙方工作人员的服务态度和服务质量，知悉乙方核实之处理的结果。

　　(四)甲方提供食堂餐厅场所，以及必要的办公场所和办公用品。

　　(五)甲方提供食堂餐具、厨具、设备、盛具、场地卫生清洁用品，以及厨房、餐厅等水电费和烹饪燃气等费用。

　　(六)乙方申报，甲方鉴定核实并承担食堂的日常设备维修及费用。

　　(七)甲方负责办理食堂《餐饮服务许可证》及《卫生许可证》等相关事项，乙方给予配合。

　　第九条乙方权利和义务

　　(一)提供安全健康、符合卫生标注的餐饮食品，保本经营管理食堂并承担相应责任。

　　(二)获甲方授权代购食材及相关物品时，做好收支平衡管理，严格把控进货渠道及进货质量，严禁购进变质过期的食物，保证食品卫生安全。

　　(三)乙方负责招聘、培训食堂工作人员，建立健全的岗位职责及考核管理制度。

　　(四)对使用的设施设备进行日常保养和维护，待合同期满，整体保持完好移交甲方;按规定做好厨房、餐厅、餐具的保洁及消毒工作。

　　(五)配合甲方及政府相关部门对食堂进行的各项检查、监督、考核、评比等工作，并建立健全的食堂档案管理，及时准确提供经营过程所需的资料。

　　(六)遇市场物价上涨，食堂连续二个月亏损的情况下，应向甲方提出食品销售价格方案，甲方市场调查确认，决定是否调整食品销售价格。

　　(七)乙方提出、申报更换或添置使用中的设备设施、餐具，应获甲方同意后更换或添置。

　　(八)乙方工作人员应遵守甲方的有关规章制度，工作期间必须佩戴工号牌并持证上岗，工作时间需穿工作服、戴帽、戴口罩、穿围裙。

　　(九)乙方工作人员上岗，必须持合规有效的健康证，并将复印件交付甲方保管备查;严禁无健康证人员上岗。

　　(十)乙方严格食品卫生监督和管理，保证食品安全及餐具用具的清洁卫生;做好防火、防毒、防盗;若发生责任事故，将承担相关责任和赔偿相应的经济损失。

　　第十条违约责任

　　(一)乙方在食品粗加工、切配、烹饪、备餐供餐过程，以及面点制作、烧烤加工、食品再加热、食品添加剂、餐具清洗消毒保洁、食品留样贮存等工序中，发生违反《饮食服务食品安全操作规范》行为的，每发现一次须向甲方支付100元违约金。

　　(二)乙方工作人员发生违反《饮食服务食品安全操作规范》中个人卫生规定行为的，乙方每次须向甲方支付50元的违约金。

　　(三)因乙方责任不及时维护更新破损的防蝇、防尘、防鼠设施的，每项须向甲方支付50元的违约金，并在规定的时间内整改完毕，否则可再次翻倍处罚。

　　(四)乙方工作人员不得私自开小灶或挪用厨房食材，每发现一次，应向甲方支付200元的处罚金。

　　(五)工作期间，乙方员工一律佩戴工号牌上岗，如被投诉或发现未佩戴者并经核实，一次性罚款20元并向甲方缴纳。

　　(六)乙方代购食材以次充好，提供假冒伪劣食品的，经核实按伪劣食品价格十倍罚款，并承担因伪劣食品而导致就餐人员病情的，依法承担相应责任和经济赔偿。

　　(七)违约造成甲方损失的，乙方应负相应赔偿责任。

　　(八)甲方未按合同约定支付乙方服务费、代购食材费的，每天按核定费用的3 ‰作为违约金支付乙方。因甲方原因，不能及时支付乙方员工工资而产生的劳资纠纷，由甲方负责;因代购食材费用不能及时支付，导致正常供餐的，由甲方承担过失责任。

　　第十一条其他事项

　　(一)本合同执行期间，如遇不可抗力，致使合同无法履行时，双方按有关法律法规及时协商处理。

　　(二)本合同在实施过程中未尽事宜，双方协商解决;如协商不成，任何一方可以向甲方所在地人民法院提起诉讼。

　　(三)合同期满，结清款项，设备、设施清点交接完毕，合同终止;合同期满前，如一方提出不再续约的，应提前一个月通知对方。

　　第十二条本合同一式四份，甲、乙双方各执二份，自双方签字盖章之日起生效，合同附件与本合同具法律效力。

　　甲方(盖章)：乙方(盖章)：

　　负责人：法人代表：

　　或委托代理人：或委托代理人：

　　联系人：联系人：

　　电话：电话：

　　_____年____月____日　　　　 ____ __年____月____日

经营食堂合作合同篇3

　　甲方：

　　住址：

　　法定代表人：

　　联系电话：

　　传真：

　　乙方：

　　住址：

　　法定代表人：

　　联系电话：

　　传真：

　　为加强对职工食堂综合管理，提高职工膳食质量，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方经营。为明确双方的权利和义务，特订立本协议。

　　一、合作内容及经营范围

　　合作经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工早、午餐。根据职工需要，结合实际，承接职工膳食和接待餐业务。

　　二、餐费标准

　　甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：早餐____元/人、午餐____元/人。

　　三、场地使用及有关费用

　　1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。

　　2、合作期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由甲方承担。合作区内的设施维修整改费用由甲方承担。

　　3、合作期内，甲方负责(水、电、柴油、食用油、煤气、餐具等)。

　　四、膳食供应及有关服务

　　1、饭菜供应分类：凭饭卡进餐，例汤、米饭、酱料自取。

　　2、膳食供应时间：早餐：____：____—____：____午餐：____：____—____：____。甲方可根据工作需要，若提前或变更时间段，向乙方提出告知就餐时间，乙方应予积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香质量保证。

　　五、卫生管理和环境保护

　　1、合作期内，乙方应搞好辖区内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。

　　2、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

　　3、不得出售任何变质或受污染的食物。

　　4、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业健康证。

　　六、制度的建立

　　1、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，甲方有权进行监督和检查。

　　2、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养。

　　七、结算方式

　　1、甲方应每隔____天结算一次餐费给乙方。

　　2、甲方保底每天____份膳食给乙方，超出____份以上膳食按实际结算给乙方。

　　八、违约责任

　　1、乙方在合作期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

　　2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

　　3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

　　4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

　　5、甲、乙双方对应付的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，逾期未付的每天加罚____%滞纳金，逾期最多不得超过____天，超过____天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。

　　6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。

　　九、合同期限

　　自______年____月____日起至______年____月____日止，合作期为____年。期满后双方要求续签，在同等条件下，乙方有优先权。

　　十、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

　　十一、合同的合作期限从乙方正式进入甲方食堂合作运作之日起生效。此条款与本合同一同生效。

　　十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式____份，双方各执____份。

　　甲方：乙方：

　　法定代表人签字：法定代表人签字：

　　签约时间：______年____月____日签约时间：______年____月____日

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