| 标题 | ktv楼面工作计划 |
| 范文 | ktv楼面工作计划（精选3篇） ktv楼面工作计划 篇1楼面部（KTV） （一）、楼面部经理岗位职责 直接上司：营运经理 岗位提要：协助营运经理做好管理工作，主管楼层的一切事物处理。 1、认真贯彻执行公司的工作方针和高层工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业； 2、定期向上级汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协助上级有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营指标，保证楼面取得较好的经济效益； 3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件，第一时间上去劝阻，防止事态蔓延，把事情处理在萌芽，在工作中尽量用最多的时间与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理； 4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、赌博、卖淫、等违法行为； 5、经常督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落实； 6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。 7、重视抓好楼面的治安消费工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全； 8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性； 9、检查主管、服务员的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象； 10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明，提高员工的工作积极性和工作效率； 11、跟进本部员工定期培训工作； 12、定期编排好KTV公主的排房名单，并公平公正落实执行。 直接上司：楼面经理 岗位提要：在楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。 1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准； 2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。 3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范； 4、检查家私柜的卫生情况和杯具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足； 5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况； 6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量，协助经理监管好KTV公主每日之工作； 7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。每日收集各种信息，并及时地反映给经理； 8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作； 9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一个优秀的员工； 10、安排好收市工作，下班前写好工作记录，并交给经理审阅。 直接上司：KTV主管 岗位提要：在KTV主管的直接领导下，为客人提供最优质的服务； 具体职责： 1、按时上班，穿着服装整齐，保持良好的精神面貌；是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔、火机、开瓶器白纸头、三联单(不能将现金带入营业场所)。 2、准时开例会，接受KTV主管的分房安排； 3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作； 4、与房间公主密切配合，按照服务程序为客人提供优质服务； 5、积极参加部门培训，不断加强自身素质和业务技能； 6、平等待客、以礼待人，满足客人合理要求； 7、各项服务工作做到迅速、准确，下班前清点房内的用品及设施，并将之摆放在指定位置； 8、服从KTV主管的工作分工，做到先服从后上诉； 9、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。 ktv楼面工作计划 篇2楼面经理岗位职责 直属上级：营运总监 直属下级：楼面副理/楼面主管 职责规范：全面负责营运部的经营管理工作，做出工作计划并落实，整合服务资源，提升服务档次，提升员工素质，打造优秀团队。 1、在总经理的领导下，负责分管区域的经营和管理工作，对管辖区域的工作最终成效与结果负有不可推卸的责任；配合公司总经理搞好经营管理，不断完善公司各项规章制度并监督实施。 2、根据公司总体目标和上级指示，不断设立自己各项工作重点目标和计划，合理分工并经常性检查以了解工作进度，发现问题解决问题； 3、制定部门的管理制度、服务标准，工作规程及各项工作评估办法、考核标准、奖励制度，报总经理审批后落实执行； 4、核定本部门的人员编制，合理的给主管、领班等授权分工。制定部门管理人员的排班表，落实部门管理人员的职责规范； 5、严格要求下属各主管（领班）及员工严格遵守公司规章制度、岗位职责及各项服务的操作规范流程，做好相关督导管理工作，在工作中做出表率； 6、保持信息渠道的畅通，关注同行的发展趋势和竞争情况，为公司的经营管理决策提供信息依据和合理建议； 7、及时向上级汇报工作进度，对存在的问题提出解决方案，报请上级批准； 8、做好成本及费用控制，执行公司的相关制度，树立员工的主人翁责任感，为公司开源节流； 9、了解场内任何动态及活动的安排,协调各部门的工作关系，并监督各部门的工作，保证营业的正常运作； 10、处理职权范围内的投诉事件，协调部门之间的关系，积极配合其他部门开展工作； 11、参加每日部门例会，总结昨日工作中存在的问题，交代当日工作重点，提醒注意事项和解决方案； 12、检查前一日的所有报表、销售情况，带领部门员工实现公司下达的各项管理目标和经济指标。 13、检查当天营业前的准备工作，包括环境卫生、物品储备、预订情况等； 14、营业期间加强巡视、检查工作、督导部门员工严格执行各项服务规范、标准，保证服务质量不断提高； 15、充分运用部门经费，组织有意义的员工文化活动激发团队的活力，提高团队的凝聚力； 16、与主管、领班等中层密切配合，认真听取基层意见，及时发现工作中存在的问题并立即加以改进，共同提高 17、主动同员工沟通，关注员工的工作心态及思想状况。综合运用多种激励措施，提高士气和工作积极性； 18、组织本部门员工的培训工作，不断提高服务员的工作技能、业务知识水平和基层干部的管理能力。扩宽员工的知识面和专业水平，提高员工的整体素质。积极培养后备人才，帮助员工树立正确的个人目标； 19、定期对管辖范围内的.员工服务态度、礼貌礼节、仪容仪表进行检查，精神面貌,出勤情况,以及环境卫生等指标是否达到要求，提高工作效率 20、监督接待、促销人员。关注营业区域消费情况及娱乐气氛，督促接待人员和服务员及时服务、促销； 21、亲自接待一些重要的贵宾、领导等，并为其服务,合理的处理好宾客的每一起投诉，并作记录； 22、保持与宾客的良好关系，注意收集客人的意见和建议。代表公司接待重要客人； 23、值班经理定时在指定时间内到公司值班。负责处理有关工作 24、发生物品退换情况时，必须由值班经理负责验证后重新签送，并在酒水单上注明原因。 25、根据市场情况和季节与厨部协商,做好食品的更换计划,控制食品,饮品标准规格和要求,正确控制成本和各项费用的控制,降低营业成本费用,确保营业指标和利润指标的完成; 26、定期向店长汇报部门工作； ktv楼面工作计划 篇3一、 计划与决策 1.经营预算。 （1) 预算管理是计划工作的重点和中心。 经营预算，实际上就是酒店KTV每年经营管理、生产服务、市场开拓的计划书。有了比较切实可行的预算，酒店KTV的各项工作就依此进行运作管理了，酒店 KTV的经营管理目标也明确了，各部门的任务也有数了。酒店KTV每年的所有重大经营上的举措、经营指标和利润、设备设施的更新改造、软件开发方面的员工培训、市场促销的方位、开拓经营的内容等等所有的工作计划，都包含在酒店KTV每年的经营预算里面。 (2) 酒店KTV经营管理者应该有长远的规划目标。在作酒店KTV经营预算时，首先要做一个三年酒店KTV的滚动预算，立足于中长远的规划，把酒店KTV的经营发展，放到一个比较大的背景环境和长远的发展过程中来筹划考虑，而不仅仅是考虑当前和来年。有了三年的中、长远规划基础，再作酒店KTV来年具体财务经营预算的分析和预测工作。这要求所有数据都比较细致、准确，要便于实施和执行。一般来说，每年的八月就开始预算的制作。主要依据以下几个方面的情况来源： 去年酒店KTV执行预算的实际完成情况； 市场营销部对来年市场的预测和分析； 今年内1—7月份的经营管理情况； 政府通货膨胀的百分比。 (3) 将背景材料以及酒店KTV来年的总体目标和经营指标提供给几个主要部门的负责人（或六大总监：人事、财务、营销、餐饮、房务、工程）。先由他们制作本部门初步的财务预算，报财务总监处整理汇总。这个预算制定下来以后，就要召开店务委员会讨论通过，或再报上级主管部门审批后下发执行。 (4) 酒店KTV的各项经营管理工作，依据预算来进行。每个月各部门执行预算情况如何，都要有报告报到总经理和驻店经理处，如没有完成预算，要说明是何原因。当然在执行过程中，不可能与预算完全一致。但是，必须要有预算，有了预算，酒店KTV从总经理、运转总经理到各部门经理、各营业点经理，就要十分重视、关心每季、每月、每天自己部门的生产经营情况。这个预算的分解很细致，涉及到酒店KTV各部门各营业点，酒店KTV所有水平、服务、管理都在其中。 2.工作计划。 工作计划是执行经营预算的具体操作上的战术行动、实施计划细则。为了实现酒店KTV经营战略，在每一项具体安排上，都必须要有可以实施操作的行动计划，以确保酒店KTV的经营战略目标有效实现。酒店KTV工作计划具体有以下内容： (1） 年度工作计划。 酒店KTV各职能部门要根据经营预算，分解制作年度工作计划。总经理和驻店经理对各部门拟定的年度工作计划，要召集有关方面逐项讨论并确定。这此年度工作计划，有服务质量管理计划、培训工作计划、设备设施计划、安全管理计划、卫生管理计划、市场营销工作计划、年度内酒店KTV拟开展的大型推销活动安排、餐饮推销活动计划、多种经营计划。上述计划分三大类，一类是质量管理工作计划、一类是经营工作计划、一类是行政工作计划。年度工作计划，是酒店KTV一年管理工作的大纲、指针和依据，有了年度工作计划，酒店KTV的各项管理就有了 明确的目标和方向。 （2） 月度工作计划。 （3） 每周工作计划。 每周工作计划内容比较具体详细。每项经营接待工作计划安排，有时间、人员、任务要求等具体内容。一般由酒店KTV驻店经理来考虑安排。每周未，驻店经理要回顾本周工作情况，新闻记者下周客情工作预报，策划下周工作安排。每周的工作安排大体有以下几方面：一是本周经营接待重大活动和有关的团体接待任务的布置安排；二是服务质量和培训方面的工作安排；三是行政工作方面的计划安排；四是评述上周的一些情况，对各部门请示的些报告和问题进行解答，对有关工作提出要求等。 （4） 每日工作计划。 酒店KTV管理工作计划性比较强。许多工作都要提前作准备安排。通过晨会，通报住处沟通情况，布置当日的工作任务。驻店经理通过这个会议，布置当天的工作计划，各有关部门的经理就是通过这个会议来接受工作指令，散会以后落实安排当天工作。 （5） 重大活动接待工作计划。 酒店KTV经常接待一些重要客人。这种接待要求高、工作细，涉及的部门多、范围广，需要总经理和驻店经理亲自过问。为了严密有序的完成这些重要接待任务，市场营销部，要制定接待工作计划报总经理审批，而后下发各有关部门。各有关部门就按接待工作计划具体实施。 |
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